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1、中国果味啤酒行业发展格局及发展前景分析图 果味啤酒(简称果啤)是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原果啤料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。 一、现状 从口味来看，与传统啤酒较高的酒精度及较苦的味道相比，果味啤酒口味偏甜，酒精度较低，且具有各种不同水果口味。 国内果味啤酒的分布格局与国内啤酒产业的分布格局大致相同，其中山东省、广东省为国内主要果味啤酒产地。国内比较有名的果味啤酒生产企业如青岛啤酒、BUZZ/蜂狂、广州啤酒厂、怡乐仙地(嘉士伯)等均位于广东和山东省。国内主要果味啤酒企业产地数
2、据来源：公开资料整理 2019年国外果味啤酒前九品牌分别为：芙力(fruili)、诱惑(TEMPT)、克伦堡凯旋1664(kronenbourg)、福佳(Hoegaarden)、乐蔓啤酒(Liefmans)、宝华利(Bavaria)、林德曼(Lindemans)、小樽果酿、粉象(Delirium)。 国外主要果味啤酒品牌数据来源：公开资料整理 从消费群体性别来看，无论国内还是国外，女性都是果味啤酒主要消费群体。女性消费果味啤酒的金额占比从2016年的约55%快速上升至2018年的约90%，其中无酒精啤酒的糖分和卡路里比正常啤酒低至少30%-40%，格外受到女性消费者的青睐。2016-2018年
3、中国购买果味啤酒消费群体女性金额占比数据来源：公开资料整理2016-2018年中国购买果味啤酒消费群体男性金额占比数据来源：公开资料整理 近年来，国内市场及欧美市场啤酒的消费出现下滑，同时果味啤酒消费量却实现逆势增长。 这主要由于人们对健康关注的上升减少对酒精类产品的消费;同时伴随千禧一代(1981-1996年出生)群体逐渐成为酒水市场主要消费人群，猎奇心理驱使他们转向多元化酒水消费市场，例如果汁饮品、果味啤酒、苏打水饮料等酒水产品。 智研咨询发布的2019-2025年中国果味啤酒行业市场深度评估及市场前景预测报告数据显示：2014年以来中国啤酒市场产量就进入了下滑通道。2019年1-11月，
4、全国规模以上啤酒企业累计产量3524.7万千升，相较2018年1-11月的3654.1万千升，累计同比减少3.49%。 相对于国内发展成熟啤酒市场，果味啤酒近年来才受到较多关注，并受到女性消费群体的青睐。但由于国内果味啤酒市场起步较晚，目前消费量占比啤酒消费量的比重仍然较低。 2018年，国内果味啤酒的消费量量为25.1万千升左右，2019年，国内果味啤酒的消费量为26.2万千升左右，约占啤酒消费量的0.7%。2014-2019年前11月中国啤酒产量及增速数据来源：公开资料整理2019-2024年中国果味啤酒市场消费量及预测数据来源：公开资料整理 二、发展前景 国外果味啤酒发展大致经历了三个阶段：果味啤酒、果汁啤酒、果酿啤酒。国内现阶段啤酒企业主要生产的是果味啤酒和果汁啤酒。 随着人民生活水平提高，对差异化、中高端产品需求上升，部分企业开始布局果酿啤酒市场，典型品牌如莱宝的黑色兔子系列，优布劳格拉啤酒系列，均主打中高端市场。 此外，果味啤酒的口味也日渐丰富，由早期的简单菠萝味、柠檬味向草莓、水蜜桃、荔枝、芒果、百香果及混合水果多种口味方向发展，以满足年轻一代群体对新的水果口味啤酒的追求。