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1、连锁餐饮企业营运总监职责范本连锁餐饮企业营运总监职责范本下面就是连锁餐饮企业营运总监职责阐释，只供各位参看.职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又细分以下几点：1、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。2、按公司建议并融合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，践行公司形象。3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。4、每周策划市场营销动态分析可以，根据公司各直营分店营业状况融合市场竞争发展状况等明确提出改良方案及实行；拟定下一步营
2、销计划，调整方案呈报总经理审核。5、积极主动非政府和参予各类公关活动，做好各直营分店在当地的形象宣传。职责二：管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案；建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。职责三：保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。组
3、织学习公司相关部门的编制，评审个分店营运的标准手册，并按照标准化体系要求统一管理；依据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善；检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供及时的咨询、收集反馈信息。职责四：负责名铁咖啡各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。具体为：1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训；审批下属部门主管的个人工作总结，并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。2、审核各分店的监督结果，总结分析报告，及时将稽查记录呈交公司总经理。3、非政府汇报各分店问题的整改意见，下发分店整改意见并监督推行情况。4、根据公司建议制定各分店经营业绩指标，并椐此实行日常考核及意见反馈考核结果督导推动业绩改良。5、非政府撰写经营活动总结分析报告,出席公司月度经营活动总结会。做为一名职业经理人，最后展开自我管理，制订个人自学计划，自学一流的餐饮管理科学知识；参予同行研讨会、交流会交流经验；每月月底展开自我总结，改良管理中的严重不足并拒绝接受上级抨击检查。