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1、Chapter 12Chapter 12Aldehyde&Ketone第十二章第十二章 醛和酮醛和酮Organic Chemistry A(1)By Prof.Li Yan-MeiTsinghua UniversityContentContent12.1 Introduction12.1 Introduction12.2 Spectrum Data&Physical 12.2 Spectrum Data&Physical PropertiesProperties12.3 12.3 NucleophilicNucleophilic Addition Addition12.4 Reactions
2、at the 12.4 Reactions at the -Carbon of-Carbon of AldehydeAldehyde&KetoneKetone12.5 Other Chemical Reactions 12.5 Other Chemical Reactions 12.6 Preparation12.6 Preparation 12.1.1 Molecular structure 12.1.2 Classification 12.1.3 Nomenclature (Learn on your own)12.1.4 Isomerization (Learn on your own)
3、12.1 Introduction12.1.1 Molecular structure 分子结构分子结构AldehydeKetonePlanar molecule12.1.2 Classification 分类分类按烃基类型：脂肪族、芳香族按烃基类型：脂肪族、芳香族按羰基数目：一元、二元、三元按羰基数目：一元、二元、三元按烃基饱和程度：饱和、不饱和按烃基饱和程度：饱和、不饱和其它：单酮其它：单酮/混酮，环（内）酮混酮，环（内）酮R=R 单酮单酮R R 混酮混酮环（内）酮环（内）酮12.1.3 Nomenclature (Learn on your own)12.1.4 Isomerizatio
4、n (Learn on your own)12.2.1 IR spectrum 12.2.2 NMR spectrum 12.2.3 Physical properties 12.2.4 Isomerization (Learn on your own)12.2 Spectrum Data&Physical PropertiesC=O C=O RCHO 1720-1740 cm RCHO 1720-1740 cm-1-1 ArCHOArCHO 1695-1715 cm 1695-1715 cm-1-1 RCOR 1700-1725 cm RCOR 1700-1725 cm-1-1 ArCORA
5、rCOR 1680-1700 cm 1680-1700 cm-1-1 ArCOArArCOAr 1660-1670 cm 1660-1670 cm-1-1 共轭后降低约共轭后降低约 30 cm30 cm-1-1COCOH H 2665-2880 cm 2665-2880 cm-1-112.2.1 IR spectrum1HNMR:CHO 9-10 ppm -CO-CH2-2.0-2.5 ppm -CO-CH3 2.0-2.5 ppm13CNMR:-CHO 175-205 ppm R-CO-R 200-220 ppm12.2.2 NMR spectrum分子极性大，与水可形成氢键。香型：低级醛：
6、强烈的刺激味 中级醛：果香味玫瑰香香油香味主要成分樟脑香味麝香香味12.2.3 Physical properties 带部分正电被亲核试剂进攻加成既可被氧化，也可被还原一定的酸性CHCO 12.3.1 General reaction,Reactivity and Stereochemistry 12.3.2 Reaction with oxygen nucleophiles 12.3.3 Reaction with Sulfur nucleophiles 12.3.4 Reaction with Carbon nucleophiles 12.3.5 Reaction with nitrog
7、en nucleophiles12.3 Nucleophilic AdditionGeneral Reaction:(A).Reaction 12.3.1 General reaction,Reactivity and Stereochemistry CRRO(H)+E-NuCRNuROE(H)碱性条件：碱性条件：酸性条件：酸性条件：1 1、电子效应：超共轭效应，羰基化合物的稳定性、电子效应：超共轭效应，羰基化合物的稳定性、电子效应：超共轭效应，羰基化合物的稳定性、电子效应：超共轭效应，羰基化合物的稳定性2 2、空间效应：、空间效应：、空间效应：、空间效应：(B).Reactivity1200
8、109.50(C)Stereochemistry 羰基平面两侧等价Cram ruleCram rule羰基平面两侧不等价主要产物12.3.2 Reaction with oxygen nucleophiles 与含氧亲核试剂的加成与含氧亲核试剂的加成(A)Hydration偕二醇(B)Addition of alcohols(B)Addition of alcohols半缩醛缩醛半缩酮缩酮注注：1、为醚类化合物、为醚类化合物 2、简单的醛与过量的醇：反应容易、简单的醛与过量的醇：反应容易 简单的酮与过量的醇：反应不容易简单的酮与过量的醇：反应不容易 3、缩醛（酮）碱性条件下稳定，在酸性水溶液中
9、水解：、缩醛（酮）碱性条件下稳定，在酸性水溶液中水解：用途：保护羰基用途：保护羰基 保护羟基保护羟基10.3.3 Reaction with Sulfur Nucleophiles 与含硫亲核试剂的加成与含硫亲核试剂的加成(A)(A)加加加加NaHSONaHSO3 3条件：条件：1 1、醛、脂肪族甲基酮及、醛、脂肪族甲基酮及C8C8以下环酮以下环酮 2 2、“过量过量”、“饱和饱和”的的NaHSONaHSO3 3应用：应用：应用：应用：1 1、鉴别：产物为白色沉淀、鉴别：产物为白色沉淀、鉴别：产物为白色沉淀、鉴别：产物为白色沉淀 2 2、分离、纯化：、分离、纯化：、分离、纯化：、分离、纯化：(
10、B)(B)Addition of RSHAddition of RSH缩硫酮缩硫酮特点：特点：1 1、直接生成缩硫醛（酮）、直接生成缩硫醛（酮）2 2、缩硫醛（酮）很难分解为原酮（醛）：无法用于保护羰基、缩硫醛（酮）很难分解为原酮（醛）：无法用于保护羰基应用：还原羰基应用：还原羰基(C)(C)与与与与SchiffSchiff试剂的反应试剂的反应试剂的反应试剂的反应品红品红 SO2(g)品红醛试剂（品红醛试剂（Schiff试剂）试剂）酮酮 甲甲 醛醛 SchiffSchiff试剂试剂 紫红紫红 不褪色不褪色其它醛其它醛 紫红紫红 褪色褪色 H2SO4用途：鉴别用途：鉴别10.3.4 Reacti
11、on with Carbon Nucleophiles 与含碳亲核试剂的加成与含碳亲核试剂的加成(A)(A)与与与与HCNHCN条件：醛、脂肪族甲基酮及C8以下环酮 酸碱性的影响（略偏碱）(B)(B)与炔化物反应与炔化物反应与炔化物反应与炔化物反应 (C)(C)与金属有机化合物反应与金属有机化合物反应与金属有机化合物反应与金属有机化合物反应 (D)(D)与磷与磷与磷与磷ylideylide的反应的反应的反应的反应WittigWittig反应反应反应反应制备：制备：带有相邻带有相邻“”“”电荷的分子（内鎓电荷的分子（内鎓盐）盐）10.3.5 Reaction with Nitrogen nucl
12、eophiles 与含氮亲核试剂的加成与含氮亲核试剂的加成(A)(A)与胺反应：与胺反应：与胺反应：与胺反应：1 10 0胺胺胺胺亚胺亚胺注意：注意：注意：注意：1 1、亚胺不稳定，尤其是脂肪族、亚胺不稳定，尤其是脂肪族、亚胺不稳定，尤其是脂肪族、亚胺不稳定，尤其是脂肪族亚胺；芳胺相对较稳定，可分亚胺；芳胺相对较稳定，可分亚胺；芳胺相对较稳定，可分亚胺；芳胺相对较稳定，可分离出。离出。离出。离出。2 2、书写法：脱水、书写法：脱水、书写法：脱水、书写法：脱水3 3、用途：、用途：、用途：、用途：亚胺亚胺用于保护羰基与胺反应：与胺反应：与胺反应：与胺反应：2 20 0胺胺胺胺与胺反应：与胺反应：
13、与胺反应：与胺反应：3 30 0胺胺胺胺 不反应不反应烯胺烯胺可水解可水解当该羰基化合物含有-H时(B)(B)与氨及其衍生物反应：与氨及其衍生物反应：与氨及其衍生物反应：与氨及其衍生物反应：1 1、与氨的反应、与氨的反应脂肪族亚胺不稳定2 2、与氨的衍生物的反应、与氨的衍生物的反应可稳定存在可稳定存在反应特点：反应特点：1、产物多为白色固体：、产物多为白色固体：用于鉴别醛酮用于鉴别醛酮2、产物一般有固定的结晶形状及熔点：、产物一般有固定的结晶形状及熔点：可通过测熔点来推测未知的醛酮可通过测熔点来推测未知的醛酮3、产物在稀酸作用下水解为原反应物：、产物在稀酸作用下水解为原反应物：可用于分离、提纯
14、可用于分离、提纯反应类型总结：反应类型总结：1 1、简单加成简单加成：NuNu-中带负电荷的部中带负电荷的部分加在羰基碳原子上，另一部分加在羰基碳原子上，另一部分加在氧原子上。分加在氧原子上。2 2、先加成后取代先加成后取代酸催化下酸催化下 如：与如：与ROHROH，RSHRSH3 3、先加成后消去先加成后消去酸或碱催化酸或碱催化 如：胺、氨及氨的衍生物如：胺、氨及氨的衍生物注意：注意：以上反应除与有机金属化合物的反应之外，以上反应除与有机金属化合物的反应之外，均为平衡过程均为平衡过程 讨论参数：讨论参数：平衡常数平衡常数 12.4.1 Acidity of the -hydrogens 12
15、.4.2 Keto-Enol Tautomerization 12.4.3 Application12.4 Reactions at the 12.4 Reactions at the -Carbon of-Carbon of AldehydeAldehyde&KetoneKetoneNucleophilic Addition to Nucleophilic Addition to the Carbonyl Groupthe Carbonyl Group Oxygen Oxygen NucleophilesNucleophiles Sulfur Sulfur NucleophilesNucle
16、ophiles Carbon Carbon NucleophilesNucleophiles Nitrogen Nitrogen NucleophilesNucleophilesReactions at the -Carbon of Carbonyl Compounds Acidity of the Acidity of the -hydrogenshydrogens Keto-EnolKeto-Enol tautomerizationtautomerization ApplicationsApplications12.4.1 Acidity of the -hydrogens -H的酸性的酸
17、性pKpKa aC C2 2H H6 65050C C2 2H H4 44444NHNH3 33434C C2 2H H2 22525CHCH3 3COCHCOCH3 32020C C2 2H H5 5OHOH15.915.9H H2 2OO15.7415.74Ph-OHPh-OH1010H H2 2COCO3 36.56.5KetoKetoEnolEnol12.4.2 Keto-Enol Tautomerization 醛（酮）烯醇式互变异构醛（酮）烯醇式互变异构A.A.InterconversionInterconversion 转化过程转化过程转化过程转化过程B.B.Keto-enolK
18、eto-enol tautomerstautomers in equilibrium in equilibrium 平衡平衡平衡平衡 Kenolketo平衡常数：平衡常数：K K 烯醇烯醇 醛或酮醛或酮 Monocarbonyl compounds 单羰基化合物单羰基化合物(99%)(1.51099%)(1.510-4-4%)%)(100%)(extremely small)100%)(extremely small)(98.8%)(1.2%)(98.8%)(1.2%)以醛（酮）式为主以醛（酮）式为主-dicarbonyl compounds -二羰基化合物二羰基化合物24%24%76%76%
19、烯醇式含量增大烯醇式含量增大Phenol Phenol 酚酚酚酚K K 10 101414烯醇式含量几乎为烯醇式含量几乎为100C.Detection C.Detection 检检检检测测测测Purple or bluePurple or blueD.Formation of D.Formation of enolateenolate 烯醇盐烯醇盐烯醇盐烯醇盐的形成的形成的形成的形成Which “Base”?用什么碱来形成烯醇盐？用什么碱来形成烯醇盐？enolateenolateE.E.RegioselectiveRegioselective Formation of Formation of
20、 EnolateEnolate Anions Anions 形成烯醇盐的区域选择性形成烯醇盐的区域选择性形成烯醇盐的区域选择性形成烯醇盐的区域选择性?Kinetic enolateThermodynamic enolateGenerally:1.Low temperature gives the kinetic enolate.2.High temperature,relatively weak base in a protic solvent gives the thermodynamic enolate.LDATwo special examples:Two special example
21、s:两个特殊情况两个特殊情况两个特殊情况两个特殊情况 1.The kinetically favored 1.The kinetically favored enolateenolate can be formed cleanly can be formed cleanly through the use of through the use of diisopropylamidediisopropylamide(LDA).(LDA).采用采用采用采用LDALDALDALDA作为碱时易生成动力学控制的烯醇盐作为碱时易生成动力学控制的烯醇盐作为碱时易生成动力学控制的烯醇盐作为碱时易生成动力学控制
22、的烯醇盐 2.In acid condition,the thermodynamic 2.In acid condition,the thermodynamic enolenol is formed is formed predominantly.predominantly.酸性条件下易生成热力学控制的烯醇酸性条件下易生成热力学控制的烯醇酸性条件下易生成热力学控制的烯醇酸性条件下易生成热力学控制的烯醇thermodynamicthermodynamicenolenolkinetically favoredkinetically favoredenolateenolateF.F.Racemiza
23、tionRacemization 异构化异构化异构化异构化Nucleophilic centerC-亲核中心（试剂）亲核中心（试剂）Nucleophilic centerO-亲核中心（试剂）亲核中心（试剂）AmbidentAmbident nucleophilenucleophile“两可亲核试剂两可亲核试剂两可亲核试剂两可亲核试剂”“两可离子两可离子两可离子两可离子”Carbanion碳负离子碳负离子alkoxide anions烷氧基负离子烷氧基负离子12.4.3 Application 应用应用KetoKetoEnolEnolWhich makes a greater contribut
24、ion to the hybrid?两个极限式，哪个贡献大？两个极限式，哪个贡献大？A.React as an A.React as an alkoxidealkoxide anions anions 作为烷氧基负离子作为烷氧基负离子作为烷氧基负离子作为烷氧基负离子trapped trapped 烯醇式含量很高的结构易发生烯醇式含量很高的结构易发生O-烷基化反应，如：酚烷基化反应，如：酚或采用氯硅烷来捕获或采用氯硅烷来捕获React as a React as a carbanioncarbanion 1:1:HalogenationHalogenation 作为碳负离子之一：卤作为碳负离子之
25、一：卤作为碳负离子之一：卤作为碳负离子之一：卤代反应代反应代反应代反应B.React as a B.React as a carbanioncarbanion 作为碳负离子作为碳负离子作为碳负离子作为碳负离子iodoformiodoform reaction reaction 碘仿碘仿碘仿碘仿反应反应反应反应鉴鉴 别别！React as a React as a carbanioncarbanion 2:2:AlkylationAlkylation 作为碳负离子之二：烷基化反应作为碳负离子之二：烷基化反应作为碳负离子之二：烷基化反应作为碳负离子之二：烷基化反应 side reaction si
26、de reaction 可能的副可能的副可能的副可能的副反应：反应：反应：反应：solution solution 解决办法：解决办法：解决办法：解决办法：利用烯利用烯利用烯利用烯胺：胺：胺：胺：烯烯 胺胺React as a React as a carbanioncarbanion 3:3:AldolAldol Reaction Reaction 作为碳负离子之三：羟醛缩合反应作为碳负离子之三：羟醛缩合反应作为碳负离子之三：羟醛缩合反应作为碳负离子之三：羟醛缩合反应 Reversible醛的羟醛缩合反应醛的羟醛缩合反应醛的羟醛缩合反应醛的羟醛缩合反应酮的羟醛缩合反应酮的羟醛缩合反应酮的羟醛
27、缩合反应酮的羟醛缩合反应可继续脱水可继续脱水easyeasydifficultdifficultSoxhlet ExtractorSoxhlet ExtractorcatalystacetoneHow does it work?How does it work?如何实现酮的羟醛缩合如何实现酮的羟醛缩合如何实现酮的羟醛缩合如何实现酮的羟醛缩合反应反应反应反应哪一个哪一个-碳参与反应？碳参与反应？Crossed Crossed AldolAldol Reaction Reaction 交叉的羟醛交叉的羟醛交叉的羟醛交叉的羟醛缩合反应缩合反应缩合反应缩合反应产物复杂，无实用价值产物复杂，无实用价值P
28、ractical Crossed Aldol Reaction 具有实用价值的羟醛缩合反应具有实用价值的羟醛缩合反应策略一：其中一个醛无策略一：其中一个醛无 -H策略二：利用酮不易发生羟醛缩合反应的性质策略二：利用酮不易发生羟醛缩合反应的性质React as a React as a carbanioncarbanion 4:4:作为碳负离作为碳负离作为碳负离作为碳负离子之四：子之四：子之四：子之四：MachealMacheal加成反应加成反应加成反应加成反应 Similar Reaction:Similar Reaction:PerkinPerkin Condensation Condens
29、ation 类似的反应：类似的反应：类似的反应：类似的反应：PerkinPerkin缩合反应缩合反应缩合反应缩合反应Reactants:Aromatic aldehyde&anhydride 芳醛与酸酐芳醛与酸酐Conditions:sodium or potassium carboxylate 与酸酐对应的羧酸钠盐或钾盐与酸酐对应的羧酸钠盐或钾盐CinnamicCinnamic acid acid肉桂酸肉桂酸肉桂酸肉桂酸glycolysisglycolysis生化反应中的烯醇结构生化反应中的烯醇结构 12.5.1 Oxidation 12.5.2 Reduction 12.5.3 Canni
30、zaro reaction 12.5.4 Benzoin condensation 12.5.5 Polymerization12.5 Other Chemical Reactions 氧化还原歧化12.5.1 Oxidation 氧化氧化A.A.General Reactions General Reactions 常规常规常规常规方法方法方法方法 O:H2CrO4,KMnO4,RCOOOH,Ag2O,H2O2Baeyer-Villiger ReactionMechanismMechanism：Baeyer-VilligerBaeyer-Villiger反反反反应机理应机理应机理应机理烷基迁
31、移烷基迁移The ability of migration:基团的迁移能力基团的迁移能力The migrating group keeps its configuration 如迁移基团为手性碳时，则手性构型保持不变如迁移基团为手性碳时，则手性构型保持不变B.B.Self oxidation Self oxidation 自氧化自氧化自氧化自氧化AldehydeAldehyde 在空气中可被氧在空气中可被氧在空气中可被氧在空气中可被氧化化化化KetoneKetone Free radicalChain reactionC.C.Fehling reagent&Tollens reagentFeh
32、ling reagent&Tollens reagentFehling reagent:CuSO4 +酒石酸钾钠酒石酸钾钠 OH-深蓝色络离子溶液RCHO +CuRCHO +Cu2+2+NaOHNaOH +H +H2 2O O RCOONaRCOONa +H +H2 2O +CuO +Cu2 2OO 红色沉淀红色沉淀红色沉淀红色沉淀Tollens reagent:Ag(NHAg(NH3 3)2 2+硝酸银的氨水溶液，银氨络离子，无色RCHO +2Ag(NHRCHO +2Ag(NH3 3)2 2OH OH RCOONH RCOONH4 4 +NH +NH3 3 +H +H2 2O +AgO +A
33、g 黑色沉淀黑色沉淀“银镜反应银镜反应”Application:应用应用pIdentification 鉴别鉴别pWeak oxidant 弱的氧化剂弱的氧化剂 只氧化醛羰基，而不氧化双键只氧化醛羰基，而不氧化双键pUsage in clinical 检测糖尿病病人尿液中葡萄糖的含量检测糖尿病病人尿液中葡萄糖的含量12.5.2 Reduction1、催化加氢催化加氢 H2/Cat Cat:Pt,Pd,Ni 特点：分子中的双键与叁键可能也被还原2、金属氢化物、金属氢化物 （1）LiAlH4（醚）,NaBH4（醇）特点：分子中的双键与叁键不被还原 （2）B2H6 特点：分子中的双键与叁键可能也被还
34、原3、醇铝还原醇铝还原正向正向:Meerwein-Ponndorf-Verley reaction:Meerwein-Ponndorf-Verley reaction逆向逆向:Oppenauer reaction:Oppenauer reaction4、活泼金属还原活泼金属还原Aldehyde:Aldehyde:KetoneKetone:bimolecular reduction :bimolecular reduction 双分子还原双分子还原双分子还原双分子还原1、Clemmensen还原法还原法锌汞齐（锌汞齐（Zn-Hg）：锌粒与汞盐（）：锌粒与汞盐（HgCl2）在稀）在稀HCl 溶液中
35、反应溶液中反应制得制得Hg与与Zn在在Zn表面形成锌汞齐表面形成锌汞齐 还原反应在被活化的锌表面进行还原反应在被活化的锌表面进行酸敏感的底物不可采取此方法2、Wolff-Kishner-黄鸣龙还原法黄鸣龙还原法Wolff-Kishner 还原法还原法Wolff-Kishner-黄鸣龙黄鸣龙 还原法还原法1800C，封管或高压釜，封管或高压釜，50-100小小时时反应可在常压下进行（不需要封管或高压釜）反应可在常压下进行（不需要封管或高压釜）反应时间缩短（反应时间缩短（3-5小时即可完成）小时即可完成）使用更便宜的肼的水溶液使用更便宜的肼的水溶液产率高产率高12.5.3 Cannizzaro reaction 歧化反应歧化反应交叉的Cannizzaro 反应：产物复杂 若其中一种反应物为甲醛，则甲醛被氧化，另一种反应物被还原。无无-H的醛与强碱共热时的醛与强碱共热时Mechanism12.5.4 Benzoin condensation 安息香缩合安息香缩合Benzoin 安息香或其衍生物安息香或其衍生物苯甲醛或其它芳醛苯甲醛或其它芳醛12.5.5 PolymerizationThank you!Thank you!