新编高一生物必修1全套教案.pdf

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1、高一生物必修 1 教案总序第个教案第一章走进细胞第 1 节从生物圈到细胞一、教学目标：一、教学目标：【知识目标】举例说出生命活动建立在细胞的基础上。理解生命系统的结构层次。【能力目标】通过让学生收集关于冠状病毒相关的资料，培养学生获取信息的能力。【情感态度价值观目标】认同细胞是基本的生命系统。二、教学重点：二、教学重点：细胞是基本的生命系统三、教学难点：三、教学难点：说出生命系统的层次四、教学用具：四、教学用具：ppt 幻灯片五、课前准备：五、课前准备：让学生收集关于冠状病毒相关的资料。六、教学过程六、教学过程教学内容教师活动问题法引入新课，“病毒是不是生物？”简单复习病毒的结构（没有细胞结构

2、，只有蛋白（一）引入质外壳和核酸核心，但是能复制）。列举引起SAS 的冠状病毒，提出问题，病毒在细胞外不具备生命的基本特征，它为什么还属于生物呢？冠状病毒是怎么复制的呢？小结：没有细胞结构的病毒在细胞外表现不出生命的特征，说明细胞是生命的基本特征。阅读资料并讨论：细胞的任何一部分脱离了细胞就不具有独立生实例一：草履虫除了存的能力，大分子物质也不具有生命的特征。分裂和运动，还能摄所以细胞是生命活动的基本单位。（二）分析食、排泄，生长，应提出问题：细胞能表现出那些生命活动细胞是生命激；实例二：精子和呢？指导学生阅读课本资料，并开展讨论。活动的基本卵细胞作为桥梁，胚小结：（幻灯片展示提纲）细胞为什么

3、是生单位胎发育与细胞的生命结构和功能的基本单位。单细胞生物的一个长、分裂、分化有关细胞能完成各种生命活动；多细胞生物是在细系；实例 4：例如疟胞生命活动的基础上实现各种生命功能。（举出疾、非典感冒等等一些实例）学生活动讨论、思考问题：病毒是怎么样复制的？（在活细胞内）各组汇报冠状病毒的相关的资料教学后记1高一生物必修 1 教案学生在老师的引导虽然地球上的生物种类和数量极多，但是 下，理解生物系统的（三）生命系统的结构这些生物，小到组成它们身体的细胞，大到一 层次性、以及尝试分个生物个体，一个物种、甚至一个生态系统、析后面几个层次作为乃至整个生物圈，都可以是一个一个的生命系 生命系统的原因。（着

4、层次（难点）统什么是系统呢？这些生命系统之间还有复杂 重引导说出多个组分的层次关系。（以一只龟为例分析）单个心肌细胞就是一个生命系统，为什么小结课后练习呢？因为细胞各个部分都是互相依存，互相影 完成资料后的“思考响，而使细胞能表现生命特征的；心肌也是一 与讨论”。个系统（分析略）。引导学生分析心脏、循环系统、个体、种群、群落等也是一个系统。互相配合成为一个统一的整体）七、板书设计七、板书设计第一节第一节从生物圈到细胞从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞一、生命活动离不开细胞二、生命系统的结构层次二、生命系统的结构层次层次：细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈非细胞生物SA

5、RS 病毒繁殖艾滋病病毒繁殖生物的生命活动都离不开细胞运动繁殖草履虫繁殖、生长发育人一个海湾的如：心肌细胞心肌组织心脏血液循龟一海湾一个海湾个环系统同种 龟的的所有生 所有生物和所有个体物无机环境地球说明：构成生命系统的结构具有层次性、复杂性、多样性。细胞是基本的生命系统。22015 下学期高一必修 1 教案总序第个教案第 2 节细胞的多样性和统一性（2 课时）第一课时第一课时使用高倍显微镜观察几种细胞使用高倍显微镜观察几种细胞一、教学目标：一、教学目标：【知识目标】用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。【能力目标】掌握高倍显微镜的使用技术和制作临时装片的技术，培养学生观察能力【情感

6、态度价值观目标】参与小组合作交流，体验合作学习的快乐，树立实事求是的科学态度。二、教学重点教学重点1、使用高倍显微镜的步骤和要点。2、归纳比较观察到的细胞在结构上的异同点。三、教学难点三、教学难点1、高倍显微镜使用过程中的错误纠正。2、归纳比较观察到的细胞在结构上的异同点。四、教学用具四、教学用具1、各种实验仪器。2、教师课件。3、学生自带观察材料，但使用前应经老师的允许。4、教师准备观察材料：真菌细胞:酵母菌单细胞生物低等植物细胞:衣藻动物细胞:草履虫低等植物细胞:水绵植物细胞高等植物细胞:叶肉细胞洋葱鳞片多细胞生物叶表皮细胞.:莲或睡莲的保卫细胞动物细胞:鱼的红细胞,：人的口腔上皮细胞装片

7、五、课前准备五、课前准备1、课前培训 8 个学生充当“小老师”协助老师指导同学使用显微镜。2、教师课前制作好所有已选材料的临时装片（作为示范装片）。六、六、教学过程教学过程教学活动（一）高倍显 微 镜 的使 用 步 骤和要求教师活动根据光学显微镜的构造和原理，以及使用低倍镜观察的经验，参考 P8 图，请各小组讨论使用高倍镜的方法步骤和注意事项。问题 1、是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？为什么？问题 2、为什么要先用低倍镜观察清楚后再把要观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？3学生活动小组讨论（学生回忆初中知识，并将其与实际操作结合起来，讨论、整理出高倍显微镜的使用步骤和要点。）学生通

8、过实际操沅江三中张浪波教学后记2015 下学期高一必修 1 教案问题 3、用转换器换上高倍镜后，再转动粗准焦螺旋行不行？教师归纳高倍显微镜的使用步骤和要求，并用课件展示步骤：对光放置装片使镜筒下降使镜筒上升观察将要用高倍镜观察的部位移至视野中央转动转换器，换至高倍镜观察。（二）选材小组成员分别选用上述材料12 种，也可以选用自己（三）制作临时装片多媒体课件展示临时装片的制作步骤：1、单个细胞或单层细胞的材料制作临时装片的步骤是：在载玻上滴清水用镊子夹起一小块材料放在载玻片上的清水中涂匀或展开盖盖玻片。在载玻片上滴一滴清水用双面刀片在叶的上表皮划一个小方块用镊子撕取方块中的表皮放在载玻片上的清水

9、中展开盖上盖玻片。（四）实验结 果 与 结论教师设计一个观察表，要求学生将观察到的结果填入下表：细胞种类大小细胞壁细胞膜细胞器细胞核结论作感受，然后回答学生分工合作自由每个小组长向组员演示临时装片的制作步骤、每一成员先观察装片，再相互观察每个学生边观察边记录带来的材料，分工合作，保证每种材料均有人选择。选材料2、莲叶等多细胞构成的器官临时装片的制作步骤是：自己制作的临时1（五）讨论问题 1：试归纳观察到的细胞在形态、结构上的共同点，并描述它们之间的差异，分析产生差异的可能原因。问题 2、出示一个大肠杆菌的照片和结构示意图，问：它与本实验所观察到的细胞有什么主要区别？归纳：1、不同的细胞在形态，

10、大小上千差万别，造成细胞之间产生差异的原因是这些细胞的位置和功能不同，其结构与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化的结果。2、大肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜，细胞外有鞭毛等。4小组讨论回答、理解细胞的多样性和统一性沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案七、板书设计七、板书设计使用高倍显微镜观察几种细胞使用高倍显微镜观察几种细胞1、高倍显微镜的使用步骤和注意事项（1）使用步骤：对光放置装片用低倍镜观察将要放大观察的部位移至视野中央转换高倍镜用高倍镜观察（2）注意事项：2、制作临时装片的步骤：3、实验结果与结论结果：（1）不同的细胞，其形态，大小千差万别。（2）不同的细胞有共同的结

11、构：细胞膜、细胞质、细胞核。结论：细胞既具有多样性又有统一性5沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案总序第个教案第二课时第二课时细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性一、教学目标：一、教学目标：【知识目标】了解细胞学说的发展过程理解细胞的多样性和统一性；细胞形态多样性与功能多样性的关系原核细胞与真核细胞的比较【能力目标】1、细胞学说建立的过程体现了科学探究的过程，培养学生的科学探究能力。2、通过互联网、图书、杂志等进行资料的收集和整理。培养学生获取信息的能力。【情感态度价值观目标】1、认同细胞既具有多样性又有统一性。2、认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程，理解科学

12、探索是一个曲折渐进的过程。二、教学重点：二、教学重点：1原核细胞和真核细胞的区别和联系；2细胞的多样性和统一性。三、教学难点：三、教学难点：分析细胞学说建立的过程。四、教学用具：四、教学用具：ppt 幻灯片。五、课前准备：五、课前准备：学生收集相关的资料。六、教学过程：六、教学过程：教学内容核细胞与教师活动引导学生比较上一节实验课所绘制的细胞图与大肠杆菌照片、模式图的差异。你们发现这些细胞有什么异同点？不同的细胞在形态、大小、功能上都不相同，但它们都有细胞膜、细胞质、细胞核这些共同的结构，植物细胞还有细胞壁。提问 2：观察图中大肠杆菌的细胞，它与你们观察到的细胞有什么不同？大肠杆菌没有明显的细

13、胞核，没有核膜。细胞提问 3：请各小组同学讨论下列问题，并完成6学生活动比较两种细胞的差异，讨论并回观察到的细胞都有成形的细胞核，而大肠杆菌的细胞内没有成形的细胞核）小组讨论后分别回答思考题，并展示填写的表格。小组之间相互交流，并互评。沅江三中张浪波教学后记提问 1：从你们观察到的不同细胞的比较表中，答问题。（实验中所（一）真 外有鞭毛等结构。原核细胞表格2015 下学期高一必修 1 教案藻的结构性。原核细胞与真核细胞的区别：类别细胞大小细胞核原核细胞较小真核细胞较大观察课本 P9图片，并回答问题。学生从不同的角度介绍细胞学说7沅江三中张浪波无成形的细胞核、无核有成形的真正的细胞核，膜、无核仁

14、、无染色体。有核膜，核仁和染色体。有核糖体、线粒体等，有核糖体。细菌、蓝藻。植物细胞还有叶绿体、液泡等。真菌、植物、动物。细胞质生物类群思考：（1）细胞核和拟核在结构上有什么不同？（2）拟核的成分是什么？与真核细胞的染色体有什么不同？（3）原核细胞中有什么结构？植物细胞的细胞质有哪些结构？展示原核细胞与真核细胞区别表的具体内容，提问 4：由原核细胞构成的原核生物会表现什（以蓝藻为例说明原核生物一些基本特征。）水体富营养化赤潮、水华。状如发丝，呈黑蓝色出现时，可出现发菜蓝藻没有成形的细胞核、有拟核环宏观：当以细胞群体微观状 DNA 分子。有藻蓝素和叶绿素能进行细胞质光合作用（自养生物）核糖体（二

15、）蓝并点评回答中出现的错误。及生活习么样的特征？真核细胞，原核细胞都是多种多样的，它们都（三）细表现了细胞的多样性，但它们在结构上，都有相似胞学说建的细胞膜和细胞质，表现了结构的统一性。立 的 过程。细胞是生命系统中最基本的层次，是生物体结构和功能的基本单位，不同的生物体其细胞的形态是谁发现了细胞呢？他们是如何发现的呢？课前各个学习小组都从不同的方面，收集整理了许多相关的资料，现在我们就来欣赏他们的研究成果吧！学生 1：从发现细胞和建立细胞学说的科学家的角度来介绍。维萨里比夏虎克马尔比基施莱登施旺耐格里魏尔肖大小，功能虽然千差万别，但它们却有共同的结构。建立的过程。2015 下学期高一必修 1

16、 教案（四）细内容学生 2：从科学技术的发展程序来介绍。肉眼观察 光学显微镜观察 电子显微镜学生 3：从理论思维与科学实验结合的角度来介绍上面各位同学的介绍，就是“细胞学说”的建立过程。该学说有以下几个要点：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生 新细胞可以从老细胞中产生。请同学们思考、讨论并回答下列问题：通过分析细胞学说建立过程，你领悟到科学发展具有哪些特点？细胞学说主要是阐明了细胞的多样性还是生物界的统一性。恩格斯把细胞学说、能量转化和守恒定律、达尔文进化论并列为 19 世纪自然科学的三大发现。细胞学说的地位和意义为什

17、么如此需要？说出你的理解。学生：回答问题。通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点：科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果；科学发现的过程离不开技术的支持；科学发现需要理性思维和实验的结合；细胞学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础。细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地推进了生物学的研究进程。尝试解释细胞学说的内容小组讨论，回阅读资料，讨论问题并进行交流汇报。胞学说的 观察命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。答问题。8沅江三中张浪波20

18、15 下学期高一必修 1 教案七、板书设计七、板书设计细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性1原核细胞与真核细胞的区别：类别细胞大小细胞核细胞质生物类群2原核生物的特征：蓝藻微观水体富营养化赤潮、水华宏观：当以细胞群体出现时，可出现状如发丝，呈黑蓝色发菜原核细胞较小无成形的细胞核、无核膜、无核仁、无染色体。有核糖体。细菌、蓝藻。真核细胞较大有成形的真正的细胞核，有核膜，核仁和染色体。有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体、液泡等。真菌、植物、动物。没有成形的细胞核、有拟核环状DNA 分子有藻蓝素和叶绿素能进行光合作用（自养生物）细胞质核糖体3细胞学说建立的过程：（1）建立者：主要是两位德国科

19、学家施莱登和施旺。（2）细胞学说的主要内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。新细胞可以从老细胞中产生。（3）细胞学说的意义。9沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案总序第个教案第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第 1 1 节节细胞中的元素和化合物（细胞中的元素和化合物（2 2 课时）课时）第第 1 1 课时课时细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物一、教学目标：一、教学目标：【知识目标】简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳【能力目

20、标】探讨细胞中主要化合物的种类【情感态度价值观目标】认同生命的物质性二、教学重点：二、教学重点：了解组成细胞的主要元素三、教学难点：三、教学难点：用实验方法检测生物组织中的几种物质四、教学用具：四、教学用具：ppt 幻灯片、实验器材五、课前准备：五、课前准备：1课前准备好在教学中用到的多媒体课件；2理论课前，学生预习课本知识，每节课预习时间 5 分钟。六、教学过程：六、教学过程：教学活动教师活动（显示一些生物大分子幻灯片）同自然界的许多物体一样，细胞也是由分子组成的。细胞为什么能表现出生命的特征？是组成它的分子有什么特殊之（一）章的引入处吗？这些分子在非生命物体中能不能找到？组成这些分子的元素

21、，在非生命物体中能不能找到？这些分子又是怎样构成细胞的呢？要认识细胞这个基本的生命系统，首先要分析这个系统的物质成分组成细胞的分子。在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常神秘，认为生命是（二）本节引入由特殊物质构成的，一直到19 世纪，人们仍然认为，生物产生出来的物质在体外是不可能合成的。同学们在初中已经学习了化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，那么组成生命的元素有哪些指导学生认真分析表中数据，并引导学生提出问题、回答问题，发表自己的意见。（结论：1.组成细胞的化学元素，在无机学生活动认真听讲。教学后记10沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案呢？问题探讨：分

22、析 P16的表格，提出问题，从这个表格中，同学们能对组成生命的元素有什么印象？你能提出哪些问题呢？又可以得到哪些结论呢？自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有；2.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。原因：生物体总是和外界环境进行着物质交换。）必须明确，对组成细胞的化学元素进物理学、生物学的多种方法，而且各种生物的细胞不同，同一生物的细胞又有多种类型，其成分也是不尽相同的。（概述组成生命的元素。）（三）组成细 胞 的 元素Mg 等）：可以简单介绍一下某些元素的作用；微量元素（Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等）。针对 P17两个饼形讨论，尤其是对表格中各种元素占细胞鲜重和干

23、重的百分比进行反复的分析、比较，（条形图），让学生在黑板上画出来。然后总结分析 O 在鲜重中行分析是件很复杂的事情，要应用化学、图，认真观察、归纳、大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、还可以改为直方图结合 P17两个饼形图，引导学生观察、含量最多的原因，C归纳并提出问题：在两个统计图中显示出在干重中最多的原哪些元素的含量是最大的？引导学生回忆碳原子核外电子分布特点以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础，也可以简单解释一下碳在生命物质中的地位及其对生命的意义。（幻灯展示）组成细胞的元素大多以化合物的形仔细阅读 课本 中的表解，并思考、讨论、回答课本中提出的有关问题。师

24、生互动，共同对本节内容进行归纳小结。因，及其对生命的意义。（四）组成细 胞 的 化合物式存在。下面我们一起来仔细阅读课本中的表解，了解组成细胞的主要化合物及其相对含量。同时思考、讨论课本中提出的通过对本节内容的学习，我们知道，细胞也是由化学元素组成的，C、H、O、N这四种化学元素含量最多，C 是最基本的有关问题。（幻灯展示表解及思考讨论题）（五）总结化学元素。组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。还可以通过实验的方法检测到生物组织中含有糖类、脂肪和蛋白质等有机物，这在下一节课中我们通过实验来11沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案进行。（六）课堂练习引导学生通过主动思考来解决问题。

25、师生互动，共同完成练习。思考问题，讨论问题，解决问题。七、板书设计：七、板书设计：第二章第二章组成细胞的分子组成细胞的分子第一节第一节细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物1 1生物界与非生物界：生物界与非生物界：（1）统一性：元素种类大体相同（2）差异性：元素含量有差异2 2组成细胞的元素组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C（干重下含量最高）含量最高的四种元素：C、H、O、N质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）3 3组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物水（含量最高的化合

26、物）无机盐糖类有机化合物脂质蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸12沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案总序第个教案第第 2 2 课时课时检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验一、教学目标：一、教学目标：【知识目标】尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质【能力目标】掌握检测生物组织中化合物的方法，培养学生动手操作的能力和实验设计的能力【情感态度价值观目标】树立小组间合作交流的思想，培养学生的合作精神和科学精神二、教学重点：二、教学重点：1检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验原理和方法步骤2归纳比较生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉鉴定

27、所需的试剂及现象三、教学难点：三、教学难点：脂肪的检测实验中徒手刀片的使用和显微镜的使用，尤其是高倍显微镜的使用四、教学用具：四、教学用具：1ppt 幻灯片；2实验器材：（1）实验材料：苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生种子、花生种子匀浆、豆浆、鲜肝提取液；（2）仪器：双面刀片、刻度试管、试管架、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜；（3）试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL 的 NaOH 溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL 的 CuSO4溶液）、苏丹或苏丹染液、双缩脲试剂（A 液：质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液，

28、B 液：质量浓度为 0.01g/mL 的 CuSO4溶液）、体积分数为 50%的酒精溶液、碘液、蒸馏水；3学生还可自带实验材料进行实验探究。五、课前准备：五、课前准备：准备好分组实验的材料用具、配制好实验试剂及各项准备工作，并做好预备实验。六、教学过程：六、教学过程：教学活动教师活动问题引入：在初中我们学习过淀粉遇碘变蓝，也就是说可以通过特定的颜色反应来检测物质，那么生物组织中糖类、脂肪、蛋白质是否也可以通过这个方法来做（一）实验原理呢？该用什么试剂呢？又各自会产生哪些特定的颜色反应呢？老师向学生详细介绍糖类、脂肪、蛋白质的检测试剂及实验原理。要特别注意：1生物组织中的化合物与某些试剂能产生特

29、定的颜色反应；2根据产生特定的颜色反应来检测生物组织中糖类、脂学生活动学生回忆初中化学知识和生物知识，理解本实验的原理。教学后记13沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案肪、蛋白质的存在；3斐林试剂只能鉴定还原糖，不能鉴定非还原糖；4可用班氏试剂代替斐林试剂进行检测，检测方法和现象与斐林试剂相同，但班氏试剂往往用于动物组织中还原糖尤其是尿糖的鉴定。生物组织中一般都有糖类、脂肪、蛋白质，又该如何选取材料呢？可让学生仔（二）选取材料细比较马铃薯、花生、大豆和猪肝的成分，尤其是各成分的含量比较，除此以外，还有哪些材料可用？思考讨论：平时吃的甘蔗茎可否用于还原糖的鉴定。，多媒体课件展示实验原

30、理和方法：1.入 2mL 待测组织样液；（三）还原糖 的 检 测和观察2.管注入 1mL 斐林试剂；3.管放入盛有 50-65温水的大烧杯中加热约 2min。特别注意两点：1.甲液、乙液须混合后才能注入；2.须加热观察。多媒体课件展示实验原理和方法：切片制片观察。（四）脂肪的 检 测 和观察特别注意两点：1.徒手切片的使用方法；2.制片时选最薄的切片滴 23 滴苏丹 III 染液，染色 3min吸去染液，滴加 12 滴 50%的酒精染液吸去酒精，滴加一滴蒸馏水完成制片。多媒体课件展示实验原理和方法：1.向试管内注入待测组织样液2mL。摇匀。（五）蛋白质 的 检 测和观察摇匀。4.观察试管中出现

31、的颜色变化。特别注意两点：1.先加 A 液，后加 B液；2.不需加热。14沅江三中张浪波学生自主选取实验材料进行实验。分小 组按 步骤进行实验，在实验中注意相互合作、配合，同时注意观察实验现象，并记录实验结果。分小 组按 步骤进行实验，在实验中注意相互合作、配合，同时注意观察实验现象，并记录实验结果。分小组按 步骤 进行实验，在实验中注同时注意观察实验现2.向试管内注入双缩脲试剂A 液 1mL，意相互合作、配合，3.向试管内注入双缩脲试剂B 液 4 滴，象，并记录实验结果。2015 下学期高一必修 1 教案多媒体课件展示实验原理和方法：1.（六）淀粉的 检 测 和观察用试管取 2mL 待测组织

32、样液；2.向试管内滴加 2 滴碘液，观察颜色变化。教师设计一个记录表，要求学生将观察到的结果填入下表：（七）实验结 果 与 结论加入试剂颜色变化分小组按 步骤 进行实验，在实验中注意相互合作、配合，同时注意观察实验现象，并记录实验结果。还原糖脂肪蛋白质淀粉问题 1：斐林试剂的颜色怎样？还原糖遇到斐林试剂是如何发生颜色变化的？问题 2：双缩脲试剂为什么能与蛋白质发生反应？（八）讨论归纳：1.还原糖遇斐林试剂形成砖红色的 Cu2O 沉淀。2.双缩脲试剂与蛋白质反应的关键是与蛋白质中的肽键发生反应。因此凡是有肽键的物质都能与双缩脲试剂反应，产生特定的紫色。小组讨论回答、理解还原糖与斐林试剂的反应原理

33、、双缩脲试剂与蛋白质反应的原理。七、板书设计：七、板书设计：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理（1）斐林试剂+还原糖 砖红色沉淀（2）苏丹+脂肪 橘黄色（显微镜下）苏丹+脂肪 红色（显微镜下）（3）双缩脲试剂+蛋白质 紫色（4）碘液+淀粉 蓝色2.实验步骤（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml 的 NaOH乙液：0.05g/ml 的CuSO4）颜色变化：浅蓝色棕色砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子15沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案试剂：苏丹或苏丹染液颜色变化：橘黄色或红色（

34、3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/ml 的 NaOHB 液：0.01g/ml 的 CuSO4）颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝3.实验结果与结论（1）实验结果（2）实验结论生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质可以某些试剂进行检测。总序第个教案第第 2 2 节节 生命活动的主要承担者蛋白质（生命活动的主要承担者蛋白质（1 12 2 课时）课时）一、教学目标：一、教学目标：16沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案【知识目标】1说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；2概述蛋白质的结构

35、和功能；3认同蛋白质是生命活动的主要承担者。【能力目标】1能写出氨基酸的分子结构通式及氨基酸缩合的化学反应式；2掌握有关的计算方法。【情感态度价值观目标】1关注蛋白质的新进展；2树立结构与功能相适应的观点；3树立营养均衡观，不偏食、不挑食。二、教学重点：二、教学重点：1氨基酸的结构；2氨基酸形成蛋白质过程；3蛋白质的结构和功能三、教学难点：三、教学难点：1氨基酸形成蛋白质过程；2蛋白质的结构多样性的原因四、教学用具：四、教学用具：ppt 幻灯片、蛋清、试管、熟鸡蛋、食盐、清水五、课前准备：五、课前准备：1 课前准备好在教学中用到的多媒体课件；2 学生预习课本知识，时间 5 分钟；3 安排学生到

36、商店或超市了解一些常见的蛋白质食品及其成分说明。六、教学过程：六、教学过程：教学活动教师活动以学生实际生活经验和课前调查引入。根据前一节课的安排，同学们都到超市或商店了解了一些常见的蛋白质食品及其成分说明，那么，现在就请大家说说看，都有哪些蛋白质食品呢？里面还有些什么成分呢？婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种蛋（一）引入白质含量很丰富的食物，那么蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？请大家结合课本中的“问题探究”及其讨论题分组展开讨论，然后分小组回答老师及课本中的问题。分组思考、讨论。学生活动上课前到商店或超

37、市了解一些常见的蛋白质食品及其成分说明。上课后根据老师的提问回答问题。教学后记17沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。我们所吃的食物中，一般都含有蛋白质，肉、蛋、奶和大豆制品中含量尤其丰富。但蛋白质必需经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。用幻灯片展示几种氨基酸的化学结构式，（二）氨基酸及其种类引导学生观察，找出氨基酸化学结构的共同以及一些不是氨基酸的例子，让学生尝试分析。然后小结提问：氨基酸的共同结构是什么？造成有多种氨基酸的原因是什么？最后总结出氨基酸的结构特点。根据学生没学有机化学知识的实际情况，要适当介绍有机化合物的结构组成

38、，包括氨基（NH2）、羧基（COOH）、甲基（CH3）等化学基团的含义及其连接方式。介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，可以把 8 种（婴儿 9 种）必需氨基酸及其分子结构式展示给学生看，指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收。必需氨基酸：甲硫（三）与生活的联系氨酸、色氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸（记忆方法：假设借来一两本书），婴儿还有组氨酸。仔细观察氨基酸的化学结构式，根据老师的幻灯片，学着写一些常见的有机化合物。联系前面的问题探究回答“为什么有些食品中要添加某些氨基酸？”与此同时思考、讨论并回答：“该如何评价各种食物中蛋白质成分的营养价值？”“如何做到均衡营

39、养？”点。与此同时，让学生看一些课本没有的例子，找出共同点。设问：组成蛋白质的氨基酸只有20 种，但是蛋白质的种类成千上万，单单一个细胞里面的酶估计就有 8000 种以上，这 20 种氨基酸（四）蛋白质的结构及其多样性是怎么组成千差万别的蛋白质呢？引导学生观察 P21“由氨基酸形成蛋白质的示意图”，并以问题作为引导：1 蛋白质是由什么组成的？2 20 种氨基酸为什么能构成多种的蛋白质？3氨基酸与氨基酸之间是依靠什么进行结合？4你怎么理解蛋白质的空间结构？（展示胰岛素的空间示意图）在此基础上，进一步引导学生思考、讨论课本中提出的问题。18仔细阅读、观察P21“由氨基酸形成蛋白质的示意图”，讨论问

40、题并进行交流。在此基础上回答老师及课本中的问题。通过分析、思沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案归纳总结氨基酸的结构：1构成蛋白质的氨基酸虽然只有 20 种，但是构成蛋白质的氨基酸数量种类不同，就可以构成各种不同的蛋白质；2氨基酸是怎么样通过肽键相连的（板书或者幻灯片展示缩合的过程）（可以尝后如何构成蛋白质分子的，可以简单渗透一点蛋白质的各级结构。氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的种类、空间结构。水分子数目肽键数目氨基酸数目肽链数目。用演示实验简单介绍关于蛋白质变性及其（五）与生活的联系指导学生阅读 P23内容，然后进行归纳：皮肤 70、血液 90；2生命化学反应的主（六）蛋白质的功能

41、要物质，简单讲讲酶的重要性；3有运输能力；4调节生命活动，例如某些蛋白质类的激素；5免疫功能。总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。本节是高中教材中十分重要又比较难学的一节内容。通过学习，我们知道了氨基酸是组（七）本节小结成蛋白质的基本单位，以及氨基酸的结构特点。知道了蛋白质的形成过程及其结构多样性形成的原因，还通过一些实例了解到蛋白质的功能也是多种多样的，蛋白质是生命活动的主要承担者。（八）课堂练习引导学生通过主动思考来解决问题。师生互动，共同完成练习。原因。考、讨论，最后与老师共同总结出细胞中蛋白质种类繁多的原因。再结合旁栏思成一个蛋白质分子时 产 生 的 水 分

42、 子数、形成的肽键数，质的分子量。仔细观察演示实验，思考回答：“吃熟鸡蛋为什么容易消化？举出一些蛋白例子。试让学生跟着老师做一两个范例）；3 肽链最考题，学会推导形旁栏部分：用实际的例子推导出，产生的进而学会计算蛋白1生物体的基本结构物质：肌肉干重80、质相关功能的其他师生互动，共同对本节内容进行归纳小结。思考问题，讨论问题，解决问题。19沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案七、板书设计：七、板书设计：第第 2 2 节节生命活动的主要承担者蛋白质生命活动的主要承担者蛋白质1 1氨基酸及其种类氨基酸及其种类（1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。（2）结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨

43、基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R 基（侧链基团）决定。2 2蛋白质的结构蛋白质的结构（1）氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或多条多肽链盘曲折叠蛋白质（2）氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合3 3蛋白质分子多样性的原因蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的种类、数目，、排列顺序以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质功能多样性。4 4蛋白质的功能蛋白质的功能（1）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉、毛发、羽毛、蛛丝等）（2）催化细胞内的生理生化反应（绝大多数酶）（3）运输载体（血红蛋白）（4）传递信

44、息，调节机体的生命活动（胰岛素）（5）免疫功能（抗体）RH（3）结构通式为：NH2-C-COOH20沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案总序第个教案第第 3 3 节节遗传信息的携带者核酸（遗传信息的携带者核酸（2 2 课时）课时）第第 1 1 课时课时观察观察 DNADNA 和和 RNARNA 在细胞中的分布实验在细胞中的分布实验一、教学目标：一、教学目标：【知识目标】初步掌握观察DNA 和 RNA 在细胞中分布的方法。【能力目标】以特定的染色剂染色，观察并区分DNA 和 RNA 在细胞中的分布，培养学生的观察和独立实验操作能力。【情感态度价值观目标】通过实验培养学生的科学精神和合

45、作精神，进一步激发学生的学习热情。二、教学重点：二、教学重点：观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布实验原理和方法步骤。三、教学难点：三、教学难点：观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布实验原理。四、教学用具：四、教学用具：1.ppt 幻灯片；2.材料用具（1）材料：人的口腔上皮细胞（也可用其他动物或植物细胞代替）；（2）仪器：大烧杯，小烧杯，温度计，滴管，消毒牙签，载玻片，盖玻片，铁架台，石棉网，火柴，酒精灯，吸水纸，显微镜；（3）试剂：质量分数为0.9%的 NaCl 溶液，质量分数为8%的盐酸，吡罗红甲基绿染色剂（取 A 液 20mL、B 液 80mL 配成染色剂，使用时现配。A 液：取

46、吡罗红甲基绿粉1g，加入 100mL 蒸馏水中溶解，放入棕色瓶中备用。B 液：取乙酸钠 16.4g，用蒸馏水溶解至 1 000mL。取乙酸 12mL，用蒸馏水稀释至 1 000mL。取稀释的乙酸纳溶液 30mL 和乙酸 20mL，加蒸馏水 50mL，配成 pH 为 4.8 的溶液），蒸馏水。五、课前准备：五、课前准备：1课前准备好在教学中用到的多媒体课件；2课前准备好实验的材料、仪器和试剂，并做好预备实验。六、教学过程：六、教学过程：教学活动教师活动问题引入：DNA 主要分布在细胞核内，RNA该怎么来观察DNA和RNA在细胞中的分布呢？（一）实验原理从而引导学生讨论、分析 DNA 和 RNA

47、在细胞中的观察办法。教师归纳：由于两者同在细胞内，要观察它们的分布，势必要利用一些可以产生特定颜色的试剂来进行观察。甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示学生活动学生思考老师小组进行讨论、交流。教学后记大部分存在于细胞质中。两者都同在细胞内，提出的问题，并分21沅江三中张浪波2015 下学期高一必修 1 教案DNA 和 RNA 在细胞中的分布。问题：混合染色剂该如何进入细胞内呢？而且 DNA 存在于染色体上，染色体又是主要由DNA 和蛋白质组成，该如何将 DNA 和蛋白质分离呢？引导学生讨论。教师归纳：盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的D

48、NA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。教师利用多媒体课件显示制片的方法和步骤。特别注意：1.实验之前应先漱口；2.要用消毒的牙签刮取口腔上皮细胞；3.制片时应滴（二）取口腔 上 皮 细胞制片质量分数为 0.9%的 NaCl 溶液；4.涂有口腔上皮细胞的载玻片必须烘干。学生按照老师的要求进行分组实验，在实验过程中小组间注意相互合作和配合。实验过程中，要求学生遵守实验室纪律，养成良好的习惯（包括实验结束后实验器材的回归原位）。教师利用多媒体课件显示水解和冲洗涂（三）水解、冲洗涂片片的方法和步骤。特别注意：1.盛有盐酸和载玻片的小烧杯须在大烧杯的 30水温中保温 5 分钟；2.用蒸馏水的缓水流

49、冲洗载玻片10s。教师利用多媒体课件显示染色的方法和步骤。（四）染色特别注意：1.染色之前应吸水纸吸去载玻片上的水分；2.染色剂必须是吡罗红甲基绿混合染色剂；3.染色后应吸去多余染色剂，再制片。要求学生认真掌握显微镜的使用方法，要规范每个动作，做到准确无误。观察时要特别注意以下几点：（五）观察然后换用高倍镜观察，这时候只能调细准焦螺旋，千万不能调粗准焦螺旋；3.换用高倍镜后视野会变暗，可以适当增大光圈；4.不能污染显微镜的载物台。22沅江三中张浪波学生按照老师的要求进行分组实验。学生按照老师的要求进行分组实验。学生按照老师的要求进行分组实验。老师来回检查1.先对光后观察；2.先在低倍镜下观察，

50、指导。2015 下学期高一必修 1 教案组织学生交流讨论，最后得出结论。（六）实验结 果 与 结论1.实验结果：细胞核呈现绿色，细胞质呈现红色。2.结论：DNA 主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。学生交流讨论。七、板书设计：七、板书设计：观察观察 DNADNA 和和 RNARNA 在细胞中的分布实验在细胞中的分布实验1.1.实验原理：实验原理：（1）甲基绿+DNA 绿色吡罗红+RNA 红色（2）盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合。2.2.方法步骤：方法步骤：（1）取口腔上皮细胞制片；（2）水解；（3）冲洗