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1、 基于都市农业的社区童心园构建 摘要：社区童心园具有以园艺栽培为核心、亲近自然作驱动、家庭互动当桥梁等特点，是城市绿地建设上的一种创新，它在提供儿童环境教育机会、培养公民可持续发展及生态意识、促进友好和谐社区建立方面具有良好的社会效益，同时还具有增加社区生物多样性、消纳转化城市垃圾和废物的生态效益和低投入、低维护和食物产出上的经济效益。关键词：自然教育；都市农业；社区农园；娃娃农园 中图分类号：TU 983 文献标识码：A doi:10.3969/j.issn.2096-059X.2017.06.013 文章编号：2096-059X(2017)06006905 都市农业是推动城乡一体化的重大举
2、措，它将农业重新引入城市生活，使城市居民与当地的区域性食物体系再结合，最终推动更健康的可持续的生活方式发展。1都市农业的载体是都市农园，是在城市中或近郊为远离自然和农业的城市居民所提供的一种新型的城市空间模式，以农业耕作、园艺栽培为主要活动的娱乐休闲和绿色交往空间。2近年来，随着国家关于都市农业的政策出台，各种近郊都市农园如开心农场、农业公园、观光农园、休闲农园、高科技农业园等纷纷涌现，它们在发展经济的同时，也为都市居民提供了优良的农副产品和优美的生态环境，在一定程度上为城市居民提供了一种新的回归自然的休闲度假方式。但从当前情况来看，公众对上述农园在参与度、可持续发展、环境教育以及生态服务功能
3、方面关注明显不够，3缺乏对其社会价值和生态价值的认知。4原因之一是因为这类都市农园一般位于市郊，距离市民日常生活较远；二是大多为企业资本运作，经济是其发展的核心。因此，将农业引入城市、带入社区，在居民生活环境中构建一种集生产、生活、生态于一体的新型都市农业园林社区农园，对实现人与自然、人与人的互动，增强环境意识，促进社区可持续发展，增进社会和谐等具有重要意义。“社区童心园”就是一种特殊的社区农园。一、“社区童心园”的提出（一）“社区童心园”的概念 党的十八大以来，生态文明已成为了我国发展的核心内涵，习近平总书记在十九大会议上尤其强调：“坚持人与自然和谐共生，建设生态文明是中华民族永续发展的千年
4、大计。”生态文明对人口素质提出了新的要求，需要拥有生态知识和生态素养的建设者。儿童是国家的未来，是担负永续发展大业的一代，但从我国儿童现阶段的成长环境来看，存在着与儿童成长、社会发展相背离的严重问题：一是课内外学习压力大，缺少游戏时间，儿童成长逆其自然规律发展现象严重；二是儿童的学习、生活环境与自然隔离，大多数儿童对自然和生态的认知来自影视、书本而缺少真实体验，自然知识仅仅停留于抽象而陌生的概念；三是我国城市绿地重欣赏轻参与、重教化轻体验，无法吸引儿童进行户外活动并与自然产生积极互收稿日期：2017-11-02 基金项目：湖南省教育科学“十三五规划”2016年度研究课题（XJK016CJC00
5、2）作者简介：周晨（1968-），女，湖南宁乡人，副教授、硕士生导师，主要从事风景园林规划与设计研究；周湛曦（1983-），女，湖南郴州人，讲师，博士，主要从事风景园林规划与设计研究；熊辉（1982-），女，湖南辰溪人，博士，讲师，主要从事风景园林规划与设计研究；王文（1989-），女，讲师，湖南长沙人，主要从事城市规划研究。城 市 学 刊 2017年第6期 70 动，对帮助儿童与自然建立良好的关系极为不利。“社区童心园”是以社区儿童为主要服务对象，以自然教育为目的，以作物栽培为主要活动，通过儿童链接社区居民开展农业体验、休闲交流等一系列活动的一种特殊社区农园。可以说，“社区童心园”是城市绿色
6、空间、户外自然教育课堂、儿童活动场地的集合体（图 1）。它以“呵护儿童、永葆童心、同心共建”为理念，引导儿童并带动其家庭成员从体验作物的栽培、生长以及玩耍、休闲中学习自然知识，增强自然认知，同时通过对食物和健康的关注促进生态环保意识的增强，并在儿童交流、居民交往、社区共建中推动和谐社区的建设和发展。图 1 社区童心园理念（二）“社区童心园”的特点 社区童心园具有与传统儿童游戏场不同的特点（表 1），主要表现在：1）园艺栽培为核心。社区童心园是一种特殊类型的社区农园，果树、蔬菜、花卉是主要植物要素，园艺栽培是主要活动内容。2）亲近自然作驱动。通过场地设计、后期运维和活动组织，使社区儿童在户外活动
7、中感受自然快乐，学习自然知识，关心食物、健康与环境。3）家庭互动当桥梁。通过吸引儿童及其家庭参与园艺栽培与农园共建、共治等活动，使自然教育在日常活动中得以广泛开展，从而促进生态知识的全面普及。由此可见，社区童心园可以改变传统儿童游戏场设施固化、内容单一、儿童活动被动、与群体和自然交流互动不足等问题，能引导儿童在参与园艺活动中了解自然知识，促进团队合作和交流互动。同时因提供了更多与农园匹配的自然要素而无固定设施的场地，更能促进儿童主观能动性、自我创造能力的发展，促进儿童综合素质的提高。家庭成员也因带领儿童参与劳动而将更具有环境关怀意识、社区服务意识和生态保护意识。表 1 社区童心园和传统儿童游戏
8、场的区别 传统儿童游戏场 社区童心园 被动 积极 人工场地为主 自然场地为主 提供固定的活动器械 提供植物、沙、石、水、落叶、草地等自然要素 游戏 参与园艺活动、游戏 家长不参与 亲子互动、社区互动 公共控制管理 儿童及家庭控制管理 使快乐 使快乐、受教育 二、“社区童心园”的实践：湖南农业大学“娃娃农园”（一）“娃娃农园”概况“娃娃农园”位于湖南农业大学逸苑小区内，占地面积 3 500m2，用地性质属附属绿地。该小区建于 20 世纪 70 年代，为湖南农业大学留存下来的历史最久的教职工住宿区，附近有附属小学和幼儿园，主要居住人口为退休教职工以及为了方便孩子上幼儿园和小学而租住的青年教师。小区
9、内绿地较多，居民利用部分弃荒绿地开垦成菜地，由于菜地缺乏规划呈无序状态，与校园绿化管理存在一定的矛盾。“娃娃农园”原场地由堆放的大量建筑垃圾平整而成，土壤板结贫瘠，成为小区内弃荒绿地之一。2017 年湖南农业大学将该场地批准作为本校风景园林专业的教学和科研基地。通过反复调研和论证，风景园林系师生用两个月时间将它建成为一个集园艺栽培、儿童活动、科普教育、居民休闲交流于一体的社区童心园示范基地。“娃娃农园”建设过程中，履行了都市农业、城市双修、旧区更新的方针，施行了开放空间、资源节约、生态环保、自然教育的建园理念，是一次连接书本和实践、高校和社会、学生和居民、农业和园林、人和自然的大胆创新和积极实
10、践。（二）“娃娃农园”的营建措施 1.园林化的设计定位 虽然目前社会整体对农业景观向城市引入持负面态度，但利用巧妙的设计手法能够显著提升人们对社区农园的接纳程度，使得社区农园变得和非农业景观一样受人欢迎。5“娃娃农园”采取了农业与城市绿地相结合的设计手法，中央为 周 晨等：基于都市农业的社区童心园构建以湖南农业大学“娃娃农园”为例 第 37 卷 71 开阔的儿童活动草地，草地两侧种植区内的种植槽整齐布置，避免了一般农园的杂乱无序感；保留场地中的大树并建造树屋，与中央开阔草地一起共同构成场地的视觉焦点；草地与种植区之间的园路下沉并铺以碎石，园路连通雨水花园，兼顾了人行和场地排水，又恰到好处地在雨
11、天营造了可供儿童戏水的趣味水景；北面主入口保留原场地中的三株法国梧桐，与改装后的报废巴士形成农园的入口标志性景观，同时也增加了农园的趣味性和艺术性；南面保留原有小树林，小树林后隐藏工具房，作为农园管理区；林下种植阴生草本花卉、中草药和菌类，形成自然式林下种植区，与中央草地和规整的种植区形成对比。整个农园通过充满节奏感和韵律感的平面构成，形成了立体构成以及色彩构成之美。6它不仅满足了城市居民在快节奏高科技生活下对田园生活的向往，提供了儿童户外游戏和自然教育的场地，同时也解决了生产性农园与城市居民审美相冲突的矛盾，平衡了社区农园与人工环境之间的差异，形成集游戏、休闲、生产、观赏于一体的生产、生活、
12、生态型绿地，见图 2。图 2 湖南农业大学逸苑小区娃娃农园平面图 2.多功能的总体布局“娃娃农园”的总体布局结合了儿童活动、居民休闲、教学、科研、科普、园艺栽培等多种需求，赋予了场地六大功能，见图 3：1）寓科普于园。城市儿童生活在钢筋混凝土丛林中，课业负担、课外辅导占据了大部分孩子的课余时间，仅有的少量城市绿地也缺乏对少年儿童群体的关注。“娃娃农园”立足于给社区儿童提供户外学习课堂，传播环境保护的理念，通过科普设施、科普牌等将研究成果贯穿农园，并将自然体验、生态导赏纳入农园的各个部分，规划家庭种植认养区，帮助孩子建立认识自然的新视角、学习物种生态知识、产生价值感成就感等。图 3 湖南农业大学
13、娃娃农园功能图“娃娃农园”针对风景园林和园林专业学生的实践能力、专业精神、社会服务精神的培养，以“我们连接校园与社区”为目标，组织学生参与农园建设和维护管理，并专门划出课程实践区，以一系列专业教学带动理论与实践、课堂与社会的结合。2）寓互动于园。社区农园的重要意义之一是促进人与自然、人与人的互动。为此，“娃娃农园”中设计了专门的入口活动区和草地活动区，以供居民尤其是儿童聚集、奔跑、嬉戏。各种互动活动如农夫集市、花园展览、植物和图书漂流、周末电影、音乐之夜等都可以在这两个区域开展。同时，草地两侧的种植区均设有便捷的园路进入，以便儿童及其家长参与农事，体验农作乐趣。3）寓教学于园。人才培养以实践和
14、实际操作能力为目标，以社会需求为主要导向，7但当前高校教育中却普遍存在重理论、轻技术的观念，造成学生实践动手能力不强，人才培养不符合就业要求的问题。8 4）寓科研于园。教学、科研、服务是大学的三项重要职能。“娃娃农园”将以湖南农业大学的农业学科为依托，展开适合城市社区农园的植物、土壤、水、生态系统以及生物多样性等方面的研究。因此，农园中规划了花菜果药共生种植实验区、雨水花园生态系统研究区、稻鱼鸭共生种养 城 市 学 刊 2017年第6期 72 区、朴门农业实践区、阴生作物种植区、林下种植区、堆肥区等功能区域，以探索多种立地条件下的生态农业种植模式，以期将研究成果转化为社会服务。5）寓设计于园。
15、鉴于城市居民对于社区农园的景观偏好整体低于非生产性景观，5“娃娃农园”将作为城市社区农园实验点，一方面探索政府管理部门和市民都能接受并喜爱的城市社区农园景观化设计方法，包括农园布局、雨水收集系统、环境艺术装置等；另一方面，“娃娃农园”也重点面向儿童，研究儿童喜闻乐见的户外活动设施和植物配置方式。（6）寓创业于园。“娃娃农园”是高校支持社区农园建设的平台，以“娃娃农园”为媒介，学生可以利用课余时间承接社区农园设计和施工，向社区推介本校优质农产品，积累市场经验、锻炼创业能力，为毕业后的创业之路准备必要的精神和技术条件。（三）资源节约理念的运用 我国自十六届五中全会就明确提出要建设资源节约和环境友好
16、的两型社会，作为面向儿童自然教育、培养儿童环境意识的社区农园，提倡资源节约是建园必不可少的环节。“娃娃农园”的建园过程中，材料大部分是废弃物的再利用，如石材和木材加工厂的边角废料、旧集装箱、报废汽车和轮胎；工程技术上采用碎石铺地以渗水、雨水收集系统收集场地自然降水以节约水资源；种植土采用菌渣、茶渣发酵。资源节约的可持续发展观也引入农园的后期维护管理中，如采用蚯蚓堆肥塔收集厨余，以培养儿童环保意识；堆肥沟收集枯枝、落叶、青草等园林垃圾制作有机肥，把生态农业的知识贯穿于农园运维中，也传播到建园参与者之中（表 2）。表 2“娃娃农园”资源节约和永续利用的措施 废弃物 再利用途径 报废汽车 改装成管理
17、房 报废集装箱 改装成工具房 石材厂废料 堆砌石笼挡土墙 木材厂废料 拼装种植箱 茶渣、菌渣、厨余、枯枝落叶 堆肥制作有机肥 雨水 通过雨水收集系统用于灌溉（三）“娃娃农园”建成效果“娃娃农园”初步建成并投入使用后，得到了社区居民和社会各界的一致好评，该园目前不仅成了儿童身边的乐园，还数次被幼儿园、小学联系作为科普教育的课外活动基地，这在一定程度上反应了“娃娃农园”在规划设计、施工建造、科普教育等方面取得了初步的成功，为娃娃农园模式的推广积累了较好的经验。以“娃娃农园”为示范基地，可望逐步将规划设计、工程建造、园艺栽培理论和技术成果转化等，为社区童心园建设服务，将园艺、生态、环保科学知识深入到
18、社区，渗透家庭阳台。三、“社区童心园”的效益分析 社区童心园是基于都市农业、面向自然教育的城市绿地创新，是一种有益社区和当地生态的再生性景观，在社会效益、生态效益、经济效益等方面都将具有极大的潜力。（一）社会效益 首先，社区童心园提供了家长带领儿童种植瓜果蔬菜、培植花卉、收获果实的场地，儿童通过这些活动，可以深层次地接触自然，加深对气候、土壤、植物、昆虫、肥料、水、食物等方面的科学知识以及对生物、生命和健康食物的理解。因此，社区童心园作为一种轻松自由的、近距离的户外课堂，为各年龄阶段尤其是少年儿童提供环境教育机会，并培养公民可持续发展及生态意识，从而弥补我国教育的缺失。其次，在我国城市家庭高度
19、重视儿童教育的社会风尚下，社区童心园将吸引更多的家长带领儿童一起劳动、游戏，也更能促进儿童及其家庭成员之间的交往。人们以儿童为媒介，传播友谊，加强互动，增长情趣，解除孤独，对促进跨越世代、阶层、经济和社会障碍的社区交往，体现多元化城市环境中的市民价值具有积极的作用，是社区发展的重要手段。9 最后，通过社区、社会团体以及志愿者的合作组织科普讲座，使园艺栽培和生态农业知识得以推广，能加强少年儿童及家庭成员对生态和环境问题的关注，促进生态文明思想的普及和传播。（二）生态效益 社区童心园中主要栽植蔬菜、花卉、果树及其它观赏植物，通过驱除入侵物种、增种植被、吸引有益栖息动物和昆虫授粉，并经过社区农园的管
20、理、规划和监控可以增加生物多样性；利用植物筛选、生态工程技术、堆肥之类有机修整等 周 晨等：基于都市农业的社区童心园构建以湖南农业大学“娃娃农园”为例 第 37 卷 73 生态措施，可以恢复土壤活性；1引导居民垃圾分类、雨水收集、生活用水利用、废物改造等等，通过农业吸收并消化城市垃圾废物并将其转化为有机肥料，循环利用水资源，具有无可替代的生态效益。（三）经济效益 社区童心园虽不以经济效益为目的，但仍能带来较大的直接和间接经济效益。社区童心园的构建，投入的资金和人力成本相对较少，避免了城市绿地建设中大面积引用昂贵观赏植物和后期维护上的高费用，同时，又能让社区居民收取蔬菜、瓜果、香草等食材，还能为
21、社区居民互动或植物栽培提供有偿服务或技术帮助。霍华德在 100 多年前的“花园城市”理论中提出，理想城市应是有城市和乡村优点的综合模式，2但现代城市的无限扩张却使城市居民与乡村越来越远，儿童成长越来越远离自然，社区童心园正是在这样一种特定背景下提出的，它在促进儿童的自然认知、改变人们与绿地的被动式关系、倡导健康和谐的生活方式、传播生态文明和精神文明等方面都具有极大的社会、经济和生态效益。该模式适合学校、幼儿园、居住区和旧城更新，具有较强的推广性。-参考文献：1 April Phlips.都市农业设计M.北京:电子工业出版社,2014.2 吕飞,孙澄.都市农园建设和发展研究J.哈尔滨工业大学学报
22、,2005(7):999-1002.3 蔡君.社区花园作为城市持续发展和环境教育的途径以纽约市为例J.风景园林,2016(5):114-120.4 王小洁,严开泰.城镇化背景下社区花园管理初探C.中国风景园林学会 2014 年会论文集,2014(9):842-844.5 王志芳,蔡扬,张辰,等.基于景观偏好分析的社区农园公众接受度研究以北京为例J.风景园林,2017(6):86-94.6 王娜,赵伟韬,苏琳.农业景观的构成艺术表现J.农业科技与装备,2010(4):21-23.7 沈科,胡善风.德国应用型高等教育研究对我国地方应用型大学建设启示J.黄山学院学报,2015(17):114-115
23、.8 韩照祥,朱慧娟,李强.探索多元化实践育人模式培养创新创业人才J.实验室研究与探索,2011,30(1):82-84.9 刘悦来,尹科娈,魏闽,等.高密度城市社区花园实施机制探索以上海创智农园为例J.上海城市规划:2017(4):29-33.Construction of Childrens Community Garden Based on Urban Agriculture:Taking the Kids Garden in the Campus of Hunan Agricultural University for an Example ZHOU Chen,ZHOU Zhanxi,
24、XIONG Hui,WANG Wen（Hoticulture Institute,Hunan Agriculture University,Changsha,Hunan 410128,China）Abstract:The community garden is one of the carrier of an urban agriculture and a kind of innovation on the construction of urban green space.Aiming at childrens natural education and healthy growth,the
25、 paper puts forward the concept of a childlike community garden,which integrates urban green space with childrens playground and community garden,summaries three charateristics of it which includes taking the horticultural cultivation as the core,driving by the native of being closer to the nature a
26、nd communication by family interaction.Taking the Kids Garden in Hunan Agricultural University as an example,this paper explores the construction measures of the childlike community garden from three aspects of design orientation,overall layout and resource conservation，analysis three kind of benefi
27、ts,they respectively are the social benefits including providing environmental education for children,cultivating the publics consciousness of sustainable development and ecology,promoting the constructing of friendly and harmonious community,ecological benefits including increasing biodiversity,eliminating and converting the waste in the city,and economic benefits including low input,low maintenance and food production.Keywords:colleges and universities;healthy assessment schools;platform;evaluation system;structure