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1、第第 1 1 课时课时生物科学和我们生物科学和我们目标导读1.结合教材 P2，说出解决粮食问题的重要性。2.结合教材 P45，尝试像科学家一样思考。重难点击转基因食品和转基因作物与解决粮食问题的关系。一人类面临的粮食问题1.粮食问题是当今举世瞩目的迫切问题之一。试根据提供的有关材料探究世界粮食的现状，回答相关问题。(1)材料一第二次世界大战以后，世界粮食生产发展很快。1950 年至 1984 年，世界粮食总产量从 6.3 亿吨增至 18 亿吨，增长了180%还多。此期间，世界人口从25.1 亿增至 47.7 亿，增长约 90%。据此可得出世界粮食存在的现状之一是：第二次世界大战以后，世界粮食生
2、产发展迅速，粮食生产的增长速度_人口的增长速度，世界人均粮食产量呈现_。(2)材料二据统计，世界人口与粮食的分布情况如下：人口生产的粮食发达国家占世界人口 1/4占世界的 1/2发展中国家占世界人口 3/4占世界的 1/2发达国家的粮食问题的特点是 _，发展中国家的粮食问题的特点是_。据此可知，世界粮食的现状之二是_。(3)结合上面的分析，我们可以得出世界粮食问题的含义是：世界粮食问题包括两个方面：一方面，占世界人口大多数的亚、非、拉美等发展中国家粮食 _，又没有能力更快地_，大量人口处于_状态；另一方面，有些发达国家粮食又_。12.2000 年我国粮食大幅度减产，总产量比 1999 年减产
3、4.51011 kg，减产量约占当年总产量的 10%，试结合相关材料探讨粮食减产的原因。(1)材料一我国的粮食价格自 1996 年以后连续几年持续下降，农民种粮积极性下降，很多地方针对粮食品种结构矛盾，大幅度减少粮食生产，扩大经济作物生产，我国在仅占世界7%的耕地上养活了占世界 22%的人口，土地压力巨大，由于过度种植、化学农药的大量投入，导致土壤板结，酸化、盐渍化增加，防旱排涝能力差等，耕地土壤质量持续下降。从材料一可以推知，粮食减产的原因之一是_。(2)材料二据报道，2000 年全国受旱灾面积超过 2.7107 hm2，涉及 20 多个省、市、自治区，干旱范围之广，持续时间之长，灾害程度之
4、重，都为近20 年来所罕见。材料二说明粮食减产的原因之二是_。(3)材料三我国现有耕地总面积约为 1.3108hm2，但人均耕地面积不到世界平均水平的50%。遥感监测的资料表明，仅19861995 年的 10 年中，我国耕地面积减少了约5.0106hm2。材料三说明粮食减产的原因之三是_。由上述(1)(2)(3)探讨总结，由于_、_和_等原因，我国粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的挑战。3.请思考：应对粮食危机的可行性措施(1)实行计划生育，控制人口增长。(2)保护和治理环境，防止环境恶化。(3)减少建筑用地。(4)培育和推广转基因作物。归纳提炼人口增长带来的粮食危机“怪圈”2活学活用1
5、.判断下面有关人类粮食危机的正误。(1)发展中国家的人口占世界人口的3/4，但粮食总产量却只占世界的1/2()(2)世界上粮食生产的增长速度大于人口增长速度，人均粮食呈正增长，因而不存在粮食短缺问题()(3)解决发展中国家的粮食问题是世界粮食问题的主题()(4)人口增长、资源短缺、环境恶化等是制约粮食问题的主要因素(5)我国是一个农业大国，不存在粮食问题()二科学思维结合教材 P45内容，理解科学思维的基本过程，完成下列探究。定义：是指有和紧密结合1.观察的考察研究方法。通过得到的信息称之为要求：有目的、有计划；通常要借助于仪器设备定义：当你对观察到的现象，就是在2.推理，或者说是作出推论特点
6、：不一定完全正确，它只是对现象的多种中的一种定义：把某些的事物的逻辑方法称为分类3.分类方法：通过，识别出事物之间的，根据将事物划分为较大的不同类群，再根据将事物划分为较小的类群定义：用来显示事物或过程的4.建立模型，如画图、列表等意义：能帮助人们理解的事物定义：就是与他人、的过程5.交流意义：通过交流来了解彼此的研究成果、信息和想法，并进一步激励人们去思考和研究归纳提炼如何正确地建立模型)3建立模型是用来显示事物或过程的表现手段。(1)模型的类型物理模型：用具体的实物或其他形象化的手段建构的模型，包括实物模型、图画模型等。这种模型主要用于反映真实物体的形状和三维结构等。例如，手工制作的真核细
7、胞模型。概念模型：以文字叙述的形式建构的模型，可以反映事物的活动规律。例如，对渗透作用的叙述和解释。数学模型：以体现数量关系的曲线、表格等手段建构的模型，可以定量地反映事物的活动规律。例如，环境中 CO2浓度对光合作用速率的影响曲线。(2)模型的建立根据目的或任务选择模型类型。例如，研究温度对酶活性的影响，可选择数学模型。根据目的或任务对事物的属性进行简化处理，即确定本质属性，忽略次要属性。如研究pH 对酶活性的影响，可假设温度是适宜的且始终恒定；研究细胞的基本结构时，不必关注细胞的真实大小。根据本质属性，制定模型。如根据 DNA 的双螺旋结构属性，制作出 DNA 双螺旋结构模型。活学活用2.
8、观察下图，并据图回答问题。(1)分析上图，它们实际上是一种()A.观察C.分类(2)根据上图，你能得出什么结论？_4B.推论D.进化模型_。当堂检测1.2000 年我国粮食减产的主要原因是()A.病虫害C.粮价偏低B.干旱D.亚洲金融风暴2.下面关于我国粮食生产状况和导致这一状况的原因组合正确的是()A.粮食过剩；人均占有耕地居世界首位B.粮食过剩；粮食产量增长速度大于人口增长速度C.粮食短缺；粮食总产量太低D.粮食短缺；人口居世界首位且仍在增长3.家鸽由野生原鸽驯化而来，它们之间既相似又相异，这是通过科学思维的_实现的()A.观察C.交流B.推论D.分类4.粮食问题是当今世界面临的重大问题之
9、一。(1)粮食危机的主要原因是_ _，_等。(2)粮食生产的过程实质上是_的过程，根据这一实质人们得出在粮食生产过程中，必须保证粮食作物需求的条件有_。(3)现代农业技术诞生的标志是 _，它的核心是_，首例产品是_。5答案精析答案精析第一章生物科学和我们第第 1 1 课时课时生物科学和我们生物科学和我们一1.(1)快于增长趋势(2)人均产粮多，消费少人均产粮少，消费多世界粮食生产存在不平衡(3)匮乏增加粮食产量饥饿、半饥饿大量“过剩”2.(1)粮食价格和粮食单产水平下降(2)干旱造成的自然灾害(3)粮食播种面积的减少人口的迅速增长资源短缺环境恶化活学活用1.(1)(2)(3)(4)(5)解析(
10、2)二战后，世界粮食生产的增长速度快于人口增长速度，但是世界粮食产量存在不平衡性，发展中国家的人口多，粮食产量低，仍存在粮食短缺问题。(5)我国由于人口增长过快等因素导致的粮食问题正日益严重。二1.目的、有计划地思维活动观察证据或数据真实、准确2.做出解释时进行推理可能解释3.特征相似归类到一起比较异同点共同点差异点4.表现手段无法直接观察到5.交换看法分享信息活学活用2.(1)D(2)图中说明多种脊椎动物起源于共同的祖先，各种动物之间存在着或远或近的亲缘关系解析用画图、列表等形式显示事物或过程的表现手段即为建立模型。它能直观地表现出事物的真实情况，描述事物活动的规律，帮助人们理解无法直接观察到的事物。课堂小结人口增长资源短缺环境恶化当堂检测1.B2000 年我国粮食减产的主要原因是大面积持续时间较长的干旱。62.D粮食过剩与短缺是粮食生产状况的两种表现，粮食过剩或短缺的参数是人均粮食占有量。人口数量众多、人口增长速度过快是我国的基本国情，这使我国人均粮食占有量很低且仍有下降的趋势，所以我国是粮食短缺国家，故A、B、C 项与客观事实不符，D 项符合。3.A4.(1)在发展中国家，粮食产量的增长赶不上人口的增长耕地面积的逐年减少(2)农作物进行光合作用光照、二氧化碳、水分、温度等(3)1983 年世界上第一个转基因植物的培育成功转基因技术延熟保鲜番茄7