酒店餐饮吧台员工岗位职责.doc

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2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作酒店餐饮吧台员工岗位职责1.着装整洁，工作准时，礼貌服务，服从指挥。2.负责吧台区域内清洁与保洁。3.根据营业需要及时补充吧台原料及器具。4.做好各项准备工作，确保正常营业。5.因工作疏忽造成器具的损坏照价赔偿，由吧台主管负责安排。6.熟练掌握服务知识，准确快捷的为客人调制各类酒水。7.负责吧台设备保养及安全情况。8.当班站立服务，上班时间不允许窜岗、离岗等。9.负责每日酒水盘点，正确填写各类报表、单据。10.负责酒水储藏，合理运转，避免不必要的浪费。11.不断学习酒水知识，提高业务水平。精品资料网（） 专业提供企管培训资料