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1、大棚草莓栽培技术大棚草莓栽培技术 1 1大棚草莓栽培优势大棚草莓栽培优势一是草莓种植时间早，结果早，生产周期短，见效快.九月定植，十一月结果,到第二年五月结束.不仅丰富了冬春果品市场的花色品种，而且时逢元旦,春节等传统节日。市场需求旺,产品售价高。二是草莓栽培容易，管理方便，生产成本低，产量高，收益好，适合各地进行农田结构调整。发展效益农业的要求，草莓大棚栽培的技术要点。一、做好规范化定植一、做好规范化定植1 1、施足基肥、施足基肥草莓田要深耕做高畦，结合深翻园地，亩撒施优质腐熟农家肥 2000 公斤、钙镁磷肥 50 公斤、三元复合肥50 公斤作基肥，按畦宽 45 厘米、沟宽 45 厘米、畦高
2、 25 厘米精细整地。2 2、土壤消毒、土壤消毒用 50%辛硫磷乳油或 2。5三氟氯氢菊酯乳油1000 倍浇灌畦面,防治地下害虫.3 3、定植、定植大棚栽培的定植时间，根据气候条件，鞍山市每年的定植时间均在 9 月上旬。选用 67 片展开叶、叶柄短、叶肉厚、根茎粗 1 厘米以上、根系发达的壮苗，于阴天或晴天傍晚定植。定植时要注意弓背朝沟,使果实产于畦背,便于管理和采收，定植深度以上不埋心，下不露根为宜。双行种植，行距20 厘米，株距1820 厘米，每亩大田种70008000株。二、植株管理二、植株管理草莓苗定植到长出花蕾止,一般要求保留 56 片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除,
3、开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎,以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果 79 个，以增大果实,提高品质。三、温湿度控制三、温湿度控制草莓生长最适温度是 2028，36以上高温与 5以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在 2528之间，不要超过 30，晚上以 7为宜。初花期保持 25,成花期掌握在 23。十二月下旬到一月底之间,棚温低于 5 度时，应在大棚内设小拱棚覆扣膜，极端低温时应采用三层膜保温.棚内湿度开花前控制在 80以下,开花至果实膨大控制在 60%为宜.为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年 4 月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜
4、，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。四、花期放蜂四、花期放蜂虽然能自花授粉结果，但在大棚内缺少传播昆虫，会因此出现授粉不良和畸形果。采用放蜂辅助异花授粉，对改善品质，增加产量效果明显。放蜂应在初花期进行，花期不喷洒药剂，以免影响授粉产生畸形果.并适当疏花疏果,做到去高留低，去弱留强.五、肥水管理五、肥水管理大棚草莓由于底肥足,且大部分为有机肥，因此,追肥用量较少。但根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素仍不能忽视。草莓在整个生长过程中要求充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在
5、土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤,在土壤干燥时，可将肥料稀释到 4000 倍,也可采用管道灌水的方法,既省工又方便.第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥,每亩施 0.3%硫酸钾 5 公斤左右。六、病虫害防治六、病虫害防治随着鞍市草莓栽培的面积不断扩大，以及种植年份增加，病虫为害程度也随之增加,新病虫害品种也不断出现.草莓的主要病虫害有白粉病、灰霉病、炭疽病、红蜘蛛、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾等,选用生物、矿物和植物性无残留的药剂等防治病虫，严格执行农药安全使用间隔期.白粉病可用30醚菌酯 2000 倍液；炭疽病可用 25咪鲜胺 1000 倍液;灰霉
6、病可用 40嘧霉胺 1000 倍液;红蜘蛛可用 20哒螨灵2000 倍液;蚜虫、蓟马可用 20%啶虫脒 3000 倍液;斜纹夜蛾可用 1。0%甲维盐 1500 倍液进行防治。根据鞍市草莓发展情况看，有以下几个方面应值得注意：一是不能在同一田块连续种植 35 年。如在同一田块多年连续种植,草莓所需大量的多元微量元素就会缺乏，而导致产量不高，品质下降.二是所种植的草莓由于没有进行提纯复壮，品种特性会退化,必需进行提纯复壮或引种优新品种。三是在大棚栽培上，应大力推广二氧化碳气肥使用.因在大棚内施放二氧化碳气肥,可有效提高光合作用，此项措施可使草莓提前 810 天采收，提高草莓果实品质,产量可增 10
7、以上,达到增产增收效果。四是大力引进推广优良品种。大棚草莓种植技术大棚草莓种植技术 2 2一、品种介绍及选择一、品种介绍及选择1 1、品种介绍、品种介绍1.11.1 红颜红颜日本品种,长势强,果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度较大，深受消费者喜爱，多做采摘和高档礼品盒，缺点是繁苗困难、苗源紧张、不抗白粉病。1 1。2 2 章姬章姬日本品种,长势强，果实长圆锥形，外观较好，香味浓，口感甜，味道好，深受消费者喜爱,特别适合做采摘，缺点是果皮薄，易破，硬度较小，不耐贮运，不抗白粉病。1.31.3 丰香丰香日本品种,草莓植株生长旺盛，叶片椭圆形，大而厚，浓绿.果实呈锥形，一级序平均
8、单果重 26g，最大单果重 45g，果整齐，果实鲜红，富有光泽,外观艳丽,果实酸甜适中,香味浓郁，品质极佳，是理想的保护地栽培品种.1.41.4 甜查甜查理理美国品种，长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓,甜酸,硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗白粉病，缺点是和日本品种相比口感偏酸、淡一些。1 1。5 5明宝明宝日本品种，结实率高，大果率高,畸形果少，果形为圆锥、色鲜红,果实含糖量，比宝交早生高，具有独特的芳香味，品质上等,早熟性及抗病性优于宝交早生，抗白粉病及灰霉病，耐贮性差，产量平稳,适于促成栽培。2 2、品种选择、品种选择大棚草莓一般采取促成或半促成栽培模式，所以要求品种休
9、眠易打破，抗病性强。应该选择浅休眠期、花芽分化早、采收期长、抗性强、口感好的大果型品种，如红颜、章姬、丰香、明宝、甜查理等品种。二、育苗技术二、育苗技术草莓利用匍匐茎繁殖具有保持品种特性、繁殖序数高、方法简单的特点，目前主要采用匍匐茎繁殖，还有组织培养的方式，但是技术难度大、成本高，一般不建议采用。1 1、育苗时间、育苗时间母株定植时间一般为 3 月中、下旬，应在 4 月份之前完成定植。2 2、苗圃准备、苗圃准备草莓根系浅，对土壤、水肥要求比较严格。育苗圃应选择土地平整、肥沃，有水源条件且排水方便的地块，不选草莓连作田块。3 3、整地施肥整地施肥栽植前应深翻土地，亩施腐熟有机肥 2000300
10、0千克，复合肥 50 千克，做成畦宽 1 米，沟宽 30 厘米，沟深25 厘米。整地后即可喷除草剂,用乙草胺防除杂草.4 4、定植方法、定植方法选无病虫害健壮母株，推荐使用草莓脱毒种苗或单独培养的母株，（上年结果草莓植株由于养分过分消耗，品种退化，不建议使用）在畦中央起垄单行栽培，株距5055 厘米，每亩株数为约 8001000 株，栽植以“深不埋心，浅不露根”为原则。栽植后及时浇透定根水并在栽植垄上覆盖地膜保湿、增温.5 5、苗期管理、苗期管理5.15.1 严格控制杂草，注意及时摘除老叶、病叶、枯叶，勤中耕松土，及时摘除果枝花枝。5.25.2 注意引蔓,分布均匀,及时对新生苗进行压土，苗间距
11、掌握在 10 厘米左右.5.35.3 保持土壤湿润，天旱时小水勤浇,忌大水漫灌.浇后应及时松土。高温季节抗旱应掌握“凉时、凉地、凉水”小水勤灌，做到沟系畅通，雨停水干。5.4匍匐茎抽生季节（5-7 月）追肥 2-3 次，复合肥或尿素 58 公斤，浇水前或雨前撒施，7 月份以后停止追肥,保证壮苗，促进花芽分化。5 5。5 5 促进花芽分化：影响花芽分化的主要因素有温度、日照、氮素和激素等,应采取的技术措施是：遮荫：遮荫：遮荫可维持较低温度,促进草莓花芽分化充分。在 8 月份光照强、温度高时，用黑色遮阳网,在 2 米高处的平面上，遮住草莓苗，以满足草莓花芽分化所需的短日照和低温条件。控氮素：控氮素
12、：草莓花芽分化期间氮素过多，会引起植株徒长，致使花芽分化不充分,因此一般 8 月以后不再施用氮肥,或断根阻止根系对氮素的吸收。控制赤霉素：控制赤霉素：喷施赤霉素可促进草莓匍匐茎的发生和生长，但抑制花芽的形成，赤霉素浓度越高花芽分化越少。因此,在育苗前期喷赤霉素，加速子苗的繁育,但后期一定要控制使用，以保证花芽的顺利分化。7 7、苗期病虫害防治、苗期病虫害防治草莓苗期主要有炭疽病、叶斑病、黄萎病和斜纹夜蛾、地老虎、蚜虫等病虫害，一旦发生病虫危害,要及时喷药防治。7。1 炭疽病、叶斑病炭疽病、叶斑病及时挖除病株、摘除病叶、病茎集中烧毁。药剂防治可选用 25使百克乳油 1000 倍液，或 80大生
13、M-45 可湿性粉剂 700 倍液喷雾,每隔 7 天一次，连续防治23 次,特别是在高温暴雨季节，每次暴雨前后。7 7。2 2 黄萎病黄萎病发现病株及时拨除，并用黄萎灵 1000 倍液进浇施 23 次，每隔 710 天一次.7.37.3 斜纹夜蛾斜纹夜蛾可选用 15%安打 3000 倍液，48乐斯本 1000 倍液，或 40毒死蜱 1000 倍液进行防治.7.47.4 地老虎地老虎将鲜菜叶切碎或米糠炒香，拌 90%晶体敌百虫 500倍液傍晚时撒施苗地诱杀,或 48乐斯本 800 倍喷施浇灌防治.7 7。5 5 蚜虫蚜虫可选用 10吡虫啉可湿性粉剂 2500 倍液、或 l0大功臣可湿性粉剂 25
14、00 倍液进行防治.三、整地定植三、整地定植3 3。1 1 整地要求整地要求定植前对大棚内土壤进行深翻同时亩施腐熟有机 30004000kg,复合肥 5060kg 作基肥,然后南北向起垄,要求垄宽 50cm 垄高 25cm 沟宽 20cm。整地完毕后及时在垄上覆盖地膜。3 3。2 2 定植时间定植时间大棚栽培定植时间为 9 月中旬，9 月下旬前完成定植。3.33.3 定植方法定植方法定植采用每垄两行，株行距为 1535cm，三角形栽植,定植时“弓”背统一朝外,要求“深不埋心，浅不漏根”,亩栽 80009000 株。四、大棚管理四、大棚管理4.14.1 缓苗管理缓苗管理栽后及时浇足定根水，一般栽
15、后 10 天左右成活，成活后及时做好补苗工作、经常摘除枯、老、病叶等。4.24.2 扣棚保温扣棚保温一般在 10 月底至 11 月初开始覆膜保温。当气温继续下降至夜间低于 5 度时,在大棚内应加扣套棚或加温。4 4。3 3 温湿度管理温湿度管理草莓生长发育各时期对气温有不同的要求,大棚增温后应尽可能予以满足.由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持 24 度28 度,夜间 6 度8 度，高于 30 度或低于 5 度都不利于草莓的开花结果.大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气，相对湿度可达95100，有碍开花授粉，容易孳生病害，灰霉病烂果严重，故除垄畦覆盖黑地
16、膜外，在垄沟底还应加铺稻草，用以阻止水分蒸发，晴天 9 时左右应进行背风向单面裙带通风,使棚内湿度下降至 75以下。草莓果实发育的适宜温度为1518，力争棚内白天温度达到2528，夜间 5以上,最低温度 0以上.如出现 32以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度以保持 70%80%为宜，过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育。具体温度可参照如下：现蕾前：白天 2530，晚上 15，相对湿度80：现蕾至开花期间：白天2228，晚上 10,相对湿度 70；开花后:白天 2025，晚上 5,相对湿度 70；结果后:白天 1525，晚上 38，相对湿度 80。4 4。4 4 植株调整植株调
17、整大棚保温后,会产生大量的匍匐茎和分蘖，要及时摘除病及时摘除老、衰、病叶.4 4。5 5 肥水管理肥水管理大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥,中后期多次喷肥,以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次的原则,从上棚至现蕾，可 10 天左右冲施 1 次大量元素水溶肥料，浇 1次水;开花前 1 周左右，要停止浇水；开花后，可15 天左右冲施 1 次大量元素水溶肥料，浇 1 次水。开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率.中后期结合喷药,叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾，以提高果重及含糖量,使果味更鲜美,商品价值高。4 4。6 6 补光补光寒冬
18、季节，在小棚内每隔 2 米设置 1 个 60 瓦的灯炮进行加温补光,可使小棚内最低气温维持在 5左右，采收期提前 20 天左右。4.74.7喷施喷施920920 一般于80%现蕾后喷施一次10-15ppm的赤霉酸。15 后天喷第二次，促进花柄伸长.五、五、采收技术采收技术成熟的草莓浆果自然保鲜期只有 1-3 天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。要做到每天或隔天采摘一次,每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实.采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午 10 点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄,采收时必须轻拿、轻摘、轻
19、放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有 70以上着色时即可采收，这种果实品质好,果形美，相对耐贮运；采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物。六、病虫害防治六、病虫害防治虽然采用大棚种植草莓优点很多，但也有不足之处,因棚内高温多湿，易为病虫害发生创造极有利的环境条件。加强对病虫害的综合防治，“早发现、早治疗”,显得尤为重要，成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。常见病虫害及防治措施如下:1 1、叶斑病、叶斑病:又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑,边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整
20、个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒.防治对策：及时摘除病叶、老叶。发病初期用70百菌清可湿性粉剂 500 倍700 倍液，十天后再喷一遍。或用 70代森锰锌可湿性粉剂，每 667 平方米 200 克对水 75 千克进行喷雾。2 2、白粉病：、白粉病：主要为害叶片,也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色,不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化.近熟期草莓受到为害会失去商品价值。防治对策：在发病中心株及其周围，重点喷布波美 03 度石硫合剂.采收后全园割叶,喷布 70%甲基托布津 1000 倍液或 50退菌特 800 倍液及30特富灵 5000 倍
21、液等。3 3。、灰霉病、灰霉病：是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病.在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量.防治对策：于现蕾到开花期进行,用25%多菌灵可湿性粉剂 300 倍液、50克菌丹可湿性粉剂 800倍液、50扑海因 500 倍700 倍液等喷雾.4 4、根腐病：、根腐病：从下部叶开始,叶缘变成红褐色,逐渐向上凋萎,以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败,根的中心柱呈红色。防治对策:草莓移栽前用 40芦笋青粉剂 600 倍液,浇于畦面,然后覆土,整平移栽,以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数,减少传染机会。5 5、黄萎
22、病：黄萎病：该病是土壤病害,主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比.随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。防治对策：严格引入无病植株种植;缩短更新年限；用氯化苦135 升20 升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒;已发病者必须拔除烧毁.6、蚜虫：蚜虫：它对草莓为害是因吸取汁液使果实生育受阻，同时也因蚜虫排出甘露而让叶、果受到污染。另外，蚜虫也是传播病毒的媒介。防治对策:及时摘除老叶，清理田间,消灭杂草。开花前喷布 50%辟蚜雾 2000 倍液，共喷布 1 次2 次。7、红蜘蛛：红蜘蛛：草莓受害的以红蜘蛛、黄蜘蛛为主。尤其红蜘蛛为害更多,叶片初期受害时出现小灰白点，随后逐步扩大，使全叶片布满碎白色
23、花纹、黄化卷曲，植株矮化萎缩，严重影响生长.防治对策：花序初显时，可喷 03 度石硫合剂，隔七天再喷一次.采果前用残毒低的20增效杀灭菊酯 5000 倍8000 倍液，喷二次，间隔五天。注意采果前二周禁用农药。七、注意要点七、注意要点7.17.1 大棚草莓畸形果的成因与预防大棚草莓畸形果的成因与预防草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良,但其轻重程度与以下因素有关：一、品种。品种本身育性不高,雄蕊发育不良，雌雄器官育性不一致，导致授粉不完全而产生畸形果.如达娜等品种,易出现雄蕊短、雌蕊长现象，花粉粒少而小,发芽力差，因而易发生畸形果.二、访花昆虫.保护地内蜜蜂等访花昆虫少，或由于环境影响，花朵中花
24、蜜的糖分含量低，不能吸引昆虫传粉,授粉不佳.三、温、湿度。高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期,温度过低花粉发育不良，温度过高可导致花托变黑,高湿则影响花药开裂,且易形成水滴冲刷柱头.四、花期喷药。花期喷药能冲刷柱头，特别是当天开的花更严重，不但妨碍授粉，而且还会妨碍昆虫传播花粉，导致畸形果率提高。目前,生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：选用相应品种。如丰香、红颜等品种自花结实性好，还可以将 2 个以上品种在同一大棚内种植,以提高结实率.7 7。2 2 棚内养蜂棚内养蜂：保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每 600 平凡米放蜂2 箱左右，可使授粉
25、率达 90%.放蜂时间为上午 89 时和下午 34 时。三、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在2028，夜间保持在67，相对湿度控制在 70以下.采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头.四、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质.五、减少用药。采用无病毒苗,地膜覆盖等农业措施,尽量不用药或减少用药.病虫严重时应在花前或花后用药，开花期严禁喷药,必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。（二)草莓蜜蜂传粉技术大棚草莓栽培正值冬季和早春，温度低，湿度低,日照短,昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和
26、品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。研究表明,采用密蜂传粉的大棚草莓,座果率明显提高，果实增产 3050，畸形果数只有无蜂区的 20%。在放风前 510 天,棚室内彻底防治 1 次病虫害，尤其是虫害。蜂箱放进后,一般不能再施农药，尤其禁施杀虫剂.在草莓开花前 1 周，将蜂箱移入棚室内，一般按 1 个棚室 1 箱，1 株草莓 1 只蜂蜜的比例放养.蜜蜂箱放在棚室中间部位光照好的地方,离地面 15 厘米,蜂箱出口应避开光线直射，以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚而增加死亡率。放置时间宜在早晨或黄昏。蜜蜂在气温 535出巢活动，生活最适温度为 15-25
27、，蜜蜂活动的温度与草莓花药裂开的最适温度（1320）相一致。气温长期在10以下时,蜜蜂减少或停止出巢活动，要创造蜜蜂授粉的良好环境,温度不能太低。但气温超过30时，应及时放风。在生产上应了解蜜蜂的生活习性，尽量减少死亡。实际操作中应注意以下几点：1、降低大棚内的湿度,尤其在长期阴雨天气后棚内湿度大，棚膜上聚集的水滴多,晴天蜜蜂外出活动时飞行困难容易被水打落死亡。因此，阴天骤晴要加大通风散湿,蜂箱内可放置石灰瓶等干燥剂降湿。2、大棚内采取多种覆盖时，揭中、小棚膜要放到两边底下，不能揭一半留一半.否则，蜜蜂在到处飞行时钻到薄膜夹缝中被夹死.3、防治病虫害要选择对蜜蜂无毒或毒性小的农药，且打药或使用
28、烟熏剂时,要关闭好蜂箱孔,或将蜂箱搬至室外，隔 34 天再搬进大棚,防止蜜蜂中毒死亡.4、冬季及早春蜜源少，要加强饲养。饲养量以饲养后蜜蜂能正常传粉为准。否则，会出现饲料过量、蜜蜂不传粉，或饲料过少，蜜蜂无力飞行传粉现象，造成蜜蜂传粉失败。选择白砂糖与清水以 1：1 的比例熬制，冷却后饲喂,水分不能太多，防止蜜蜂生病.每板蜂（2500 只）白砂糖用量1 千克，在元月前喂完，也可以按白砂糖与清水比例 2:1 熬制成糊状灌满蜂槽，一次性投喂同时增加花粉喂养量。5、放蜂时为防止蜂群从放风口流失,应在放风口加一层防逃网。6、放蜂时间为草莓第 1 次顶花序开花至次年 3 月。大棚草莓种植技术大棚草莓种植
29、技术 3 31 1、大田准备、大田准备(1)(1)田块选择田块选择 选择多年没有种过草莓的田块作为大棚草莓的生产本田.(2)(2)基肥基肥 大田施足有机基肥，定植前一个月左右，一般每 667平方米施商品化有机肥 15002000 千克或 500 千克微生物菌剂作底肥，并多次耕耙.（3 3）作畦）作畦 定植前 10 天左右选择晴好天气，在土壤可耕性较好的情况下做畦头。筑前增施硫酸钾 100 千克和磷酸二铵100 千克作底肥，并每 667 平方米施辛硫磷颗粒剂 10 千克,用以防治蛴螬等地下害虫。畦为南北向（与大棚方间平行)每只大棚作 7 畦,中间 5 畦每畦面宽度为 4045 厘米，每畦定植 2
30、 行,旁边 2 畦面宽度为 1520 厘米，每垄高度为 3035 厘米，畦垄沟深度为 3035 厘米左右每畦定植 1 行。2 2、定植、定植（1 1）定植期）定植期 9 月中旬为适期,最迟不能超过 10 月初。（2)2)起苗起苗 在挖苗前一天育苗圃绕一次透水，以有利于带好土团，尽量减少伤根,依秧苗大小进行分棚定植，若采用营养钵育苗，则种植时随手脱去塑料钵，则成活率较高。(3(3）定植密度）定植密度 丰香”品种大棚栽培株距 20 厘米左右，每棚种植 18002000 株,每 667 平方米 60007000 株。（4)4)定向种植定向种植 为便于管理采用定向种植”，且能减少病害，提高果实品质.中
31、间 5 畦每畦种植 2 行，尽量靠两旁种(行间距控制在 30 厘米左右），并且认清楚草莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的 2 畦则进行单行种植.(5(5）定植深度）定植深度 定植深度必须适度。新茎基部必需入土,以利于发生新根,但苗子心部（外叶托叶稍部分)不能埋入土中,特别要注意弱小的秧苗种植不能成活,否则容易造成死苗现象。3 3、定植后管理、定植后管理定植后立即浇水稳根,约叶，及时做好补苗工作。10 天左右成活,结合除草在株间进行松土,壅根,且经常摘除枯、老、病(1(1）铺设黑地膜）铺设黑地膜 铺设黑地膜可以保持土壤水分,抑制杂草孳生，还可降低大棚内的空气温度，隔绝草莓果实与土壤的接触减少病
32、害,保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。黑地膜的铺设时间一般为 10 月中下旬，此时草莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、补苗工作，铺设方法为将黑地膜覆在垄面植株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔,然后小心地掏出叶片,注意一定要把苗株的中心叶片露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘,使其紧贴地面.(2(2）薄膜覆盖）薄膜覆盖 大棚覆盖塑料薄膜后为保温开始,一般在 10月底至 11 月初开始覆膜保温.当气温继续下降至夜间低于 5度时,在大棚内应加扣套棚。当夜间最低气温进一步降低至 0度以下时,应在草莓垄上加盖小环棚。（3)3)温度、湿度调控温度、湿度调控 草莓生长发育各时期对气温有不同的要求，
33、大棚增温后应尽可能予以满足。由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行,故在显蕾后一般白天保持 24度28 度，夜间 6 度8 度，高于 30 度或低于 5 度都不利于草莓的开花结果.大棚内空气湿度甚高,特别是清晨至上午或阴雨天气，相对湿度可达95100%，有碍开花授粉，容易孳生病害,灰霉病烂果严重，故除垄畦覆盖黑地膜外,在垄沟底还应加铺稻草，用以阻止水分蒸发，晴天 9 时左右应进行背风向单面裙带通风，使棚内湿度下降至 75以下.草莓果实发育的适宜温度为1518，力争棚内白天温度达到2528，夜间 5以上，最低温度 0以上。如出现 32以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度以保持 7080为
34、宜，过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育.具体温度可参照如下：现蕾前:白天 2530，晚上 15，相对湿度 80:现蕾至开花期间：白天 2228，晚上 10,相对湿度 70；开花后：白天 2025，晚上 5，相对湿度 70；结果后：白天 1525，晚上38,相对湿度 80。光照管理光照的强弱、时间长短,对大棚草莓的产量和质量有很大影响,因此除了需要经常擦洗大棚膜外,还要尽量延长光照时间，在不影响温度的前提下,草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖。如果遇到阴雪天气，要在大棚内采取增光措施，如安装电灯等来补充光照。水分管理大棚内气温高，土壤水分蒸发量大，应及时灌水。前期外界气温高，灌水应在傍晚进
35、行；后期内外气温均较低，灌水在上午进行。灌水后先提高室温，而后加大放风量，降低湿度。浇水不能过勤，每次应灌透。开花前 1 周左右要停止浇水，开花后 15 天左右结合施肥浇水 1 次。二氧化碳的使用，在大棚内施放二氧化碳，可有效提高光合作用,此项措施可使草莓提前 8-10 天采收，提高草莓果实品质，产量可增 10以上，达到增产增收效果.具体办法：用小苏打(做馒头用的碱面）兑成水溶液,加入同等量的磷酸二氢钾，小苏打与磷酸二氢钾在水溶液中反映，产生二氧化碳。(4)(4)植株整理植株整理 大棚草莓保温后植株生长加速，萌发大量分蘖及匍匐茎,要及时摘除，可增大主茎叶面积,促进顶花芽及时萌发、抽生健壮的顶花
36、序，开花早结果良好。一般一株草莓最多保留 12 个较健壮的分蘖。及时摘除老、衰、病叶。(5)(5)激素的处理激素的处理 一般在大棚覆盖薄膜后 7 天左右（天气晴好情况下）进行。喷洒赤霉素等激素的目的,主要是解决草莓植株生长势较弱,呈匍匐状、矮化，叶较小、叶柄短、花序梗短等现象.以”丰香品种为例，浓度一般掌握在 7PPM 左右，用药量为每一标准棚用 1012 千克溶液，喷洒时应选择晴好天气进行,如果喷施后植株生长状况尚不得到明显可改善在显蕾期再喷施一次。（6)6)疏蕾、疏花疏蕾、疏花 草莓为繁伞花序草莓为繁伞花序，花很多，这些花的发育、开放过程会消耗很多养分，尤其是级次较高的花，即使座果，也是果
37、小质差，无经济价值，故应尽早疏蕾、疏花。一般这项工作在开花后即可进行。以留下 1、2、3 级花为主，先疏去 4、5 级花蕾、黑花（受冻花）及畸形严重的果都要疏去.一般每株草莓的顶花序留果 67 只,以后各花序的留果量视生长及采收情况而定.总之前后大小果实同时着生不宜超过15 只。结合疏蕾、疏花工作随时摘除老叶及收摘完了的花序梗.(7(7）追肥）追肥 大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施 23 次。大棚草莓结果期长,为防止脱叶早衰,要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养要求.在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可 10 天左右冲施 1 次大量元素
38、水溶肥料，浇 1次水；开花前 1 周左右,要停止浇水;开花后，可 15 天左右冲施 1 次大量元素水溶肥料，浇 1 次水。开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。中后期结合喷药,叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾，以提高果重及含糖量,使果味更鲜美，商品价值高。(8(8）黑花的防止）黑花的防止 受低温冻害后会形成黑花.如在开花前 78天的花蕾遇零下 2 度低温雄蕊即能受害,开花前 3 天至花后一周的雌蕊遇零下 2 度低温也会受冻形成黑花，因此在严寒来临之前要准备好内层套棚及小环棚,加强保温工作。夜间棚内最低气温保持在 3 度5 度,能有效地减少黑花的形成。(9)(9)畸形果的
39、防止畸形果的防止 畸形果的发生主要由气温、湿度、风力、喷药不当等多方面因素造成，总的来说是授粉不良所致。因此，通过加强冬季大棚的保温、降湿，尽可能地避免在各花序 12 级次花盛开时喷药，在棚内投养蜜蜂授粉，能明显地降低畸形果的形成。（1010）病虫害防治）病虫害防治 大棚草莓的主要病虫害有蛴螬、灰霉病、蚜虫、叶螨、鼠害等。灰霉病为害果实最为严重，该病的发生与天气及棚内温湿度有关，低温高湿是诱发该病的主要环境因子，因此做好保温、降湿及通风工作是防治灰霉病发生的关键，药剂防治可采用多菌灵、托布津等杀菌剂交替使用.若发现有虫害或鼠害发生，则可采用相应的杀虫剂或灭鼠药进行防治.4 4、草莓主要病害的发
40、生与防治技术、草莓主要病害的发生与防治技术草莓是一种味道甘美的浆果,在市场上很受欢迎。随着农业种植结构的不断调整，我县草莓种植面积迅速扩大，但随之病害也逐渐加重.现将草莓主要病害的发生与防治措施介绍如下。一、灰霉病一、灰霉病 1、症状.该病是草莓的主要病害之一，全生育期都可发病，尤以采收后发生普遍，果实成熟期发病症状最明显。叶片受侵染后，形成褐色病斑，潮湿情况下形成一层淡灰色的分生孢子.叶柄、果柄受侵染后，病斑环绕叶柄变褐，最后萎蔫干枯.幼果受侵染后，开始形成单个褐斑，后使果实腐烂,果肉组织变软,呈水渍状，失去香味和色泽,后期病部密生灰色霉状分孢子梗和分生孢子,分生孢子随风和水传播到其它植株上
41、再侵染.2、防治方法。（1）深沟高畦,实行地膜满畦覆盖.一般沟深 30-40 厘米，同时把地膜盖在畦面上到近沟底处,以减少果实与土壤接触发病，加快排水,减轻危害.(2)增施有机肥，适施氮、磷、钾。控制氮肥用量，防止徒长，同时要合理密植，每亩控制在 8000 株以内，以利通风透光。（3）适量补充微肥，提高抗病力。在幼叶开始生长时和蕾期喷施丰莓水溶肥料等.(4)早春及时清除枯叶，减少越冬病菌。药剂防治,抓好早期预防，选用 50速克灵可湿性粉剂或 80%代森锰锌可湿性粉剂喷雾，从现蕾开始每隔 710 天喷一次，连续喷 3 次。二、白斑病二、白斑病：俗称”蛇眼病”1、症状。受害叶片出现圆形病斑，直径
42、2-4 毫米，中间灰白色，边缘紫红色,似蛇眼。匍匐茎、果柄、花萼也能受害。2、防治方法.（1）农业防治:春季撤除防寒物时，将病枯茎、叶，清除干净；适当降低种植密度，雨后及时排水,中耕除草，保证通风透光良好。开花结果期，发现病叶及时摘除，防止蔓延,病害重的地块,采果后全园割叶,集中烧毁。（2）药剂防治:在花序显露至开花前，喷保护剂 200 倍等量式波尔多液,或大生 M45等。发病初期,用 75百菌清可湿性粉剂 500 倍液,或 65%代森锌 500 倍液、或 40%多菌灵 800 倍液喷雾防治，每隔 710 天喷一次，连续喷 3 次,效果良好。三、叶枯病三、叶枯病 1、症状。易与白斑病相混。叶枯
43、病发病部位是叶片的边缘,呈椭圆型或V字型，初为紫红色圆形或不规则型小斑点，后扩大成有轮纹的大病斑，病斑中心为褐色,边缘紫红色。2、防治方法。同白斑病。四、白粉病四、白粉病 1、症状。草莓的地上部分都能感病.叶片受害后,初期呈现暗色病斑,大小不一，继而在叶背病斑上产生白色粉状物，后期叶片萎缩,干枯。幼果受害后停止生长发育，在果实上密布一层白粉.该病在温室内发生较严重.2、防治方法.（1）加强管理，培育壮苗.摘除病叶集中烧毁或深埋。（2）药剂防治：发病初期用 25%粉锈宁可湿性粉剂，或退菌特喷雾进行防治。五、枯萎病五、枯萎病 1、症状。发病初期叶片生长缓慢,3 片小叶中有 12 片变褐，全株枯萎而
44、死.剖开病株的根冠、叶柄、果柄维管束变为褐色。2、防治方法。（1)病田实行 3 年以上轮作制，避免连作。（2）注意田间卫生，及时拔除并烧毁病株以及病残体。（3）用太阳热消毒法进行土壤处理。具体作法是:草莓果实采收结束后,将地里植株全部拔除，然后翻耕土壤、整畦、浇水，用塑料布覆盖一个月左右，依靠太阳能使土壤温度达到 50左右，进行高温消毒。六、病毒病六、病毒病1、症状.常见的草莓病毒病主要有以下五种症状：（1)斑驳型：叶面不规则退绿、黄化,呈现斑驳.（2）褐边型：叶片边缘呈黄褐色.（3）枯斑型:叶面有坏死枯斑,枯斑呈不规则圆形。（4)脉暗型：在苗期，叶正面脉呈现黑色，叶反面脉呈黄褐色.皱缩型：叶
45、片皱缩，叶面不平整或匙状。多数一株一症,少数一株多症。夏季气温较高时，病株矮小,症状不明显或消失，但产量和质量明显降低。2、防治方法.和其他农作物病毒病一样，除农业防治措施外,还应特别注意传毒媒介的防治.该病的传毒昆虫为蚜虫，用速灭杀丁等菊脂类农药防治蚜虫，每隔 1015 天喷一次，喷 23 次。七、七、炭疽病炭疽病1、症状 草莓炭疽病主要分布在的温暖地区，我国东部地区发生较多,叶片、叶柄、托叶、匍匐茎、花瓣、尊片和浆果都可受害。造成局部病斑或全株萎蔫枯死.茎叶上病斑一般长 37 毫米，黑色，纺锤形或椭圆形,溃疡状，稍凹陷.病斑包围叶柄或匍匐茎 1 周时，病斑以上部分枯死。湿润条件下病斑上长出
46、肉红色黏质孢子堆,有时叶和叶柄上产生污斑状病斑.植株凋萎症状，除在假植苗上发生外，还发生在母株上，开始 12 片嫩叶失去活力下垂，傍晚恢复正常，进一步发展植株很快枯死。有时心叶叶柄受害，心叶死亡，但不出现心叶矮化和黄化症状。切开枯死病株茎基部或根部观察，从外侧向内部变褐，而维管束并不变色.浆果受害，产生近圆形病斑,淡褐至暗褪色,软腐状并凹陷，后期也可长出肉红色黏质孢子团.2、防治方法棚室或露地发病初期喷洒 25咪鲜胺(使百克）乳油 1000 倍液,或 50咪鲜胺锰盐（施保功）可湿性粉剂1500 倍液，或60%福？福锌（炭疽灵）可湿性粉剂 700 倍液，或 40%多？福？溴菌（炭克）可湿性粉剂8
47、00倍液,或1多氧清水剂300倍液,或68。75易保水分散粒剂 800 倍液,或 50%混杀硫悬浮剂 500 倍液，或80炭疽福美可湿性粉剂 800 倍液，或 25%溴菌腈（炭特灵）可湿性粉剂 500 倍液，或 2抗霉菌素（农抗 120 水剂）或2%武夷菌素（BO10）水剂 200 倍液,隔 710 天 1 次，连续防治 23 次，采收前 3 天停止用药.5 5、大棚草莓畸形果的成因与预防、大棚草莓畸形果的成因与预防草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良,但其轻重程度与以下因素有关：一、一、品种品种品种本身育性不高，雄蕊发育不良，雌雄器官育性不一致，导致授粉不完全而产生畸形果。如达娜等品种，易出现
48、雄蕊短、雌蕊长现象,花粉粒少而小,发芽力差，因而易发生畸形果。二、访花昆虫二、访花昆虫保护地内蜜蜂等访花昆虫少，或由于环境影响,花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆虫传粉，授粉不佳。三、温、湿度三、温、湿度高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期,温度过低花粉发育不良，温度过高可导致花托变黑，高湿则影响花药开裂,且易形成水滴冲刷柱头。四、花期喷药四、花期喷药花期喷药能冲刷柱头，特别是当天开的花更严重,不但妨碍授粉，而且还会妨碍昆虫传播花粉，导致畸形果率提高。目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：一、一、选用相应品种选用相应品种在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中，以宝交早生最好.授粉品种可
49、选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽.二、棚内养蜂二、棚内养蜂保护地栽培的草莓花期早,前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚 5000 只左右，可使授粉率达100。放蜂时间为上午 89 时和下午 34 时。三、控制三、控制温、湿度温、湿度开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在 2028，夜间保持在 67,相对湿度控制在90以下.采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头.四、四、疏花、疏花、蔬果蔬果疏除次花和畸形小果,可明显降低畸形果率，且有利于集中养分,提高单果重或果实品质。五、减少用药。采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用
50、药,开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。如何延长草莓保鲜期如何延长草莓保鲜期成熟的草莓浆果自然保鲜期只有 13 天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实.采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10 点前和傍晚,其它时间不能采收.草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有 70以上着色时即可采收,这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和