《小学四年级下册科学-3.2食物的营养-教科版-(12张)ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学四年级下册科学-3.2食物的营养-教科版-(12张)ppt课件.ppt（15页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 回忆一下你今天都吃了吃了哪些东西？回忆一下你今天都吃了吃了哪些东西？我们为什要吃东西吃呢？我们为什要吃东西吃呢？食食物物中中的的营营养养带着问题查阅书本上的资料带着问题查阅书本上的资料 问题：问题：1.食物中含有的营养成分通常分为哪几种食物中含有的营养成分通常分为哪几种？2.各自对人体的作用分别是什么？（各自对人体的作用分别是什么？（书本书本44页、页、45页）页）请在查阅到的问题答案下请在查阅到的问题答案下划线划线。富含蛋白质的食物富含蛋白质的食物富含脂肪食物富含脂肪食物富含糖类食物富含糖类食物富含维生素的食物富含维生素的食物富含矿物质的食物富含矿物质的食物如何通过做实验来辨别食物中的脂肪
2、和淀粉呢？如何通过做实验来辨别食物中的脂肪和淀粉呢？我们一起来试一试！我们一起来试一试！先说一下实验要求：先说一下实验要求：1 1、做实验时要保持安静，不要影响他人、做实验时要保持安静，不要影响他人2 2、注意卫生，不要把实验材料和碘酒弄到、注意卫生，不要把实验材料和碘酒弄到衣服或地面上衣服或地面上3 3、在使用碘酒瓶的滴管时，注意要垂直、在使用碘酒瓶的滴管时，注意要垂直、隔一段距离滴，不要直接接触食物隔一段距离滴，不要直接接触食物4 4、做完实验的同学请记录好实验结果，并、做完实验的同学请记录好实验结果，并安静坐好，组长举手示意已完成实验。安静坐好，组长举手示意已完成实验。含有脂肪的食物在白
3、纸上会留下含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍油渍。实验材料：肥肉、花生、馒头、土豆实验材料：肥肉、花生、馒头、土豆实验步骤：分别用肥肉、花生米和馒头、土豆在白纸上实验步骤：分别用肥肉、花生米和馒头、土豆在白纸上挤压、滑动挤压、滑动。仔细观察哪种食物会在纸上留下油渍？仔细观察哪种食物会在纸上留下油渍？脂肪的辨别方法脂肪的辨别方法如果发现如果发现有变蓝黑色有变蓝黑色(或深蓝紫色）或深蓝紫色）的现象出现，说的现象出现，说明这种食物中明这种食物中含有淀粉含有淀粉。实验材料：馒头、面包、土豆、花生实验材料：馒头、面包、土豆、花生实验步骤：分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实实验步骤：分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。验现象。淀粉的辨别方法淀粉的辨别方法查阅食物标签查阅食物标签小结：小结：今天你学到了什么？今天你学到了什么？你还有哪些问题？你还有哪些问题？同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根