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1、 饱和溶液和不饱和溶液饱和溶液和不饱和溶液本节课学习目标本节课学习目标1、饱和溶液与不饱和溶液的概念、饱和溶液与不饱和溶液的概念2、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化方法、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化方法回顾已知，引入新课回顾已知，引入新课蔗糖或食盐很容易溶解于水中，请根据蔗糖或食盐很容易溶解于水中，请根据生活经验思考，一杯水能否无限制地溶生活经验思考，一杯水能否无限制地溶解蔗糖或食盐？解蔗糖或食盐？不能。不能。操作操作现象现象结论结论加入加入5g氯化钠搅拌氯化钠搅拌再加再加5g氯化钠搅拌氯化钠搅拌再加再加15ml水，搅拌水，搅拌固体全部溶解固体全部溶解固体部分不溶固体部分不溶实验实验1 在常温
2、下，向装有在常温下，向装有20mL水的烧杯中分别加人氯化钠、水的烧杯中分别加人氯化钠、硝酸钾固体把现象和结论填写在书上硝酸钾固体把现象和结论填写在书上操作操作现象现象结论结论加入加入5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌再加再加5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌 加热加热再加再加5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌 冷却冷却固体全部溶解固体全部溶解固体部分不溶固体部分不溶温度和溶剂一定时，温度和溶剂一定时，物质溶解有限度物质溶解有限度 (最大值）最大值）温度和溶剂一定时，温度和溶剂一定时，物质溶解有限度物质溶解有限度 （最大值）（最大值）结论结论1、在、在一定温度一定温度下，向下，向一定量溶剂一定量溶剂里加入某里加入
3、某种溶质，当种溶质，当 时，所得时，所得的溶液叫的溶液叫该溶质的该溶质的饱和溶液饱和溶液，还能，还能 的溶液，叫的溶液，叫该溶质的该溶质的不饱和溶液不饱和溶液。溶质不能继续溶解溶质不能继续溶解继续溶解继续溶解思考思考烧杯底部析出的固体是否属于烧杯底部析出的固体是否属于溶液的一部分？溶液的一部分？不属于，不属于，溶液有均一性，各个部分组成和溶液有均一性，各个部分组成和性质完全相同性质完全相同思考思考：在讲饱和溶液与不饱和溶液时，为什么一定在讲饱和溶液与不饱和溶液时，为什么一定要指明要指明“一定温度下一定温度下”和和“一定量溶剂一定量溶剂”呢？呢？2饱和溶液与不饱和溶液的转化饱和溶液与不饱和溶液的
4、转化实验实验2：给盛有氯化钠溶液和剩余氯化钠固体的试管：给盛有氯化钠溶液和剩余氯化钠固体的试管 加入少量水，边加边振荡，观察试验现象。加入少量水，边加边振荡，观察试验现象。操作操作现象现象结论结论加入加入5g氯化钠搅拌氯化钠搅拌再加再加5g氯化钠搅拌氯化钠搅拌再加再加15ml水，搅拌水，搅拌固体全部溶解固体全部溶解固体部分不溶固体部分不溶固体溶解固体溶解现象：现象：；此时的溶液属于；此时的溶液属于 溶液，溶液，说明：说明：可以使可以使 溶液变成溶液变成 溶液。溶液。固体溶解固体溶解增加溶剂增加溶剂饱和饱和不饱和不饱和不饱和不饱和温度和溶剂一定时，温度和溶剂一定时，物质溶解有限度物质溶解有限度增
5、加溶剂，可以使饱和增加溶剂，可以使饱和溶液变为不饱和溶液溶液变为不饱和溶液现象：现象：；此时的溶液属于；此时的溶液属于 溶液，溶液，说明：说明：可以使可以使 溶液变成溶液变成 溶液。溶液。实验实验3：给盛有硝酸钾溶液和剩余硝酸钾固体的试管缓缓：给盛有硝酸钾溶液和剩余硝酸钾固体的试管缓缓 加热，边加热，边振荡，观察试验现象。加热，边加热，边振荡，观察试验现象。固体溶解固体溶解升高温度升高温度饱和饱和不饱和不饱和不饱和不饱和操作操作现象现象结论结论加入加入5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌再加再加5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌 加热加热再加再加5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌 冷却冷却固体全部溶解固体全部溶解
6、固体部分不溶固体部分不溶温度和溶剂一定时，温度和溶剂一定时，物质溶解有限度物质溶解有限度固体溶解固体溶解升高温度，可以使饱和升高温度，可以使饱和溶液变为不饱和溶液溶液变为不饱和溶液固体溶解固体溶解因此，只有指明因此，只有指明“一定量溶剂一定量溶剂”和和“一定温度下一定温度下”，溶液的溶液的“饱和饱和”和和“不饱和不饱和”才有确定的意义。才有确定的意义。实验说明，在实验说明，在 或或 的情况下，的情况下，原来的原来的 溶液可以变成溶液可以变成 溶液。溶液。增加溶剂增加溶剂升高温度升高温度饱和饱和不饱和不饱和思考：思考：如何判断溶液是否饱和？如何判断溶液是否饱和？加入少量同种溶质的固体，加入少量同
7、种溶质的固体，若固体有残留，则饱和；若固体有残留，则饱和；若固体减少或消失，则不饱和。若固体减少或消失，则不饱和。在氯化钠饱和溶液中加入硫酸铜晶在氯化钠饱和溶液中加入硫酸铜晶体，是否溶解？体，是否溶解？能溶解能溶解因此：饱和溶液必须是说某溶质因此：饱和溶液必须是说某溶质 的饱和溶液的饱和溶液实验实验4：向实验：向实验2中得到的氯化钠不饱和溶液里加入中得到的氯化钠不饱和溶液里加入氯化钠固体，边加边振荡，观察试验现象。氯化钠固体，边加边振荡，观察试验现象。现象：现象：；说明：增加溶质可以使说明：增加溶质可以使 溶液溶液 变成变成 溶液。溶液。思考：思考：“不饱和溶液不饱和溶液”如何转化如何转化成成
8、“饱和溶液呢饱和溶液呢”？有少量固体不溶解有少量固体不溶解不饱和溶液不饱和溶液饱和饱和 已溶解在溶液中的硝酸钾从溶液中以已溶解在溶液中的硝酸钾从溶液中以 的形式析出，的形式析出，这一过程叫做这一过程叫做 。上述现象说明：降低温度可以使上述现象说明：降低温度可以使 溶液变成溶液变成 溶液。溶液。实验实验5：将实验：将实验3中热的硝酸钾饱和溶液冷却，中热的硝酸钾饱和溶液冷却，观察实验现象。观察实验现象。晶体晶体结晶结晶不饱和不饱和饱和饱和饱和溶液饱和溶液降温降温或或蒸发溶剂蒸发溶剂时，会发生怎样的变化？时，会发生怎样的变化？操作操作现象现象结论结论加入加入5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌再加再加5g硝
9、酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌 加热加热再加再加5g硝酸钾，搅拌硝酸钾，搅拌固体溶解固体溶解 冷却冷却固体全部溶解固体全部溶解固体部分不溶固体部分不溶温度和溶剂一定时，温度和溶剂一定时，物质溶解有限度物质溶解有限度固体溶解固体溶解升高温度，可以使饱和溶液变为升高温度，可以使饱和溶液变为不饱和溶液不饱和溶液析出少量固体析出少量固体降低温度可以使不饱和降低温度可以使不饱和溶液变为饱和溶液溶液变为饱和溶液说明：说明：可使可使 溶液变成溶液变成 溶液溶液海水晒盐海水晒盐蒸发溶剂蒸发溶剂不饱和不饱和饱和饱和 从溶液中得到固体物质的方法叫结晶，从溶液中得到固体物质的方法叫结晶，具体方法有具体方法有 和和 。蒸发结
10、晶蒸发结晶 （蒸发溶剂）（蒸发溶剂）降温结晶降温结晶（冷却热的饱和溶液）（冷却热的饱和溶液）思考：思考：析出晶体后，溶液仍饱和吗？析出晶体后，溶液仍饱和吗？仍然饱和仍然饱和冷却冷却 实验说明，在实验说明，在 或或 的情况的情况下，原来的下，原来的 溶液可以变成溶液可以变成 溶液。溶液。蒸发溶剂蒸发溶剂饱和饱和不饱和不饱和增加溶质增加溶质或降低温度或降低温度小结小结：饱和溶液与不饱和溶液的相互转化：饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 方法，填写在下面横线上方法，填写在下面横线上2 2升高温度升高温度 1 1增加溶剂增加溶剂 不饱和溶液不饱和溶液1 1、增加溶质、增加溶质 2 2、蒸发溶剂、蒸发溶剂 3 3、降低温度、降低温度 蒸发溶剂蒸发溶剂 结晶结晶温馨提示：若溶质是气体或氢氧化钙，以上温度变化相反温馨提示：若溶质是气体或氢氧化钙，以上温度变化相反饱和溶液饱和溶液课间活动请同学们注意安全课间活动请同学们注意安全安全小贴士