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1、四年级下册四年级下册一分别说出这些食品采用了分别说出这些食品采用了什么包装？为什么会有这什么包装？为什么会有这么多种不同的包装呢么多种不同的包装呢?活动一：观察食品包装袋或包装盒活动一：观察食品包装袋或包装盒1 1、我们从学生奶包装袋上能获得哪些信息呢、我们从学生奶包装袋上能获得哪些信息呢?2 2、请给从包装上获取的信息分类。、请给从包装上获取的信息分类。（1 1）食品名称、净含量、配料、营养成分）食品名称、净含量、配料、营养成分（2 2）生产日期、保质期、保存方法）生产日期、保质期、保存方法（3 3）生产厂家、地址、电话、邮编、网址）生产厂家、地址、电话、邮编、网址（4 4）产品标准号、卫生
2、许可证）产品标准号、卫生许可证 （5 5）图案标识）图案标识食品包装上的信息食品包装上的信息活动二：调查了解食活动二：调查了解食品的配料品的配料牛奶饼干的配料牛奶饼干的配料小麦粉（小麦粉（78%）精炼植物油（精炼植物油（6%）全脂奶粉（全脂奶粉（12%）白砂糖白砂糖淀粉淀粉食盐食盐转化糖浆转化糖浆膨松剂膨松剂食用香精食用香精乳化剂乳化剂牛奶饼干的配料牛奶饼干的配料这些配料中哪些是营养配料？哪些是食品添加剂？转化糖浆：是一种淡黄色透明液体，具有粘度转化糖浆：是一种淡黄色透明液体，具有粘度低、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。低、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。膨松剂：是通过释放二氧化碳，使面团膨胀
3、。膨松剂：是通过释放二氧化碳，使面团膨胀。食用香精：具有天然风味的各种香型的香精。食用香精：具有天然风味的各种香型的香精。食品乳化剂：是指能改善乳化体系中各种构成食品乳化剂：是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。的物质，也称为表面活性剂。活动三：认识活动三：认识食品的保质期食品的保质期1 1、学生奶包装上的保质期和、学生奶包装上的保质期和相关信息有哪些？相关信息有哪些？2 2、从这些信息中可以得出折、从这些信息中可以得出折合学生奶什么时间范围饮用才合学生奶什么时间范围饮用才是安全的？是安全的？3 3
4、、你认为、你认为影响食品保质期的影响食品保质期的因素有哪些？因素有哪些？影响食品保质期的因素有哪些？影响食品保质期的因素有哪些？影响保质期的因素：影响保质期的因素：食品特点食品特点包装材料包装材料保存方式保存方式配料不同配料不同三无食品：三无食品：指无生产日期、无质量合格证（或生产许指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名三无产品是无生产厂名,二无生产厂址二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。就说是无厂名，无地址，无商标。食用以后危害人体健康。食用以后危害人体健康。活动二：调查了解食品的配料买得精心 吃得放心同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根