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1、全国各地立冬习俗大不同大全 立冬的习俗不知道大家发觉没有，多数地区都是在进行一些食补，的确人在冬季需要更多的能量，假如感爱好的话你也吃吃看全国各地的这些美食哦。下面就是我给大家带来的全国各地立冬习俗大不同大全，盼望能关心到大家! 全国各地立冬习俗大不同 北京、天津 “立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕.，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比方。 在我国北方，特殊是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?由于饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋
2、冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经渐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。 南京 南京人在立冬的时候喜爱吃肚包鸡，可能有些人对肚包鸡还不太了解。这其实是一种广东菜，做法就是用猪肚子包住整个鸡来进行烹饪的菜，一开头这道菜是特地给坐月子的女性吃的，由于特别滋补。 过去，南京人做肚包鸡，采纳的辅料多为：味精、白胡椒粒、党参、姜、玉竹、五味子、熟地。而浙江嘉兴一带，则喜爱用水发黄豆、八角、小茴香、绍酒、葱等之类，因此各地所谓的肚包鸡，其做法与味道确定是有差异的。 苏州 苏州地区的人们喜爱在立冬的时候吃螃蟹，由于天气再冷一些之后就没有螃蟹吃的，而这时候的螃蟹还是特
3、别美味的。提示各位伴侣，吃螃蟹的时候不要再吃柿子等等凉性的东西，防止造成身体不适。 潮汕 潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。 福建 立冬在福建还有一种说法叫做“补冬”，从这个名字信任大家就能看出，福建人认为在立冬这一天应当大补，甚至有的人认为一年不管吃多少补品，都不如在立冬这一天吃的补品有效果。 依据福建人传统，“补冬”是仅次于春节、元宵节的又一重大节日。认为在立冬时刻进补效果最佳，有“即使喝水也补”的说法。“补冬”的食物从猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭
4、、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类，到鹧鸪、红膏蟳、鳖、鳗以及水鸭等山珍海味，采纳煎、熬、煮、炖等烹饪方式补身子。 黑龙江 在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。 对于冬泳爱好者，肯定要有肯定基础，循序渐进，应当从天气温和时坚持每天下水，持续进行熬炼。另外，要选择熟识水岸状况的地点冬泳，假如不熟识水中及岸边的状况，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便相互照看。 其实，无论室内运动还是户外运动，都要做好充分的预备活动。由于，冬季里场地、器械等密度加大，对人体的冲击力也加大。而且，天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低，具有肯定惰性，因此熬炼时更要做
5、好充分预备活动，循序渐进。 立冬养生留意事项 心情篇 “使志若伏若匿，若有私意，若已有得，”刘主任解释说，冬季宜使心情内藏，宁静自若，如有快乐的事情也最好窃喜，即偷着乐吧，不要使心情大起大落，别太苛求，也就可以少受外界干扰，以达到精神内敛。 年底工作多，压力大，稍有不顺心，许多人就会心情感动，出现争吵，这种状况最要不得，生气动怒简单肝气郁结，对心脏有明显的负面影响，这种影响甚至比吸烟、超重以及高胆固醇对心脏产生的损伤更可怕。 这一年的成果要到交卷的时候的了，有人高兴有人忧，假如你是那个高兴的人也别太得意忘形哦，许多人有快乐的事就约上一群伴侣唱歌喝酒，尽情撒欢，这样的大喜大怒心情也会伤阳气，神志
6、外泄太多，不利于冬季保藏。 运动篇 俗话说：“冬练三伏，夏练三九。”但是冬季运动也有原则，就是别暴露皮肤，别猛烈运动，使皮肤毛孔完全放开，否则简单感冒，寒邪入侵。 冬三月应当“无泄皮肤，使气亟夺”，泄皮肤是指皮肤的开泄。什么时候皮肤会开泄呢?就是指激烈运动的时候。皮肤开泄了，自然汗出，汗出多了就会耗气伤阳，使气亟夺。所以，冬天的运动应避开过多地开泄皮肤，而应多做静功，比如瑜伽、慢跑、漫步等这样轻缓运动才能与冬相应，才有利于养藏。 起居篇 冬季睡眠应当遵循早睡晚起的原则，随着太阳的升起和降落来调整作息。冬季白天短，白昼为阳，夜晚长，夜晚为阴，正是由于冬季要养阴，所以晚上睡眠时间要比夏季更长，晚上
7、早点睡觉，早上睡会懒觉，等太阳初升后再起床。 夏天可能睡6个小时就够了，冬季则应当睡7、8个小时了。假如违反了阳气的活动规律，身体就很简单受邪气的困扰而衰弱。 立冬季节禁忌吃的食物 一忌虚实不分。 中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。 1是气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。 2是血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心
8、悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。 3是阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。 4是阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须留意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健
9、脾助运。 另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后补，以免助邪或留邪为害。 二忌盲目食狗肉。 一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是由于茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有肯定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分削减。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体汲取。 三忌无病进补。 无病进补，既增加开支，又会损害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。 四忌慕名进补。 鸡汤不是全部的人都能喝的，胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症常常发，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，由于鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 肾功能不全者不宜喝鸡汤，由于鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能准时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。