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1、关于微生物的纯培养与显微技术第一张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第一节第一节 微生物的分离和纯培养微生物的分离和纯培养一、相关概念一、相关概念培养物（culture）：在微生物学中，指在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体。纯培养物（pure culture）：只有一种微生物的培养物。无菌技术（aseptic technique）：指在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染的技术。第二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月二、无菌条件二、无菌条件1、微生物培养用的常用器具 试管、玻璃三角烧瓶、平皿2、灭菌方式 高压蒸汽灭菌、高温干热灭菌、化学试剂、紫外射线、微波、
2、过滤等3、接种操作1）、对操作环境灭菌2）、对接种工具的灭菌3）、接种过程的无菌操作第三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月高压蒸汽灭菌锅超净工作台第四张，PPT共六十三页，创作于2022年6月三、固体培养基分离纯培养三、固体培养基分离纯培养（一）相关概念（一）相关概念1、菌落（菌落（colony）：单个微生物单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体子细胞生长群体。2、菌苔（菌苔（lawn）：当固体培养基表面众多菌落众多菌落连成一片一片时，便成为菌苔。第五张，PPT共六十三页，创作于2022年6月细菌菌落形态细
3、菌菌落形态第六张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第七张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第八张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第九张，PPT共六十三页，创作于2022年6月（二）微生物分离的手段（二）微生物分离的手段1、稀释倒平板法（、稀释倒平板法（pour plate method）分离材料 无菌水倍比稀释 取不同稀释液少许 倒入45-50琼脂培养基混合 倒入培养皿培养第十张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2、涂布平板法（、涂布平板法（spread plate method）一定稀释度的样品 滴加在平板表面 无菌玻璃涂棒涂布 菌液均匀分散整个平板表面 第十一张，
4、PPT共六十三页，创作于2022年6月3、平板划线法（平板划线法（streak plate method）第十二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月4、稀释摇管法（稀释摇管法（dilution shake culture method）第十三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月四四、液体培养基分离纯培养、液体培养基分离纯培养1 1、原因、原因 不是所有的微生物都能在固体培养基上生长。例如：许多原生动物、藻类、大细胞细菌等。2、方法、方法 稀释法（必须在同一个稀释度的许多平行试管中，应超过95%表现为不生长）第十四张，PPT共六十三页，创作于2022年6月五、单细胞（孢子）分离五、单
5、细胞（孢子）分离 直接采取显微分离法显微分离法从混杂群体中直接分离单个细胞分离单个细胞或单个个体单个个体进行培养以获得纯培养。第十五张，PPT共六十三页，创作于2022年6月六、选择培养分离六、选择培养分离（一）原因：（一）原因：1、单一培养不能满足所有微生物生长。2、微生物对培养条件的选择。3、微生物对营养的竟争。（二）分离方法（二）分离方法1、利用选择平板进行直接分离利用选择平板进行直接分离 依据依据：利用微生物自身特点选择分离条件，如耐高温、产特殊酶类等。第十六张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2、富集培养、富集培养 本质本质：使要分离的目的微生物的数量大大增加。富集条件富集条件
6、：根据所需分离的微生物的特点进行选择，如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等等许多方面。第十七张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3、微生物的直接培养、微生物的直接培养 方法：利用微生物自然生长条件下加 入 选择条件。原理：自然条件下微生物的多样性，代谢的多样性，微生物作用的协 调性（分工合作）。第十八张，PPT共六十三页，创作于2022年6月七七、二元培养物、二元培养物（一）概念（一）概念 二元培养物二元培养物：培养物中只含有二种微生物，而且是有意识的保持二者之间的特定关系的培养物。（二）应用方面（二）应用方面 严格寄生物的分离、特殊共生关系的微生物的分离。第十九张，PPT共六
7、十三页，创作于2022年6月八八、微生物的保藏技术、微生物的保藏技术1、意义、意义2、菌种保藏机构（、菌种保藏机构（P19）3、保藏方法保藏方法 1）传代培养保藏传代培养保藏 注意：注意：a、应根据微生物不同特性选择培养基。b、传代时间 2）冷冻保藏）冷冻保藏 注意：注意：a、冰晶形成对细胞伤害。b、要快速升降温。c、加入保护剂第二十张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3）干燥保藏法）干燥保藏法 a、沙土管保存沙土管保存 适用于产孢子的微生物，如芽孢杆菌、放线菌等。b、冷冻真空保藏冷冻真空保藏 将有保护剂样品先冻结，然后真空作用下除去水分，置真空或惰性气体的密闭环境中低温保存。4）其它方
8、法其它方法 纸片保藏、薄膜保藏、寄主保藏等 第二十一张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第二节 显微镜下的微生物第二十二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月一、细菌、放线菌和古生菌 原核微生物分为真细菌和古生菌，真细菌又分为细菌、放线菌。1、细菌的形态和排列 1）一般形态 球状、杆状与螺旋状三种 第二十三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第二十四张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2)细菌的排列 许多细菌也常以成对、成链、成簇的形式生长。第二十五张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第二十六张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3）其它形态 柄杆菌（prost
9、hecate bacteria）细胞上有柄（stalk）、菌丝（hyphae）、附器（appendages）等细胞质伸出物，细胞呈杆状或梭状，并有特征性的细柄。第二十七张，PPT共六十三页，创作于2022年6月five cells are atached by their stalks.第二十八张，PPT共六十三页，创作于2022年6月 An electron micrograph of a metal-shadowed preparation of Planctomyces maris.A single cell is about 1-1.5 um long.Note the fibrill
10、ar nature of the stalk.Pili are also abundant.Note also the flagella(curly appendages)on each cell and the bud that is developing from the nonstalked pole of one cell.第二十九张，PPT共六十三页，创作于2022年6月 Photomicrographs of cells of Hyphomicrobium.By phase contrast,showing typical fields.Notice the long hyphae
11、 and the occasional budding cell第三十张，PPT共六十三页，创作于2022年6月 球衣菌（球衣菌（Sphaerotilus），），能形成衣鞘（sheath），杆状的细胞呈链状排列在衣鞘内而成为丝状.第三十一张，PPT共六十三页，创作于2022年6月细胞呈星形和方形的细菌 第三十二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月支原体（支原体（Mycoplasma）由于只有细胞膜，由于只有细胞膜，没有细胞壁，没有细胞壁，故细胞柔软，形态多变，具有高度多形性。第三十三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第三十四张，PPT共六十三页，创作于2022年6月 Do not
12、 produce cell walls Have a gram negative-like membrane structure 第三十五张，PPT共六十三页，创作于2022年6月4）繁殖方式：）繁殖方式：无性繁殖：裂殖 第三十六张，PPT共六十三页，创作于2022年6月有性繁殖：细菌结合conjugation第三十七张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2、放线菌、放线菌 1）菌丝形态：营养菌丝、气生菌丝和孢子丝（鉴定指标）第三十八张，PPT共六十三页，创作于2022年6月Chain of conidiosporesAgar surfaceSubstrate myceliumAerial
13、 hyphae第三十九张，PPT共六十三页，创作于2022年6月孢子丝不同形态第四十张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3 3、古生菌、古生菌 古生菌与细菌具有类似的个体形态，但它们多生活于一些生存条件十分恶劣的极端环境中，例如高温、高盐、高酸等。隐蔽热网菌（Pyrodictium occultum）是迄今所发现的最耐热的生物之一，它的最适生长温度为105 第四十一张，PPT共六十三页，创作于2022年6月从热泉中分离出的火山热原体（Thermoplasma volcanium）细胞电镜照片热原体（热原体（Thermoplasma）没有细胞壁，其形态也象细菌中的支原体一样呈多形性。第四十
14、二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月4、原核生物的细胞大小1）随种类不同而变化2）影响细菌形态变化的因素 第四十三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月二、真菌二、真菌 1、特点：种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样。2、霉菌（mold）霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌丝（hypha）构成。许多菌丝交织在一起，称为菌丝体（mycelium）。Filamentous fungi第四十四张，PPT共六十三页，创作于2022年6月1）无隔膜菌丝）无隔膜菌丝(nonseptate hypha)整个菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核。其生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细
15、胞质的增加。如根霉、毛霉、犁头霉等。第四十五张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2）有隔膜菌丝）有隔膜菌丝 (septate hypha)菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。第四十六张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3）相关概念）相关概念营养菌丝营养菌丝：在固体培养基上，部分菌丝伸 入培养基内吸收养料 的菌丝。气生菌丝气生菌丝：向空中生长 的菌丝。繁殖菌丝繁殖菌丝：由气生菌丝发育到一定阶段，分化而成 的。第四十七张，PPT共六十三页，创作于2022年6月4）繁殖方式）繁殖方式 无性生殖：菌丝断裂、产生孢子 厚垣孢子第四十八张，PPT共六十三页，创作于20
16、22年6月分节孢子 第四十九张，PPT共六十三页，创作于2022年6月分生孢子第五十张，PPT共六十三页，创作于2022年6月有性生殖：准性生殖第五十一张，PPT共六十三页，创作于2022年6月第五十二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3、酵母菌、酵母菌 1）繁殖方式 无性生殖：芽殖或裂殖 第五十三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月有性繁殖：产生子囊孢子新型隐球酵母（Cryptococcus neoformans）第五十四张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2）形态）形态 单细胞呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠檬形 第五十五张，PPT共六十三页，创作于2022年6月多细胞相连成
17、为链状：假丝酵母第五十六张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3）作用）作用 a、有利面：有利面：在酿造、食品、医药、饲料 方面应用。b、不利面：不利面：引起原料腐败变质：蜂蜜酵母（Saccharomyces mellis）、鲁氏酵母（Saccharomyces rouxii）第五十七张，PPT共六十三页，创作于2022年6月三、显微藻类三、显微藻类 1、特点：、特点：有叶绿素，可进行光合作用，放氧 2、形态形态 1）单细胞 第五十八张，PPT共六十三页，创作于2022年6月2）单个的、相似的 细胞互相粘连而成的简单聚集体 第五十九张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3）由具特殊功能分化了的不同细胞所构成很复杂的集体，其表面结构类似于高等植物。第六十张，PPT共六十三页，创作于2022年6月3、作用、作用1）在医药上的应用：褐藻、绿藻、红藻、螺旋藻等2）对环境的影响：影响水质 第六十一张，PPT共六十三页，创作于2022年6月四、原生动物（Prokaryote）1、概念 是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。2、生存环境 陆地、河流、海洋3、作用 有其有利和不利面第六十二张，PPT共六十三页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第六十三张，PPT共六十三页，创作于2022年6月