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1、考点63 生命中的基础有机化学物质 合成高分子化合物一、基本营养物质（一）糖类1糖类的概念和分类（1）概念：从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物。（2）组成：主要包含碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O)m，所以糖类也叫碳水化合物。（3）分类2单糖葡萄糖与果糖（1）组成和分子结构（2）葡萄糖的化学性质3蔗糖与麦芽糖蔗糖麦芽糖相同点（1）组成相同，分子式均为C12H22O11，两者互为同分异构体（2）都属于二糖，能发生水解反应不同点官能团不含醛基含有醛基水解产物葡萄糖和果糖葡萄糖4多糖淀粉与纤维素（1）相似点都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都
2、可表示为(C6H10O5)n。都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为(C6H10O5) nnH2OnC6H12O6；淀粉 葡萄糖(C6H10O5) nnH2OnC6H12O6；纤维素 葡萄糖都不能发生银镜反应，为非还原性糖。（2）不同点通式中n值不同，淀粉与纤维素不是同分异构体，不是同系物。淀粉溶液遇碘变蓝色。（二）油脂1概念：一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯。2结构特点3分类4物理性质（1）油脂一般难溶于水，密度比水小。（2）天然油脂都是混合物，没有恒定的沸点、熔点。含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈液态，含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈固态。5化学性质（1）水
3、解反应酸性条件下水解。如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为碱性条件下水解皂化反应。如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为碱性条件其水解程度比酸性条件下水解程度大。（2）油脂的氢化油酸甘油酯与氢气反应的方程式为油脂的氢化也称为油脂的硬化，为加成反应，同时也是还原反应。（三）氨基酸蛋白质1氨基酸（1）概念、组成和结构（2）化学性质两性氨基酸分子中既含有酸性基团COOH，又含有碱性基团NH2，因此，氨基酸是两性化合物。甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为成肽反应两分子氨基酸缩水形成二肽，如多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。2蛋白质的结构与性质（1）蛋白质的组成与结构蛋白质含有C、H、
4、O、N、S等元素。蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。（2）蛋白质的性质3酶（1）酶是一种蛋白质，易变性。（2）酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点：条件温和，不需加热。具有高度的专一性。具有高效催化作用。二、合成高分子化合物（一）聚合反应1概念概念含义实例单体能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物CH2=CH2链节高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位CH2CH2聚合度高分子链中含有链节的数目n聚合物由单体聚合而成的相对分子质量较大的化合物2聚合反应的类型（1）加聚反应：由不饱和的单体通过加成反应聚合生成高分子化合物的反应。这类反应的特
5、点是高分子链节与单体的组成相同，生成物只有高分子化合物，一般形成线型结构。（2）缩聚反应：由单体通过分子间的缩合聚合，生成高分子化合物，同时还生成小分子（如水、氨、卤化氢等）的聚合反应。这类反应的特点是单体必须含有两个或两个以上的反应基团，如OH、COOH、NH2、X等反应；所得高分子化合物的化学组成与单体的化学组成不同。（3）加聚反应和缩聚反应的对比加聚反应缩聚反应单体结构单体必须是含有双键等不饱和键的化合物（如乙烯、氯乙烯、丙烯等）单体为含有两个或两个以上的官能团（如OH、COOH、NH2等）的化合物反应机理反应发生在不饱和键上反应发生在不同的官能团之间聚合方式通过碳碳双键上的加成连接通过
6、缩合脱去小分子而连接反应特点只生成高聚物，没有副产物产生生成高聚物的同时，还有小分子副产物（如H2O、NH3、HCl等）生成聚合物的化学组成高聚物的化学组成与单体的化学组成相同，其相对分子质量M（单体）×n（聚合度）高聚物的化学组成与单体的化学组成不同。其相对分子质量M（单体）×n（聚合度）（二）有机高分子化合物1塑料按塑料受热时的特征，可以将塑料分为热塑性塑料和热固性塑料，其结构特点比较如下：塑料类别结构举例热塑性塑料线型结构，链状结构聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、有机玻璃等热固性塑料体型结构，网状结构酚醛树脂等2合成纤维分类3合成橡胶根据来源和用途的不同，橡胶可以
7、进行如下分类：（三）有机合成的思路与方法1有机合成的任务实现目标化合物分子骨架的构建官能团的转化2有机合成的原则（1）起始原料要廉价、易得、低毒性、低污染。（2）应尽量选择步骤最少的合成路线。（3）原子经济性高，具有较高的产率。（4）有机合成反应要操作简单、条件温和、能耗低、易于实现。3有机合成题的解题思路4逆推法分析合成路线（1）基本思路逆推法示意图：在逆推过程中，需要逆向寻找能顺利合成目标分子的中间有机化合物，直至选出合适的起始原料。当得到几条不同的合成路线时，就需要通过优选确定最佳合成路线。（2）一般程序（3）应用举例利用“逆推法”分析由乙烯合成草酸二乙酯的过程()思维过程考向一 糖类的
8、组成结构与性质典例1 下列说法正确的是A糖类化合物都具有相同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基【解析】A项，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质，错误。B项，水果有香味主要是酯类物质造成的，正确。C项，油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和丙三醇，错误。D项，蛋白质的水解产物都含有氨基和羧基，错误。【答案】B1下列说法中，错误的是A通常淀粉和纤维素都不显还原性B麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，故属于醛C淀粉和纤维素的结构不同，但两者不互为同分异构体D纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质考
9、向二 油脂的组成性质与应用典例1 下列关于油脂的叙述中，正确的是A各种油脂水解后的产物中都有甘油B不含其他杂质的天然油脂属于纯净物C油脂都不能使溴水褪色D油脂的烃基饱和程度越大，熔点越低【解析】油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解产物一定有甘油，A正确；天然油脂是混合物，B错误；油中含有不饱和键，能使溴水褪色，C错误；油脂的烃基饱和程度越大，熔点越高，D错误。【答案】A2油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键有关的是A适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂C植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应
10、，可以制造植物奶油(人造奶油)D油脂没有固定的熔、沸点考向三 氨基酸和蛋白质的性质及应用典例1 下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水会重新溶解B蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜C重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒D浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应【解析】蛋白质遇可溶性的重金属盐会变性，而“钡餐”中的BaSO4是不溶于酸的，故不会引起中毒，即C不正确。【答案】C3下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是(蛋白
11、质盐析和变性的比较盐析变性内涵加入无机盐溶液使蛋白质的溶解度降低而析出一定条件下，使蛋白质失去原有生理活性条件较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等加热、紫外线、X射线、重金属盐、强酸、强碱、甲醛等特点可逆，蛋白质仍保持原有活性不可逆，蛋白质已失去原有活性应用分离、提纯蛋白质消毒、灭菌，给果树施用波尔多液，保存动物标本等考向四 合成有机高分子化合物的性质和用途典例1 下列有关线型高分子和体型高分子的说法错误的是A线型高分子是由许多链节相互连接成链状，通常不具有或很少具有支链，而体型高分子则是长链跟长链之间产生交联B线型高分子通常具有热塑性，而体型高分子通常具有热固性
12、C线型高分子可在适当溶剂中溶解，而体型高分子通常很难在任何溶剂中溶解D体型高分子化合物的相对分子质量一定比线型高分子化合物的相对分子质量大【解析】D项，高分子化合物的相对分子质量不确定，不能判断相对大小。【答案】D4下列原料或制成的产品中，若出现破损不可以进行热修补的是A聚氯乙烯凉鞋B电木插座C聚丙烯材料D聚乙烯塑料膜 考向五 有机高分子与单体之间相互推断典例1 下列对聚合物及其单体的认识中，正确的是A的单体属于二烯烃B是由三种单体加聚得到的C锦纶是由一种单体缩聚得到的D的单体都不能发生银镜反应【解析】的单体是CH2CF2、CF2CFCF3，A错误；是由三种单体加聚得到的，这三种单体分别为1，
13、3丁二烯、邻甲基苯乙烯、苯乙烯，B正确；锦纶是由两种单体缩聚得到的，这两种单体分别为H2N(CH2)6NH2、HOOC(CH2)4COOH，C错误；的单体是苯酚和甲醛，甲醛能发生银镜反应，D错误。【答案】B5丁苯橡胶的结构简式如图：合成这种橡胶的单体应是 ABCD高聚物单体的推断方法推断单体时，一定要先判断是加聚产物还是缩聚产物，并找准分离处。（1）加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为和，的单体为和。（2）缩聚产物的链节中不全为碳，一般有“、”等结构，在或画线处断键，碳原子上连OH，氧原子和氮原子上连H，即得单体
14、。考向六 有机合成典例1 聚苯乙烯塑料性质稳定，会造成严重的“白色污染”。为此人们开发出一种聚乳酸塑料来替代聚苯乙烯。聚乳酸合成过程如下：（1）淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，下列关于淀粉和纤维素的说法正确的是_。A互为同分异构体B水解最终产物相同C纤维素是纯净物D均是高分子化合物（2）乳酸分子所含官能团有_(填名称)。（3）根据结构推断聚乳酸可能发生的反应类型是_，并据此说明用聚乳酸塑料替代聚苯乙烯塑料的好处是_。（4）乳酸与足量Na反应的化学方程式为_。【解析】（1）淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，其中n不同，它们不是同分异构体，A错误；都是混合物，
15、C错误；都是高分子化合物，D正确；淀粉和纤维素的最终水解产物均为葡萄糖，B正确。（2）乳酸分子的结构简式为CH3CH(OH)COOH，所含官能团为羟基和羧基。（3）乳酸发生缩聚反应得到聚乳酸，聚乳酸中有酯键，可以发生水解反应(取代反应)，聚乳酸降解生成无毒无害物质，对环境无污染。（4）乳酸与足量Na反应，乳酸中的羟基与羧基都能与钠反应生成氢气，反应的化学方程式为【答案】（1）BD（2）羟基和羧基（3）水解反应(或取代反应)聚乳酸可降解，生成无毒无害物质，对环境无污染（4）6以乙醇为原料，用下述6种类型的反应来合成乙二酸乙二酯(结构简式为)，正确的顺序是氧化消去加成酯化水解加聚A BC D1下列
16、食品或日常用品中主要成分是天然高分子化合物的是A蔗糖 B花生油C蚕丝睡衣 D保鲜膜2下列说法正确的是A淀粉、纤维素、蛋白质和聚乙烯都是天然高分子化合物B聚氯乙烯的单体是氯乙烯，天然橡胶的单体是1，3丁二烯C生成聚苯乙烯发生的是加聚反应，生成酚醛树脂发生的是缩聚反应D加聚反应得到的聚合物不能使溴水褪色，其单体能使溴水褪色3现有四种有机物：a的分子式为(C6H10O5)n，b是葡萄糖，c是乙醇，d是乙酸乙酯。下列有关有机物的说法正确的是A有机物a只能是淀粉Ba转化为b、b转化为c都发生了取代反应C等质量的a和b充分燃烧生成等质量的二氧化碳Da、b、c、d四种物质都能发生氧化反应4花生油
17、是一种常用食用油，其水解产物中含有亚油酸，亚油酸的结构简式如图所示：下列有关说法不正确的是A亚油酸的分子式为C18H32O2B花生油是一种高分子化合物C花生油的水解产物中一定含有甘油D亚油酸能发生加成反应和取代反应5化合物A()可由环戊烷经三步反应合成：XY则下列说法错误的是A反应1可用试剂是氯气B反应3可用的试剂是氧气和铜C反应1为取代反应，反应2为消去反应DA可通过加成反应合成Y6DAP是电表和仪表部件中常用的一种高分子化合物，其结构简式为则合成它的单体可能有邻苯二甲酸；丙烯醇(CH2=CHCH2OH)；丙烯；乙烯；邻苯二甲酸甲酯，下列选项正确的是ABCD7有机分析中，常用臭氧氧化分解来确
18、定有机物中碳碳双键的位置与数目。如(CH3)2CCHCH3(CH3)2CO+CH3CHO。已知某有机物A经臭氧氧化分解后发生以下一系列的变化:从B合成E通常经过多步反应，其中最佳次序是A水解、酸化、氧化B氧化、水解、酸化C水解、酸化、还原D氧化、水解、酯化8糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是A淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水D脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠9下图是以烃A为原料生产人造羊毛的合成路线。下列说法正确的是A合成人造
19、羊毛的反应属于缩聚反应BA生成C的反应属于加成反应CA生成D的反应属于取代反应D烃A的结构简式为10糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法你认为正确的是淀粉是人体所需能量的主要来源油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂蛋白质水解的最终产物是氨基酸用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体ABCD11高聚物(L)是一种来源于生物学灵感的新型黏合剂，其原料取材于植物和贻贝。下列关于高聚物(L)的说法中不正确的是A单体之一为B在一定条件下能发生水解反应C生成1 mol L的同时，会有
20、(xy1) mol H2O生成D1 mol L最多可与3 mol H2发生加成反应12一种用烃A合成高分子化合物N的流程如下:经测定烃A在标准状况下的密度为1.16 g·L-1；F和G是同系物；核磁共振氢谱显示有机物H中有四种峰，且峰面积比为3311。已知:.+R1Cl+HCl.R1CHO+R2CH2CHO+H2O(R1、R2、R3代表烃基或氢原子)（1）写出A的结构简式:_。 （2）H中所含官能团的名称是_。 （3）HI、MN的反应类型分别是_、_。（4）写出F和G反应生成H的化学方程式:_。（5）E和I反应生成M的化学方程式为_。（6）芳香族化合物Q是M的
21、同分异构体，与M具有相同官能团，且水解可以生成 2-丙醇，则Q有_种(不考虑立体异构)。（7）请参考以上流程，依照:原料产物模式，设计一个由乙烯合成2-丁烯醛的流程，无机试剂自选。13芳香化合物A是一种基本化工原料，可以从煤和石油中得到，OPA是一种重要的有机化工中间体。A、B、C、D、E、F和OPA的转化关系如下所示:回答下列问题:（1）A的化学名称是_。 （2）由A生成B的反应类型是_。在该反应的副产物中，与B互为同分异构体的化合物的结构简式为_。 （3）写出C所有可能的结构简式_。 （4）D(邻苯二甲酸二乙酯)是一种增塑剂。请用A、不超过两个碳的有机物及合适
22、的无机试剂为原料，经两步反应合成D。用化学方程式表示合成路线_。 （5）OPA的化学名称是_；OPA经中间体E可合成一种聚酯类高分子化合物F，由E合成F的反应类型为_，该反应的化学方程式为_。 (提示:2+)（6）芳香化合物G是E的同分异构体，G分子中含有醛基、酯基和醚基三种含氧官能团，写出G所有可能的结构简式_。 14姜黄素是从姜科植物中提取的一种色素，它的主要药理作用有抗氧化、保肝护肝、抑制肿瘤生长等，它具有对称性结构。已知：E、G能发生银镜反应。醛之间可以在碱性条件下发生脱水缩合反应，生成烯醛。请根据以上信息回答下列问题：（1）A的名称是 ；试剂X的名称是
23、。 （2）F到G的反应类型为 ；Y分子中的官能团名称为 。 （3）EF的化学反应方程式： 。 （4）J(C8H8O3)的同分异构体中同时满足如下条件：能与NaHCO3反应，能使FeCl3溶液显色，共有_(不考虑立体异构体)种，其中苯环上的一氯代物有两种的同分异构体的结构简式为 。 （5）参考上述合成路线，设计一条由和乙醛为起始原料(其他无机试剂可任选)，制备的合成路线，合成路线流程图示例如下：CH3CHOCH3COOHCH3COOCH2CH312019北京 交联聚合物P的结构片段如图所示。下列说法不正确的是（图中表示链延长）A聚合物P中有酯基，能水解B聚
24、合物P的合成反应为缩聚反应C聚合物P的原料之一丙三醇可由油脂水解获得D邻苯二甲酸和乙二醇在聚合过程中也可形成类似聚合物P的交联结构22018新课标卷下列说法错误的是A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br/CCl4褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖32018北京卷一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。其结构片段如下图下列关于该高分子的说法正确的是A完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同的化学环境B完全水解产物的单个分子中，含有官能团COOH或NH2C氢键对该高分子的性能没有影响D结构简式为：42017新课
25、标下列生活用品中主要由合成纤维制造的是A尼龙绳 B宣纸 C羊绒衫 D棉衬衣52017新课标下列说法错误的是A糖类化合物也可称为碳水化合物B维生素D可促进人体对钙的吸收C蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多62017北京我国在CO2催化加氢制取汽油方面取得突破性进展，CO2转化过程示意图如下：下列说法不正确的是A反应的产物中含有水B反应中只有碳碳键形成C汽油主要是C5C11的烃类混合物D图中a的名称是2-甲基丁烷72017北京聚维酮碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与HI3形成聚维酮碘，其结构表示如下：（图中虚线表示氢键）下列说法不正确
26、的是A聚维酮的单体是B聚维酮分子由（m+n）个单体聚合而成C聚维酮碘是一种水溶性物质D聚维酮在一定条件下能发生水解反应82019新课标氧化白藜芦醇W具有抗病毒等作用。下面是利用Heck反应合成W的一种方法：回答下列问题：（1）A的化学名称为_。（2）中的官能团名称是_。（3）反应的类型为_，W的分子式为_。（4）不同条件对反应产率的影响见下表：实验碱溶剂催化剂产率/%1KOHDMFPd(OAc)222.32K2CO3DMFPd(OAc)210.53Et3NDMFPd(OAc)212.44六氢吡啶DMFPd(OAc)231.25六氢吡啶DMAPd(OAc)238.66六氢吡啶NMPPd(OAc)
27、224.5上述实验探究了_和_对反应产率的影响。此外，还可以进一步探究_等对反应产率的影响。（5）X为D的同分异构体，写出满足如下条件的X的结构简式_。含有苯环；有三种不同化学环境的氢，个数比为621；1 mol的X与足量金属Na反应可生成2 g H2。（6）利用Heck反应，由苯和溴乙烷为原料制备，写出合成路线_。（无机试剂任选）92019天津 我国化学家首次实现了膦催化的环加成反应，并依据该反应，发展了一条合成中草药活性成分茅苍术醇的有效路线。已知环加成反应：（、可以是或）回答下列问题：（1）茅苍术醇的分子式为_，所含官能团名称为_，分子中手性碳原子（连有四个不同的原子或原子团）的数目为_
28、。（2）化合物B的核磁共振氢谱中有_个吸收峰；其满足以下条件的同分异构体（不考虑手性异构）数目为_。分子中含有碳碳三键和乙酯基分子中有连续四个碳原子在一条直线上写出其中碳碳三键和乙酯基直接相连的同分异构体的结构简式_。（3）的反应类型为_。（4）的化学方程式为_，除外该反应另一产物的系统命名为_。（5）下列试剂分别与和反应，可生成相同环状产物的是_（填序号）。abc溶液（6）参考以上合成路线及条件，选择两种链状不饱和酯，通过两步反应合成化合物，在方框中写出路线流程图（其他试剂任选）。变式拓展1【答案】B【解析】淀粉、纤维素都是非还原性糖，通常不显还原性，A正确；麦芽糖是多羟基醛葡萄糖的脱水缩合
29、物，而醛是烃基与醛基相连而构成的化合物，故麦芽糖不属于醛，B错误；淀粉、纤维素的结构不同，由于组成它们的n值不同，其分子式也不同，两者不是同分异构体，C正确；纤维素的每个葡萄糖单元分子中含有三个醇羟基，具有醇的性质，如能与醋酸发生酯化反应，D正确。2【答案】C【解析】油脂是一种有机物，可以增大一些脂溶性维生素和胡萝卜素的溶解度，帮助人体吸收，A项叙述正确，但跟油脂分子中含有的碳碳双键无关。油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸钠就是肥皂的主要成分，B项叙述正确，但也与油脂分子中含有的碳碳双键无关。油脂分子中含有的碳碳双键，通过与氢气发生加成反应，使油脂硬化
30、，C项正确。天然油脂一般是混甘油酯，没有固定的熔、沸点，D项说法正确，但与油脂含有不饱和碳碳双键无关。3【答案】C【解析】两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应，所以蛋白质水解断裂的是肽键，C是肽键，所以应断裂的键是C。4【答案】B【解析】聚氯乙烯、聚丙烯、聚乙烯均为线型分子，具有热塑性，可进行加热熔化再加工；电木具有热固性，不能进行热修补。 5【答案】D【解析】该高聚物链节主链只含碳原子，属于加聚反应生成的高聚物，链节主链上存在碳碳双键结构，有6个碳原子，其单体必为两种，按如图所示断开： 再将双键中的1个单键
31、打开，然后将半键闭合即可得该高聚物单体：、。6【答案】C【解析】逆向分析法： 再从乙醇开始正向分析反应过程，反应类型依次为消去反应加成反应水解反应氧化反应酯化反应。考点冲关1【答案】C【解析】蔗糖分子式为C12H22O11，不属于高分子化合物，选项A不符合题意；花生油是高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，选项B不符合题意；蚕丝睡衣中蚕丝是蛋白质，是天然高分子化合物，选项C符合题意；保鲜膜是人工合成的高分子化合物，选项D不符合题意。2【答案】C【解析】聚乙烯不是天然高分子化合物，A项错误；天然橡胶的单体是2甲基1，3丁二烯，B项错误；有的加聚反应得到的聚合物还
32、含有碳碳双键，也能使溴水褪色，D项错误。3【答案】D【解析】有机物a可能是淀粉或纤维素，A项错误。b转化为c属于氧化反应，B项错误。a、b的最简式不同，含碳量不同，所以等质量的a和b充分燃烧生成二氧化碳的质量不相等，C项错误。四种物质都能燃烧，燃烧属于氧化反应，此外葡萄糖、乙醇也能被其他氧化剂氧化，故D项正确。4【答案】B【解析】根据题图知，亚油酸的分子式为C18H32O2，A项正确；花生油为油脂，油脂不是高分子化合物，B项错误；花生油的主要成分为脂肪酸甘油酯，则其水解产物中一定含有甘油，C项正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有甲基和羧基，能发生取代反应，D项正确。5【答案】C
33、【解析】实现此过程，反应1为与卤素单质取代，反应2为卤代环戊烷与NaOH的水溶液取代生成醇，反应3为醇的催化氧化，A、B正确，C错误；酮可催化加氢变成相应的醇，D正确。6【答案】A【解析】该高聚物的形成过程属于加聚反应，直接合成该高聚物的物质为该物质属于酯类，由CH2=CHCH2OH和通过酯化反应生成，因此该高聚物是由邻苯二甲酸和丙烯醇先发生酯化反应，后发生加聚反应生成的。7【答案】B【解析】。由I知，E为，H为，逆推知B为，故B正确。8【答案】A【解析】同分异构体是分子式相同、结构式不同的化合物，淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，故不是同分异构体，A错误；淀粉水解生成葡
34、萄糖，葡萄糖能发生银镜反应，B正确；蛋白质遇硫酸铜发生变性，变性是不可逆过程，C正确；脂肪是高级脂肪酸甘油酯水解生成甘油和高级脂肪酸盐，D正确。9【答案】B【解析】人造羊毛的单体和，推测A生成C的反应属于加成反应，即A为乙炔，由此推测A生成D的反应属于加成反应。10【答案】C【解析】淀粉属于糖类，是人体所需能量的主要来源，故正确；油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，肥皂的主要成分是高级脂肪酸盐，是油脂在碱性条件下水解生成的，故错误；人体中蛋白质一般都由多种氨基酸脱水缩合形成，水解能生成多种氨基酸，故正确；蛋白质溶液属于胶体，可以产生丁达尔效应，故正确；淀粉和纤维素都可用(C6H10O5)
35、n表示，但聚合度n不同，分子式不同，二者并不是同分异构体，故错误。故正确序号为。11【答案】D【解析】生成高聚物L的反应类型为缩聚反应，单体是，A正确；根据L的结构简式，L中含有酯基，因此在一定条件下可以发生水解反应，B正确；根据原子守恒，生成1 mol L时生成H2O的物质的量为(xy1) mol，故C正确；L中能与H2发生加成反应的结构是苯环，1 mol L中含有x mol苯环，因此1 mol L最多与3x mol H2发生加成反应，D错误。12【答案】（1）CHCH（2）醛基、碳碳双键（3）氧化反应加聚反应（4）CH3CHO+CH3CH2CHO+H2O（5）+H2O（6）5（7）CH2C
36、H2CH3CH2OHCH3CHOCH3CHCHCHO【解析】烃A在一定条件下可生成B(C6H6)，与水加成生成F(C2H4O)，结合A在标准状况下的密度，可推测A为CHCH，B为，F为CH3CHO，与CH3Cl发生取代反应生成的C为，在光照下发生甲基上的取代反应生成的D为，中的氯原子被羟基取代，生成的E为；与CH3CHO互为同系物的含三个碳原子的G为CH3CH2CHO，两者反应生成H，核磁共振氢谱有四种峰，且峰面积比为3311，所以H为， 与银氨溶液反应后酸化生成I为，E和I发生酯化反应生成的M为，M在引发剂作用下发生加聚反应生成聚合物N。（6）芳香族化合物Q是M的同分异构体，与M具有相同的官
37、能团，且水解可以生成2-丙醇，相当于C9H8O2可以形成多少种芳香族脂肪酸，除苯环外，还含有碳碳双键和羧基，当碳碳双键和羧基在苯环上分别形成取代基时有邻、间、对3种结构，当碳碳双键和羧基在苯环上只形成1个取代基时有和2种结构，所以芳香族化合物Q的种类有5种。13【答案】（1）邻二甲苯（2）取代反应（3）、（4）(其他合理答案也可)（5）邻苯二甲醛缩聚反应n+(n-1)H2O（6）、【解析】根据反应条件，采用正推法推断各物质结构，根据有机物分子式以及限制条件写出同分异构体的结构简式。（1）根据B中取代基的位置可推知A为邻二甲苯。（2）该反应是取代反应，每个甲基上有2个氢原子被溴原子取代，副反应的
38、产物与B互为同分异构体，可写出结构简式为。（3）C为邻二甲苯的一溴取代产物，是A在Br2/FeBr3的催化作用下发生苯环上的取代反应。（4）邻苯二甲酸二乙酯是邻苯二甲酸与乙醇合成的酯，需由邻二甲苯先氧化生成邻苯二甲酸，再与乙醇发生酯化反应，应注意反应条件。（5）合成聚酯类物质同时要生成小分子水，反应类型为缩聚反应。生成F需要有两种官能团OH和COOH，根据本题提示结合分子式可推测E为。（6）根据E的分子式中氧原子数为3，结合题给条件可知G中含有甲酸酯基和醚基。14【答案】（1）1，2二溴乙烷氢氧化钠水溶液（2）还原反应羟基(或酚羟基)、醚键（3）CH3CHO+CH3CHO+H2O（4）13（5
39、）。【解析】乙烯与溴发生加成反应生成A为BrCH2CH2Br，结合B可以连续发生氧化反应，则B为HOCH2CH2OH，C为，D为，结合、Y分子式可知Y为，脱羧得到J(C8H8O3)，则J为，J与反应得到姜黄素(C21H20O6)，结合信息(对称结构)可知姜黄素为。乙烯与氧气反应得到E，E可以发生银镜反应，则E为CH3CHO，结合选项可知F为，F与氢气发生加成反应得到G，G可以发生银镜反应，则G为CH3CH2CH2CHO。（1）A为BrCH2CH2Br，名称是1，2二溴乙烷，试剂X的名称：氢氧化钠水溶液。（2）F到G属于还原反应，Y为，分子中的官能团为羟基、醚键。（3）EF的化学反应方程式：CH
40、3CHO+CH3CHO+H2O。（4）J()的同分异构体中同时满足如下条件：能与NaHCO3反应，含有羧基，能使FeCl3溶液显色，含有酚羟基，侧链为OH、CH2COOH，有邻、间、对3种，侧链可以为OH、CH3、COOH，OH、CH3处于邻位，COOH有4种位置，OH、CH3处于间位，COOH有4种位置，OH、CH3处于对位，COOH有2种位置，符合条件的同分异构体共有13种，其中苯环上的一氯代物有两种的同分异构体的结构简式为。（5）苯甲醇催化氧化得到苯甲醛，苯甲醛与乙醛发生信息中反应得到，最后与氢气发生加成反应得到。直通高考1【答案】D【解析】A根据X为、Y为可知，X与Y直接相连构成了酯基
41、，酯基能在酸性或碱性条件下水解，故A不符合题意；B聚合物P是由邻苯二甲酸和丙三醇通过缩聚反应制备的，故B不符合题意；C油脂为脂肪酸甘油酯，其在碱性条件下水解可生成脂肪酸盐和甘油即丙三醇，故C，不符合题意；D乙二醇的结构简式为HO-CH2CH2-OH，与邻苯二甲酸在聚合过程中只能形成链状结构，故D符合题意；综上所述，本题应选D。【点睛】本题侧重考查有机物的结构和性质，涉及高聚物单体以及性质的判断，注意把握官能团的性质，缩聚反应的判断，题目有利于培养学生的分析能力，难度不大。2【答案】AB【解析】分析：A、双糖又名二糖，是由两个单糖分子组成的糖类化合物；B、根据酶的性质特点解答；C、植物油中含有碳
42、碳不饱和键；D、淀粉和纤维素均是多糖。详解：A、果糖不能再发生水解，属于单糖，A错误；B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，B错误；C、植物油属于油脂，其中含有碳碳不饱和键，因此能使Br2/CCl4溶液褪色，C正确；D、淀粉和纤维素均是多糖，其水解的最终产物均为葡萄糖，D正确。答案选A。点睛：本题主要是考查糖类、油脂和蛋白质的性质，平时注意相关基础知识的积累即可解答，题目难度不大。3【答案】B【解析】A项，芳纶纤维的结构片段中含肽键，完全水解产物的单个分子为、，、中苯环都只有1种化学环境的氢原子，A项错误；B项，芳纶纤维的结构片段中含肽键，完全水解产物的单个分子为、，含有的官能团为-COOH或-NH2，B项正确；C项，氢键对该分子的性能有影响，如影响沸点、密度、硬度等，C项错误；D项，芳纶纤维的结构片段中含肽键，采用切割法分析其单体为、，该高分子化合物由、通过缩聚反应形成，其结构简式为，D项错误；答案选B。点睛：本题考查肽键的水解、氢原子化学环境的分析、氢键对物质性质的影响、高分子化合物的书写。注意掌握单体的判断方法，首先根据高聚物判断是加