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1、乙醛优质课乙醛优质课乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化CH3-C-HO+HHCH3-C-HO-HH催化剂催化剂和碳碳双键不同的是，通常情况下，乙和碳碳双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应发生加成反应1、与氢气加成反应、与氢气加成反应氧化反应氧化反应还原反应还原反应?CH3CH2OHCH3-C_O H有机物有机物得得O O或或去去H H,发生发生氧化反应氧化反应有机物有机物失失O O或或加加H H,发生发生还原反应还原反应思考：在有机化学中，什么是氧化反思考：在有机化学中，什么是氧化反应？什么是还原反应应？什么是还原反应？加氢加氢 发生还原反应发生还原反应 氧化性
2、氧化性去氢去氢 发生氧化反应发生氧化反应 还原性还原性CH3 C_OO HCH3 COHO22+2催化剂催化剂a、催化氧化、催化氧化2、氧化反应、氧化反应 乙醛乙醛 乙酸乙酸 羧基羧基如何体会乙醛还原性的强弱？如何体会乙醛还原性的强弱？实验实验 与银氨溶液反应与银氨溶液反应与新制与新制Cu(OH)2反应反应步骤步骤现象现象解释及解释及化学方化学方程式程式性质性质用途用途实验探究实验探究a、催化氧化、催化氧化2、氧化反应、氧化反应d d、被、被酸性酸性KMnO4或溴水或溴水氧化氧化c c、被新制、被新制Cu(OH)Cu(OH)2 2氧化氧化b b、被银氨溶液氧化、被银氨溶液氧化(银镜反应银镜反应
3、)(得氧得氧得氧得氧)氧化氧化结构决定性质结构决定性质在在C H之间插入之间插入OCHCH3 3CHCH2 2OHOH 乙醇乙醇 乙酸乙酸CH3 C_OO HCH3 COH 乙醛乙醛氧化氧化(脱氢脱氢)还原还原还原还原与氢气加成与氢气加成 乙醛是有机合成工业中的重要原料，主要用来生产乙酸、丁醇、乙酸乙酯等，还用于工业制镜或保温瓶胆.四、乙醛的用途课堂练习课堂练习1、下列反应中有机物被还原的是（、下列反应中有机物被还原的是（）A、乙醛发生银镜反应、乙醛发生银镜反应B、乙醛转化为乙醇、乙醛转化为乙醇C、乙醛制乙酸、乙醛制乙酸D、乙醇转化为乙醛、乙醇转化为乙醛BABCEHDGF新制新制 Cu（OH）
4、2H2浓浓H2SO41700C溴水溴水NaOH水溶液水溶液O2 催化剂催化剂 Ag(NH3)2OH2 2、下列有机化合物相互转化关系如图，下列有机化合物相互转化关系如图，A A、B B的分子式的分子式分别为分别为C C2 2H H6 6O O与与C C2 2H H4 4O O。（1）A中官能团的名称为中官能团的名称为 G H反应类型反应类型（2）B、F的结构简式分别为的结构简式分别为 、（3）写出下列化学反应方程式：）写出下列化学反应方程式：BC EF学生实验学生实验1银氨银氨溶液溶液静置静置加热加热银镜银镜沉淀恰好沉淀恰好消失消失b b、被银氨溶液氧化、被银氨溶液氧化(银镜反应银镜反应)Ag
5、NOAgNO3 3+NH+NH3 3HH2 2O=AgOH +NHO=AgOH +NH4 4NONO3 3AgOH+2NHAgOH+2NH3 3HH2 2O=Ag(NHO=Ag(NH3 3)2 2OH+2HOH+2H2 2O OCHCH3 3CHOCHO 2Ag(NH 2Ag(NH3 3)2 2OH CHOH CH3 3COONHCOONH4 42Ag2Ag 3NH3NH3 3H H2 2O O生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵1mol1molCHOCHO2molAg2molAg做银镜反应要注意哪些事
6、项？1.试管内壁应洁净2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失)5.实验后，银镜用实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗4 4滴滴6 6滴滴NaOHNaOH溶液溶液2 mlCuSOCuSO4 4溶液溶液0.5ml0.5ml乙醛乙醛学生实验学生实验2新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液悬浊液c c、被新制、被新制Cu(OH)Cu(OH)2 2氧化氧化（此反应必须在（此反应必须在碱性条件碱性条件下进行）下进行）CHCH3 3CHOCHO+2Cu(OH)+2C
7、u(OH)2 2 CH CH3 3COOHCOOHCuCu2 2O O2H2H2 2O O砖红色砖红色2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2 +Na2SO4 d d、被、被酸性酸性KMnO4或溴水或溴水氧化氧化实验探究实验探究供选试剂供选试剂酸性酸性KMnO4溶液溶液新制新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液(Cu2+体现体现弱氧化性弱氧化性)O2Ag(NH3)2OH(银氨溶液银氨溶液)Ag+体现弱氧化性体现弱氧化性问题问题1、如何快速检验乙醛具有还原性、如何快速检验乙醛具有还原性?实验探究实验探究1与酸性与酸性KMnO4溶液作用溶液作用紫色退去，乙醛有还原性紫色退去，乙醛有还原性问题问题2、如何检验
8、乙醛还原性的强弱、如何检验乙醛还原性的强弱?实验探究实验探究2实验探究实验探究3与新制与新制Cu(OH)2反应反应红色沉淀，乙醛还原性较强红色沉淀，乙醛还原性较强与银氨溶液反应与银氨溶液反应试管内壁附着一层光亮如镜的银试管内壁附着一层光亮如镜的银问题问题3、预测乙醛与银氨溶液反应现象及用途、预测乙醛与银氨溶液反应现象及用途乙醛分子的比例模型乙醛分子的比例模型乙醛分子的球棍模型乙醛分子的球棍模型醛醛基基断碳氧双键之一断碳氧双键之一易加成易加成HCCHHHO=醛醛基基受受C=O的影响，碳氢键的影响，碳氢键易断裂易断裂分析结构分析结构:预测性质预测性质:对比对比:+H2Ni H HHCC=O H H
9、 HHCCOH H H脱氢脱氢加氢加氢CH3 C_O HCH3 C O HHH化合价分析化合价分析1+1乙醛发生乙醛发生还原反应还原反应体现氧化体现氧化性性CH3 C_OO HCH3 COHO22+2催化剂催化剂乙醛能否发生氧化反应体现还原性乙醛能否发生氧化反应体现还原性?CH3 C_O HCH3CH2OH 1+1还原还原反应反应氧氧化化性性?CH3 C_OO H+3氧化氧化反应反应还还原原性性乙醛发生氧化反应得氧还是去氢乙醛发生氧化反应得氧还是去氢?得氧加在哪里呢得氧加在哪里呢?如何快速检验乙醛具有还原性如何快速检验乙醛具有还原性?乙酸乙酸 在日常生活中我们都会有这在日常生活中我们都会有这样
10、的疑问，样的疑问，为什么有的人喝酒为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉千杯万杯都不醉”，而有的，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，酒人喝一点酒后就面红耳赤，酒量的大小到底与什么有关呢？量的大小到底与什么有关呢？人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛催化酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进乙醛催化酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为一步转化为COCO2 2和和H H2 2O O。如果人体内这两种酶。如果人体内这两种酶的含
11、量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大但如果人体内这两种酶的含量不够大,例如缺少例如缺少乙醛乙醛催化酶催化酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。导致血管扩张而脸红。原来如此啊！1、为了鉴别已烯、甲苯、乙醛三种、为了鉴别已烯、甲苯、乙醛三种无色的液体，可以使用下列试剂合理无色的液体，可以使用下列试剂合理的一组是（的一组是（）A KMnO4酸性溶液和溴水酸性溶液和溴水 B 银氨溶液和银氨溶液和KMnO4酸性溶液酸性溶液C 新制新制Cu(OH)2和溴水和溴水D 新制新制Cu(OH)2 和和
12、FeCl3溶液溶液课堂练习课堂练习C 2、关于丙烯醛（、关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的下列）的下列 叙述中，正确的是叙述中，正确的是()A.在丙烯醛分子中仅含有一种官能团在丙烯醛分子中仅含有一种官能团 B.丙烯醛既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸丙烯醛既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸 钾褪色钾褪色 C.丙烯醛能发生加聚反应生成高聚物丙烯醛能发生加聚反应生成高聚物 D.等物质的量的丙烯醛和丙烯等物质的量的丙烯醛和丙烯（CH2=CHCH3)完全燃烧，消耗等物质的量的氧气完全燃烧，消耗等物质的量的氧气 B C讨论：哪些有机物讨论：哪些有机物通过化学反应通过化学反应使溴水褪色？使溴水褪色？、含、含C=C或或CC键的有机物键的有机物、苯的同系物、苯的同系物、醇、酚、醛、醇、酚、醛讨论：哪些有机物可使酸性讨论：哪些有机物可使酸性KMnO4溶液褪色？溶液褪色？、含、含C=C或或CC键的有机物；键的有机物；、酚、醛、酚、醛 乙醛的化学性质加成反应(碳氧双键上的加成)H2乙醛的化学性质 氧化反应OO：合适的氧化剂CH3CH2OH CH3 C_O H脱氢酶脱氢酶CH3 C_OO H氧化酶氧化酶CO2、H2O 乙醇乙醇 乙醛乙醛 乙酸乙酸羧基羧基结束结束