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1、植物的生殖器官植物的生殖器官-花花被子植物雌、雄蕊的发育，精、卵细胞的形成，两性配子的结合，直到合子发育成胚，整个过程都在花中进行。所以，要了解被子植物的有性生殖过程，必须首先掌握有关花的形态结构及发育的基本知识。一、花的发生与组成一、花的发生与组成（一）花的概念（一）花的概念从植物系统演化和植物形态学的角度来看，花实际上是一个不分枝的、节间极度缩短花实际上是一个不分枝的、节间极度缩短的、具有生殖作用的变态短枝。的、具有生殖作用的变态短枝。花柄是枝条的一部分，花托是花柄顶端略为膨大的部分，花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是着生在花托上的变态叶。在花中，将形成有性生殖过程中的雌配子和雄配子，受精后，进一步
2、发育为种子的胚，由胚发育为新的植物体。花在人类生活中，具有重要的经济价值，例如：食用（如菜花、等）；药用（如菊花、金银花等）；提取芳香油，制成名贵香精（如玫瑰等）；由于许多植物的花色艳丽、芳香宜人，还可用来观赏，美化环境等。（二）花的组成（二）花的组成被子植物典型的花，由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群六部分组成。把后被子植物典型的花，由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群六部分组成。把后四部分都具备的叫完全花，如桃花、梨花、油菜花等（图四部分都具备的叫完全花，如桃花、梨花、油菜花等（图3 31 1）。缺其中一部分或几部分的。缺其中一部分或几部分的叫不完全花，如南瓜、玉米、杨树等的花，
3、叫不完全花，如南瓜、玉米、杨树等的花，缺少雄蕊或雌蕊和花被。雌蕊柱头雄蕊雌蕊花柱子房花冠花药雄蕊花丝花萼蜜腺花托花梗花托花梗图 31油菜花的组成（引自李扬汉，1984）1 1花柄与花托花柄与花托（1）花柄（花梗）是花着生的小枝，它支持着花，使花分布在一定的空间，是花着生的小枝，它支持着花，使花分布在一定的空间，花柄的结构与茎相似，并与茎相连。因此，花柄也是营养物质和水分由茎向花输送的通道。花柄也是营养物质和水分由茎向花输送的通道。花柄的长短随植物种类而不同，如梨、油菜、莲花等花柄较长；桃、贴梗海棠等花柄短；果实成熟时，花柄果实成熟时，花柄形成果柄，如梨。形成果柄，如梨。（2）花托位于花柄顶端，
4、着生花的各个部分，位于花柄顶端，着生花的各个部分，它的形状随植物种类而不同，例如洋玉兰、厚朴的花托呈圆柱形；草莓的花托隆起呈圆锥形，具肉质；桃的花托下陷呈杯状；莲的花托膨大呈倒圆锥形，结果后发育为内含果实的莲蓬；花生的花托在子房受精后，能迅速伸长，形成雌蕊柄，将子房推入土中，形成果实。2 2花被花被花被是花萼和花冠的总称。花被是花萼和花冠的总称。二者同时具备的叫两被花，例如油菜花、茶花、桃花等；若二者仅一种或二者不易区分时，叫单被花，如百合、菠菜、洋玉兰等；若既无花萼，又无花冠的花，称无被花（裸花），如胡桃、杨树、柳树等。（1）花萼是花的最外层的变态叶，由若干萼片组成，其结构和颜色相似与叶，萼
5、片是花的最外层的变态叶，由若干萼片组成，其结构和颜色相似与叶，萼片之间相互分离的称离萼，如油菜、枣、白菜、茶等；萼片多少合生的称合萼，如草莓、棉之间相互分离的称离萼，如油菜、枣、白菜、茶等；萼片多少合生的称合萼，如草莓、棉花等；花等；合萼下部联合的部分称为萼筒，上部分离的部分称为萼裂片。开花后，花萼一般自然脱落，但也有些植物，花萼在花后可随果实一起生长，直到果熟还仍然存在，称为宿存萼，如茄子、柿子、番茄等。花萼的作用花萼的作用光合作用光合作用：绿色的花萼结构、功能同叶。保护作用：保护作用：保护花内方的雌雄蕊或果期的幼果。利于花的传粉：如绣球花、一串红、铁线莲等的花萼类似花冠，具鲜艳的颜色，可招
6、引昆虫，利于花的传粉。利于果实和种子的传播，如蒲公英等植物的萼片，在果熟时变成冠毛，则有助于果实和种子的传播。（2）花冠花冠位于花萼的内侧，由若干花瓣组成，排列为一或数轮位于花萼的内侧，由若干花瓣组成，排列为一或数轮（因有重瓣花），形状相似叶，但具各种鲜艳的颜色，因花瓣细胞中含有花青素或有色体，花青素能使花在红、蓝、紫之间变化起作用；有色体使花在黄、橙或橙红之间变化起作用；若二者都有，花色更加艳丽，如秋菊；二者都没有，则为白色；有的植物花瓣细胞中含挥发油，则出现芳香的气味，或由花瓣蜜腺分泌蜜汁，如茉莉花、栀子花、桂花等。因此，花冠除具有保护雌、雄蕊花冠除具有保护雌、雄蕊的作用外，还具招引昆虫的作用，利于花的传粉。的作用外，还具招引昆虫的作用，利于花的传粉。花瓣彼此分离的花为离瓣花，如油菜、桃等；花瓣彼此联合的花为合瓣花，如南瓜、牵花瓣彼此分离的花为离瓣花，如油菜、桃等；花瓣彼此联合的花为合瓣花，如南瓜、牵牛花、番茄等，牛花、番茄等，花冠内花瓣的数目常随植物的种类而异。花瓣或花萼及其裂片在花芽中的排列方式，也因植物种类的不同而有所不同，由于花瓣的形态、大小和结构的差异，花冠类型、花冠的对称性和作用均因种而异，是植物分类的重要依据之一