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1、大海乡中心学校农村义务教育学生营养改善计划实施情况汇报农村义务教育学生营养改善计划启动以来，本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，高度重视，在教育主管部门的关心指导下，积极行动、采取措施、强化落实，全力推进各项工作顺利开展，所有学校于3月1日全面 供餐，全乡农村义务教育学生均吃上了营养餐。现将我乡营养改善计划实施情况汇报如下：一、基本情况我乡下辖村完小20所，教学点1个，附设初中1所，有教学班146个，其中布多附设初中班3个,学前班13个；在校学生2546人，其中：小学生2138人，附中班学生123人，学前班285人。全乡学校比较分散，学校点多面广，办学规模比较小，在100人以下的学校就有
2、13所，300人以上仅有2所。农村义务教育营养改善计划实施以来，共有2138名小学生受益（附中班123人）。二、主要工作及成效1、加强领导、明确职责为了实施好农村义务教育学生营养改善计划，确保各项工作顺利开展，我校高度重视此项工作，把学生营养餐改善计划的实施列为本年度的中心工作，成立以校长为组长，中心校全体工作人员和各完小校长为组员的“农村义务教育学生营养改善计划”工作领导小组。并且明确了中心校校长职责、总务处职责、教导处职责、各完小校长职责。通过细化工作方案，制定配套措施，加大食堂建设力度，规范食堂管理，加强食品卫生安全监督及各项工作的开展，实施好农村义务教育学生营养改善计划，切实改善农村学
3、生营养状况，提高农村学生健康水平。（二）建立制度，完善措施强化工作保障。为组织实施好营养改善计划，会泽在深入调查、认真研究、征求意见的基础上，制定了云南省会泽县农村义务教育学生营养改善计划实施方案、会泽县学校食品安全事故应急预案、会泽县学生体质健康监测工作方案、会泽县农村义务教育学生营养改善计划配餐建议等方案和制度，明确了全县营养改善计划实施范围和内容、管理体制和职责分工、食堂建设规划、食品加工和监督、食品安全事故应急处置等，为营养改善计划的实施提供了指导性意见。各学校按照县营养改善计划工作会议要求和实施方案精神，对学生状况、食堂现状、交通运输条件等进行深入细致的调查研究，全面摸清家底、充分听
4、取各方意见，因地制宜、实事求是、科学合理地制定学校营养改善计划实施方案，确保了营养改善计划顺利实施。（三）立足实际，科学合理制定供餐模式。会泽地形复杂、山高坡陡，中小学校点分散，交通不便。如果采取企业供餐的模式，食品在集中加工、长途运输等方面存在较大困难，且食品在原材料采购、加工等环节的监管也较为困难；如果采取家庭（个人）托餐的模式，学校周边农户设施设备较为简陋、环境卫生较差，不具备大规模供餐条件；为切实保证食品质量和安全，会泽县采取以学校食堂供餐为主的供餐模式进行供餐。所有寄宿制学校必须实现日供三餐，学校可根据实际，采取供完整午餐或晚餐，早餐加蛋、奶或豆浆，午餐或晚餐加肉食的方式改善营养；半
5、寄宿学校采取供完整午餐或午餐加蛋、奶、肉食的方式改善营养；非寄宿学校采取供早餐或课间餐的方式改善营养。选择供应早餐和课间餐的学校以提供牛奶、鸡蛋、豆浆、鲜肉包子、馒头、苹果、橙子、香蕉等营养丰富的食品为主；选择供应完整午餐或晚餐的学校以供应米饭、肉食或串荤、时鲜蔬菜等食品为主；选择供应午（晚）餐加餐的学校以每天为学生提供1个串荤和1-2个时鲜炒菜或每隔一天为学生提供1个肉食和1个时鲜蔬菜为主。此外，学校为学生提供安全卫生的饮用热水。 （四）加大投入，积极努力创设供餐条件。据统计，会泽纳入营养改善计划的413所中小学中，完全具备供餐条件和能力的学校有45所，需添置设施设备才能进行供餐的学校有10
6、2所，需新建食堂或改扩建食堂才能供餐的学校有266所。为确保今年3月全面启动实施营养改善计划，筹集资金1461万元，为91所学校新建简易食堂（活动板房）6814平方米，为190所学校利用闲置校舍改扩建食堂12886平方米，为381所学校购置电磁灶、蒸饭机、消毒柜、和面机、绞肉机等设施设备3970件。（五）强化培训，扎实有效提升业务能力。2011年12月以来，会泽先后组织召开了3次大型培训会议，编制了会泽县农村义务教育学生营养改善计划培训手册。培训全县义务教育段中小学校长、总务主任、食堂管理员等800余人次，培训内容包括：学生营养改善计划政策精神、食品安全法律法规、食堂常规管理、应急处置等方面的
7、知识，强化了从业人员的责任意识，提高他们的业务能力和服务水平。培训结束，组织所有参会人员进行考试，考试合格后方能参与营养改善计划的实施。组织新开办食堂的200余所学校办理餐饮服务许可证，组织新聘用的临时食堂从业人员700余人进行体检，办理健康证件。（六）加大宣传，形式多样营造浓厚氛围。农村义务教育学生营养改善计划是党中央、国务院继中西部地区农村初中改造工程、“两免一补”政策实施后的又一项重大的惠民工程、民生工程、民心工程，是党中央、国务院以人为本，深入贯彻落实科学发展观，维护和构建和谐社会的重大举措，体现了党中央、国务院对农村义务教育学生身体健康的关注、关心和关爱，是提高民族素质，建设人力资源
8、强国的必然要求。为让这一重大的惠民工程深入人心、家喻户晓，形成全社会关心、支持营养改善计划的良好氛围，我县充分利用各种媒体，通过多种形式，全面宣传报道营养改善计划。营养改善计划办公室设计、印制了1万余幅宣传画发放到各乡镇进行张贴，各学校及时利用学校校会、黑板报、校园广播等及时宣传党和政府的大好政策。通过全方位、多形式的宣传，营造了实施农村义务教育学生营养改善计划的良好氛围。目前，中国教育报、云南经济日报、春城晚报、曲靖日报等报刊，中国教育网、云南经济网等网站，云南手机报、曲靖快讯等手机信息都对我县农村义务教育营养改善计划的实施进行了宣传报道，交流了我县实施营养改善计划的经验和做法。（七）严格监
9、管，确保营养餐安全、营养、等值1.实施“六项制度”管好食堂。会泽县设立了学校食堂监督管理综合机构，各学校成立了膳食监督管理委员会，负责学生食堂工作的监督管理。督促学校执行好“六项制度”：一是食品检验检疫制度。学校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料通过公开招标确定供货商；蔬菜、肉(禽)类等农副产品实行定点、集中采购，并与供货方签订质量安全保证协议。要求食品及原料供应商必须证照齐全，并接受社会监督；二是公示制度。补助标准、补助对象、经费收支、膳食供给等进行定期公示；三是陪餐制度。学校校长和学校管理人员轮流陪餐(餐费自理)，做好陪餐记录，严把食品质量和安全关；四是食品留样制度。保证留样数量和
10、时间，填写好留样登记册；五是定期消毒制度，要求各学校严格做好餐具消毒、设备清洁等工作，严禁出售四季豆、发芽洋芋、凉菜等禁售食品；六是督促检查制度。县教育局定期和不定期的对学校的学生营养改善计划进行检查指导。学校校长每天都要对食堂进行检查，分管后勤的副校长要每餐进行检查，总务主任和食堂管理人员要对食堂的每个环节进行检查。2.加强监督检查，强化资金监管。构建了“县、乡、校”三级监督检查机构，各有关部门制定具体的监管措施，采用日常监管与专项监管相结合、内部监管与外部监管相结合等方式，进行全过程、全方位、常态化的监管。乡（镇）和学校成立教师、学生、学生家长和社会各界代表共同参加的监督小组，设置监督举报
11、电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。3月8日-12日，为深入了解各学校营养餐实施情况，总结营养改善计划启动以来好的经验和做法，解决存在困难和问题，确保各学校营养餐安全、营养、等值，县教育局从机关抽调工作人员，组成工作小组，自带饭盒，自付就餐费用，深入全县营养改善计划实施学校，开展了一次大型的检查和体验营养餐活动。为加强资金监管，县财政局、教育局、各学校均设立资金专户，对资金实行专户、专账、专人“三专”管理，确保专款专用。学校根据学生就餐情况成立伙食团，设置团长、会计、出纳、采购、仓管等工作岗位，配备专兼职工作人员，明确工作职责，落实工作任务。县教育局将学校营养改善资金纳入“校财局管”范围，由县
12、教育局会计核算中心定期审核，确保资金运行安全。会泽县农村义务教育学生营养改善计划顺利实施，各项工作扎实开展，工作得到了各级领导的充分肯定和老百姓的认可。2月22日，教育部副部长鲁昕，在省教育厅副厅长邹平及饶副市长、毛局长等领导的陪同下，检查了我县营养改善计划实施情况，鲁副部长说：“会泽农村义务教育学生营养改善计划制度健全、工作扎实、管理规范、资料齐备；筹备工作投入力度大食堂新建、改扩建工作开展好；从业人员培训面广、培训内容多，并组织相关人员进行考试；周供餐食谱科学合理，符合当地实际，食品加工规范有序，具备了供餐条件。”在下步工作中，我们将以高度的责任感和使命感，认真履职、扎实工作，实施好党和政府的这一民心工程、德政工程，全面提高农村义务教育学生营养水平，增强学生身体素质。二一二年三月二十二日