《2022年《酶的作用和本质》教学设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年《酶的作用和本质》教学设计.docx（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -名师精编 优秀教案酶的作用和本质教学设计 授课人：张锐 一、教学目标 1、学问与技能 细胞代谢的概念；酶的作用及本质；2、过程与方法 通过本节课教学,让同学进行有关的试验和探究,学会掌握自变量,观看和 检测因变量的变化,以及设置对比组和重复试验；通过让同学明白酶的发觉过程, 使同学体会试验在生物学争论中的作用位置；3、情感态度与价值观通过学习生物学家争论酶的本质的过程,学态度和勇于探究的科学精神；鼓励同学学习科学家实事求是的科通过回忆科学家对酶本质的探究历史,认同科学是在不断的观看、试验、探 索和争辩中前进的
2、；二、教学重、难点1、教学重点比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的试验,酶的高效催化作用；酶的作用与本质；2、教学难点酶降低反应活化能的原理；试验中掌握变量的科学方法；三、教学方法试验法、小组争论法、比较说明法 四、课时支配1 课时 五、教学过程并引导同学得出结论老师活动同学活动设计意图导入（5 分钟）我们通过前面的学习知道了生物 体都有一些相同的特点,比如生长、繁殖、应激性、新陈代谢等,其中有一项答：新陈代谢为引入新课作 第 1 页,共 5 页 是生物最基本的特性是什么？细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3、 - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案铺垫；新陈代谢会消耗能量, 比如现在快激发同学爱好,让学中午了,大家的肚子肯定饿了；为什么生快速进入摸索状通过这个奇妙肚子会饿呢？食物是怎样被消化的态；呢？最初时,人们认为动物的胃只能磨的试验培育学碎食物,1783 年,斯帕兰扎尼通过 “ 鹰生的试验设计与笼子” 的试验,发觉子胃仍有别的功才能和创新思能；维的意识回答：隔断的胃的物 问：笼子在试验中的作用是什么？理性消化；答：胃液流入笼子内,问：笼中的食物为什么没有了？与食物发生一化学反 应；从这里我们可以得出什么结论？ 小 组 讨 论
4、, 得 出 结的概念,为下文做预备；论：鸟类的胃不仅有物理与这种消化反应相像的在生物体性消化,仍有化学性内进行的反应仍有许多, 什么是细胞代 消化；谢？答：细胞内每时每刻都 在 进 行 着 化 学 反在体外进行的化学反应通常必要应,统称为细胞代谢；引入课题较高的条件, 细胞内的环境是相当平和的,但是细胞内的化学反应依旧高效有答：细胞内有生物催序的进行,缘由何在？化剂；新课探究 （30 分钟）一、酶的作用（ 20 分钟）生物体内的酶可以使反应快速进行,详细的原理是什么呢？第一让我们学习试验原理学 习 对 照来做一个试验；设计表格记录试验现试验中自变量、过氧化氢分解试验 因变量、的控我们知道过氧化
5、氢可以在Fe 3+催化制；下,分解成水和氧气；新奇的动物肝脏象及结果研磨液含有过氧化氢酶； 在我们的试验观看现象,感受中存在以下几组对比；答：加热可以促进过过氧化氢酶的 第 2 页,共 5 页 1、从一号和二号试管对比中我们可以高效性；氧化氢的分解；得出什么结论？细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -名师精编 优秀教案2、从一号和三号试管对比中我们可以Fe 3+ 可 以 促 进 过得出什么结论？氧化氢的分解；奇妙地引导学3、
6、从一号和四号试管对比中我们可以过氧化氢酶可以生从不同角度促 进 过 氧 化 氢 的 分考虑问题；得出什么结论？解；我们通过比较三号和四号试管的答：过氧化氢酶的催培育语言表达现象可以得出结论？才能,将感性知提问：参与化学反应的分子获得肯定化效率比氯化铁的催识上升到理性化效率高,说明酶具学问；有高效性；的能量从常态转变为可以参与反应的活跃状态,这个能量我们称之为活化能,加热为什么可以促进反应进行？答：为反应物分子提Fe 3+和过氧化氢酶为什么可以促进供活化能提出活化能的反应进行？问：为什么酶具有高效性？答：降低了反应的活相关学问,让学化能；生明白活化能答：与无机催化剂相与化学反应的比,酶降低活化能
7、的关系；作用更显著；二、酶的本质（ 10 分钟）资料阅读,探究酶的在酶的本质的探究过程中, 有几位科 本质 学做出了庞大奉献；巴斯德熟悉到了活细胞的作用,但忽试分析巴斯德和李比希的结论中略了细胞中的物质的可取之处与不足之处；作用；李比希熟悉到细毕希纳的观点为什么更为精确？胞中的物质对发酵的让同学体会几作用,但他认为这种位科学家的观物质只有在细胞外才点之间的规律能起作用；关系毕希纳的观点是毕希纳获得了含酶的提取液, 但是对前面两人观点的补他并不能证明酶的本质是什么, 为什么充和完善；让同学熟悉到 第 3 页,共 5 页 呢？无法分别的纯化科学的进展是一个不断进步细心整理归纳 精选学习资料 - -
8、 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案和完善的过程萨姆纳经过长达九年的努力, 他的最大的成就是什么？脲酶结晶的提取,证实 脲 酶 是 一 种 蛋 白最初人们认为酶都是蛋白质, 但是质,从而说明酶是蛋后来的一些发觉让人们熟悉到这个观白质；促进同学积极点并不精确, 如四膜虫的 rRNA 前体具主动的摸索,培有催化活性, 再加上目前已有发觉具催酶是活细胞产生的具养同学主动建化活性的 DNA 的报道,由此我们可以有 催 化 作 用 的 有 机构学问的
9、意识；得出关于酶的本质的熟悉；物,大多数的酶是蛋白质；结合酶本质的探究历程及萨姆特历 时 9 年获得诺贝尔奖的过程, 我们可以 从中学习到哪些学问；科学的进展受技术水 平的限制；科学的进展是不断探 索,不断完善的过程；巩固练习 （5 分钟）1、为什么说酶对于细胞内化学反应的酶可以保证细胞内的懂得酶的作用化学反应在常温、常进行有着至关重要的作用？环境；压下高效而快速的进2、设计一个证明酶是蛋白质的试验：行；懂得酶的本质试验材料： 5%的 NaOH 溶液、 3%试验原理：的 CuSO4 溶液、鸡蛋、水、唾液、小烧杯、玻璃棒、试管滴管、 镊子、脱脂棉；试验步骤：训练试验思维；试验结论：六、教学小结
10、细胞作为开放性的生命系统, 需要不断地与外界的环境进行物质交换和能量 转换,并实现新陈代谢； 酶作为生物催化剂, 对于细胞高效有序地完成各种生理 作用起着特别重要的作用, 由于它可以让化学反应在常温、 常压下高效而快速的 进行,这个作用的条件正好付合细胞内的环境；随着科学的不断进展, 有关酶的本质的探究也处于不断不断完善中；近年来,酶工程的进展为生产和生活带来庞大的活力；七、作业 课本 78 页,一（ 1、2、3）、二（ 1）题细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 5 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学
11、习资料 - - - - - - - - - - - - - - -名师精编 优秀教案八、教学反思本节课根据新课标的要求,提倡自主探究式学习,引导同学主动参与学问体系的构建； 本节课不仅较好地利用了教材上的试验,层次的挖掘,奇妙地引导同学从不同角度考虑问题；而且对于试验的内容做了深使同学充分体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对比试验,有 利于引导同学学会确认和掌握变量,有助于培育同学的探究才能；九、板书设计 酶的作用与本质 一、细胞代谢 概念：二、酶的作用1、降低化学反应活化能 2、酶具有高效性 三、酶的本质的探究 本质：细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 5 页 - - - - - - - - -