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1、关于肉牛关于肉牛关于肉牛关于肉牛饲饲养管理技养管理技养管理技养管理技术缩术缩现在学习的是第1页，共18页v肉牛饲养的基本原则肉牛饲养的基本原则v1 1 满满足足肉肉牛牛的的营营养养需需要要：首首先先提提供供足足够够的的粗粗料料，满满足足瘤瘤胃胃微微生生物物的的活活动动，然然后后根根据据不不同同类类型型或或同同一一类类型型不不同同生生理理阶阶段段牛牛的的生生产产目目的的和经济效益配合日粮和经济效益配合日粮v2 2 严严格格执执行行防防疫疫、检检疫疫及及其其他他兽兽医医卫卫生生制制度度：定定期期进进行行消消毒毒，保保持持清清洁洁卫卫生生的的饲饲养养环环境境，防防止止病病原原微微生生物物的的增增加加
2、和和蔓蔓延延；经经常常观观察察牛牛的的精精神神状状态态、食食欲欲、粪粪便便等等情情况况；及及时时防防病病、治治病病，适适时时计计划划免免疫疫接接种种；制制订订科学的免疫程序科学的免疫程序v3 3 加强饲养管理，保证饮水，定期运动加强饲养管理，保证饮水，定期运动 v4 4 无公害安全生产无公害安全生产 v5 5 粗饲料经过深加工和处理；搭配饲喂粗饲料经过深加工和处理；搭配饲喂现在学习的是第2页，共18页1 1 饲草饲料饲草饲料v 肉用牛常用饲草饲料肉用牛常用饲草饲料v天然草场和人工草场生产的优质牧草：苜蓿、禾草、野草天然草场和人工草场生产的优质牧草：苜蓿、禾草、野草v农作物秸杆：玉米秸、豆秆豆荚
3、、麦秸、藤蔓农作物秸杆：玉米秸、豆秆豆荚、麦秸、藤蔓v玉米、豆饼、麸皮玉米、豆饼、麸皮v青贮、青割青贮、青割v洋芋、萝卜、酒醋糟洋芋、萝卜、酒醋糟v磷酸氢钙、食盐磷酸氢钙、食盐v微量元素：香味剂、开胃剂、氨基酸螯合物、微量元素微量元素：香味剂、开胃剂、氨基酸螯合物、微量元素现在学习的是第3页，共18页v 饲料品质饲料品质v饲料原料要适口性好，冬季防止冻结，夏季防止酸败，发霉变质及饲料原料要适口性好，冬季防止冻结，夏季防止酸败，发霉变质及被农药污染的饲草、饲料不能饲用被农药污染的饲草、饲料不能饲用v饲料加工机械必须安装磁铁，饲草、饲料喂前要筛净，要彻底消除异物饲料加工机械必须安装磁铁，饲草、饲料
4、喂前要筛净，要彻底消除异物v添加剂使用应符合添加剂使用应符合国家饲料药物添加剂品种及使用规定国家饲料药物添加剂品种及使用规定的要求，严的要求，严格控制用量格控制用量现在学习的是第4页，共18页v 饲料定额饲料定额v干干草草与与秸秸杆杆：每每年年每每头头成成年年母母牛牛4000400050005000，育育成成牛牛2000200025002500，犊牛犊牛500500v精精料料：每每年年每每头头成成年年母母牛牛500500，犊犊牛牛100100，育育成成牛牛400400，育育肥肥牛牛900900v青青贮贮：每每年年每每头头成成年年母母牛牛20002000，育育成成牛牛10001000150015
5、00，犊犊牛牛400400500500v磷酸氢钙和食盐：每年每头成年母牛需要食盐磷酸氢钙和食盐：每年每头成年母牛需要食盐2525，磷酸氢钙，磷酸氢钙3535；育成牛食盐育成牛食盐1313，磷酸氢钙，磷酸氢钙3030；犊牛食盐；犊牛食盐1313，磷酸氢钙，磷酸氢钙8 8v糟渣：每年每天成母牛糟渣：每年每天成母牛2000kg2000kg，育成牛，育成牛100010001500kg1500kg，犊牛，犊牛400400500kg500kgv维生素及微量元素按需补饲维生素及微量元素按需补饲现在学习的是第5页，共18页v（1 1）粉粉碎碎：各各种种精精饲饲料料在在喂喂前前应应进进行行粉粉碎碎加加工工，颗颗
6、粒粒直直径径应应在在1-1-2mm2mm为宜，最好利用为宜，最好利用70-8070-80热水浸泡热水浸泡30min30minv（2 2）切切短短：秸秸秆秆等等粗粗饲饲料料在在喂喂前前要要切切短短，块块根根、块块茎茎等等多多汁汁料料打打碎碎前要清洗前要清洗v（3 3）盐盐化化：麦麦草草、玉玉米米秸秸揉揉碎碎成成丝丝絮絮状状或或铡铡短短到到2-3cm2-3cm，装装入入发发酵酵池池内内，每每200kg200kg原原料料加加入入食食盐盐1.2-2kg1.2-2kg，水水65-75kg65-75kg，拌拌均均盖盖上上无无毒毒塑塑料料薄薄膜膜,经经24-48h24-48h温温度度上上升升到到4040时时
7、，踩踩实实降降温温，然然后后用用塑塑料料布布密密封封，盖盖上草帘，上草帘，24h24h即可饲用即可饲用v（4 4）碱碱化化：切切短短揉揉碎碎的的秸秸秆秆用用1%1%生生石石灰灰水水，充充分分搅搅拌拌，加加入入50kg50kg切切短短的的原原料料浸浸泡泡，经经1010分分钟钟捞捞出出，把把石石灰灰水水空空净净，装装入入容容器器内内堆堆放放，经经1d1d后后即可取用即可取用2 2 饲料调制饲料调制现在学习的是第6页，共18页v（5 5）氨化料制作氨化料制作v原料：麦草、糜草、玉米秆等作物秸杆、尿素原料：麦草、糜草、玉米秆等作物秸杆、尿素v制制作作：将将秸秸秆秆用用铡铡草草机机切切碎碎，在在50kg
8、50kg水水中中加加入入2-3kg2-3kg尿尿素素，均均匀匀喷喷洒洒在在100kg100kg切切碎碎秸秸杆杆上上，装装入入氨氨化化池池内内压压实实密密封封。夏夏天天20d20d，春春秋秋季季30-40d30-40d，冬冬季季2 2个个月月，开开封封后后2-7d2-7d取取出出秸秸杆杆摊摊开开，让让余余氨氨挥挥发发，即即可可饲饲用用。将将切切短短的的秸秸秆秆每每25kg25kg加加入入溶溶有有100-150g100-150g尿尿素素的的温温水水5kg5kg，在在1515的的温温度度下下浸浸泡泡6-20h6-20h，经经排排氨氨后后加加入入适适量量精精料料饲饲喂喂。也也可可以以应应用用脲脲酶酶抑
9、抑制制剂如对笨醌、氧肟酸盐或包被尿素进行尿素处理剂如对笨醌、氧肟酸盐或包被尿素进行尿素处理v注意：制作氨化料，装料时要层层压实，压得越实越好注意：制作氨化料，装料时要层层压实，压得越实越好现在学习的是第7页，共18页v（6 6）青贮饲料制作青贮饲料制作v原原料料：新新鲜鲜玉玉米米杆杆，一一些些优优质质青青草草都都能能作作原原料料。青青贮贮玉玉米米在在蜡蜡熟期收割，水分在熟期收割，水分在25-30%25-30%。半干青贮。半干青贮v制制作作：将将玉玉米米杆杆或或青青草草切切碎碎，放放入入池池中中压压实实，用用塑塑料料薄薄膜膜密密封封，4040天天后后可可以以开开池池饲饲喂喂，开开池池饲饲喂喂时时
10、薄薄膜膜不不能能全全部部起起开开，要要从从一一个个角角开开始始取取用用，取取料料后后要要将将薄薄膜膜盖盖好好。否否则则，饲饲料料容容易易变变质质损损坏坏v注意：制作青贮料时，装料时要层层压实，压得越实越好注意：制作青贮料时，装料时要层层压实，压得越实越好现在学习的是第8页，共18页日粮构成日粮构成v日粮必须使能量、蛋白、钙和磷平衡日粮必须使能量、蛋白、钙和磷平衡v提供需要量的盐、微量矿物质和提供需要量的盐、微量矿物质和VAVA、D D和和E Ev性能要尽量达到最好性能要尽量达到最好v掌握动物的重量和身架掌握动物的重量和身架v评估你的饲料并确定每千克饲料的营养值评估你的饲料并确定每千克饲料的营养
11、值v使日料中的每种饲料达到各自的最佳数量使日料中的每种饲料达到各自的最佳数量确定日粮的步骤确定日粮的步骤3 3 日粮配方日粮配方现在学习的是第9页，共18页肉牛肥育的场地要求肉牛肥育的场地要求v 牛牛舍舍内内应应干干燥燥，冬冬暖暖夏夏凉凉，地地面面应应保保温温，不不透透水水，不不打打滑滑，且且污污水水，粪粪尿尿易易于于排排出出舍舍外外。舍舍内内清清洁洁卫卫生生，空空气气新新鲜鲜。牛牛舍舍要要有有一一定定数数量量和和大大小小的的窗窗户户，以以保保证证太太阳阳光光线线充充足足和和空空气气流流通通。牛牛床床一一般般要要求求是是长长1.6-1.8m，宽宽1.0-1.2m。牛牛床床坡坡度度为为1.5，牛
12、牛槽槽端端位位置置高高。饲饲槽槽设设在在牛牛床床前前面面，以以固固定定式式水水泥泥槽槽最最适适用用。运运动动场场的的大大小小，参参照照每每头头牛牛10m2设计设计 现在学习的是第10页，共18页育肥牛肥育前的准备工作及管理要求育肥牛肥育前的准备工作及管理要求 v（1）去势）去势 近些年研究表明，近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使牛肉有膻味，影响胴体品质便管理，会使牛肉有膻味，影响胴体品质v（2）驱虫）驱虫 育肥前要驱虫育肥
13、前要驱虫(包括体内和体外寄生虫包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净v（3）运动）运动 要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好v（4）刷拭）刷拭 刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量，应坚持刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量
14、，应坚持每日刷拭每日刷拭12次次v（5）健康检查及防疫健康检查及防疫现在学习的是第11页，共18页肥育原则肥育原则 1 1选选择择好好肥肥育育 犊犊 牛牛、架架子子牛牛用用于于 持持 续续、短短期期肥肥育育的牛的牛 2 2科科学学提提供供营营养养采采用用高高于于维维持持需需要要和和生生长长发发育育需需要要的的营营养养供应供应 3 3粗粗饲饲料料要要符符合合该该阶阶段段牛牛的的消消化特点化特点 3 3科科学学管管理理，少少运运动动，勤刷拭勤刷拭 现在学习的是第12页，共18页v犊牛育肥犊牛育肥犊牛育肥是指全部用奶喂饲犊牛的育肥方法犊牛育肥是指全部用奶喂饲犊牛的育肥方法,日喂日喂奶量由少到多奶量由
15、少到多,最多不超过最多不超过30kg,30kg,到到100100120 120 日龄日龄,体重量达到体重量达到150kg 150kg 出栏。多采用舍饲栓系出栏。多采用舍饲栓系v直线育肥直线育肥直线育肥是指犊牛断奶后进行舍饲栓系强度育肥直线育肥是指犊牛断奶后进行舍饲栓系强度育肥到到181820 20 月龄月龄,体质量达体质量达500kg 500kg 以上以上现在学习的是第13页，共18页v分期育肥分期育肥分期育肥是把肉牛育肥划分犊牛期、育成期和催分期育肥是把肉牛育肥划分犊牛期、育成期和催肥期三个阶段。犊牛期为肥期三个阶段。犊牛期为1 16 6月龄月龄,育成期为育成期为6 61818月龄月龄,催肥
16、催肥期为期为18182424月龄。育成期一般以放牧为主月龄。育成期一般以放牧为主,少量补给精料少量补给精料,每日每日0.50.51kg,1kg,催肥期采取舍饲栓系育肥方法催肥期采取舍饲栓系育肥方法,以优质青粗饲料为以优质青粗饲料为主主,补给高能量精料补给高能量精料,体质量达到体质量达到500kg 500kg 左右出栏。奶公犊牛期左右出栏。奶公犊牛期一般采取低奶量培育一般采取低奶量培育,早期断奶方法早期断奶方法现在学习的是第14页，共18页v架子牛育肥架子牛育肥架子牛是体重在架子牛是体重在300300400 kg 400 kg 的架子牛的架子牛,经经3 34 4 个月的强度催肥个月的强度催肥,5
17、00kg,500kg时出栏。育肥采取集中栓养时出栏。育肥采取集中栓养,舍饲、坐槽舍饲、坐槽饲喂、不运动饲喂、不运动,日粮以优质青粗饲料和高能精饲料为主日粮以优质青粗饲料和高能精饲料为主,并保证并保证充足饮水充足饮水v成年牛育肥成年牛育肥丧失繁殖性能、泌乳性能等老、弱、残成年牛丧失繁殖性能、泌乳性能等老、弱、残成年牛,应根据体况应根据体况,利用优质青精饲料和高能精饲料利用优质青精饲料和高能精饲料,采用集中拴养的采用集中拴养的方式育肥方式育肥现在学习的是第15页，共18页老龄牛肥育老龄牛肥育 v肥育期一般为肥育期一般为90d90d：v第一阶段第一阶段20d20d左右，要驱虫健胃，并适应肥育用日粮和
18、环境条件左右，要驱虫健胃，并适应肥育用日粮和环境条件v第二阶段第二阶段404050d50d，牛食欲好，增重快，要增加饲喂次数，尽量，牛食欲好，增重快，要增加饲喂次数，尽量设法提高采食量设法提高采食量v第三阶段第三阶段202030d30d，牛食欲可能有所下降，要少给勤添，提高日，牛食欲可能有所下降，要少给勤添，提高日粮营养浓度粮营养浓度 现在学习的是第16页，共18页 常用饲料在肉牛肥育上的应用常用饲料在肉牛肥育上的应用 v酒糟肥育酒糟肥育v不不能能把把酒酒糟糟作作为为唯唯一一的的粗粗饲饲料料使使用用，应应与与其其他他干干粗粗饲饲料料搭搭配配并并搅搅拌拌均均匀匀后饲喂，否则会导致瘤胃内可降解氮不
19、足，使粗纤维消化率下降后饲喂，否则会导致瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降v酒酒糟糟占占日日粮粮比比例例3045。日日采采食食量量一一般般在在15 月月龄龄以以前前酒酒糟糟为为15 kg 左右，左右，1 52 4月龄为月龄为2 0 2 5 kg v长长期期饲饲用用白白酒酒糟糟时时，日日粮粮中中应应补补充充维维生生素素A，每每天天每每头头175万万IU。要要保证酒糟新鲜保证酒糟新鲜v饲饲喂喂过过程程中中如如发发现现湿湿疹疹，膝膝部部球球关关节节红红肿肿与与腹腹部部臌臌胀胀等等症症状状，应应暂暂停停喂喂，适适当调剂饲料，以调整消化机能当调剂饲料，以调整消化机能v冬季避免喂冰冻酒糟，冰冻酒糟要化开后再喂冬季避免喂冰冻酒糟，冰冻酒糟要化开后再喂现在学习的是第17页，共18页感谢大家观看现在学习的是第18页，共18页