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1、教 学 设 计 课题 小小食品店 第 1 课时 总序第 21个教学设计课 型：设计·应用预设目标：1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。 2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。 3、进行模拟商品交易过程的游戏中，体验社会生活分工协作的情趣。 教学理念与教学方式：渗透“玩”中学的理念，明确学习内容，考虑玩的样式。教具与学具准备：师：范作、橡皮泥、钥匙、牙签 生：橡皮泥教学预案与教学改进：教 学 预 案教学改进与随记一、创设情境1、教师扮演导游和学生一起想象去旅游的情景。2、美食街，美食图片。3、欣赏 注重对食品的外形、色彩搭配进行分析。二、教师示范1、用搓
2、一搓、捏一捏、压一压的方法先制作一块圆饼，让学生猜一猜是什么。2、用钥匙压一圈圆形图案，在让学生继续猜一猜是什么。3、最后，用牙签压一些条纹，搓一些小圆点，完成一块饼干的制作，让学生仔细观察捏、压、搓、印、刻画等方法。三、学生尝试学生尝试体验制作单色食品，在尝试中师生共同发现问题，重点解决形的设计问题。四、学习指导1、有选择地评议学生作品，挑选一些外形有特色的糕点，谈谈食品的外形变化，可以使规则的几何形，也可以使不规则的异形，如有的像花朵，有的像动物，有的像生活用品等。2、让优秀的学生上台介绍自己的作品，介绍自己运用的工具及所采用的方法。3、根据学生具体的作业情况进行指导。五、二次作业1、四人小组为单位，合资开一家小小食品店，你有什么高招来促进销售呢？ 1）你们是怎样分工的？ 2）你们主要是经营什么食品？ 3）你们的特色食品是什么？ 4）价格怎么样？ 2、学生尝试练习 用彩泥，彩纸等各色材料制作“食品”，经营小小食品店。六、评析交流1、“小小食品店”开张，模拟经营。 2、学生扮演，“店主”食品介绍，“顾客”挑选。 3、学生们游戏活动小结。教学后的感悟与反思：2