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1、酒店各部门岗位职责汇编目 录（一）、人事行政部岗位职责-P（9-23）一、人事行政部经理-P9二、人事行政部副经理-P10三、人事劳资主管-P12四、人事干事-P13五、劳资干事-P13六、培训质检主管-P14七、督导员-P15八、事务主管-P16九、事务干事-P17十、总办秘书-P18十一、食品检验员-P19十二、医务室护士-P19十三、司机-P20十四、员工宿舍卫生员-P21十五、员工食堂厨师长-P21十六、员工食堂厨师-P22十七、员工食堂杂工-P23（二）、市场销售部岗位职责-P（24-31）一、销售部经理-P24二、销售部副经理-P25三、销售主管-P26四、销售代表-
2、P27五、预订领班-P28六、预订员-P29七、公关经理-P30八、美工主管-P31九、美工-P31（三）、前厅部岗位职责-P（32-47）一、前厅部经理- -P32二、前厅部副经理-P34三、接待部主管-P35四、接待部领班-P36五、接待部员工-P37六、总机主管-P38七、总机领班-P39八、总机话务员-P40九、商务中心领班-P41十、商务中心文员-P42十一、礼宾部主管-P43十二、礼宾部领班-P44十三、礼宾部行李员和迎宾员- P45十四、大堂副理-P46十五、宾客关系主任-P47（四）、客房部岗位职责-P（48-85）一、客房部经理-P48二、客房部副经理-P50三、客房中心主管
3、-P51四、客房中心联络员-P52五、二级库仓管员-P53六、行政楼层主管-P54七、行政楼层行政管家-P56八、客房主管（早班）-P57九、客房主管（中班）-P59十、客房领班（早班）-P60十一、客房领班（中班）-P62十二、客房领班（夜班）-P63十三、客房服务员（早班）-P64十四、客房服务员（中班）-P65十五、客房服务员（夜班）-P66十六、客房卫生员-P66十七、公共区域主管-P67十八、公共区域领班-P68十九、公共区域巡理员- -P69二十、公共区域打理员- P70二十一、公共区域绿化员- P71二十二、洗衣部副经理- P72二十三、洗衣部主管- P73二十四、客衣组领班-
4、P75二十五、水洗客衣，干洗，烫衣组领班- P76二十六、水洗组领班- P77二十七、制服室领班- P78二十八、制服收发员- P79二十九、客衣组员- P80三十、干洗工- P81三十一、烫衣工- P82三十二、水洗工- P83三十三、压平组- P84三十四、布巾室- P84三十五、分检取送员- P85（五）、餐饮部岗位职责-P（86-124）一、餐饮部经理- -P86二、餐饮部副经理-P88三、宴会协调员-P89四、中餐主管-P90五、宴会厅主管-P91六、西餐厅主管-P92七、酒水部主管-P93八、管事部主管-P94九、中餐厅领班-P95十、宴会厅领班-P96十一、西餐厅领班-P97十二
5、、酒水部领班-P98十三、茶艺居服务员-P99十四、大堂酒廊服务员-P99十五、日本料理领班-P100十六、日本料理服务员-P101十七、管事部领班-P102十八、中餐迎宾员-P102十九、中餐厅吧台服务员-P104二十、中餐厅服务员-P105二十一、中餐厅理菜员-P106二十二、宴会厅服务员-P107二十三、宴会厅领位员-P108二十四、西餐厅迎宾员-P108二十五、西餐酒水员-P109二十六、西餐厅服务员-P110二十七、管事部员工-P111二十八、中厨厨师长-P112二十九、中厨副厨厨师长-P113三十、中厨房炒锅主管-P113三十一、中厨炒锅厨师-P114三十二、中厨砧板主管-P114
6、三十三、砧板厨师-P115三十四、上什厨师-P116三十五、打荷厨师-P116三十六、烧腊主管-P116三十七、烧腊厨师-P117三十八、凉菜厨师-P117三十九、点心主管-P118四十、点心厨师-P119四十一、洗菜工-P119四十二、西厨厨师长岗位职责-P119四十三、西厨副厨师长岗位职责-P120四十四、西厨大厨（主管）-P121四十五、西厨主理（领班）-P122四十六、西厨厨师-P123四十七、洗菜工-P124四十八、仓库管理员-P124（六）、财务部岗位职责-P（125-145）一、财务部经理-P125二、财务部副经理-P126三、会计主管-P127四、收入会计-P129五、仓管会计
7、-P129六、成本会计-P130七、费用会计-P131八、资产会计-P133九、应收AR人员-P134十、总出纳-P135十一、收入出纳-P136十二、收银主管-P137十三、前台收银领班-P138十四、前台收银员-P139十五、前台兑换员-P140十六、餐厅收银领班-P141十七、餐厅收银员-P142十八、审计领班-P144十九、审计员-P145（七）、采购部岗位职责-P（146-151）一、采购部经理-P146二、采购主管-P147三、仓库主管-P148四、采购员-P149五、仓管员-P151（八）、资产部岗位职责-P（153-156）一、资产部经理-P153二、资产部副经理-P153三、
8、资产部主管-P154四、资产部资产管理员-P154五、资产部收款员-P155六、资产部办公室文员-P156（九）、工程部岗位职责-P（156-172）一、工程部经理- -P156二、工程部副经理-P158三、值班工程师（主管级）-P159四、专业工程师（领班级）-P160五、裙楼维修工-P161六、客房维修工-P162七、高压运行工-P163八、暖通运行工-P164九、锅炉运行工-P165十、不夜城维修工-P166十一、弱电运行工（含交换机工程师）-P167十二、土木工-P168十三、资料管理员-P168十四、电梯运行工-P169十五、电脑中心主任（主管级）-P171十六、电脑维护员-P172
9、（十）、保安部岗位职责- P（173-187）一、保安部经理-P173二、保安部副经理-P174三、保安部主管-P175四、保安部领班-P176五、落车道保安-P177六、大堂岗保安-P177七、员工通道岗保安-P178八、消控中心保安-P179九、监控中心保安-P180十、巡逻岗保安-P180十一、B2层车库保安-P181十二、B1层车库保安-P182十三、不夜城大门岗保安-P183十四、不夜城1号岗保安-P184十五、不夜城2号岗保安-P185十六、不夜城3号岗保安-P185十七、不夜城4号岗保安-P186十八、不夜城5号岗保安-P187（一）、人事行政部岗位职责一、人事行政部经理一、层级
10、关系1、直接上级：副总经理、总经理2、直接下级：人事行政部副经理二、任职要求1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MBA优先2、30岁以上3、五年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力三、岗位职责1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，
11、团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、制定酒店培训计划方案和部门预算
12、。11、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。13、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。14、按制度负责审批办理各类休假的期限。15、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。16、完成上级交给的其他各项工作。二、人事行政部副经理一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理2、直接下级：人事劳资主管、培训质检主管、事务主管二、任职要求1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MB
13、A优先2、25岁以上3、两年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力三、岗位职责1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、协助经理做好人事部工作，掌握业务范围，协助经理拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向经理汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，
14、带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。11、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。12、按照有关政策，结合同行
15、业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。13、按制度负责审批办理各类休假的期限。14、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。15、完成上级交给的其他各项工作。三、人事劳资主管一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理2、直接下级：人事干事、劳资干事二、任职要求1、大学专科以上学历，经济、管理等相关专业2、25-35岁3、三年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求，拟订酒店年度人力资源发
16、展规划，向人事行政部经理提出合理化建议。2、根据集团人事管理制度的规定，拟订并完善酒店人力资源管理体系，制订包括招聘、劳动合同、培训、薪资、社保、绩效考核、员工关系管理、员工职业生涯规划等管理制度，明确相应的操作程序，使公司的人事管理制度化、系统化。3、负责酒店日常人力资源管理工作，保障酒店人力资源各项业务的正常运行。包括：员工入职/离职与任用、员工报酬、员工培训与教育、社保处理、员工的绩效评估、处理员工咨询和劳动争议等等。4、贯彻执行集团各类人事管理决定，根据集团有关规定，按时定期向集团报送各类人事、劳资、培训等相关方案和报表。5、合理营造企业自身的文化和精神，提高团队进取协作精神。6、完成上级布置的其他任务。四、人事干事一、层级关系直接上级：人事劳资主管二、任职要求1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上，性别不限3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、学习国家有关人事、档案的各项政策；根据法规负责员工档案的收集、管理和调动。2、所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记