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1、1. whats your name?may i know your full name?may i know ur first name?你的姓名，你的全名,你姓什么?2. tell me your birthday,whats your date of birth? when were u born?告诉我你的生日，你的出生日期是什么? 你什么时候出生的?3. where are you from? where is your native place,where is your hometown? 你是哪儿人,哪是你的祖籍,你的家乡是哪里?4. how tall r u, how muc
2、h is your weight?你有多高,多重?5. say something about your family, what does your father do? how many people are there in your family? are you married ? are you single ?说说你的家庭情况,你父亲是做什么的?你家有几口人? 你结婚了吗？你是单身吗？6where did you graduate from? when did you graduated from your school? what was your major?你从那个学校毕业
3、的? 你什么时候毕业的，你的专业是什么?7.whats your job? do you have a job now? where do you work?你做什么工作,你有工作吗? 你在哪儿工作?8.what time do you go to work? what is your duty shift? how many hours do you work? 你每天什么时候去上班,每天工作时间是怎样的?你每天工作几小时?9.how do you find the job? do you like it? why?你对工作的看法是什么样的，你喜欢这份工作吗，为什么?10.why do yo
4、u want to work abroad?你为什么想到国外工作啊? 你对阿联酋的了解有多少?全称是united arab emirates. abu dhabi (阿布扎比) is the capital,but dubai(迪拜) is the most famous city. it is a very open and beautiful city.12.what kind of job are you doing? what s your duty/responsibility?你目前做什么工作， 每天都干些什么?13.have you met any problem or diff
5、iculties with your work? 在工作中遇到过什么困难吗?14.what is your personality? 你是什么样的性格?15.what is you weakness during work? 你在工作中的缺点是什么16.what do you think the service job? 你对于服务性行业的看法是什么17.what is the most important to be in servie line? 你认为从事服务业最重要的要做到什么19.whats your hobby? 你的爱好是什么?20.do you like team work?
6、你喜欢和大家一起工作吗?21.can you get on well with other nationalites? 你能不能与他国籍的员工友好相处?服务员面试技巧：(以下内容供参考，能记多少就记多少)1. what is your job? what do you do at your work ?answer: ( i am a waitress in chinese restaurant)2. please explain what is your everyday work ?3. how do you serve the customer ?4. how do you set up
7、 the fork , spoon and knife ?( the fork , spoon on the right side , knife on the left side of the guest ).basic rule of services1. serve all the food from left side of the guest ( if platter to plate , if from hot pan to the guest plate ).2. serve all the food from right ( if pre-plated food, it mea
8、ning ready food in the plate , this is the normal service ).3. serve all the beverages from right side4. serve the ladies first5. clean dishes from right side6. do not scrape plates in front of the guests.7. carry waiters cloth at all times8. carry food , crockery , cutlery , glasses , etc on a tray
9、 .9. hold glass at the base, silverware by the handle and plates by the rims10. never present the bill before the guests ask for it.客人没有要帐单时不要主动给他们11. never keep your hands folded or in your pocket12. never take ( eat ) food or drinks within the sight of guests .*please ask the waitress to practise
10、how to set up the plate , spoon , fork , knife on the table and how to carry the plate , how to clean the table plate , to practise the following , this is important *1. handle clean plates by the bottom (carry ) or edge by one hand . not with two hands2. carry clean glasses on a tray . do not put y
11、our fingers inside the glasses .3. touch only the handle of clean silverware ( spoon , fork , knife )4. handle clean glasses by the bottom. never touch the rim of a glass5. always handle ice with a scoop . never with your bare hands .6. clean the plate, one hand with cloth hold the edge of the plate
12、 , another hand with cloth to clean7. carry the many plate at one time . body to be straight and plate to be straight to away from your body , never lean the plates on your body .spoon , fork , knife , napkin , plate , bowel , table cloth , wipe cloth , waiter cloth , glass , cup, pot , toothpick ,
13、tray , fish , butter, cheese , bread, basket,rice , sweet plate , side plate , golden , silver, chair cover,blue, white , red, uniform , tomato , cucumber, cabbage , green luttce , sugar , brown sugar , straw, french fried , menu , fresh juices, orange juice , apple juice, mix cocktail juice , tomat
14、o juice , pineapple juice , mineral water , soft drink , beef , fish, shrimp, lobster, lamb, seafood , fruit , apple, banner, orange, kiwi, grape ,watermelon , sweet melon , kitchen , restaurant , coffe shop, buffet , banquet hall , partition , floating boat, change room , office ,酒店考试之前可向人选灌输一些国外酒店
15、员工的价值观，当被问到你有什么需要说的、以及自我介绍或者你认为作为员工，什么是重要的？等问题时，可以向聘方说的：- interity诚信：只要承诺过客人，就一定要为客人做到：once i have promised to do something for for the guest， i will do my best to do it for him- turst信任：顾客和服务员之间、员工之间相互信任- respect：尊重每个人- one team：团队合作精神，work as one team, work with teamwork spirit- service：i will pro
16、vide best service，because your hotel is one of the best。- working attitude：工作态度，hard working， respect everyone，- culture difference：文化差异，i will consider the culture difference when i serve guest from different country篇二：餐厅服务员面试问题餐厅服务员面试问题来源： 文字大小 小 中 大分享到:一、餐厅服务员1. say something about the duties of
17、the waiter / waitress说一下餐厅服务员的工作职责是什么.2. whats your daily job? 你的日常工作是什么?3. do you think a cordial smile is important when you are serving the guest? why? 你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么?4. how big is your restaurant? how many dining-seats你们的餐厅有多大?有多少张桌子?5. do you know how to set up table? 知道怎样摆台吗?6. wh
18、ats your shift? 你都有什么班次?7. how do you make sure you make guests happy in the restaurant with f & b service?你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐?8. if the guest angry what should you do?如果顾客生气了你该怎么办?9. why do you apply for waiter /waitress? whats the waiter / waitress ?你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员?10. how to take order?
19、怎样进行点单?11. whats good service? / whats the teamwork for you?什么是优质的服务? 什么是团队精神?12. how do you make unique service ?怎样做到独一无二的服务?13. do you know what is the customer service?你知道什么是客户服务吗?14. what will you do when you finish the job?工作之余做些什么?15. what do you like in your job? and dont like?在你的工作中你喜欢做什么?不喜
20、欢什么?16. what is your character? 你的个性怎样?17. do you know chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗?18. can you name some dishes? / soups?能说出一些菜的名字吗? 汤的名字?19. what is your special dish today? 今天的特色菜是什么?20. what kind of boss do you expect ? what do you think of your boss?你希望有什么样的上司?对你的老板怎样看?21. how many floors in your
21、 hotel? your restaurant in which floor ? 你们的酒店有几层楼?餐厅在几楼?22. whats your supervisor name ? 你们的主管叫什么名字?23. how many restaurants in your hotel?酒店里有多少餐厅?24. what is the name of your restaurant ?餐厅的名字?25. can you describe your hotel ? 能描述一下你们的酒店吗?26. at is you weakness during work? 你在工作中的缺点是什么?27. what a
22、re some foods that you know are healthy for your body?你知道什么食物对身体有益吗?28. how to handle errors in the work, give example.工作中出现错误怎样处理，举例说明。29. how many staff working in restaurant?餐厅有多少员工?30. if you and your roommates have a conflict will affect the work? 如果你与你的室友发生矛盾会影响工作吗?31. please illustrate the pr
23、ocedure of western restaurant banquet. 请画出西餐宴会的流程图。篇三：酒店各级人员面试问题酒店各级人员面试问题酒店各级人员面试问题职称：部门经理工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 预算的现实考虑是什么？4. 什么是平均营收与每日营收？5. 当费用和支出超过预算时，你会用什么方法去控制？6. 在你的单位内，有关工作设备以及安全库存量要从什么现实面去考虑？7. 你如何将你单位中的工作设备与备品列成一份清单？8. 在每日简报中，你会与你的人员讨论那些事情？9. 处理会员投诉的步骤是什么？10. 填写工作日
24、志的要点是什么？11. 什么因素是你准备每周名单和工作时间表时所要考虑的？12. 你要如何做到以身作则？13. 你目前的工作场所使用什么样的联络工具？14. 当你拟定训练计划时要考虑些什么？15. 在你目前的工作场所使用的训练活动与数据是什么？16. 你会用什么样的方法或活动来激发你的员工？17. 当你要改变菜单时要考虑的因素是什么？18. 在你的单位中，什么类型的升迁方式是你所考虑的？19. 你会考虑到谁是你单位的竞争对手吗？20. 你有考虑到谁会是你单位的目标市场吗？21. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：副经理工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作
25、职责是什么？3. 预算的现实考虑是什么？4. 什么是平均营收与每日营收？5. 在你的单位中，你会用什么方法来控制你的工作设备和备品的安全库存量？6. 你如何将你单位中的工作设备与备品列成一份清单？7. 在每日简报中，你会与你的人员讨论那些事情？8. 处理会员投诉的步骤是什么？9. 填写工作日志的要点是什么？10. 安排每周名单时，所要考虑的因素是什么？11. 你要如何以身作则？12. 你目前的工作场所使用什么样的联络工具？13. 当你拟定训练计划时要考虑些什么？14. 在你目前的工作场所使用的训练活动与数据是什么？15. 你会用什么样的方法或活动来激发你的员工？16. 当你的员工在报告职务时，
26、你会核对些什么？17. 在你的员工对尊重会员和同事方面，你对他们的期望是什么？18. 在你的单位中，什么类型的升迁方式是你所考虑的？19. 你会考虑到谁是你单位的竞争对手吗？20. 你有考虑到谁会是你单位的目标市场吗？21. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：会务员及领位人员工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 当你欢迎客人时，最重要的是什么？4. 如何答复电话？5. 当接受预约时，什么样的信息是你所需要的？6. 当你的餐厅客满时，却有客人很想在你的餐厅用餐时，你该如何处置？7. 引导客人至座位的重点是什么？8. 当客人就座时，你该做什么
27、？9. 处理会员投诉的步骤是什么？10. 为何对一个会所(餐厅)而言，拥有会员的历史资料是很重要的？11. 订位登记簿的功能是什么？12. 你的制服有什么重要性？13. 你个人的外表与卫生的重要性是什么？14. 你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何？15. 你与会员的关系是什么？16. 为何出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的？17. 什么样的训练活动曾在你的职务上施行过？18. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：管家及领班级人员工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 客人在我们的餐厅用餐时，他的期望是什么？4. 你会如何答复预
28、先订位的电话？5. 在你现在的餐厅，餐前备品的处理程序是什么？6. 在你现在的职位，你可以负责几个人？7. 当客人已入座，你要进前时，第一步你该做什么？8. 如果餐厅中有额外的项目，却没有在菜单上。你会怎么做？9. 叙述你餐厅的点菜步骤。10. 客人用餐当中，何时你该上酒单？11. 你要如何推荐酒水或菜色给客人？12. 依你的职位，叙述你餐厅中的菜单。13. 以你的职位，解释你餐厅中清桌的步骤。14. 你要如何介绍一位新进员工到你的工作站？15. 处理会员投诉的步骤是什么？16. 你的制服有什么重要性？17. 你个人的外表与卫生的重要性是什么？18. 你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何
29、？19. 你与会员的关系是什么？20. 为何出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的？21. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：男女服务员工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 客人在我们的餐厅用餐时，他的期望是什么？4. 你会如何答复预先订位的电话？5. 当客人已入座，你要进前时，第一步你该做什么？6. 依你的职位叙述饮料服务。7. 解释更换烟灰缸的步骤。8. 以你的职位列出你厅中晚餐服务的项目。9. 以你的职位来叙述送洗与收回布巾的流程是什么？10. 你需要什么餐前备品？如何预备你的工作台？11. 在你的职位上，什么是将银器送出与收回
30、的保养磨亮之流程？12. 依你的职位来叙述食品与饮料的领取流程。13. 当餐厅开始营业及打烊时，你的职责是什么？14. 当客人受伤时，你会以什么样的态度来面对？15. 你的制服有什么重要性？16. 你个人的外表与卫生的重要性是什么？17. 你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何？18. 你与会员的关系是什么？19. 为何出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的？20. 什么样的训练活动曾在你的职务上施行过？21. 你从现在到三至五年的愿景是什么？职称：服务生工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 客人在我们的餐厅用餐时，他的期望是什么
31、？4. 当客人已入座，你要进前时，第一步你该做什么？5. 以你的职位来叙述饮料的服务。6. 以你的职位列出你厅中晚餐服务的项目。7. 以你的职位来叙述送洗与收回布巾的流程是什么？8. 你需要什么餐前备品？如何预备你的工作台？9. 在你的职位上，什么是将银器送出与收回的保养磨亮之流程？10. 依你的职位来叙述食品与饮料的领取流程。11. 当餐厅开始营业及打烊时，你的职责是什么？12. 当客人受伤时，你会以什么样的态度来面对？13. 你的制服有什么重要性？14. 你个人的外表与卫生的重要性是什么？15. 你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何？16. 你与会员的关系是什么？17. 为何出席单位
32、的简报与会议，对你而言是非常需要的？18. 什么样的训练活动曾在你的职务上施行过？19. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：调酒员工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 客人在我们的餐厅喝饮料时，他的期望是什么？4. 列出饮料单上所有饮料的种类。5. 列出酒单上所有酒的种类。6. 依你的职位，叙述烈酒的部份控制流程。7. 在你的职位上，什么类型的装饰品是你会用来做饮料的特别设计？8. 在你的职位上，什么样的餐前备品为你每日所必备？9. 依你的职位，叙述食品与饮料的领取流程。10. 依你的职位，开始营业前的职责是什么？11. 依你的职位，打烊
33、职责是什么？12. 在尊重专业的前提下，列出一份饮料的清单并提出问题。13. 在尊重专业的前提下，列出一份酒的清单并提出问题。14. 你会采取什么样的步骤，向一位新员工介绍你的工作区域？15. 你的制服有什么重要性？16. 你个人的外表与卫生的重要性是什么？17. 你与你单位的同事和其它部门的工作关系应如何？18. 你与会员的关系是什么？19. 为何出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的？20. 什么样的训练活动曾在你的职务上施行过？21. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：助理调酒员工作场所：1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 客人在我们的
34、餐厅喝饮料时，他的期望是什么？4. 列出饮料单上所有饮料的种类。5. 列出酒单上所有酒的种类。6. 依你的职位，叙述烈酒的部份控制流程。7. 在你的职位上，什么类型的装饰品是你会用来做饮料的特别设计？8. 在你的职位上，什么样的餐前备品为你每日所必备？9. 依你的职位，叙述食品与饮料的领取流程。10. 依你的职位，开始营业前的职责是什么？11. 依你的职位，打烊职责是什么？12. 在尊重专业的前提下，列出一份饮料的清单并提出问题。13. 在尊重专业的前提下，列出一份酒的清单并提出问题。14. 你的制服有什么重要性？15. 你个人的外表与卫生的重要性是什么？16. 你与你单位的同事和其它部门的工
35、作关系应如何？17. 你与会员的关系是什么？18. 为何出席单位的简报与会议，对你而言是非常需要的？19. 什么样的训练活动曾在你的职务上施行过？20. 你未来三至五年的愿景是什么？职称：器皿领导者工作场所：厨房和后场1. 简述你先前的工作经验。2. 依你现有的职务来说，所担负的工作职责是什么？3. 依你的职位，可以负责几名人员？4. 在你的职位上，用来保证正常的清洗盘碟之指导方针是什么？5. 在你的职位上，用来保证正常的清洗锅子和平底锅与其它厨房器具之指导方针是什么？6. 依你的职位，什么方法是用来可以保证正常的处理工作设备和厨房设备？篇四：酒店英语面试试题库酒店前台面试英语试题1. 能用英
36、语自我介绍吗？could you introduce yourself in english?2. 您是如何培训本部门员工的？how do you train the staff of your department?3. 如果酒店正式录取您，您上班第一件事是做什么？if you are employ by the hotel , what will you do firstly?4. 请画出西餐banquet流程图。please illustrate the procedure of western restaurant banquet。5. 您如何理解服务行业的“服务意识”？6. 您是如何
37、理解职业道德的？how do you perceive the morality of career?7. 请举例您在工作中遇到的几件困难，而您是如何克服的？could you list some difficulties during your work? and how did you conquer them?8. 您对您以前的直属领导有何看法？how do you like your senior leader who led you directly before?9. 你的期望待遇是什么？what kind of treatment do you expect?10. 请你用英文介
38、绍目前服务的公司。11. 如果我酒店雇用你，你觉得可以为部门带来什么样的贡献？what could you make a contribution to our hotel if you are employed by our hotel?12. 你是怎么知道我们招聘酒店前台接待这个职位的呢？how do you know the message that we have this vacancy?13. 除了工资，还有什么福利最吸引你？besides the salary, what welfare attract you mostly?14. 你参加过什么业余活动？what amateur
39、 activities have you ever taken part in ?香格里拉酒店英语面试问题1. q：can you sell yourself in two minutes? go for it.（你能在两分钟内自我推荐吗?大胆试试吧!）a：with my qualifications and experience, i feel i am hardworking, responsible and diligent in any project i undertake.your organization could benefit from my analytical and
40、interpersonal skills.（依我的资格和经验，我觉得我对所从事的每一个项目都很努力、负责、勤勉。我的分析能力和与人相处的技巧，对贵单位必有价值。）2. q：give me a summary of your current job description.（对你目前的工作，能否做个概括的说明。）（我干了五年的电脑程序员。具体地说，我做系统分析，解决问题以及软件供应方面的支持。）3. q：why did you leave your last job?（你为什么离职呢?）a：well, i am hoping to get an offer of a better positio
41、n. if opportunity knocks, i will take it.（我希望能获得一份更好的工作，如果机会来临，我会抓住。）a：i feel i have reached the glass ceiling in my current job. / i feel there is no opportunity for advancement.（我觉得目前的工作，已经达到顶峰，即没有升迁机会。）4. q：how do you rate yourself as a professional?（你如何评估自己是位专业人员呢?）a2：with my teaching experience
42、,i am confident that i can relate to students very well.（依我的教学经验，我相信能与学生相处的很好。）5. q：what contribution did you make to your current （previous）organization?（你对目前/从前的工作单位有何贡献?）a：i have finished three new projects, and i am sure i can apply my experience to this position. （我已经完成三个新项目，我相信我能将我的经验用在这份工作上。）
43、6. q：what do you think you are worth to us?（你怎么认为你对我们有价值呢?）7. q：what make you think you would be a success in this position?（你如何知道你能胜任这份工作?）餐厅服务员面试问题一、餐厅服务员1. say something about the duties of the waiter / waitress说一下餐厅服务员的工作职责是什么.2. whats your daily job? 你的日常工作是什么?3. do you think a cordial smile is
44、 important when you are serving the guest? why? 你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么?4. how big is your restaurant? how many dining-seats你们的餐厅有多大?有多少张桌子?5. do you know how to set up table? 知道怎样摆台吗?6. whats your shift? 你都有什么班次?7. how do you make sure you make guests happy in the restaurant with f & b serv
45、ice? 你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐?8. if the guest angry what should you do?如果顾客生气了你该怎么办?9. why do you apply for waiter /waitress? whats the waiter / waitress ?你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员?10. how to take order? 怎样进行点单?11. whats good service? / whats the teamwork for you?什么是优质的服务? 什么是团队精神?12. how do you make unique s
46、ervice ?怎样做到独一无二的服务?13. do you know what is the customer service?你知道什么是客户服务吗?14. what will you do when you finish the job?工作之余做些什么?15. what do you like in your job? and dont like?在你的工作中你喜欢做什么?不喜欢什么?16. what is your character? 你的个性怎样?17. do you know chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗?18. can you name some di
47、shes? / soups?能说出一些菜的名字吗? 汤的名字?19. what is your special dish today? 今天的特色菜是什么?20. what kind of boss do you expect ? what do you think of your boss?你希望有什么样的上司?对你的老板怎样看?21. how many floors in your hotel? your restaurant in which floor ? 你们的酒店有几层楼?餐厅在几楼?22. whats your supervisor name ? 你们的主管叫什么名字?23. how many restaurants in your hotel?酒店里有多少餐厅?24. what is the name of your restaurant ?餐厅的名字?