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1、地方标准油茶服务质量规范编制说明一、工程来源和编制目的一直以来，我区一直没有统一规范的油茶餐饮行业服务 质量的标准，一定程度上影响了我县油茶经营管理水平和服 务质量的提高以及企业和消费者双方合法权益的维护。在县委、县政府和县旅游局、县市场监督管理局的领导 规划下，在市市场监督管理局标准化科的协助下，根据三政发 20XXX号关于印发XX县创立全国旅游标准化省级示范县 实施方案的通知精神，结合我县油茶饮食的实际情况，制 定了省地方标准XX县油茶服务质量规范。二、标准编制的意义XX油茶业是随着旅游业快速开展而开展起来的一个新 兴产业，XX县油茶服务质量规范的制定，一方面为管理 部门对油茶店的监督管理
2、提供了行之有效的手段，另一方面 为油茶店本身提升管理专业化水平、服务质量规范化和市场 竞争力提供了标准依据。三、标准编写的依据本标准的编排严格按国家标准GB/T 1. 1标准化工作导 贝U的规定执行，编制主要参考了以下标准：JGJ 64饮食建筑设计规范GB 1354大米QB 2294纸杯GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7099糕点、面包卫生标准GB/T 10001. 1标志用公共信息图形符号第1局部：通 用符号SB/T 10426餐饮企业经营规范GB 11765油茶籽油GB 13495消防平安标志GB 14934食（饮）具消毒卫生标准GB 16153饭馆（餐厅）卫生标准GB/T 1892
3、0城市污水再生利用城市杂用水水质GB/T 20808纸巾纸（含湿巾）GB 20810卫生纸（含卫生纸原纸GB 50016建筑设计防火规范本标准编制小组对相关的政策法规进行了认真研究，结 合三江县的实际，参考国家、地方或行业标准，起草了省地 方标准XX县油茶服务质量规范。该标准分为：基本要求、 服务人员要求、设备设施要求、服务要求、打油茶的规范五 大方面的内容，内容力求完整、科学、易于理解。五、起草工作简况（一）组织落实。成立了由县市场监督管理局和县旅游 局工作人员组成的标准编制领导小组。（二）人员落实。本标准主要参与者：XXXo O O O O（三）标准起草。20XX年4月，县市场监督管理局、
4、县 旅游局标准起草小组借鉴了国家相关的政策法规、国家和行 业标准，结合XX县的实际，对县油茶餐饮行业的开展现状进 行了认真研究，起草了省地方标准XX县油茶服务质量规 范，至4月底完成了草案。于20XX年5月初形成了XX县冠 洞侗族百家宴服务质量规范省地方标准“征求意见稿”， 并于20XX年5月至6月初分别征求了省旅游局、民族大学、理 工大学、XX县人民政府、文体局、计生局、卫健厅、食品药 品监督管理局、发改委、经贸局、冠洞百家宴经营企业以及 旅行社等20个单位和有关专家意见，填写征求意见表反 馈我们。我们召集编写小组人员对提出修改意见内容进行讨 论修改和完善，在此基础上于20XX年6月30日形成了省地方 标准XX县油茶服务质量规范征求意见稿。