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1、生物化学蛋白质和氨基酸的代谢现在学习的是第1页，共57页肽酶的种类和专一性编号编号 名名 称称 作作 用用 特特 征征3、4、113、4、13-氨酰肽水解酶氨酰肽水解酶(-aminoacyl peptide-aminoacyl peptide hydrolase)hydrolase)作用于多肽链的作用于多肽链的N-N-末端末端-羧肽水解酶羧肽水解酶(-carboxyl peptide-carboxyl peptide hydrolase)hydrolase)作用于多肽链的作用于多肽链的C-C-末端末端3、4、14二羧肽水解酶二羧肽水解酶(depeptide(depeptide hydrolas
2、e)hydrolase)水解二肽水解二肽现在学习的是第2页，共57页蛋白酶的种类和专一性编号编号 名名 称称 作用特征作用特征 实例实例3 3、4 4、2 2、1 13 3、4 4、2 2、2 2丝氨酸蛋白酶类丝氨酸蛋白酶类(serine pritelnase)(serine pritelnase)活性中心含活性中心含SerSer3 3、4 4、2 2、3 33 3、4 4、2 2、4 4硫醇蛋白酶类硫醇蛋白酶类(Thiol pritelnase)(Thiol pritelnase)活性中心含活性中心含CysCys羧基（酸性）蛋白酶类羧基（酸性）蛋白酶类carboxyl(asid)carbox
3、yl(asid)pritelnasepritelnase活性中心含活性中心含AspAsp,最适最适pHpH在在5 5以下以下金属蛋白酶类金属蛋白酶类(metallopritelnase)(metallopritelnase)活性中心含有活性中心含有ZnZn2+2+、MgMg2+2+等金属等金属胰凝乳蛋白酶胰凝乳蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶凝血酶凝血酶木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶无花果蛋白酶无花果蛋白酶菠萝酶菠萝酶胃蛋白酶胃蛋白酶凝乳酶凝乳酶枯草杆菌蛋白酶枯草杆菌蛋白酶嗜热菌蛋白酶嗜热菌蛋白酶现在学习的是第3页，共57页二、氨基酸的分解与转化二、氨基酸的分解与转化（二）、氨基酸的脱羧基作用（二）、氨基酸的脱羧
4、基作用（三）、氨基酸分解产物的转化（三）、氨基酸分解产物的转化（一）、氨基酸的脱氨基作用（一）、氨基酸的脱氨基作用现在学习的是第4页，共57页（一）氨基酸的脱氨基作用（一）氨基酸的脱氨基作用1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用；脱酰氨基作用3、联合脱氨基作用现在学习的是第5页，共57页1 1、氧化脱氨基作用、氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相应的氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相应的-酮酸的过酮酸的过程称为氧化脱氨基作用（程称为氧化脱氨基作用（oxidative deaminationoxidative deamination）。主要有以）。主要有以下两种类型：下两种类型：-氨基酸氨
5、基酸 氨基酸氧化酶氨基酸氧化酶（FAD、FMN）-酮酸酮酸 R-CH-COO-NH+3|R-C-COO-+NH3 O|H2O+O2H2O2 L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸+H2O -酮戊二酮戊二酮戊二酮戊二 酸酸酸酸+NH3NADNAD（P P）+NADNAD（P P）HH 氨基酸氧化酶（氨基酸氧化酶（DL）现在学习的是第6页，共57页 在转氨酶（在转氨酶（transaminasetransaminase）的催化下，）的催化下，-氨基氨基酸的氨基转移到酸的氨基转移到-酮酸的酮基碳原子上，结果原酮酸的酮基碳原子上，结果原来的来的-氨基酸生成相应的氨基酸生成相应的-酮酸，
6、而原来的酮酸，而原来的-酮酮酸则形成了相应的酸则形成了相应的-氨基酸，这种作用称为氨基酸，这种作用称为转氨基转氨基作用或氨基移换作用作用或氨基移换作用。2 2、转氨基作用、转氨基作用（除（除LysLys、ThrThr）现在学习的是第7页，共57页-氨基酸氨基酸1 R1-CH-COO-NH+3|-酮酸酮酸1 R1-C-COO-O|R2-C-COO-O|-酮酸酮酸2 R2-CH-COO-NH+3|-氨基酸氨基酸2转氨酶转氨酶（辅酶：磷酸吡哆醛）（辅酶：磷酸吡哆醛）现在学习的是第8页，共57页谷丙转氨酶和谷草转氨酶谷丙转氨酶谷丙转氨酶（GPT）谷草转氨酶谷草转氨酶(GOT)现在学习的是第9页，共57
7、页3 3 脱酰氨基作用脱酰氨基作用谷氨酰胺谷氨酰胺H2O 谷氨酸谷氨酸NHNH3 3谷氨酰胺酶谷氨酰胺酶天冬酰胺天冬酰胺H2O 天冬氨酸天冬氨酸NH3天冬酰胺酶天冬酰胺酶现在学习的是第10页，共57页4 4、联合脱氨基作用、联合脱氨基作用（1 1）概念）概念（2 2）类型）类型转氨酶与转氨酶与L-L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联谷氨酸脱氢酶作用相偶联 转氨基作用和转氨基作用和氧化脱氨基作氧化脱氨基作用联合进行的用联合进行的脱氨基作用方脱氨基作用方式。式。现在学习的是第11页，共57页转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联转氨酶L-谷氨酸脱氢酶HH2 2O+NADO+NAD+NHNH3 3+NADH+NA
8、DH-酮酸酮酸-氨基酸氨基酸-酮戊二酸酮戊二酸L-L-谷氨酸谷氨酸现在学习的是第12页，共57页（三）氨基酸的脱羧基作用1 1、概念、概念 氨基酸在脱羧酶的氨基酸在脱羧酶的作用下脱掉羧基生成相作用下脱掉羧基生成相应的一级胺类化合物应的一级胺类化合物的作用。脱羧酶的辅的作用。脱羧酶的辅酶为磷酸吡哆醛。酶为磷酸吡哆醛。直接脱羧直接脱羧 胺胺羟化脱羧羟化脱羧 羟胺羟胺 2 2、类型、类型:现在学习的是第13页，共57页直接脱羧：直接脱羧：谷氨酸谷氨酸-氨基丁酸氨基丁酸天冬氨酸天冬氨酸-丙氨酸丙氨酸组氨酸组氨酸组胺组胺胺胺 精氨酸精氨酸 精胺精胺 （精脒）（精脒）现在学习的是第14页，共57页知识拓展
9、：精胺与精脒精胺与精脒是调节细胞生长的是调节细胞生长的重要物质。凡生长旺盛的组织（胚胎、重要物质。凡生长旺盛的组织（胚胎、再生肝及癌瘤组织）多胺含量有所增再生肝及癌瘤组织）多胺含量有所增加。推测其具有促进核酸及蛋白质合加。推测其具有促进核酸及蛋白质合成的作用。故临床测定癌瘤病人血、成的作用。故临床测定癌瘤病人血、尿多胺含量作为观察病情和辅助诊断尿多胺含量作为观察病情和辅助诊断癌症的生化指标之一。癌症的生化指标之一。现在学习的是第15页，共57页 羟化脱羧：羟化脱羧：酪氨酸酪氨酸 多巴多巴 多巴胺多巴胺CO2酪氨酸酶酪氨酸酶多巴脱羧酶多巴脱羧酶 O2 在黑色素细胞内，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下生成
10、在黑色素细胞内，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下生成多巴，多巴进一步转变为多巴醌，多巴醌可生成吲哚多巴，多巴进一步转变为多巴醌，多巴醌可生成吲哚-5 5，6-6-醌，后者聚合生成黑色素。酪氨酸酶缺乏，黑色素醌，后者聚合生成黑色素。酪氨酸酶缺乏，黑色素合成障碍，患者皮肤、头发等呈白色，称为白化病。合成障碍，患者皮肤、头发等呈白色，称为白化病。现在学习的是第16页，共57页（四）、氨基酸分解产物的转化（四）、氨基酸分解产物的转化CO2；NH3；-酮酸；胺酮酸；胺？现在学习的是第17页，共57页1 1、氨的代谢转变、氨的代谢转变（1 1）重新生成氨基酸重新生成氨基酸（2 2）谷氨酰胺和天冬酰氨的生成谷氨酰胺
11、和天冬酰氨的生成（3 3）尿素的生成尿素的生成尿素循环尿素循环（4 4）合成其他含合成其他含N N物质物质现在学习的是第18页，共57页谷氨酰胺的生成和利用谷氨酰胺的生成和利用+NH+NH2 2+H+H2 2OOATP ADP+PiATP ADP+Pi谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺合成酶MgMg2+2+现在学习的是第19页，共57页尿尿 素素 的的 生生 成成a、概念总反应和过程 在排尿动物体内由在排尿动物体内由NHNH3 3合成合成 尿素是在肝脏尿素是在肝脏中通过一个循环机制完中通过一个循环机制完成的，这一个循环称为成的，这一个循环称为尿素循环。尿素循环。现在学习的是第20页，共57页鸟氨酸循环鸟氨
12、酸循环尿素的合成尿素的合成 合成部位：合成部位：肝是合成尿素的主要器官。肝是合成尿素的主要器官。尿素合成的过程：尿素合成的过程：尿素是由氨、尿素是由氨、COCO2 2、ATPATP在多种酶的催化下，经在多种酶的催化下，经鸟氨酸循环合成。鸟氨酸循环合成。现在学习的是第21页，共57页1 1）氨基甲酰磷酸的合成：）氨基甲酰磷酸的合成：部位：部位：在肝细胞的线粒体中进行在肝细胞的线粒体中进行 原料：原料：氨、氨、COCO2 2、H H2 2O O、MgMg2+2+、ATPATP、N-N-乙酰谷氨酸乙酰谷氨酸 酶：酶：氨基甲酰磷酸合成酶氨基甲酰磷酸合成酶I I（CPS-CPS-）N-N-乙酰谷氨酸是乙
13、酰谷氨酸是CPS-ICPS-I的变构激活剂。的变构激活剂。产物：产物：氨基甲酰磷酸。氨基甲酰磷酸。CO2+H2O+NH3+2ATP PO-C-NH2+2ADP+Pi 氨甲酰磷酸合成酶氨甲酰磷酸合成酶I O现在学习的是第22页，共57页2 2）瓜氨酸的合成：）瓜氨酸的合成：部位：部位：线粒体线粒体 酶：酶：鸟氨酸氨基甲酰转移酶鸟氨酸氨基甲酰转移酶 反应：反应：氨基甲酰磷酸与鸟氨酸合成瓜氨酸氨基甲酰磷酸与鸟氨酸合成瓜氨酸 生成的瓜氨酸出线粒体，进入胞液。生成的瓜氨酸出线粒体，进入胞液。L L鸟氨酸氨甲酰磷酸鸟氨酸氨甲酰磷酸 瓜氨酸磷酸瓜氨酸磷酸鸟氨酸氨酸转氨甲氨甲酰酶现在学习的是第23页，共57页
14、部位：部位：胞液胞液反应：反应：由瓜氨酸生成精氨酸包括两步反应由瓜氨酸生成精氨酸包括两步反应3)3)精氨酸的合成：精氨酸的合成：1.1.瓜瓜氨酸与天冬氨酸在精氨酸代琥珀酸合成氨酸与天冬氨酸在精氨酸代琥珀酸合成酶的下，消耗酶的下，消耗ATPATP生成精氨酸代琥珀酸。生成精氨酸代琥珀酸。2.2.精氨酸代琥珀酸在精氨酸代琥珀酸裂解酶的催精氨酸代琥珀酸在精氨酸代琥珀酸裂解酶的催化下生成精氨酸和延胡索酸。化下生成精氨酸和延胡索酸。现在学习的是第24页，共57页ATPATPH H2 2O OAMPPPiPPi精氨酸代琥珀酸合成酶精氨酸代琥珀酸合成酶+天冬氨酸天冬氨酸+COOHCOOHCHNHCHNH2 2
15、CHCH2 2COOHCOOH瓜氨酸瓜氨酸(CH(CH2 2)3 3CHNHCHNH2 2COOHCOOHNHNHC CO ONHNH2 2精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸N N(CH(CH2 2)3 3CHNHCHNH2 2COOHCOOHNHNHC CNHNH2 2CHCHCOOHCOOHCHCH2 2COOHCOOH现在学习的是第25页，共57页精氨酸代琥珀酸裂解酶精氨酸代琥珀酸裂解酶精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸CHCHNHNH(CH(CH2 2)3 3CHNHCHNH2 2COOHCOOHNHNHC CNHNH2 2+CHCHCOOHCOOHCOOHCOOH精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸N
16、N(CH(CH2 2)3 3CHNHCHNH2 2COOHCOOHNHNHC CNHNH2 2CHCHCOOHCOOHCHCH2 2COOHCOOH现在学习的是第26页，共57页4 4）精氨酸水解生成尿素：）精氨酸水解生成尿素：部位：部位：胞液胞液 酶：酶：精氨酸酶精氨酸酶 反应：反应：精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸 鸟氨酸转运进入线粒体再参与鸟氨酸循环。鸟氨酸转运进入线粒体再参与鸟氨酸循环。NHNH(CH(CH2 2)3 3CHNHCHNH2 2COOHCOOHNHNHC CNHNH2 2精氨酸精氨酸精氨酸酶精氨酸酶H H2 2O O尿素尿素C CNHNH2 2O ON
17、HNH2 2鸟氨酸鸟氨酸(CH(CH2 2)3 3CHNHCHNH2 2COOHCOOHNHNH2 2+现在学习的是第27页，共57页NHNH3 3+CO+CO2 2+H+H2 2O O氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸2ATP2ATP2ADP+Pi2ADP+Pi鸟鸟氨酸氨酸PiPi瓜氨酸瓜氨酸鸟鸟氨酸氨酸精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸瓜氨酸瓜氨酸ATPATPAMP+PPiAMP+PPi天冬氨酸天冬氨酸精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸苹果酸苹果酸草酰乙酸草酰乙酸谷氨酸谷氨酸-酮戊二酸酮戊二酸氨基酸氨基酸-酮酸酮酸线粒体线粒体胞液胞液尿素尿素H H2O O鸟氨酸循环鸟氨酸循环现在学习的是第28页，共57页鸟鸟氨
18、氨酸酸循循环环氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸鸟氨酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸精氨琥珀酸精氨琥珀酸鸟氨酸鸟氨酸精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸-酮戊二酸酮戊二酸天冬氨酸天冬氨酸ATPAMP+PPiH2O2ATP+CO2+NH3+H2O2ADP+Pi基质基质线线粒粒体体胞液胞液NH2-C-NH2NH2-C-NH2OO尿素尿素现在学习的是第29页，共57页NH2-C-NH2O？NH3+CO2+3ATP+天冬氨酸天冬氨酸+2H2O NH2-CO-NH2 +2ADP+2+AMP+PPi+延胡索酸延胡索酸现在学习的是第30页，共57页主要器
19、官：主要器官：肝脏肝脏 COCO2 2 2NH2NH3 3（其中（其中1 1分子来自于天冬氨酸）分子来自于天冬氨酸）3 3个个ATPATP的的4 4个高能磷酸键个高能磷酸键生理意义：生理意义：是体内氨的主要去路，解氨毒的是体内氨的主要去路，解氨毒的 重要途径。重要途径。总反应方程式：总反应方程式：尿素尿素+2ADP+AMP+4Pi+2ADP+AMP+4Pi原料：原料：（合成（合成1 1分子尿素分子尿素)2NH2NH3 3+CO+CO2 2+3ATP+3H+3ATP+3H2 2O O小 结现在学习的是第31页，共57页2 2、氨基酸碳骨架、氨基酸碳骨架（-酮酸）酮酸）的代谢途径的代谢途径（1 1
20、）再氨基化生成氨基酸）再氨基化生成氨基酸（2 2）转变成糖或脂肪）转变成糖或脂肪生糖氨基酸和生酮氨基酸生糖氨基酸和生酮氨基酸（3 3）氧化成）氧化成COCO2 2和和H H2 2O O现在学习的是第32页，共57页如如 谷氨酸的重新生成谷氨酸的重新生成L-L-L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸+H H2 2O O -酮戊二酮戊二酮戊二酮戊二 酸酸酸酸+NHNH3 3NADNAD（P P）+NADNAD（P P）HH现在学习的是第33页，共57页类别类别氨基酸氨基酸生糖氨基酸生糖氨基酸甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬
21、氨酸、组氨酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、蛋氨酸酰胺、蛋氨酸生酮氨基酸生酮氨基酸亮氨酸、赖氨酸亮氨酸、赖氨酸生糖兼生酮氨基酸生糖兼生酮氨基酸异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸色氨酸生糖和生酮氨基酸分类生糖和生酮氨基酸分类现在学习的是第34页，共57页氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径草酰乙酸草酰乙酸磷酸烯醇式磷酸烯醇式丙酮酸酸丙酮酸酸-酮戊二酸酮戊二酸天冬氨酸天天冬氨酸天冬酰氨冬酰氨丙酮酸丙酮酸延胡索酸延胡索
22、酸琥珀酰琥珀酰CoA乙酰乙酰CoA乙酰乙酰乙酰乙酰CoA苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸亮氨酸亮氨酸赖氨酸赖氨酸色氨酸色氨酸丙氨酸丙氨酸苏氨酸苏氨酸甘氨酸甘氨酸丝氨酸丝氨酸半胱氨酸半胱氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺精氨酸精氨酸组氨酸组氨酸脯氨酸脯氨酸异亮氨酸异亮氨酸亮氨酸亮氨酸缬氨酸缬氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸天冬氨酸天冬氨酸异亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸缬氨酸缬氨酸葡萄糖葡萄糖柠檬酸柠檬酸现在学习的是第35页，共57页3 3 胺的转变胺的转变氧化：在氧化：在胺氧化酶胺氧化酶的作用下氧化成醛，的作用下氧化成醛，再在再在醛氧化酶醛氧化酶的作用下氧化成酸。的作用下氧化成酸。转化：转变为生物碱
23、、生长刺激剂或其他含氮活转化：转变为生物碱、生长刺激剂或其他含氮活 性性化合物。化合物。现在学习的是第36页，共57页三、氨基酸的生物合成三、氨基酸的生物合成（四）（四）、氨基酸与一碳基团代谢氨基酸与一碳基团代谢（一）（一）、生物固氮生物固氮（自学）（自学）（三）（三）、氨基酸的生物合成氨基酸的生物合成（二）（二）、氨的同化氨的同化现在学习的是第37页，共57页（一）生物固氮（一）生物固氮1 1 1 1、生物固、生物固、生物固、生物固N N N N的化学本质的化学本质的化学本质的化学本质2 2 2 2、固、固、固、固N N N N酶酶酶酶3 3 3 3、固、固、固、固N N N N条件条件条件
24、条件现在学习的是第38页，共57页 将空气中的将空气中的N N2 2还原为氨称还原为氨称之生物固氮之生物固氮（biological nitrogen fixation）。生物圈中的大多数固氮工作都是靠生物圈中的大多数固氮工作都是靠少数几种能够合成复杂的固氮酶的微生少数几种能够合成复杂的固氮酶的微生物和藻类进行的。固氮酶是个多亚基蛋物和藻类进行的。固氮酶是个多亚基蛋白质，它可以催化白质，它可以催化N2N2转化为两分子的转化为两分子的NHNH3 3。固氮酶存在于与许多植物，例。固氮酶存在于与许多植物，例如大豆、蚕豆、豌豆、苜蓿和红花如大豆、蚕豆、豌豆、苜蓿和红花草等豆科植物的根瘤共生的草等豆科植物
25、的根瘤共生的根瘤菌根瘤菌（RhizobiumRhizobium）。N N2 2也可以被生活在也可以被生活在土壤中的某些细菌固定。土壤中的某些细菌固定。现在学习的是第39页，共57页 生物生物固固N N的化学本质的化学本质3H26e-2NH3N2+生物固氮的意义？现在学习的是第40页，共57页固 N 酶（1 1）结构组成）结构组成铁蛋白：铁蛋白：二聚体、含二聚体、含FeFe和和S S，形成，形成FeFe4 4S S4 4 簇簇 钼铁蛋白：钼铁蛋白：四聚体（四聚体（2 22 2），含），含MoMo、FeFe和和S S 现在学习的是第41页，共57页b b、ATPATP酶酶活活性性：能能催催化化AT
26、PATP分分解解，每每传传递递两两个个电电子子消消耗耗4 45 5个个ATP,ATP,从中获取能量推动电子向还原底物上转移。从中获取能量推动电子向还原底物上转移。a a、氧化还原酶：不仅能催化、氧化还原酶：不仅能催化N N2 2还原，还可还原，还可催化催化N N2 2O O，乙烯等化合物还原。，乙烯等化合物还原。（2 2）特点：）特点：是一种多功能酶是一种多功能酶c c、固氮酶催化的放氢反应：、固氮酶催化的放氢反应：2H2H3 3O O+2e 2H+2e 2H2 2O+HO+H2 2现在学习的是第42页，共57页固固N条件条件（1 1 1 1）需要高电位还原电子供体：还原态铁氧还蛋白）需要高电
27、位还原电子供体：还原态铁氧还蛋白）需要高电位还原电子供体：还原态铁氧还蛋白）需要高电位还原电子供体：还原态铁氧还蛋白（2 2 2 2）更多的）更多的）更多的）更多的ATPATPATPATP供能：供能：供能：供能：（3 3 3 3）厌厌厌厌氧氧氧氧环环环环境境境境：由由于于两两个个金金属属蛋蛋白白对对O O2 2高高度度敏敏感感，与与氧氧接接触就会失活触就会失活现在学习的是第43页，共57页硝酸还原作用硝酸还原作用（2）硝酸还原酶）硝酸还原酶(3)亚硝酸还原酶（1）硝酸还原作用的化学本质NHNH+4 4NONO-3 32e-6e-硝酸还原酶硝酸还原酶亚硝酸还原酶亚硝酸还原酶NONO-2 2现在学
28、习的是第44页，共57页硝酸还原酶（硝酸还原酶（nitrate reductase NRasenitrate reductase NRase）a a、铁氧还蛋白、铁氧还蛋白硝酸还原酶硝酸还原酶b b、NAD(P)H-NAD(P)H-硝酸还原酶硝酸还原酶H2ONO-3+2F2Fd d还原态还原态+2H2H+NO-2+2F2Fd d氧化态氧化态+NAD(P)H+H+NONO-2 2+NAD(P)+H2ONO3-现在学习的是第45页，共57页亚硝酸还原酶(nitrite reductase)2H2Oa、铁氧还蛋白、铁氧还蛋白亚硝酸还原酶亚硝酸还原酶NO-2+6Fd还原态还原态+8H+NH+4+6Fd
29、氧化态氧化态+2H2Ob、NAD(P)H亚硝酸还原酶亚硝酸还原酶NO-2+3NAD(P)H+NH+4+3NAD(P)+5H+现在学习的是第46页，共57页（二）氨的同化（二）氨的同化1 1、谷氨酸的形成途径、谷氨酸的形成途径2 2、氨甲酰磷酸的生成、氨甲酰磷酸的生成现在学习的是第47页，共57页1 谷氨酸合成途径1）谷氨酸脱氢酶途径）谷氨酸脱氢酶途径 L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸+H2O -酮戊二酮戊二酮戊二酮戊二 酸酸酸酸+NH3NADNAD（P P）+NADNAD（P P）HH现在学习的是第48页，共57页谷氨酸合成酶谷氨酸合成酶2）谷氨酸合成酶途径）谷氨酸合成酶途
30、径谷氨酸谷氨酸NHNH3 3ATP ATP 谷氨酰胺谷氨酰胺ADP+Pi+HADP+Pi+H2 2O O谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺合成酶NAD(P)H+2H+NAD(P)现在学习的是第49页，共57页2 2、氨甲酰磷酸的生成、氨甲酰磷酸的生成1)氨甲酰激酶催化氨甲酰激酶催化NH3+CO2+ATP 氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸ADPMg2+2)氨甲酰磷酸合成酶催化氨甲酰磷酸合成酶催化NH3+CO2+2ATP 氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸2ADPPiMg2+现在学习的是第50页，共57页（三）氨基酸的生物合成现在学习的是第51页，共57页个别氨基酸合成个别氨基酸合成根据碳架来源分族Glu族族:谷（谷（2），脯，精），
31、脯，精酮戊二酸酮戊二酸Asp族：族：天冬天冬(2)，赖，苏，蛋，异亮，赖，苏，蛋，异亮草酰乙酸草酰乙酸Ala族：族：丙，缬，亮丙，缬，亮丙酮酸丙酮酸Ser族族：丝，甘，半胱：丝，甘，半胱3磷酸甘油酸磷酸甘油酸芳香族芳香族:色，苯丙，酪色，苯丙，酪4磷酸赤藓糖，磷酸赤藓糖，PEP(ATP)His:PRPP磷酸核糖焦磷酸磷酸核糖焦磷酸现在学习的是第52页，共57页（四）氨基酸与一碳基团代谢1 1、一碳基团（一碳单位）的概念一碳基团（一碳单位）的概念2 2、一碳基团的供体一碳基团的供体3、一碳基团的转变和利用：参与合成反应，如磷脂、核苷酸等的合成。现在学习的是第53页，共57页1、一碳基团 在代谢过
32、程中，某些化在代谢过程中，某些化合物（如氨基酸）可以分解产生合物（如氨基酸）可以分解产生具有一个碳原子的基团（不包括具有一个碳原子的基团（不包括CO2CO2），称为一碳基团。一碳基团的），称为一碳基团。一碳基团的转移除了和许多氨基酸的代谢直接有转移除了和许多氨基酸的代谢直接有关外，还参与嘌呤和胸腺嘧啶的生物关外，还参与嘌呤和胸腺嘧啶的生物合成。合成。一碳基团转移酶的辅酶一碳基团转移酶的辅酶：FH4-CH=NH 亚氨甲基亚氨甲基H-CO-甲酰基甲酰基-CH2OH 甲醇基甲醇基-CH=次甲基次甲基-CH2-亚甲基亚甲基-CH3 甲基甲基现在学习的是第54页，共57页现在学习的是第55页，共57页2
33、、一碳基团的供体、一碳基团的供体GlyGly、SerSer、ThrThr、HisHis可以作为一碳基团的供体。可以作为一碳基团的供体。现在学习的是第56页，共57页3、一碳基团的、一碳基团的转变和利用转变和利用S-腺苷蛋氨酸腺苷蛋氨酸N N5 5-CH-CH2 2-FH-FH4 4N N5 5 N N10 10-CHCH2 2-FH-FH4 4N N5 5，N N10 10=CH-FH=CH-FH4 4 N N10 10-CHO-FH-CHO-FH4 4N N5 5，N N10 10-CH-CH2 2-FH-FH4 4还原酶还原酶还原酶还原酶N N5 5，N N10 10-CH-CH2 2-FH-FH4 4脱氢酶脱氢酶脱氢酶脱氢酶环水化酶环水化酶环水化酶环水化酶 丝氨酸丝氨酸 组氨酸组氨酸苷氨酸苷氨酸参与参与 甲基化甲基化反应反应为为胸腺嘧啶胸腺嘧啶合成合成提供提供甲基甲基参与参与嘌呤嘌呤合成合成FHFH4 4FHFH4 4FHFH4 4 HCOOHHCOOHHH2 2OONADNAD+NDAH+HNDAH+H+NADNAD+NDAH+HNDAH+H+HH+参与参与嘌呤嘌呤合成合成现在学习的是第57页，共57页