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1、食品平安工作总结报告食品平安工作总结报告(6(6 篇篇)_)_学校食品平学校食品平安工作总结安工作总结20 xx 年，清远社区食品平安工作在政府的正确领导下，仔细贯彻落实市区食品平安工作精神，以确保广阔人民群众饮食平安为目标，结合社区实际状况开展食品平安宣扬工作，现就我社区食品平安工作状况总结如下：一、加强组织领导，健全工作机制加强组织领导。坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同支配、同部署、同落实，确保食品平安工作各项目标责任落到实处。明确整治目标任务、重点和工作要求，并制定详细的工作方案，全面开展拉网式检查。二、加大宣扬力度，提高平安意识加大宣扬力度。坚持将宣
2、扬培训贯穿于食品平安监管全过程，乐观开展各种形式的宣扬训练活动，着力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的.氛围。在充分利用春节、端午等节日开展宣扬的同时，实行张贴标语、悬挂横幅、发放资料等形式，大力宣扬食品平安学问和食品平安整治状况，公布食品平安信息。加大预防野生菌中毒的宣扬力度，利用移动音响播放“食用野生菌中毒防控宣扬”音频资料，在辖区内全部小区都张贴预防野生菌中毒相关宣扬海报，提升居民群众知晓率，削减食物中毒大事发生，保障居民群众身体健康和生命平安。通过开展食品平安宣扬活动，进一步加强居民群众对食品平安的重视度，不断提高人民群众的食品平安意识和生命平安意识。食品平安工作总结报告【篇二】
3、一、加强领导，明确职责为加强领导，明确职责，确保食品平安工作有力推动。我乡准时成立食品平安工作领导小组，组长由邓爱辛乡长担当，成员由食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、派出所等部门组成。同时下设了食品平安办公室，配备了监管员，负责食品平安工作。为进一步细化职责任务，我们还特地召开了全乡食品平安工作会议，明确了乡、村和有关单位等部门的监管责任，并和各村及有关单位签订了食品平安工作目标责任书，健全了乡村两级食品平安工作的监管组织体系，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。二、广泛宣扬，营造氛围上半年，我乡以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品平安学问的了解、增加群众平安意识和依法维权意识为目
4、标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣扬工作，营造了全民关怀支持食品监管工作的良好氛围。一是利用节日，在街道宣扬食品平安学问，发放宣扬资料，发动群众乐观参加、监督食品平安；在乡政府门口集中开展了食品平安法宣扬活动，现场接受群众询问，发放宣扬资料约 800 份，并在乡主要路口悬挂横幅 2 条。二是在乡中心学校开展平安学问宣扬，发放相关学问宣扬单 200 余份。三是利用各村在召开村民代表、党员大会期间，直接发放宣扬资料到村民手中，同时利用村级宣扬栏广泛宣扬食品平安学问。通过各种有效的宣扬形式，切实提高了人民群众的健康饮食平安意识。三、明确目标，加大整治1、仔细对全乡餐饮单位和
5、小作坊进行摸底排查，并进行登记造册，通过排查我乡餐饮单位 3 家，同时对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货、生产食品的质量有无添加剂及平安设施等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等等，依据在检查中出现的问题，落实整改措施。2、开展校内食品卫生平安专项检查。结合乡平安生产检查，我们对辖区内各中学校校进行了定期专项检查。重点检查校内周边副食店、饮食摊点的平安状况的设施状况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题。通过检查落实专人负责校内食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为同学平
6、安饮食供应了有效保障。3、乐观协作各部门开展各类专项执法检查。一是协作全乡的平安大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施，使食品平安工作得到落实；在 20 xx 年的食品平安工作中，新街乡尽管做了大量工作，也取得了肯定成果，但同时也存在着工作不足。尤其是一些食品经营户存在对食品平安工作思想熟悉不高、法制观念和责任心不强，应引起高度重视，并且想方法尽快解决。因此在下半年的食品平安监管工作中，针对过去工作中存在的一些问题，结合本乡工作实际，仔细开展以下几项工作：一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两
7、级监管小组要高度重视和仔细抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，对造成重大食品平安事故的，要严格实行责任追究。二是营造宣扬声势，扩大宣扬掩盖。乐观探究食品平安宣扬的有效途径，拓宽宣扬阵地，让群众在潜移默化中受到训练和启发。同时乐观开展宣扬训练和培训，创新宣扬形势，让更多的人来参加食品平安宣扬。三是加强检查次数，加强查处力度。仔细落实“食品平安检查”活动方案，加强节假日食品平安大检查活动。以“中秋”、“十一”等节日为重点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食平安。同时做好辖区内的食品质量监督检
8、查，对餐饮单位、校内食堂多监督多抽查，发觉有质量问题和平安隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业和小作坊，对客观缘由造成的一般性质量问题，督促订正，同时赐予关心和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。总之，在下半年的食品平安工作中，新街乡将连续在县食安委的正确领导下，县食安办的工作协调下，以及县食品平安成员单位的工作支持下，结合本乡工作实际，仔细根据食品平安法规和上级相关会议文件精神要求，围绕全年工作目标，不断总结工作阅历，重视存在工作不足，努力改进工作方法，切实加强食品平安监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。
9、食品平安工作总结报告【篇三】训练局：为维护学校食堂及校内周边食品平安，净化学校食堂及周边环境，依据甘南州食药局、甘南州训练局关于开展秋季食堂及周边饮食单位食品平安专项整治通知精神，我校组织支配人员对学校食堂及学校周边食品平安进行专项检查，现将有关检查总结如下：一、加强领导，提高熟悉为保证本次专项整改行动的顺当开展，我校成立了由学区校长张虎林任组长，副校长杨际文任副组长的“食品平安专项整治领导小组”，负责整治行动的组织和领导。组员由后勤，大灶管理员组成，负责整治行动的详细实施。通过集中开展专项整治，强化管理与日常监督，进一步加强学校食堂食品平安责任意识和法制意识，完善食品平安相关制度，落实食品平
10、安管理责任，提高食品平安设施配置水平，规范食品加工制作行为，使学校食堂平安状况明显改善，从而有效预防食品平安事故发生，保障广阔师生身心健康和生命平安。二、专项检查根据（甘南食药监20 xx119 号）的通知精神，我校快速组织支配人员对学校食堂及学校周边食品平安进行了细致、全面检查，首先针对重点部位进行检查，即对校内周边饮食摊点以及校内食堂进行检查，检查学校建立与落实食品平安工作管理制度等状况；其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建立进货台帐；三查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而确保学校师生食品平安，预防学校师生食物中毒案（事）件和食源性疾患的发生。三、落实责任此次对学校食堂
11、及学校周边食品平安专项检查，我校实行层层签订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任务和工作责任明确落实到详细人员。四、整治内容学校对食堂食品平安工作高度重视、周密部署，由一把手亲自抓、亲自开会部署，结合我校实际制定具体工作方案，开展全面细致的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查出的食品卫生隐患登记造册，制订整改方案，落实整改责任、整改期限和整改措施。详细内容包括：1、学校食堂食品平安制度建立及执行状况。仔细核查学校食堂平安管理制度是健全状况，建立了学校法人代表为食品平安第一责任人，主管校长（负责人）详细负责的工作制度，将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。2、餐饮服务许可证持证状况。仔细核查
12、学校食堂餐饮服务制度落实状况，许可证没有过期，没有存在超范围、超力量经营问题；严格根据餐饮服务许可管理方法规定办理许可，设施设备完善、食品平安管理制度健全、食品平安管理人员配置到位；因许法人调动，准时的办理了变更、连续、补发手续。3、食品原料选购索证索票状况。仔细核查了学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索证索票制度，货证票据相符，建立进货验收台帐；食品仓储符合要求，无过期食品；无来源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。4、从业人员个人卫生状况。从业人员持有有效健康、培训合格证明；把握应知应会岗位卫生学问；工作时穿戴干净的工作衣帽；没有留长指甲、
13、戴首饰；没有患有有碍食品平安疾病。5、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的挨次加工，清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。肉类食品加工时留意检查质量。加工后的原料、半成品、成品分别存放，无交叉污染；用于加工的刀具、砧板、等工具干净定位存放、不混用。6、定期检查和维护食堂的设施设备，准时处理当餐的剩饭剩菜，突查食堂加工的食品品种并进行抽样检验。五、总结上报在这次整改检查中，发觉消毒设施和防鼠设备不规范，对这些问题准时做了整改，在今后的工作中要常抓不懈，做好食品平安卫生工作，确保广阔师生的饮食平安。xx 学校20 xx.9.26食品平安工作总结报告【篇四】现就 20 xx 年食品平安工作状况总
14、结汇报如下：一、监管网络初步建立为进一步完善食品平安监管体系，构建食品平安责任网络，乐观成立食品平安领导小组，构建了一支强有力的平安网络队伍。同时和各村签订了食品平安工作目标责任书，明确监管责任，配备了监督员和信息员，从而健全了乡村两级食品平安工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。二、平安监管有序推动根据县食安办的要求，上半年仔细开展了“三小”摸底统计工作，对我乡辖区内全部从事食品加工生产销售的“小餐饮”“小摊点”“小作坊”进行全面细致的摸底排查，并登记册，做到了底数清、状况明，并根据要求开展了“小摊点”备案证发放工作。为切实保障广阔师生的饮食平安。x 月初乐观组织对辖区内学
15、校、幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：重点是证照状况、从业人员的健康状况以及食品卫生平安隐患。通过检查落实专人负责校内食品卫生，建立定点选购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校内食品的整治规范措施供应全面的基础资料。x 月份根据县食安办关于切实加强羊肉及期制品专项检查的通知要求，准时召开包村干部会议进行支配部署，对全乡全部羊肉及其制品的生产、经营单位及个人进行细致的摸底调查，并与经营及使用的餐饮单位和个人签订合法经营承诺书，通过专项检查更好地维护了我乡群众的健康平安。三、20 xx 年工作准备全力维护全乡食品平安环境，确保不出现食品平安大事。完善全乡食品平安信息网络
16、和协管员队伍。食品平安工作总结报告【篇五】XX 年“五一”期间，我乡为进一步加强节假日的食品平安工作，确保节日期间食品的平安，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确职责，广泛深化地宣扬食品平安，有效强化了食品生产经营者的卫生法制意识，现将我乡 XX 年“五一”食品平安工作总结如下：一、高度重视，加强领导我乡人民政府依据江食安委办(XX)1 号文件精神，结合我乡实际，具体制定了“五一”期间的食品平安工作方案和工作内容，以广泛宣扬和各村农村家宴为主的监测、监督，为保证我乡无食物中毒的发生。并成立了以权林为组长、分管领导刘廷礼、乡卫生院院长谭海东为副组长、社事办主任刘自兵、派出
17、所所长刘福容等单位为成员的领导小组，同时，乡人民政府同各村、农家乐业主、副食店、餐馆签订了“五一”期间的食品平安责任书，要求业主必需购入台帐，登记清晰。二、明确职责，落实措施根据“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，准时消退食品平安隐患，乐观协作做好预防和掌握食物中毒的各项预备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。三、突出重点、加强监督加强对超市、副食店和各种交易会的监管，开展对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流
18、通领域。加强对饭馆、各类食堂、农家乐、宗教场所食品的监管，加强对大宗食品选购索证、储存平安卫生、人员健康的管理，加强对群体性聚餐的监督管理和指导，防止了群体性的事物中毒事故的发生。四、加强值守，信息畅通、做好突发大事应急预备为加强节日期间值班坚守制度和食品平安大事应急预备，我乡特制定食品平安应急方案。落实应急措施，强化节日期间的值班制度，保证 24 小时值班，确保信息畅通，准时联络沟通，严格实行重大食品平安事故报告制度。五、存在的问题此次检查督查虽取得了肯定成果，但我们应当清醒地看到工作中仍旧存在一些问题：1、普遍存在平安责任意识不强，“重效益、轻平安”的现象还依旧存在。2、平安责任制的落实有
19、待进一步加强，平安责任制度、平安操作规程只停留在口头上，真正未落到实处。针对以上存在的问题，我乡通知有关负责人，要求准时改正和整改，力求做到万无一失，确保平安生产。总之，通过这次“五一”期间食品平安检查督查，一是进一步提高了本系统干部职工对平安生产的重要性和必要性的熟悉，确保了“五一”期间我乡村民进一步树立了以平安促生产、以生产促进展的经营理念，营造了干部、群众人人关怀平安生产的思想氛围，为促进平安生产、经营状况的稳定和好转及构建.主义和谐.供应了精神动力、思想保证和舆论支持。二是平安生产工作只有起点，没有终点，我们将在县委、政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，仔细排查事
20、故隐患，建立事故的隐患监控长效机制，坚决遏制重特大平安事故的发生，确保一方平安。食品平安工作总结报告【篇六】为防止我校重大食品平安事故发生，确保广阔师生度过一个欢快、祥和的节日，维护学校稳定，依据互助县“元旦、春节”期间食品平安专项整治实施方案（互食安协办 20 xx20 号）精神，我校仔细开展了此项工作。现总结如下：1、加强食品平安宣扬。组织全体教职工仔细学习了互助县“元旦、春节”期间食品平安专项整治实施方案，深刻领悟文件精神。组织师生学习了食品平安法。利用班会课、平安训练课、团队活动，通过讲座、宣扬册、广播等形式向同学宣讲了食品平安学问。并结合学校实际，制定了整治工作实施方案。2、仔细落实
21、食品平安法及其实施条例、学校卫生工作条例、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定和学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等相关法律法规，学校成立了以校长为组长的学校食品平安工作领导小组，建立了以校长为第一责任人的食品平安责任制，配备有兼职食品平安管理人员。3、常常检查学校食堂环境卫生，使食堂保持清洁；建立了食堂定期消毒制度，配备了消毒柜，配置了杀虫剂、消毒液等消退病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；检查了食堂的通风、排烟装置，确保其正常运行。5、仔细检查了学校食堂选购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验状况，健全了各类记录；检查了库存食品及原料的标识状况，坚决不适用超过保质期食品及原料。6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票状况，食堂每次进货都有票据。7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染；要求分餐人员佩戴衣帽，常常检查，保证了衣帽的干净。8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与同学同食同餐制度，要求值班领导必需每天、每餐、每个品种先于同学品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每餐、每个品种的饭食留样，食品留样保存 48 小时。9、建立了食品平安突发大事应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以学校校长为组长的应急处理小组。10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。篇三：关于学校元旦春节期间食品平安集中专项整治工作的总结