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1、上海开放大学本科毕业设计（论文）开题报告学 生 信 息姓名薛怡婷学号20162310120015专业城市公共安全管理分校嘉定分校联系电话13917844669邮箱1024525436指导教师信息姓名学历职称工作单位论文开题信息毕业设计（论文）题目（需与指导交流系统审核通过的选题一致）：食品企业履行食品安全主体责任的思考和实践以三只松鼠有限公司为例研究目的与意义：（应阐明毕业设计/论文的选题的背景，选题的理论意义与实践意义等）1.选题背景民以食为天，食品是人们日常生活中的必需品，同时也是人类生存与发展的基本物质条件和基础。随着当下社会经济的不断发展，人们对食品的质量要求越来越高，消费者们也越来越
2、关注这些基本物质的安全性问题。但是在现实生活中，食品的质量与消费者们的期望还具有一定的距离，即很多消费者对当下的食品安全问题感到忧虑，并且也存在很多食品危害事件，因此从多方面保证食品质量安全是人们生活的需要，从食品企业角度着手具有一定的意义。2.理论意义文章以三只松鼠食品有限公司为例，作为国内有名的食品企业，并且通过对该食品企业中食品安全主体责任的思考与分析可以梳理出食品安全责任主体的相关工作理念与内容，理清食品安全主体的践行目标以及标准。3.实践意义本研究可以为三只松鼠食品有限公司履行食品安全问题提供相关的工作思考和建议，从侧面反映出食品安全主体的责任内容以及工作方案，可以提高该公司的食品安
3、全，保证拥有一定的消费者。计划阅读的参考文献：（应列出不少于8篇开题阶段所用到的参考资料，并写明文献的出处、期号等）1庞金,刘文娟.落实食品安全主体责任 保障进口食品安全J.中国质量与标准导报,2017(11):39-41.2刘阳,孙玲.落实食品药品安全主体责任 提升监管水平吉林省延边州食药监局组织召开企业约谈会J.中国食品药品监管,2015(07):54.3食品生产经营者严格落实食品安全主体责任N. 中国食品安全报,2015-06-04(A01).4张宪,乔春楠,王宗英.落实绿色食品生产企业质量安全主体责任的对策探讨J.农产品质量与安全,2014(04):16-18.5覃家源.食品质量安全主
4、体责任的对策研究J.中国质量技术监督,2011(06):60-61.6徐俊彪.落实企业食品质量安全主体责任的探索J.质量探索,2010(09):43-45.7王玎,王慧涛,杨作明,朱瑞虹.落实食品企业质量安全主体责任的探讨J.食品安全导刊,2010(07):82-83.8食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定J.中国质量技术监督,2010(01):20-23.（本表格可扩页）研究内容与研究方法（应阐明毕业设计/论文的主要内容和预期解决的问题；同时，若论文采用较为特殊的研究方法，也请在此处进行说明） 1.主要内容及预期解决的问题文章主要是以三只松鼠食品有限公司为例，研究该食品企业所履行
5、的食品安全主体责任问题，主要的从五个方面进行研究和写作，第一是介绍本研究的研究背景、研究意义（理论意义和实践意义）和国内外的相关研究现状等；第二是介绍食品安全主体责任的相关理论问题，包括食品安全主体责任的重要性和理论依据；三是以三只松鼠食品有限公司为例介绍三只松鼠有限公司中食品安全责任主体的现状和存在的问题；四是针对三只松鼠中食品安全责任主体所存在的问题分析其中的原因；五是根据上述存在的原因提出自己的建议。解决的问题即是通过本研究发现三只松鼠食品有限公司中食品安全责任主体所存在的问题，并且针对该些问题提出改善建议。2.研究方法（1）文献法充分利用中国知网、万方数据等各类期刊网等电子信息资源，图
6、书馆期刊、报告、杂志等书籍资源，搜集整理大量国内外有关食品安全主体责任的研究成果，了解责任视角下食品安全问题的研究现状，通过分析整理相关研究文献以及查阅统计年鉴资料，对三只松鼠食品业以及各责任主体进行现状分析和原因分析。（2）调查法调查法是研究的基本方法之一，通过调查了解三只松鼠食品安全责任主体的现实情况，并且结合其他食品企业的发展现实发现三只松鼠食品企业中食品安全责任主体中所存在的问题，并且结合三只松鼠的发展现实提出一定的策略。指导教师意见：（是否同意开题等）指导教师（签名/盖章）：年月日注：1.请用宋体五号字体填写，并用A4纸打印。2.表填写完毕后，须请指导教师审核，并签署意见。本开题报告为答辩资格审查的材料之一。3