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1、关于影响细胞呼吸的因素及应用(2)第一页，讲稿共八十四页哦无氧呼吸无氧呼吸C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C3H6O3总反应：总反应：C6H12O62C3H6O3能量能量(少少)热能2ATPC6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C2H5OH2CO2总反应：总反应：热能2ATPC6H12O62C2H
2、5OH2CO2能量能量(少少)乳乳酸酸发发酵酵酒酒精精发发酵酵温故而知新温故而知新酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶（乳酸）（乳酸）第二页，讲稿共八十四页哦两种无氧呼吸方式的具体实例两种无氧呼吸方式的具体实例说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵1.产生产生酒精酒精的无氧呼吸常见的例子有的无氧呼吸常见的例子有：酵母菌酵母菌在缺氧时在缺氧时 某些某些水果水果（如苹果）及（如苹果）及某些植物的根某些植物的根在缺氧时在缺氧时例：高粱酒，葡萄酒例：高粱酒，葡萄酒2.产生产生乳酸乳酸的无氧呼吸常见的例子有：的无氧呼吸常见的例子有：乳酸菌乳酸菌 马铃薯块茎马铃薯块茎和和玉米胚玉米胚在无氧时
3、在无氧时 动物动物的肌肉细胞在缺氧时的肌肉细胞在缺氧时 例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸第三页，讲稿共八十四页哦 问题问题3 3：若装置：若装置1 1的红色液滴左移，装置的红色液滴左移，装置2 2的红色液滴右的红色液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型是什么？移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型是什么？既存在既存在有氧呼吸有氧呼吸，又存在又存在无氧呼吸无氧呼吸若两个都向左移若两个都向左移动呢？动呢？第四页，讲稿共八十四页哦【2014年四川卷年四川卷2】生物体的生命活动离不开水。】生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，下列关于水的叙述
4、，错误错误的是的是A.在最基本的生命系统中，在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两有自由水和结合水两种存在形式种存在形式B.由氨基酸形成多肽时，生成物由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基中的氢来自氨基和羧基和羧基C.有氧呼吸时，生成物中有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢全部来自线粒体中中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的在光下分解，产生的H将固定的将固定的CO2还原还原成（成（CH2O）第五页，讲稿共八十四页哦（2013新课标新课标II卷卷,3）下列与微生物呼吸有关的叙述，）下列与微生物呼吸有关的叙述，错误错误的是（的是（）A.肺炎双球菌无
5、线粒体，但能进行有氧呼吸肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同第六页，讲稿共八十四页哦（12年山东卷）年山东卷）4.某小组在室温下进行了酵母菌无氧某小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析呼吸的探究实验（如图）下列分析错误错误的是的是A滴管中冒出的气泡是反应产生滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果的结果B试管中加水的主要目的是制造无氧环境试管中加水的主
6、要目的是制造无氧环境C若试管中的水换成冷水，气泡速率下降若试管中的水换成冷水，气泡速率下降D被分解的葡萄糖中的能量一部分被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至转移至ATP，其余的都存留在酒精中，其余的都存留在酒精中第七页，讲稿共八十四页哦考点考点 二二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用影响细胞呼吸的外界因素及其应用第八页，讲稿共八十四页哦1.1.氧气氧气(1)(1)机理：机理：O O2 2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O O2 2对无氧呼吸过程有对无氧呼吸过程有抑制作用。抑制作用。（请尝试画出随氧气浓度升高时（请尝试画出随氧气浓度升高时COCO2 2释放量变化）释放量变化）第九页，讲稿
7、共八十四页哦CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度第十页，讲稿共八十四页哦CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度第十一页，讲稿共八十四页哦CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度尝试画出尝试画出CO2总生成量（释放量）变化曲线？总生成量（释放量）变化曲线？第十二页，讲稿共八十四页哦CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸
8、有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度第十三页，讲稿共八十四页哦2.2.氧气氧气(1)(1)影响影响(如下图如下图)：O O2 2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O O2 2对无氧呼吸过程有抑制对无氧呼吸过程有抑制作用。作用。第十四页，讲稿共八十四页哦（填写好（填写好P47P47）OO2 2浓度浓度=0=0时时，只进行，只进行无氧无氧呼吸。呼吸。0O0O2 2浓度浓度10%10%时，同时进行时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸。OO2 2浓度浓度10%10%时时，只进行，只进行有氧呼吸有氧呼吸。OO2 2浓度浓度=5%=5%时，细胞呼吸最弱。时，
9、细胞呼吸最弱。5.CO5.CO2 2释放总量释放总量=+。(2)(2)应用应用中耕松土中耕松土促进植物根部促进植物根部有氧呼吸有氧呼吸无氧发酵无氧发酵过程需要严格控制无氧环境过程需要严格控制无氧环境低氧仓储粮食、水果和蔬菜（是否保存在无氧环境？）低氧仓储粮食、水果和蔬菜（是否保存在无氧环境？）第十五页，讲稿共八十四页哦2.2.温度温度(1)(1)影响影响(如下图如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在般在25 25 35 35 之间。之间。应用应用
10、1.1.低温储存蔬菜水果低温储存蔬菜水果2.2.温室栽培增大昼夜温差温室栽培增大昼夜温差第十六页，讲稿共八十四页哦3.3.水分水分 P47P47图表图表(1)(1)影响影响 水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为生物化学反应的介质影响反应的进行水作为生物化学反应的介质影响反应的进行在在一定范围一定范围内，内，细胞呼吸速率随含水量的增细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快，随含水量的减少而减慢加而加快，随含水量的减少而减慢(2)(2)应用应用 粮食在收仓前要进行晾晒处理粮食在收仓前要进行晾晒处理干种子萌发前进行浸泡处理干种子萌发前进行浸泡处理第十七页，讲稿共八
11、十四页哦4.4.COCO2 2(1)(1)影响：影响：COCO2 2是细胞呼吸的最终产是细胞呼吸的最终产物，物，积累过多积累过多会会抑制抑制细胞呼吸的进细胞呼吸的进行。如图：行。如图：(2)(2)应用：适当增加应用：适当增加COCO2 2浓度，有利浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。于水果和蔬菜的保鲜。第十八页，讲稿共八十四页哦【高考警示】【高考警示】(1)(1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强增强相关植物或器官的细胞呼吸相关植物或器官的细胞呼吸强度可采取强度可采取供水、升温、高氧等措施供水、升温、高氧等措施；若需；若需降低降低细胞呼吸强度，可以采取细
12、胞呼吸强度，可以采取干燥、干燥、低温、低氧低温、低氧等措施。等措施。(2)(2)储存储存蔬菜和水果蔬菜和水果的条件的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都应在低温、低氧条件下应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准，一般为，低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温零上低温；种种子储存子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一定的湿度保持一定的湿度。（3 3）某些受呼吸作用影响的生命活动（如主动运输方式），除了要留意呼）某些受呼吸作用影响的生命活动（如主动运输方式），除了要留意呼吸作用强度外，还要注
13、意其他影响因素（如载体等）吸作用强度外，还要注意其他影响因素（如载体等）第十九页，讲稿共八十四页哦方案方案P47 易错点易错点第二十页，讲稿共八十四页哦第二十一页，讲稿共八十四页哦第二十二页，讲稿共八十四页哦第二十三页，讲稿共八十四页哦第二十四页，讲稿共八十四页哦第二十五页，讲稿共八十四页哦第二十六页，讲稿共八十四页哦第二十七页，讲稿共八十四页哦 典典 例例 导导 悟悟 D D第二十八页，讲稿共八十四页哦预习 考点三第二十九页，讲稿共八十四页哦考点三考点三 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.1.选择酵母菌为实验材料的选择酵母菌为实验材料的原因原因酵母菌是一种单细胞真菌，在酵母
14、菌是一种单细胞真菌，在_条件下都能生存，条件下都能生存，属于属于_生物。生物。有氧和无氧有氧和无氧兼性厌氧兼性厌氧第三十页，讲稿共八十四页哦2.2.产物的检测产物的检测变混浊变混浊溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液灰绿色灰绿色第三十一页，讲稿共八十四页哦3.3.探究过程探究过程第三十二页，讲稿共八十四页哦第三十三页，讲稿共八十四页哦第三十四页，讲稿共八十四页哦4.4.实验实验关键步骤关键步骤(1)(1)通入通入A A瓶的空气中瓶的空气中不能含有不能含有COCO2 2，以保证以保证使第三个锥形瓶中的澄清使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的石灰水变混浊是由酵母菌
15、有氧呼吸产生的COCO2 2所致。所致。(2)B(2)B瓶应瓶应封口放置封口放置一段时间，待酵母菌将一段时间，待酵母菌将B B瓶中的瓶中的氧气消耗氧气消耗完，再连完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保确保是无氧呼吸产生的是无氧呼吸产生的COCO2 2通入澄清的石通入澄清的石灰水中。灰水中。第三十五页，讲稿共八十四页哦【典例【典例2 2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的COCO2 2使其由使其由蓝变绿，较高浓度的蓝变绿，较高浓度的COCO2 2使其由蓝变绿再变黄。一实验小组用图示的实验使其由蓝变绿再变黄。一实验小组用图
16、示的实验装置，在装置，在25 25 条件下，多次进行如下操作：条件下，多次进行如下操作：打开阀门打开阀门A A和和B B；推注射；推注射器器1 1的活塞，然后关闭的活塞，然后关闭A A和和B B；一段时间后，拉注射器一段时间后，拉注射器2 2的活塞，促的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。进两个瓶中的气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀阀门门A A和和B B关闭时，整个装置是密封的关闭时，整个装置是密封的)第三十六页，讲稿共八十四页哦第三十七页，讲稿共八十四页哦请完成下列问题：请完成下列问题：(1)(1)此实验的目的是探究此实验的目的是探究25 25 条
17、件下条件下_。(2)(2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的如果向有苹果的瓶中注入一定量的N N2 2，一段时间后溴麝香草酚，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下苹果的代谢特点是蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下苹果的代谢特点是_。(3)(3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚蓝水溶当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚蓝水溶液都将会变黄，其原因是：液都将会变黄，其原因是：向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，_；向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，_。(4)(4)此实验结果可在实际生活中用于此实验结果可在实际
18、生活中用于_。第三十八页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】打开阀门打开阀门A A和和B B，推注射器，推注射器1 1的活塞，然后关闭的活塞，然后关闭A A和和B B，可以更新，可以更新装置中的空气，由此可知此实验的目的是探究装置中的空气，由此可知此实验的目的是探究25 25 条件下氧气浓度对条件下氧气浓度对苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的浓度的COCO2 2使其由蓝变绿，如果向有苹果的瓶中注入一定量的使其由蓝变绿，如果向有苹果的瓶中注入一定量的N N2 2，一，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，则说明细胞
19、呼吸较弱。当向瓶段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，则说明细胞呼吸较弱。当向瓶内注入的氮气很少时，氧气浓度较高，苹果有氧呼吸强，放出的内注入的氮气很少时，氧气浓度较高，苹果有氧呼吸强，放出的COCO2 2多；多；当向瓶内注入的氮气很多时，氧气浓度低，苹果无氧呼吸强，放出的当向瓶内注入的氮气很多时，氧气浓度低，苹果无氧呼吸强，放出的COCO2 2也也较多，所以溴麝香草酚蓝水溶液也将会变黄。以上实验说明苹果较多，所以溴麝香草酚蓝水溶液也将会变黄。以上实验说明苹果(或其他水果或粮食等或其他水果或粮食等)贮藏时，应适当控制环境中氧气的浓度，并不是氧气贮藏时，应适当控制环境中氧气的浓度，并不是氧气浓度越
20、低越好。浓度越低越好。第三十九页，讲稿共八十四页哦答案：答案：(1)(1)氧气浓度对苹果呼吸作用的影响氧气浓度对苹果呼吸作用的影响(2)(2)细胞呼吸弱细胞呼吸弱(3)(3)有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的COCO2 2多多有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的COCO2 2也较多也较多(4)(4)苹果苹果(或其他水果或粮食等或其他水果或粮食等)贮藏时，适当控制环境中氧气的浓贮藏时，适当控制环境中氧气的浓度度第四十页，讲稿共八十四页哦【互动探究】【互动探究】(1)(1)若放
21、苹果的瓶中充满氮气，注射器若放苹果的瓶中充满氮气，注射器1 1中装的是氧气，按实验步骤中装的是氧气，按实验步骤(3)(3)进行，进行，注入较少和较多氧气时，溴麝香草酚蓝水溶液的颜色会发生怎样的变化注入较少和较多氧气时，溴麝香草酚蓝水溶液的颜色会发生怎样的变化？提示：提示：溴麝香草酚蓝水溶液都是黄色。苹果无氧呼吸和有氧呼吸都会溴麝香草酚蓝水溶液都是黄色。苹果无氧呼吸和有氧呼吸都会产生较多的产生较多的COCO2 2。(2)(2)该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？提示：提示：该实验过程不能证明氧气能抑制无氧呼吸的过程。因为该实验过该实验过程不能证明氧气能抑制
22、无氧呼吸的过程。因为该实验过程不能证明随程不能证明随O O2 2浓度的增加，产生浓度的增加，产生COCO2 2量的具体变化情况。量的具体变化情况。第四十一页，讲稿共八十四页哦【变式训练】【变式训练】将水果放在密封的地窖里，可以保存较长时间。地窖影响将水果放在密封的地窖里，可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的原因是水果代谢的原因是()()A.A.温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强B.B.温度适宜，水分容易保持温度适宜，水分容易保持C.C.黑暗无光，不易引起早熟黑暗无光，不易引起早熟D.D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用【解析】【解析】选
23、选D D。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果细胞的呼吸作。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果细胞的呼吸作用用(主要是抑制有氧呼吸主要是抑制有氧呼吸)，减少有机物的消耗。，减少有机物的消耗。第四十二页，讲稿共八十四页哦【典例【典例3 3】(2013(2013蚌埠模拟蚌埠模拟)某同学在研究马铃薯块茎细胞呼吸方某同学在研究马铃薯块茎细胞呼吸方式时，设计了如下实验：式时，设计了如下实验：实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分别加入适实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分别加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时间，从分液漏斗向锥量的马铃薯块茎碎屑，
24、安装成下图甲。每隔一段时间，从分液漏斗向锥形瓶形瓶A A中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。变化。实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶C C中放入适中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向量的马铃薯块茎碎屑，并向C C瓶充入瓶充入N N2 2，替代瓶中空气，安装成下图乙，替代瓶中空气，安装成下图乙，一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。第四十三页，讲稿共八十四页哦第四十四页，讲稿共八十四页
25、哦(1)(1)实验一的原理是实验一的原理是_；当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以说明马铃当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强？薯的呼吸作用在逐渐增强？_。为什么？。为什么？_。第四十五页，讲稿共八十四页哦(2)(2)已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒精的无氧呼吸，已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒精的无氧呼吸，另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并且马铃薯块茎在只有另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并且马铃薯块茎在只有N N2 2的条件下可的条件下可以进行无氧呼吸。则实验二的目的是以进行无氧呼吸。则实验二
26、的目的是_；若实验二中溴；若实验二中溴麝香草酚蓝水溶液麝香草酚蓝水溶液_，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸，其反应式，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸，其反应式为为_。(3)(3)实验一和实验二在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰对马铃实验一和实验二在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰对马铃薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。_，修正的理由是，修正的理由是_。第四十六页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】(1)(1)马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分解产生马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分解产生O O2 2，以，
27、以此促进马铃薯块茎进行有氧呼吸。此促进马铃薯块茎进行有氧呼吸。COCO2 2可使溴麝香草酚蓝水溶液发生颜色可使溴麝香草酚蓝水溶液发生颜色变化。变化。(2)(2)马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生COCO2 2，故不能使溴麝香，故不能使溴麝香草酚蓝水溶液变色。草酚蓝水溶液变色。(3)(3)微生物的呼吸作用会干扰实验结果。微生物的呼吸作用会干扰实验结果。第四十七页，讲稿共八十四页哦答案：答案：(1)(1)马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧化氢分马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧化氢分解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，
28、解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄不能不能 溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间较长、马溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间较长、马铃薯产生的铃薯产生的COCO2 2总量较多引起的总量较多引起的(或其他合理答案也可或其他合理答案也可)(2)(2)探究马铃薯无氧呼吸的类型探究马铃薯无氧呼吸的类型 不变色不变色C C6 6H H1212O O6 6 2C2C3 3H H6 6O O3 3+少量能量少量能量(3)(3)实验前应对马铃薯块茎进行消毒；实验前应对
29、马铃薯块茎进行消毒；B B瓶和瓶和C C瓶组装之前均应做灭菌处瓶组装之前均应做灭菌处理理(合理即可合理即可)不同的微生物可能具有不同的呼吸类型，它们的存在不同的微生物可能具有不同的呼吸类型，它们的存在会干扰实验结果会干扰实验结果酶酶第四十八页，讲稿共八十四页哦【变式训练】【变式训练】下图是酵母菌发酵实验示意图。其中下图是酵母菌发酵实验示意图。其中X X、Y Y、Z Z分别代分别代表表(BTB(BTB是溴麝香草酚蓝的英文缩写是溴麝香草酚蓝的英文缩写)()()A.A.石蜡油、石蜡油、COCO2 2、蓝色、蓝色 B.B.石蜡油、石蜡油、O O2 2、黄色、黄色C.C.菜油、菜油、O O2 2、蓝色、
30、蓝色 D.D.菜油、菜油、COCO2 2、黄色、黄色第四十九页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】选选D D。酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加油滴形成油。酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加油滴形成油膜来制造无氧环境；膜来制造无氧环境；COCO2 2通入通入BTBBTB试剂试剂(溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液)后，水溶液后，水溶液的颜色由蓝变绿再变黄，故的颜色由蓝变绿再变黄，故D D项正确。项正确。第五十页，讲稿共八十四页哦根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法【典例】【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气有一瓶酵母菌和
31、葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和时，其产生的酒精和COCO2 2的量如下表所示：的量如下表所示：下列叙述错误的是下列叙述错误的是()第五十一页，讲稿共八十四页哦A.A.氧浓度为氧浓度为a a时只进行有氧呼吸时只进行有氧呼吸B.bB.b值对应的氧浓度为零值对应的氧浓度为零C.C.氧浓度为氧浓度为c c时，经有氧呼吸产生的时，经有氧呼吸产生的COCO2 2为为6 mol6 molD.D.氧浓度为氧浓度为d d时，有时，有1/31/3的葡萄糖用于酒精发酵的葡萄糖用于酒精发酵【解析】【解析】选选D D。根据表格信息，结合有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可判。根据表格信息，结合有氧呼
32、吸和无氧呼吸的反应式可判断：氧浓度为断：氧浓度为a a时酵母菌只进行有氧呼吸，氧浓度为时酵母菌只进行有氧呼吸，氧浓度为b b时只进行无氧时只进行无氧呼吸，氧浓度为呼吸，氧浓度为c c、d d时既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。氧浓度时既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。氧浓度为为d d时有氧呼吸产生时有氧呼吸产生COCO2 2的量为的量为15-6=9(mol)15-6=9(mol)，消耗葡萄糖，消耗葡萄糖1.5 mol1.5 mol；无氧；无氧呼吸产生呼吸产生COCO2 2的量为的量为6 mol6 mol，消耗葡萄糖，消耗葡萄糖3 mol3 mol，故有，故有2/32/3的葡萄糖用于酒的葡萄糖用于酒精发
33、酵。精发酵。第五十二页，讲稿共八十四页哦【方法归纳】【方法归纳】根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的方法根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的方法(1)(1)根据根据COCO2 2释放量与释放量与O O2 2消耗量判断消耗量判断(呼吸底物为葡萄糖呼吸底物为葡萄糖)：不消耗不消耗O O2 2，释放，释放COCO2 2只进行无氧呼吸。只进行无氧呼吸。无无COCO2 2释放释放只进行产生乳酸的无氧呼吸。只进行产生乳酸的无氧呼吸。酒精产生量等于酒精产生量等于COCO2 2量量只进行产生酒精的无氧呼吸。只进行产生酒精的无氧呼吸。COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2的吸收量的吸收量只进
34、行有氧呼吸。只进行有氧呼吸。COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2的吸收量的吸收量既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的的COCO2 2来自酒精发酵。来自酒精发酵。第五十三页，讲稿共八十四页哦酒精产生量小于酒精产生量小于COCO2 2量量既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的的COCO2 2来自有氧呼吸。来自有氧呼吸。(2)(2)根据场所判断：根据场所判断：对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行，则为无对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行，则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有
35、氧呼吸。氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有氧呼吸。第五十四页，讲稿共八十四页哦【易错提醒】【易错提醒】无氧呼吸产生乳酸的过程不产生无氧呼吸产生乳酸的过程不产生COCO2 2，而产生酒精的无氧，而产生酒精的无氧呼吸产生呼吸产生COCO2 2，不能根据是否产生，不能根据是否产生COCO2 2来判断是有氧呼吸还是无氧呼吸。来判断是有氧呼吸还是无氧呼吸。第五十五页，讲稿共八十四页哦1.1.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是()()反应场所都有线粒体反应场所都有线粒体 都需要酶的催化都需要酶的催化反应场所都有细胞质基质反应场所都有细胞质基质 都能产生都能产生ATPATP都经过
36、生成丙酮酸的反应都经过生成丙酮酸的反应 都能产生水都能产生水反应过程中都能产生反应过程中都能产生H H都能把有机物彻底氧化都能把有机物彻底氧化A.B.A.B.C.D.C.D.第五十六页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】选选C C。无氧呼吸在细胞质基质中完成，不需要线粒体；有。无氧呼吸在细胞质基质中完成，不需要线粒体；有氧呼吸和无氧呼吸都需要酶的催化；二者第一阶段相同，都是在氧呼吸和无氧呼吸都需要酶的催化；二者第一阶段相同，都是在细胞质基质内进行，都会产生细胞质基质内进行，都会产生ATPATP；第一阶段都是葡萄糖分解为丙酮；第一阶段都是葡萄糖分解为丙酮酸；有氧呼吸生成水，无氧呼吸不生成水；葡萄糖
37、分解为丙酮酸过程会酸；有氧呼吸生成水，无氧呼吸不生成水；葡萄糖分解为丙酮酸过程会产生产生H H；有氧呼吸中有机物能彻底氧化分解，无氧呼吸中有机；有氧呼吸中有机物能彻底氧化分解，无氧呼吸中有机物不能彻底氧化分解。物不能彻底氧化分解。第五十七页，讲稿共八十四页哦2.2.关于细胞呼吸的叙述，正确的是关于细胞呼吸的叙述，正确的是()()A.A.种子风干脱水后呼吸强度增强种子风干脱水后呼吸强度增强B.B.土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸C.C.无氧呼吸的终产物是丙酮酸无氧呼吸的终产物是丙酮酸D.D.有氧呼吸产生的有氧呼吸产生的H H在线粒体基质中与氧结合生成水在线粒体基质中与
38、氧结合生成水第五十八页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】选选B B。种子风干脱水后，细胞中自由水的含量降低，代谢减慢，。种子风干脱水后，细胞中自由水的含量降低，代谢减慢，因此呼吸强度降低，不是增强。土壤淹水后，土壤中氧气含量降低，根因此呼吸强度降低，不是增强。土壤淹水后，土壤中氧气含量降低，根系进行无氧呼吸。无氧呼吸的终产物是酒精和二氧化碳或乳酸，而丙酮系进行无氧呼吸。无氧呼吸的终产物是酒精和二氧化碳或乳酸，而丙酮酸是无氧呼吸和有氧呼吸第一阶段的共同产物。有氧呼吸产生的酸是无氧呼吸和有氧呼吸第一阶段的共同产物。有氧呼吸产生的H H在在线粒体内膜上与氧结合生成水。线粒体内膜上与氧结合生成水。第五
39、十九页，讲稿共八十四页哦3.3.在人和植物体内都会发生的物质转化过程是在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()()葡萄糖彻底氧化葡萄糖彻底氧化 葡萄糖转化为酒精葡萄糖转化为酒精葡萄糖脱水缩合葡萄糖脱水缩合 葡萄糖分解为丙酮酸葡萄糖分解为丙酮酸A.B.C.D.A.B.C.D.第六十页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】选选C C。在人和植物体内都能进行有氧呼吸，将葡萄糖彻底。在人和植物体内都能进行有氧呼吸，将葡萄糖彻底氧化分解，在分解过程中，第一步是将葡萄糖分解为丙酮酸。在氧化分解，在分解过程中，第一步是将葡萄糖分解为丙酮酸。在缺氧条件下，人和植物体都能进行短暂的无氧呼吸，但是人无氧缺氧条件下，
40、人和植物体都能进行短暂的无氧呼吸，但是人无氧呼吸的产物是乳酸，而植物无氧呼吸的产物是酒精和呼吸的产物是乳酸，而植物无氧呼吸的产物是酒精和COCO2 2或乳酸。或乳酸。植物和动物体的细胞内都能进行葡萄糖脱水缩合，形成多糖，植物体通植物和动物体的细胞内都能进行葡萄糖脱水缩合，形成多糖，植物体通过光合作用合成单糖，再形成淀粉等多糖，人体在肌细胞和肝细胞内可过光合作用合成单糖，再形成淀粉等多糖，人体在肌细胞和肝细胞内可将葡萄糖合成为糖原。故只有过程将葡萄糖合成为糖原。故只有过程在人体内不能发生。在人体内不能发生。第六十一页，讲稿共八十四页哦4.(20134.(2013池州模拟池州模拟)图甲是某种细胞器
41、的结构模式图，图乙是细胞呼图甲是某种细胞器的结构模式图，图乙是细胞呼吸的某些过程，下列相关叙述中错误的是吸的某些过程，下列相关叙述中错误的是()()第六十二页，讲稿共八十四页哦A.A.甲图表示线粒体，通过结构甲图表示线粒体，通过结构可以增加生物膜的面积可以增加生物膜的面积B.B.乙图中的乙图中的和和不可能在同一个细胞中进行不可能在同一个细胞中进行C.CC.C6 6H H1212O O6 6不能直接进入甲图完成乙图中的过程不能直接进入甲图完成乙图中的过程D.D.乙图中的过程乙图中的过程只能发生在甲图结构中只能发生在甲图结构中【解析】【解析】选选D D。甲图表示的是线粒体，。甲图表示的是线粒体，是
42、内膜折叠成的嵴，可以是内膜折叠成的嵴，可以大大增大膜面积。乙图中的大大增大膜面积。乙图中的和和是两种类型的无氧呼吸，不可能在同是两种类型的无氧呼吸，不可能在同一个细胞内进行。葡萄糖先在细胞质基质中分解成丙酮酸，然后再进入线粒一个细胞内进行。葡萄糖先在细胞质基质中分解成丙酮酸，然后再进入线粒体进一步分解。乙图中的过程体进一步分解。乙图中的过程表示表示ATPATP的合成，在细胞质基质和叶绿的合成，在细胞质基质和叶绿体中也可以进行。体中也可以进行。第六十三页，讲稿共八十四页哦5.5.将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4 4份，分别置于甲、乙、丙、丁四种份，分别置于甲、乙、丙、丁
43、四种条件下培养，测得条件下培养，测得COCO2 2和和O O2 2体积变化的相对值如下图所示。下列叙述正确的体积变化的相对值如下图所示。下列叙述正确的是是()()第六十四页，讲稿共八十四页哦A.A.甲条件下，细胞呼吸的产物除甲条件下，细胞呼吸的产物除COCO2 2外，还有乳酸外，还有乳酸B.B.乙条件下，有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多乙条件下，有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多C.C.丙条件下，细胞呼吸产生的丙条件下，细胞呼吸产生的ATPATP最少最少D.D.丁条件下，产物中的丁条件下，产物中的COCO2 2全部来自线粒体全部来自线粒体【解析】【解析】选选D D。甲条件下，酵母菌进行无氧呼吸，
44、产生的是。甲条件下，酵母菌进行无氧呼吸，产生的是COCO2 2和酒精。和酒精。乙条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸消耗的葡萄糖少。乙条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸消耗的葡萄糖少。丙条件下酵母菌产生的丙条件下酵母菌产生的ATPATP不是最少的，甲条件下产生的不是最少的，甲条件下产生的ATPATP最少。最少。丁条件下，吸收的丁条件下，吸收的O O2 2与释放的与释放的COCO2 2一样多，酵母菌只进行有氧呼吸，一样多，酵母菌只进行有氧呼吸，所以产生的所以产生的COCO2 2全部来自线粒体。全部来自线粒体。第六十五页，讲稿共八十四页哦6.6.甲图为不完整的呼吸作用示意图，乙图为线粒体结构
45、模式图。甲图为不完整的呼吸作用示意图，乙图为线粒体结构模式图。请据图回答：请据图回答：第六十六页，讲稿共八十四页哦(1)(1)甲图中甲图中X X代表的物质是代表的物质是_，E E代表的物质可能是代表的物质可能是_。(2)(2)甲图中有氧呼吸的途径是甲图中有氧呼吸的途径是_，其中产生能量最多的是，其中产生能量最多的是_阶段阶段(填字母填字母)。(3)(3)甲图中甲图中C C、D D阶段发生的场所依次对应乙图中的阶段发生的场所依次对应乙图中的_(_(填序号填序号)。(4)A(4)A阶段与阶段与E E物质产生阶段的反应属于物质产生阶段的反应属于_，写出有关的反应式写出有关的反应式_。(5)(5)叶绿
46、体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过叶绿体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有的生物膜共有_层，通过这些膜的方式是层，通过这些膜的方式是_。第六十七页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】由图分析可知乙图中的由图分析可知乙图中的是线粒体内膜，是线粒体内膜，是线粒体基质，是线粒体基质，是线粒体外膜；甲图中的是线粒体外膜；甲图中的A A、C C、D D分别代表了细胞呼吸第一阶段反分别代表了细胞呼吸第一阶段反应、有氧呼吸第二阶段反应应、有氧呼吸第二阶段反应(在线粒体基质中进行在线粒体基质中进行)、有氧呼吸第三阶段、有氧呼吸第三阶段反应反应(在线粒体内
47、膜上进行在线粒体内膜上进行)。有氧呼吸第三阶段释放的能量最多。有氧呼吸第三阶段释放的能量最多。图中的图中的X X应为丙酮酸，应为丙酮酸，E E为酒精和二氧化碳。叶绿体中产生的氧气通过自由为酒精和二氧化碳。叶绿体中产生的氧气通过自由扩散方式进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有扩散方式进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有6 6层层(两层叶绿体膜，两层细胞膜和两层线粒体膜两层叶绿体膜，两层细胞膜和两层线粒体膜)。第六十八页，讲稿共八十四页哦答案：答案：(1)(1)丙酮酸丙酮酸 酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳(2)A(2)A、C C、D D (3)D D (3)(
48、4)(4)无氧呼吸无氧呼吸 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+能量能量(5)6 (5)6 自由扩散自由扩散酶酶第六十九页，讲稿共八十四页哦7.(20127.(2012江苏高考江苏高考)下图表示细胞呼吸作用的过程，其中下图表示细胞呼吸作用的过程，其中代表代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是是(多选多选)()()第七十页，讲稿共八十四页哦A.A.和和都具有双层生物膜都具有双层生物膜B.B.和和所含酶的种类不同所含酶的种类不同C.C.和和都能产
49、生大量都能产生大量ATPATPD.D.甲、乙分别代表丙酮酸、甲、乙分别代表丙酮酸、H H【解题指南】【解题指南】解答本题的关键是明确：解答本题的关键是明确：(1)(1)图中甲、乙所代表的物质。图中甲、乙所代表的物质。(2)(2)表示的场所。表示的场所。第七十一页，讲稿共八十四页哦【解析】【解析】选选B B、D D。由图判断知图解代表有氧呼吸过程。分析有氧呼吸过程。由图判断知图解代表有氧呼吸过程。分析有氧呼吸过程可知：在细胞质基质中完成有氧呼吸第一阶段，将葡萄糖分解为丙酮酸、可知：在细胞质基质中完成有氧呼吸第一阶段，将葡萄糖分解为丙酮酸、H H，并产生少量，并产生少量ATPATP，所以，所以为细
50、胞质基质，甲为丙酮酸；在线为细胞质基质，甲为丙酮酸；在线粒体基质中完成有氧呼吸第二阶段，将丙酮酸和水分解为粒体基质中完成有氧呼吸第二阶段，将丙酮酸和水分解为COCO2 2、H H，并产生少量，并产生少量ATPATP，所以，所以为线粒体基质，乙为为线粒体基质，乙为H H；在线粒体；在线粒体内膜上完成有氧呼吸第三阶段，内膜上完成有氧呼吸第三阶段，H H与与O O2 2反应生成反应生成H H2 2O O，同时产生大量，同时产生大量ATPATP，所以，所以为线粒体内膜。为线粒体内膜。代表细胞质基质，无生物膜；细胞质基质代表细胞质基质，无生物膜；细胞质基质和线粒体基质中所含酶的种类不同，进行的化学反应也