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1、朗姆酒百科名片片朗姆酒朗姆酒，是是以甘蔗蔗糖蜜为为原料生生产的一一种蒸馏馏酒，也也称为兰兰姆酒、蓝蓝姆酒或或朗姆酒酒。原产产地在古古巴，口口感甜润润、芬芳芳馥郁。目录基本信息息世界六大大烈酒简介类型古巴朗姆姆酒的历历史由来品质制作方法法酒的风格格品种1. 慕兰潭（MMulaata）2. 郎立可莱莱姆（rronrricoo）3. 拉姆斯（llambbs）4. 口库斯巴巴（coocksspumm）5. 马脱壳（mmounnt ggay）6. 柠檬哈妥妥（leemonn haart）7. 唐Q（ddon Q）8. 摩根上尉尉（caaptaain morrgann）9. 帕萨姿（ppusssers r
2、rum）分类代表品牌牌营养知识识朗姆酒和和军队基本信息息世界六大大烈酒简介类型古巴朗姆姆酒的历历史由来品质制作方法法 酒的风格格 品种1. 慕兰潭（MMulaata）2. 郎立可莱莱姆（rronrricoo）3. 拉姆斯（llambbs）4. 口库斯巴巴（coocksspumm）5. 马脱壳（mmounnt ggay）6. 柠檬哈妥妥（leemonn haart）7. 唐Q（ddon Q）8. 摩根上尉尉（caaptaain morrgann）9. 帕萨姿（ppusssers rrum） 分类 代表品牌牌 营养知识识 朗姆酒和和军队展开编辑本段段基本信信息中文：朗朗姆酒 朗姆酒其他翻译译：兰姆
3、姆酒、蓝蓝姆酒英文：RRum 港澳地区区：冧酒酒朗姆酒：Rumm|Daark Rumm|liightt ruum 黑朗朗姆酒:Myeers darrk RRum 白朗朗姆酒:Whiite Rumm|BAACARRDI CARRTA BLAANCAA编辑本段段世界六六大烈酒酒烈酒通常常被习惯惯分为六六大类：金酒（GGin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）。 编辑本段段简介朗姆酒是是用甘蔗蔗压出来来的糖汁汁，经过过发酵、蒸蒸馏而成成。此种种酒的主主要生产产特点是是：选择择特殊的的生香(
4、产酯)酵母和和加入产产生有机机酸的细细菌，共共同发酵酵后，再再经蒸馏馏陈酿而而成。 朗姆姆酒也叫叫糖酒，是是制糖业业的一种种副产品品，它以以蔗糖作作原料，先先制成糖糖蜜，然然后再经经发酵、发发馏，在在橡木桶桶中储存存年以以上而成成。 根根据不同同的原料料和酿制制不同方方法，朗朗姆酒可可分为：朗姆白白酒、朗朗姆老酒酒、淡朗朗姆酒、朗朗姆常酒酒、强香香朗姆酒酒，含含酒精338、酒液液有琥珀珀色、棕棕色，也也有无色色的。 编辑本段段类型根据据风味特特征，可可将朗姆姆酒分为为：浓香香型、轻轻香型： 浓浓香型：首先将将甘蔗糖糖澄清，再再接入能能产丁酸酸的细菌菌和产酒酒精的酵酵母菌，发发酵天以上上，用壶壶
5、式锅间间歇蒸馏馏，得左左右的无无色原朗朗姆酒，在在木桶中中贮存多多年后勾勾兑成金金黄色或或淡棕色色的成品品酒。 轻轻香型：甘蔗糖糖只加酵酵母，发发酵期短短，塔式式连续蒸蒸馏，产产出度的的原酒，贮贮存勾兑兑，成浅浅黄色到到金黄色色的成品品酒，以以古巴朗朗姆为代代表。 编辑本段段古巴朗朗姆酒的的历史世界界上朗姆姆酒的原原产地在在古巴共共和国 。它在在生产中中保留的的传统的的工艺，并并且经过过一代一一代的相相传，一一直保留留至今。 朗姆姆酒是古古巴人的的一种传传统酒，古古巴共和和国朗姆姆酒是由由酿酒大大师把作作为原料料的甘蔗蔗蜜糖制制得的甘甘蔗烧酒酒装进白白色的橡橡木桶，之之后经过过多年的的精心酿酿
6、制，使使其产生生一股独独特的，无无与伦比比的口味味，从而而成为古古巴人喜喜欢喝的的一种酒酒，并且且在国际际市场上上获得了了广泛的的欢迎。朗朗姆酒属属于天然然产品，由由制糖甘甘蔗加工工而成。整整个生产产过程从从对原料料的精心心挑挑选选，随后后生产的的酒精蒸蒸馏，甘甘蔗烧酒酒的陈酿酿，把关关都极其其严格。朗朗姆酒的的质量由由陈酿时时间决定定，有一一年的 ，有好好几十年年的。市市面上销销售的通通常为三三年和七七年的，它它们的酒酒精含量量分别为为38，400，生生产过程程中除去去了重质质醇，把把使人愉愉悦的酒酒香给保保存了下下来。 古巴朗朗姆酒的的历史，是是古巴共共和国历历史不可可分割的的一部分分。
7、编辑本段段由来哥伦布第第二次航航行美洲洲时来到到古巴。他他从加纳纳利群岛岛带来了了制糖甘甘蔗的根根茎。让让人们料料想不到到的，竟竟然是这这些根茎茎代替了了人们来来到土著著人称作作Cippanggo的这这个岛上上寻找的的金子。 在怀怀念天主主教皇费费尔迪南南和伊莎莎贝拉一一文中有有人这样样一句：“把切切下的制制糖甘蔗蔗一个一一个小节节种在土土里后就就会长成成一大片片”。古古巴的气气候条件件：肥沃沃的土壤壤，水质质和阳光光使刚刚刚栽上的的作物能能够在印印地暗酋酋长周围围成长，制制搪甘蔗蔗就这样样在古巴巴这片土土地上生生长了。 印地地安人用用来榨甘甘蔗汁的的第一代代工具叫叫古尼亚亚亚（LLa CCu
8、nyyayaa）。随随后有了了用畜力力（马和和牛）作作为动力力的制糖糖作坊，再再后来又又进一步步使用大大功率水水力设备备的制糖糖厂，最最后是现现代化的的制糖厂厂。原来来的劳动动力被从从非洲带带来的黑黑奴所替替代，成成为古巴巴共和国国制糖工工业发展展的一个个重要因因素。115399年在卡卡洛斯五五世的诏诏谕中就就出现过过一些制制糖工业业的产品品，如白白糖，粗粗糖，纯纯白糖，精精制白糖糖，浮渣渣，精炼炼浮渣，蔗蔗糖桨，蔗蔗糖蜜等等。 法国国传教士士拉巴（JJeann Baaptiistee Laabatt 16663-17338）看看到“岛岛上处于于原始生生活状态态的土著著人、黑黑人和一一小部分分
9、居民，用用甘蔗汁汁制作一一种刺激激性的烈烈性饮料料。喝后后能使人人兴奋并并能消除除疲劳。这这种饮料料是经发发酵而成成的。欧欧洲人早早在188世纪就就知道了了这种方方法。后后经过海海盗，商商人传来来古巴。其其中一弗弗朗西斯斯。德雷雷克最为为出名，是是他把用用甘蔗烧烧酒作为为基酒的一一种大众众饮用酒酒称作德德拉盖（DDraqque）。 古巴巴人说的的甘蔗烧烧酒，就就是用甘甘蔗汁酿酿造的烧烧酒，在在安的列列斯群岛岛，哥伦伦比亚，洪洪都拉斯斯以及墨墨西哥都都生产这这种烧酒酒，都是是用制糖糖甘蔗糖糖蜜经发发酵蒸馏馏获得的的，所不不同的的的是古巴巴共和国国朗姆酒酒清澈透透明，具具有一股股愉悦的的香味，是是
10、古巴朗朗姆酒生生产过程程的一个个特色。 17791年年，由于于海地黑黑奴的骚骚乱，制制糖厂遭遭到破坏坏，于是是古巴垄垄断了对对欧洲食食糖的出出口。 199世纪中中叶，随随着蒸汽汽机的引引进，甘甘蔗种植植园和朗朗姆酒厂厂在古巴巴共和国国增多了了，18837年年古巴铺铺设铁路路，引进进一系列列的先进进技术，其其中有与与酿酒业业有关的的技术，西西班牙宗宗主国决决定采取取大力发发展古巴巴共和国国制糖业业的措施施让古巴巴共和国国出口食食糖。 引进进新技术术使生产产过程发发生变化化。古巴巴酿制出出了一种种含低度度酒精的的朗姆酒酒醇醇绵芳香香，口味味悠长的的优质朗朗姆酒。喝喝朗姆酒酒在古巴巴已成为为人们日日
11、常生活活的一部部分了，朗朗姆酒酿酿造厂主主要分布布在哈瓦瓦那，卡卡尔得纳纳斯，西西恩富戈戈斯和古古巴共和和国圣地地亚哥，新新型的朗朗姆酒酿酿造厂出出产的品品牌有：慕兰潭潭（Muulatta）、圣圣卡洛斯斯（Saan CCarllos）、波波谷伊（BBocooy）、老老寿星（MMatuusallen）、哈哈瓦那俱俱乐部（HHavaana cluub）、阿阿列恰瓦瓦拉（AArecchavvalaa）和百百得加（BBacaardii），古古巴企业业家采用用成批生生产酿酒酒工艺替替换了手手工制作作的之后后，朗姆姆酒产量量大大增增加了。 19966年年和19967年年，古巴巴朗姆酒酒酿造业业发展史史上开
12、创创了新篇篇章。从从那时起起古巴所所有出口口的朗姆姆酒都贴贴有原产产地质量量保证标标记，以以表明朗朗姆酒的的高质量量和真品品。这种种朗姆酒酒共有九九个品牌牌，如混混血姑娘娘，桑坦坦洛（SSantteroo ）等等等。 古巴巴朗姆酒酒在国际际消费市市场的影影响越来来越大，在在欧洲和和拉美市市场占据据了重要要的份额额。知名名人士喝喝了古巴巴朗姆酒酒后，对对其品质质无不啧啧啧称赞赞，深表表满意。 编辑本段段品质酒体轻盈盈,酒味味极干的的朗姆酒酒这类类朗姆酒酒主要由由西印度度群岛属属西班牙牙语系的的国家生生产,如如古巴、波波多黎各各、维尔尔克群岛岛(VIIRGIIN IISLAANGSS)、多多米尼加
13、加、墨西西哥、委委内瑞拉拉等,其其中以古古巴朗姆姆酒最负负盛名。 酒体丰厚厚、酒味味浓烈的的朗姆酒酒这类类朗姆酒酒多为古古巴、牙牙买加和和马提尼尼克的产产品。酒酒在木桶桶中陈年年的时间间长达55-7年年,甚至至15年年,有的的要在酒酒液中加加焦糖调调色剂(如古巴巴朗姆酒酒),因因此其色色泽金黄黄、深红红。 酒体轻盈盈,酒味味芳香的的朗姆酒酒这类类朗姆酒酒主要是是古巴、爪爪哇群岛岛的产品品,其久久香气味味是由芳芳香类药药材所致致。芳香香朗姆酒酒一般要要贮存110年左左右。较较著名的的Mullataa(慕兰兰潭)朗朗姆酒。 编辑本段段制作方方法1.朗姆酒酒生产的的原料为为甘蔗汁汁、糖汁汁或糖蜜蜜。
14、甘蔗蔗汁原料料适合于于生产清清香型朗朗姆酒。甘甘蔗汁经经真空浓浓缩被蒸蒸发掉水水分，可可得到一一种较厚厚的带有有粘性液液态的糖糖浆，适适宜于制制备浓备备型朗姆姆酒。 2.原料预预处理：糖蜜的的预处理理可分成成几个不不同的阶阶段：首首先要通通过澄清清去除胶胶体物质质，尤其其是硫酸酸钙，在在蒸馏时时会结成成块状物物质。糖糖蜜预处处理的最最后阶段段是用水水稀释，经经冲稀后后的低浓浓度溶液液中，总总糖含量量1012克克/1000毫升升，是适适宜的发发酵浓度度，并添添加硫酸酸铵或尿尿素 朗姆姆酒可以以直接单单独饮用用，也可可以与其其它饮料料混合成成好喝的的鸡尾酒酒，在晚晚餐时作作为开胃胃酒来喝喝，也可可
15、以在晚晚餐后喝喝。在重重要的宴宴会上它它是个极极好的伴伴侣。 酒的酿制制从管管道交错错、蒸馏馏柱炽热热的机器器中，朗朗姆酒 神奇般般的溢出出！酒厂厂承袭传传统工艺艺，每到到生产旺旺季， 均采用用传统酿酿造方法法。机器器虽好，则则不能识识别酒香香， 好好酒只能能出自好好酿酒师师之手。酿酿造工艺艺代代相相袭，酿酿造经验验点滴积积累。酿酿酒师堪堪称艺术术大师，不不仅能够够驾驭酿酿酒原料料，而且且也能随随心所欲欲地塑造造朗姆酒酒的香型型。朗姆姆酒的传传统酿造造方法：先将榨榨糖余下下的甘蔗蔗渣稀释释，然后后加入酵酵母，发发酵244小时以以后，蔗蔗汁的酒酒精含量量达5至至6度，故故俗称 葡 萄 酒酒。之之
16、后进行行蒸馏，第第 一个个蒸馏柱柱内上下下共有221层，由由一个蒸蒸汽锅炉炉将蔗汁汁加热至至沸腾，使使酒精蒸蒸发，进进入蒸馏馏柱上层层，同时时使酒糟糟沉入蒸蒸馏柱下下层，以以待排除除。 陈化化朗姆酒酒的年度度质控经经过这一一工序后后，蒸馏馏酒精进进入第二二较小的的蒸馏柱柱进行冷冷确、液液化处理理。第二二个蒸馏馏柱有118层，用用于浓缩缩；以温温和的蒸蒸汽处理理，可根根据 酒酒精所含含香料元元素的比比重分别别提取酒酒的香味味：重油油沉于底底部；轻轻油浮于于中间，最最上层含含重量最最轻的香香料，其其中包括括绿苹果果香元素素。只有有对酒精精香味进进行分类类处理，酿酿酒师才才能够随随心所欲欲的配对对朗
17、姆酒酒的香味味。 革新新并不废废弃传统统，酒厂厂70年年代陈酿酿的朗姆姆酒使其其在市场场上成为为独一无无二的存存有200年陈年年佳酿、有有乡土风风格的酒酒厂。它它的陈朗朗姆酒香香味细腻腻。在纯纯的或勾勾对鸡 尾酒用用的朗姆姆酒中，PPlanntattionn 和 Agrricoole品品牌 的的白朗姆姆酒最受受朗姆酒酒爱好者者的青睐睐。混合合朗姆酒酒、Puunchh 鸡尾尾酒、利利口酒的的香型则则由所加加入调配配的植物物和新鲜鲜水果所所决定。至至于酿造造的创意意和品味味，则为为你展示示出一个个五颜六六色的味味觉世界界，一个个渗透留留尼汪岛岛乡土气气息的、热热挚的世世界。 酒的其它它用途朗姆酥球
18、球1朗姆姆酒还可可以制作作朗姆口口味的冰冰激凌与与甜点。 比如如朗姆酥酥球。 朗姆姆酥球原原料：葡葡萄干1120gg（或者者蔓越莓莓），朗朗姆酒33-4大大匙，1150gg的黄油油，800g的糖糖粉，低低筋面粉粉2200，泡打打粉1/2匙。 朗姆姆酥球做做法：11,将葡葡萄干洗洗干净，沥沥水备用用。 2、将将葡萄干干加入料料理机中中并加入入朗姆酒酒2-44大匙打打碎，浸浸泡备用用。 3、1150gg的黄油油与800g的糖糖分混合合拌匀后后，用打打蛋器快快速打发发至乳白白色后加加入 过筛筛的低筋筋面粉与与泡打粉粉。用橡橡皮刮刀刀拌匀并并加入已已经准备备好的朗朗姆葡萄萄干 碎。继继续翻拌拌均匀即即
19、使朗姆姆酥球的的面团啦啦。 4、将将面糊揉揉成一个个个的小小圆球后后，此时时预热烤烤箱，1160度度烤255分钟左左右。烤烤的 过程程也不要要完全依依赖烤箱箱的时间间，要时时不时的的观察朗朗姆酥球球的颜色色。微微微上 色后后即可关关掉烤箱箱用余温温在闷一一会 编辑本段段酒的风风格朗姆姆酒是微微黄、褐褐色的液液体，具具有细致致、甜润润的口感感，芬芳芳馥郁的的酒精香香味。朗朗姆酒是是否陈年年并不重重要，主主要看是是不是原原产地。它它分为清清淡型和和浓烈型型两种风风格。 清淡淡型朗姆姆酒是用用甘蔗糖糖蜜、甘甘蔗汁加加酵母进进行发酵酵后蒸馏馏，在木木桶中储储存多年年，再勾勾兑配制制而成。酒酒液呈浅浅黄
20、到金金黄色，酒酒度在445-550度。清清淡型朗朗姆酒主主要产自自波多黎黎各和古古巴，它它们有很很多类型型并具有有代表性性。 浓烈烈型朗姆姆酒是由由搀入榨榨糖残渣渣的糖蜜蜜在天然然酵母菌菌的作用用下缓慢慢发酵制制成的。酿酿成的酒酒在蒸馏馏器中进进行2次次蒸馏，生生成无色色的透明明液体，然然后在橡橡木桶中中熟化55年以上上。 浓烈烈朗姆酒酒呈金黄黄色，酒酒香和糖糖蜜香浓浓郁，味味辛而醇醇厚，酒酒精含量量45-50度度。浓烈烈型朗姆姆酒以牙牙买加的的为代表表。 朗姆姆酒的饮饮用也是是很有趣趣的。在在出产国国和地区区，人们们大多喜喜欢喝纯纯朗姆酒酒，不加加以调混混。实际际上这是是品尝朗朗姆酒最最好的
21、作作法。而而在美国国，一般般把朗姆姆酒用来来调制鸡鸡尾酒。朗朗姆酒的的用途也也很多，它它可用作作甜点的的调味品品，在加加工烟草草时加入入朗姆酒酒可以增增加风味味。 世人人对朗姆姆酒也有有许多评评价，英英国大诗诗人威廉廉詹姆姆斯说：朗姆姆酒是男男人用来来博取女女人芳心心的最大大法宝。它它可以使使女人从从冷若冰冰霜变得得柔情似似水。 编辑本段段品种慕兰潭（MMulaata）甘蔗蔗朗姆酒酒。由维维亚克拉拉拉圣菲菲朗姆酒酒公司生生产。将将蒸馏后后的酒置置于橡木木桶内熟熟成，有有多种香香型和口口味。 郎立可莱莱姆（rronrricoo）普路路拖利库库生产的的朗姆酒酒。18860年年创立，酒酒名是由由朗姆
22、和和丰富两两个词合合并而成成的。酒酒品分为为白色和和蓝色，哥哥录特型型酒是需需要木桶桶熟成的的。 拉姆斯（llambbs）马铃铃薯朗姆姆酒。英英国海军军与朗姆姆酒的关关系源远远流长，并并且留有有许多逸逸话 16655年年19970年年的每一一天，英英国海军军都要发发放朗姆姆酒，此此酒的酒酒名是由由海军士士兵们起起的。属属浅色类类型。 口库斯巴巴（coocksspumm）巴录录巴特被被称为朗朗姆酒的的发祥地地。给就就有当地地顶尖级级的旖旎旎司生产产，将制制糖后的的剩余材材料作为为朗姆酒酒的原材材料生产产，经过过2次蒸蒸馏，用用两年的的时间熟熟成。酒酒名为雄雄鸡爪。 马脱壳（mmounnt gga
23、y）巴录录巴特式式朗姆酒酒.由西西印度群群岛的克克依公司司生产。酒酒名是由由17世世纪同一一岛屿上上的农场场主克依依而来的的。同时时，该岛岛也被称称为朗姆姆酒的发发祥地。使使用橡木木桶熟成成。 柠檬哈妥妥（leemonn haart）嘎那那产朗姆姆酒，哈哈托是经经营砂糖糖和朗姆姆酒的贸贸易商，曾曾经为英英国海军军供应过过朗姆酒酒。18804年年开始经经营品牌牌。此酒酒为755.5度度的 朗姆酒烈性朗姆姆酒。由由巴罗公公司生产产。 唐Q（ddon Q）此酒酒由塞拉拉内公司司生产，酒酒名就叫叫唐Q，商商标中对对香味和和口味均均有描述述，此酒酒属浅色色品种。除除了金色色外还有有水晶色色。 摩根上尉尉
24、（caaptaain morrgann）由林林肯朗姆姆制造，由由摩根.冒路卡卡路公司司生产，与与一般的的朗姆酒酒不同，他他使用了了辣椒并并带有天天然的香香气。119833年热带带朗姆酒酒为原料料制造的的新产品品高路特特诞生。 帕萨姿（ppusssers rrum）又尾尾津岛的的朗姆制制造，市市场上销销售的是是19770年的的新品，此此酒以前前一直是是英国海海军的特特工品。由由帕萨姿姿公司生生产，产产品分为为浅色和和蓝色。 编辑本段段分类（11）银朗朗姆（SSilvver Rumm） 银朗朗姆又称称白朗姆姆，是指指蒸馏后后的酒需需经活性性炭过滤滤后入桶桶陈酿一一年以上上。酒味味较干，香香味不浓浓
25、。 （22）金郎郎姆（GGoldden Rumm） 金朗朗姆又称称琥珀朗朗姆，是是指蒸馏馏后的酒酒需存入入内侧灼灼焦的旧旧橡木桶桶中至少少陈酿三三年。酒酒色较深深，酒味味略甜，香香味较浓浓。 （33）黑朗朗姆（DDarkk Ruum） 黑朗朗姆又称称红朗姆姆，是指指在生产产过程中中需加入入一定的的香料汁汁液或焦焦糖调色色剂的朗朗姆酒。酒酒色较浓浓（深褐褐色或棕棕红色），酒酒味芳醇醇。 编辑本段段代表品品牌朗姆姆酒的代代表品牌牌主要有有波多黎黎各的百百加地（BBacaardii）、牙牙买加的的摩根船船长（CCapttainn Moorgaan）、美美雅士（MMyerrs）等等。 在国际上上郎姆酒
26、酒的驰名名品牌有有： Mulaata（混混血姑娘娘、慕兰兰潭） Baacarrdi Ligght(百家得得淡酒), Baacarrdi Sillverr(百家家得银标标), Baacarrdi Golld(百百家得金金标), Baacarrdi 1511(百家家得1551Prrooff), Puuertto RRicoo Ruum(波波多黎各各郎姆酒酒), Jaamaiicann Ruum(牙牙买加郎郎姆酒), Myyers RRum(牙)(美雅士士), Haavanna CClubb(哈瓦瓦那俱乐乐部郎姆姆酒), Doon QQ(唐唐吉诃德德郎姆姆酒)(波多黎黎各)。 朗姆姆酒特色色和饮用用
27、 朗姆姆酒又称称火酒，它它的绰号号又叫海海盗之酒酒，因为为过去横横行在加加勒比海海地区的的海盗都都喜欢喝喝朗姆酒酒。 朗姆姆酒的原原料为甘甘蔗。朗朗姆酒的的产地是是西半球球的西印印度群岛岛，以及及美国、墨墨西哥、古古巴、牙牙买加、海海地、多多米尼加加、特立立尼达和和多巴哥哥、圭亚亚那、巴巴西等国国家。另另外，非非洲岛国国马达加加斯加也也出产朗朗姆酒。 166世纪，哥哥伦布发发现新大大陆后，在在西印度度群岛一一带广泛泛种植甘甘蔗，榨榨取甘蔗蔗制糖，在在制糖时时剩下许许多残渣渣，这种种副产品品称为糖糖蜜。人人们把糖糖蜜、甘甘蔗汁在在一起蒸蒸馏，就就形成新新的蒸馏馏酒。但但当时的的酿造方方法非常常简
28、单，酒酒质不好好，这种种酒只是是种植园园的奴隶隶们喝，而而奴隶主主们喝葡葡萄酒。后后来蒸馏馏技术得得到改进进，把酒酒放在木木桶里储储存一段段时间，就就成为爽爽口的朗朗姆酒了了。 那么么，为什什么称这这种甘蔗蔗酒为朗朗姆酒呢呢？种种种说法很很多，其其中英国国人对朗朗姆酒的的起源有有这样的的描述：17445年，英英国海军军上将弗弗农在航航海时发发现手下下的士兵兵患了坏坏血病，因因此，他他命令士士兵们停停止喝啤啤酒，改改喝西印印度群岛岛的新饮饮料，凑凑巧把病病治好了了。这些些士兵为为感谢他他，称弗弗农上将将为老古古怪，而而把这种种酒精饮饮料称为为朗姆。 朗姆姆酒是微微黄、褐褐色的液液体，具具有细致致
29、、甜润润的口感感，芬芳芳馥郁的的酒精香香味。朗朗姆酒是是否陈年年并不重重要，主主要是看看是不是是原产地地。它分分为清淡淡型和浓浓烈型两两种风格格。 清清淡型朗朗姆酒是是用甘蔗蔗糖蜜、甘甘蔗汁加加酵母进进行发酵酵后蒸馏馏，在木木桶中储储存多年年，再勾勾兑配制制而成。酒酒液呈浅浅黄到金金黄色，酒酒度再445-550度。清清淡型朗朗姆酒主主要产自自波多黎黎各和古古巴，它它们有很很多类型型并具有有代表性性。 浓烈烈型朗姆姆酒是由由搀入榨榨糖残渣渣的糖蜜蜜在天然然酵母菌菌的作用用下缓慢慢发酵制制成的。酿酿制的酒酒在蒸馏馏器中进进行2次次蒸馏，生生成无色色的透明明液体，然然后在橡橡木桶中中熟化55年以上上
30、。 浓烈烈朗姆酒酒呈金黄黄色，酒酒香和糖糖蜜香浓浓郁，味味辛而醇醇厚，酒酒精含量量45-50度度。浓烈烈型朗姆姆酒以牙牙买加的的为代表表。 朗姆姆酒的饮饮用也是是很有趣趣的。在在出产国国和地区区，人们们大多喜喜欢喝纯纯朗姆酒酒，不加加以调混混。实际际上这是是品尝朗朗姆酒最最好的作作法。而而在美国国，一般般把朗姆姆酒用来来调制鸡鸡尾酒。朗朗姆酒的的用途很很多，因因为烧焦焦的蔗糖糖有强烈烈的香味味，所以以朗姆酒酒也经常常用于在在烹饪上上制作糕糕点、糖糖果、冰冰淇淋以以及法式式大菜的的调味。除除此之外外，朗姆姆酒饮用用时还可可加冰、加加水、加加可乐和和加热水水。据说说用热水水和黑色色朗姆酒酒兑在一一
31、起，便便是冬天天治感冒冒的特效效偏方。在在加工烟烟草时加加入朗姆姆酒可以以增加风风味。 编辑本段段营养知知识朗姆姆酒知识识介绍： 朗姆姆酒是英英文Ruum的音音译，是是以甘蔗蔗压出来来的糖汁汁或糖蜜蜜为原料料，经发发酵、蒸蒸馏、陈陈酿而生生产的一一种蒸馏馏酒。酒酒度400度，一一般不甜甜，也有有加糖的的。酒液液淡黄，香香型突出出，没有有冲刺口口味，余余香长久久。酒精精含量445%左左右。此此种酒的的主要生生产特点点是：选选择特殊殊的生香香(产酯酯)酵母母和加入入产生有有机酸的的细菌，共共同发酵酵后，再再经蒸馏馏陈酿而而成。 朗姆姆酒是世世界上消消费量最最多的酒酒种之一一，产于于盛产甘甘蔗及蔗蔗
32、糖的地地区，如如牙买加加、古巴巴、海地地、多米米尼加、波波多黎各各、圭亚亚那等加加勒比海海的一些些国家，其其中以牙牙买加、古古巴生产产的朗姆姆酒最有有名。 兰姆姆酒是一一种带有有浪漫色色彩的酒酒，具有有冒险精精神的人人，都喜喜欢用兰兰姆酒作作为他们们的饮料料，兰姆姆酒有“海海盗之酒酒”的雅雅号，英英国曾流流传一首首老歌，是是海盗用用来赞颂颂兰姆酒酒的，据据说英国国人在征征服加勒勒比海大大小各岛岛屿的时时候，最最大的收收获是为为英国人人带来了了喝不尽尽的兰姆姆酒，兰兰姆酒的的热带色色彩，也也为冰冷冷的英伦伦之岛，带带来了热热带情调调。 朗姆姆酒补充充信息： 朗姆姆酒起源源于177世纪初初的西印印
33、度群rrum字字源自当当地称兴兴历为rrumbbulllionn。 朗姆姆酒依储储藏年期期长短分分为两种种类型：淡朗姆姆酒为白白朗姆酒酒，是直直接将蒸蒸馏好的的酒调配配装瓶，而而深黑色色朗姆酒酒其朗姆姆酒蒸制制出后需需再经过过橡木桶桶的储放放以令酒酒色更深深，味道道口感更更醇，因因而有甘甘庶白兰兰地之美美誉。但但深色的的朗姆酒酒并非都都称为ddarkk，亦有有标示为为golld即是是储藏年年期较短短而色泽泽金黄的的朗姆酒酒。 朗姆姆酒按风风味和香香气的不不同，可可分浓口口、中口口、淡口口3种。 淡朗朗姆酒：无色，味味道精致致，清淡淡，是鸡鸡尾酒基基酒和兑兑和其他他饮料的的原料。 中性性朗姆酒酒
34、：生产产过程中中，加水水在糖蜜蜜上使其其发酵，然然后仅取取出浮在在上面澄澄 清的的汁液蒸蒸馏，陈陈化。出出售前用用淡朗姆姆或浓朗朗姆兑和和至合适适程度。 浓朗朗姆酒：在生产产过程中中，先让让糖蜜放放2-33天发酵酵，加入入上次蒸蒸馏留下下残渣或或甘蔗渣渣，使其其发酵，甚甚至要加加入其他他香料汁汁液，放放在单式式蒸馏器器中，蒸蒸馏出来来后，注注入内侧侧烤过的的橡木桶桶陈化数数年。 朗姆姆酒适合合人群： 一般般成人均均可食用用 朗姆姆酒食疗疗作用： 祛寒寒、活血血之功效效。 朗姆姆酒做法法指导： 朗姆姆酒的饮饮法很多多。加冰冰加水水对可可乐对对开水等等均可。芳芳醇浓浓郁清清爽的金金朗姆适适合干饮饮
35、；白朗朗姆酒最最适宜加加冰块饮饮舌感感畅快异异常。 编辑本段段朗姆酒酒和军队队西线线战争上上发生的的最让人人心动也也最令人人心痛的的事之一一就是119144年圣诞诞节休战战。这已已经是家家喻户晓晓的故事事了。德德国部队队用德语语唱起了了平安安夜，而而这时英英国部队队从他们们的战壕壕里走出出来，跟跟着一起起唱了好好几个小小时。这这些战场场上的敌敌手们玩玩起了游游戏，唱唱起了圣圣歌，共共享美酒酒佳肴。圣圣诞夜，英英国皇家家空军向向里尔的的德军机机场丢下下了一份份圣诞布布丁，而而第二天天，德军军也向英英军士兵兵投出了了一桶朗朗姆酒以以作回报报。 战争争让成千千上万的的人悲惨惨死去,也让更更多的人人缺
36、胳膊膊少腿。但但是他们们不能少少了朗姆姆酒。当当发现一一个士兵兵还活着着时，他他的伤口口就立即即被包扎扎起来，然然后给他他灌朗姆姆酒。如如果他能能挺过来来就马上上送他去去做手术术，这时时候，如如果麻醉醉条件不不行，那那么取而而代之的的麻醉剂剂仍是朗朗姆酒。一一个士兵兵在回忆忆录里写写到：“一一小杯朗朗姆酒将将伤员从从疾病或或者死神神手中救救过来，这这已经不不是一次次两次了了。许多多以前从从未喝过过酒的禁禁酒主义义者也在在法国战战场上饮饮下了此此生第一一口酒，并并不是因因为他想想喝，而而是他不不得不喝喝。” 一般般来说，朗朗姆酒的的分配大大权紧紧紧掌握在在营长手手里。有有时，酸酸橙汁和和豆汤也也可以替替换烈酒酒，但如如果这样样的话，士士兵对那那位营长长就不会会有什么么好感了了。就有有这样一一位营长长，维克克托奥德德伦。他他是一个个清教传传教士的的儿子，信信奉禁酒酒主义，因因此，在在部队里里被士兵兵称为“老老酸驴”。后后来，他他的上司司撤销了了他的军军职，并并在这个个部队里里分发朗朗姆酒。由由此，以以朗姆酒酒为中心心在士兵兵中产生生许多俚俚语甚至至形成一一种文化化。朗姆姆酒在士士兵的歌歌谣中频频繁出现现。