21.厨房作业程序--个人仪容kah.docx

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高星级酒酒店制度与标标准作业业程序编编号：FF&B/PROO/K/0344内容：个个人仪表表仪容部门：餐餐饮部生效日期期：20006/011/1 批准准：目的 个人容容光焕发发是非常常必要的的。男员工必必须刮脸脸，要保保持双手手清洁，指指甲干净净，头发发要短并并梳整齐齐。女员工头头发应短短，并要要扎起来来，不要要过分化化妆，不不带珠宝宝首饰。靠近食品品打喷嚏嚏、咳嗽嗽或吹气气，无论论在烹调调中或在在服务中中，都是是绝对不不允许的的。着装要整整洁，靴靴鞋要擦擦净。严格禁止止吐痰。程序 1双手手要用肥肥皂和水水清洗干干净。2服装装要定期期到服装装室更换换。3时沐沐浴，每每天刷牙牙，以保保持清洗洗和健康康。 页数：1/11 编编号：FF&B/PROO/K/0344