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1、溶液的形成新第1页，共36页，编辑于2022年，星期一溶液的形成第一节 第2页，共36页，编辑于2022年，星期一学习目标学习目标1.1.认识溶解的本质及溶液的基本特征，能判认识溶解的本质及溶液的基本特征，能判断典型溶液中的溶质、溶剂。断典型溶液中的溶质、溶剂。2.2.知道溶解时的能量变化与微粒运动有关。知道溶解时的能量变化与微粒运动有关。3.3.了解溶液在生活、生产中的应用。了解溶液在生活、生产中的应用。第3页，共36页，编辑于2022年，星期一 取一只小烧杯，倒入约取一只小烧杯，倒入约50mL水，加入少半匙食盐（主要是水，加入少半匙食盐（主要是氯化钠）氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的
2、变化，直至食盐颗用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。问题：问题：1.实验中得到食盐水是纯净物还是混合物？实验中得到食盐水是纯净物还是混合物？2.想一想这杯食盐水想一想这杯食盐水的上部、中部、下部，任一处，是否一的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？样咸？3.如果把上述食盐水如果把上述食盐水倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，年，你猜测食盐会不会从水中分离出来？你猜测食盐会不会从水中分离出来？混合物混合物稳定性稳定性均一性均一性第4页，共36页，编辑于2022年，星期一像这样
3、我们把食盐分散在水中形成均一的，均一的，稳定的混合物稳定的混合物我们叫做食盐的水溶液。那我们把蔗糖也分散在水中形成的均一的，均一的，稳定的混合物稳定的混合物我们叫做蔗糖的水溶液学.科.网.第5页，共36页，编辑于2022年，星期一一、溶液一、溶液学.科.网.一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。的、稳定的混合物就是溶液。的、稳定的混合物就是溶液。的、稳定的混合物就是溶液。溶溶溶溶 质质质质溶溶溶溶 剂剂剂剂均一均一均一均一 稳定稳定稳定稳定
4、 混合物混合物混合物混合物 溶液是由溶质和溶剂所组成溶液是由溶质和溶剂所组成溶液是由溶质和溶剂所组成溶液是由溶质和溶剂所组成溶液的特征是：溶液的特征是：溶液的特征是：溶液的特征是：均一性、稳定性、混合物均一性、稳定性、混合物均一性、稳定性、混合物均一性、稳定性、混合物溶剂：像水这种溶剂：像水这种 的物质叫做溶剂。的物质叫做溶剂。溶质：像食盐这种溶质：像食盐这种 的物质叫做溶质。的物质叫做溶质。起溶解作用起溶解作用被溶解被溶解第6页，共36页，编辑于2022年，星期一讨论讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体气体液体液体固体固体
5、液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水第7页，共36页，编辑于2022年，星期一1.1.溶质可以是溶质可以是 、。2.2.当两种液体互相混合时，量多的为当两种液体互相混合时，量多的为 ，量少的为，量少的为 ，但如果其中有一种是水，一般把，但如果其中有一种是水，一般把 叫做溶剂，没有指明叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指溶剂的溶液一般指 溶液。溶液。固体固体液体液体气体气体溶剂溶剂溶质溶质水水水水3.能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。、等也是常用的溶剂。等也是常用的溶剂。水水酒精酒精汽油汽油第8页，共36页，编辑于2022年，星期一1、指出下列溶液中的溶质
6、和溶剂。、指出下列溶液中的溶质和溶剂。（1）白酒）白酒 溶质溶质_溶剂溶剂_。（2）碘酒（固体碘溶解在酒精里）碘酒（固体碘溶解在酒精里）溶质溶质_溶剂溶剂_。（3）雪碧）雪碧 溶质（主要）溶质（主要）_ 溶剂溶剂_。（4）硫酸铜的水溶液）硫酸铜的水溶液 溶质溶质_溶剂溶剂_.2、（讨论）、（讨论）50克酒精溶解在克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量克水中，得到溶液质量_150克，若是克，若是50毫升酒精溶解在毫升酒精溶解在100毫升水中，得毫升水中，得到溶液的体积为到溶液的体积为_150毫升。毫升。学.科.网.分析两道题目，你对溶液知识有什么新发现分析两道题目，你对溶液知识有什么新发现?酒精
7、酒精水水碘碘二氧化碳二氧化碳酒精酒精水水=硫酸铜硫酸铜水水第9页，共36页，编辑于2022年，星期一1.溶液不一定都是无色的。溶液不一定都是无色的。2、溶质可以是固体，也可以是液体或气体。、溶质可以是固体，也可以是液体或气体。4、溶液的质量、溶液的质量=溶质的质量溶质的质量+溶剂的质量溶剂的质量学.科.网.3、溶剂一般是液体，水是最常用的溶剂、溶剂一般是液体，水是最常用的溶剂.第10页，共36页，编辑于2022年，星期一溶液为什么是均一、稳定的混合物溶液为什么是均一、稳定的混合物？点击上图右下角点击上图右下角playplay播放播放第11页，共36页，编辑于2022年，星期一食盐颗粒放入水中充
8、分搅拌后为什么不见了？食盐颗粒放入水中充分搅拌后为什么不见了？在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，离子不断运动，扩散到水中，形成了氯化钠液。子，离子不断运动，扩散到水中，形成了氯化钠液。为什么能形成均一、稳定混合物？为什么能形成均一、稳定混合物？氯化钠溶液中，各种粒子的体积和质量都很小氯化钠溶液中，各种粒子的体积和质量都很小（直径一般不超过（直径一般不超过10-9米，各种微粒大小差不多）米，各种微粒大小差不多）彼此之间存在着相互作用，并且不断运动。彼此之间存在着相互作用，并且不断运动。第12页，共36页，编辑于2022年，星期一 请同学们发挥
9、想象力，日常的请同学们发挥想象力，日常的生活中，你见到过哪些溶液呢生活中，你见到过哪些溶液呢？分析该溶液的溶质、溶剂是分析该溶液的溶质、溶剂是什么？什么？走向生活第13页，共36页，编辑于2022年，星期一第14页，共36页，编辑于2022年，星期一目前市面推出了中国第一代自冷饮料目前市面推出了中国第一代自冷饮料摇摇冰摇摇冰果果汁，投放市场后，销售异常火爆。你知道它摇汁，投放市场后，销售异常火爆。你知道它摇一摇为什么会变凉？一摇为什么会变凉？物质溶于水到底会使溶液的物质溶于水到底会使溶液的温度升高？降低？还是不变呢温度升高？降低？还是不变呢？第15页，共36页，编辑于2022年，星期一 物质溶
10、解时温度的变化物质溶解时温度的变化提出问题：提出问题：猜想与假设：猜想与假设：实验设计：实验设计：实验用品：小烧杯实验用品：小烧杯2只，温度计，玻璃只，温度计，玻璃 棒，氢氧化钠，硝酸铵、水棒，氢氧化钠，硝酸铵、水 实验操作1.取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。2.向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。3.向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。实验数据1.T1=_2.T2=_3.T3=_物质溶于水到底会使溶液温度升高？降低？还是不变？物质溶于水到底会使溶液温度升高？降低？还是不变？有些物质溶于水后
11、温度升高，有些物质溶于水有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变第16页，共36页，编辑于2022年，星期一第17页，共36页，编辑于2022年，星期一实验结论实验结论：在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的变化。有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变。（氢氧化钠固体、浓硫酸）（氢氧化钠固体、浓硫酸）（硝酸铵）（硝酸铵）（食盐、蔗糖）（食盐、蔗糖）第18页，共36页，编辑于2022年，星期一溶解过程中的两种变化溶解过程中的两种变化溶质分子（或离子）溶质分子（或离子）向水中扩散
12、向水中扩散溶质分子（或离子）和水溶质分子（或离子）和水分子作用生成水合分子分子作用生成水合分子（或水合离子）（或水合离子）吸收热量吸收热量放出热量放出热量若若Q吸吸 Q放，则溶液温度升高；放，则溶液温度升高；若若Q吸吸 Q放，则溶液温度降低放，则溶液温度降低（氢氧化钠固体、浓硫酸）（氢氧化钠固体、浓硫酸）（硝酸铵）（硝酸铵）第19页，共36页，编辑于2022年，星期一市场上有一种俗称摇摇冰的罐装饮料，市场上有一种俗称摇摇冰的罐装饮料，饮料罐的夹层中分别装有一种固体物质饮料罐的夹层中分别装有一种固体物质和水，饮用前摇动，使他们混合，罐内和水，饮用前摇动，使他们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体
13、物质是（饮料温度就会降低。这种固体物质是（）A A、硝酸铵、硝酸铵 B B、氢氧化钠、氢氧化钠 C C、食盐、食盐 D D、生石灰、生石灰A第20页，共36页，编辑于2022年，星期一溶液的用途溶液的用途医药医药动物的生命活动动物的生命活动化学反应在溶液中进行化学反应在溶液中进行植物的营养液植物的营养液第21页，共36页，编辑于2022年，星期一思考：如何将衣服上沾有的油污洗去？思考：如何将衣服上沾有的油污洗去？第22页，共36页，编辑于2022年，星期一1、在一支试管中加入约、在一支试管中加入约1/3的水，然后向试管的水，然后向试管中加入中加入2滴食用油滴食用油,用力振荡，用力振荡，观察实验
14、现象观察实验现象,静静置，再置，再观察实验现象。观察实验现象。2、向另一支试管中加入约、向另一支试管中加入约1/3的汽油的汽油，然后向，然后向试管中加入试管中加入2滴食用油滴食用油,用力振荡，静置，用力振荡，静置，观察观察实验现象。实验现象。3、在、在1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，荡，观察实验现象。观察实验现象。浑浊浑浊 静止后上浮静止后上浮食用油溶解在汽油中食用油溶解在汽油中 形成溶液形成溶液比较稳定的混合物，不易分层比较稳定的混合物，不易分层第23页，共36页，编辑于2022年，星期一乳化现象乳化现象滴滴 加加乳化剂乳化剂乳化现象乳化现象振振 荡荡静
15、静 置置液体分层液体分层振振 荡荡静静 置置像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小的像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小的液滴均匀的分散在水中，形成不易分层，比较液滴均匀的分散在水中，形成不易分层，比较稳定的混合物，这种现象叫稳定的混合物，这种现象叫乳化现象。乳化现象。第24页，共36页，编辑于2022年，星期一 像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小细小的液滴均匀的液滴均匀的分散在水中，形成不易分层，的分散在水中，形成不易分层，比较比较稳定稳定的混合物，这种现象叫的混合物，这种现象叫乳化现象乳化现象。乳化现象乳化现象第25页，共36页，编辑于202
16、2年，星期一洗发液是怎样去污的洗发液是怎样去污的第26页，共36页，编辑于2022年，星期一乳化剂微粒的乳化作用示意图第27页，共36页，编辑于2022年，星期一油污油污用洗衣粉可以洗去衣服上的油污，汽油也可以除去衣服上的油污，他们的原理一样吗？汽油洗涤原理汽油洗涤原理_洗涤剂原理洗涤剂原理_溶解溶解乳化作用乳化作用第28页，共36页，编辑于2022年，星期一 走向生活第29页，共36页，编辑于2022年，星期一一种或几种物质另一种物质分散到均一稳定的混合物形成溶 液溶剂被溶解的物质能溶解其它物质的物质溶质固体 液体 气体水 是 最 常 用 的 溶剂 水中溶解其他物质形成溶液后，性质会发生改变
17、第30页，共36页，编辑于2022年，星期一溶液形成的知识树溶解过程中溶解过程中的能量变化的能量变化溶液溶液溶解后温度升高乳化现象乳化现象组成特性特性稳定性稳定性溶剂溶剂混合物混合物均一性均一性溶质溶质溶溶液液的的形形成成溶解后温度降低溶解后温度不变第31页，共36页，编辑于2022年，星期一1、对一杯完全溶解的糖水而言，下列叙述正确的是（）A、上面的比下面的甜。B、下面的比上面甜。C、中间的最甜。D、各部分一样甜。2、当水分不蒸发，温度不变时，盐水放置较长时间后，盐（）A、会沉降出来 B、不会分离出来C、会浮上水面 D、都有可能 DB第32页，共36页，编辑于2022年，星期一3.下列物质属
18、于溶液的是（）A.石灰浆 B 生理盐水 C 菜汁 D牛奶B4、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是()A.用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡A第33页，共36页，编辑于2022年，星期一5.右右侧侧U形形管管中中液液面面未未发发生生明明显显变变化化，该物质是该物质是 ()A氢氧化钠固体氢氧化钠固体B硝酸铵晶体硝酸铵晶体C氯化钠晶体氯化钠晶体 C红墨水红墨水水水若若右侧右侧U形管中液面左高右低，该物质是形管中液面左高右低，该物质是（）若若右侧右侧U形管中液面左低右高，该物质是形管中液面左低右高，该物质是（）BA如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的固体物如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的固体物质。观察现象质。观察现象第34页，共36页，编辑于2022年，星期一6、如下图所示，向小试管中分别加入一定量的下、如下图所示，向小试管中分别加入一定量的下列物质，右侧列物质，右侧U形管中的液面未发生明显变化，该形管中的液面未发生明显变化，该物质是（物质是（）。）。A 浓硫酸浓硫酸 B 食盐食盐 C 氢氧化钠固体氢氧化钠固体 D 硝酸铵硝酸铵 B第35页，共36页，编辑于2022年，星期一谢谢大家的合作与精彩表现谢谢大家的合作与精彩表现第36页，共36页，编辑于2022年，星期一