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1、关于生药的鉴定(3)现在学习的是第1页，共141页第一节第一节生药鉴定的目的及意义生药鉴定的目的及意义生药鉴定（生药鉴定（identificationofcrudedrug）n依据国家依据国家药典药典、有关资料有关资料规定或有关专规定或有关专著对生药作真实性、纯度及品质优良度著对生药作真实性、纯度及品质优良度的检定。的检定。现在学习的是第2页，共141页n中药材中药材同名异物、同物异名同名异物、同物异名，品种混乱现象。，品种混乱现象。n木通科的木通（古称三叶木通）、毛茛科的木通科的木通（古称三叶木通）、毛茛科的川木通和马兜铃科的关木通都统称为川木通和马兜铃科的关木通都统称为木通木通。n益母草益
2、母草，东北叫坤草，又叫楞子棵，江苏称东北叫坤草，又叫楞子棵，江苏称为天芝麻或田芝麻，浙江叫三角胡麻，青海为天芝麻或田芝麻，浙江叫三角胡麻，青海叫千层塔，四川叫血母草，甘肃又叫全风赶，叫千层塔，四川叫血母草，甘肃又叫全风赶，广东叫红花艾，云南又称透骨草。广东叫红花艾，云南又称透骨草。一、发掘中医药学遗产，整理中药品种一、发掘中医药学遗产，整理中药品种现在学习的是第3页，共141页n以假冒真或掺伪以假冒真或掺伪，特别是贵重药材，如常用，特别是贵重药材，如常用名贵中药名贵中药三七三七，以竹节参、菊三七、莪术、，以竹节参、菊三七、莪术、白芨、水田七、藤三七、木薯淀粉伪制品等白芨、水田七、藤三七、木薯淀
3、粉伪制品等充三七销售。充三七销售。牛黄牛黄为牛的胆结石或胆管、肝为牛的胆结石或胆管、肝管结石，其中有用淀粉加工的或用果实种子管结石，其中有用淀粉加工的或用果实种子包以黄土等伪充的，有用其他动物的结石冒包以黄土等伪充的，有用其他动物的结石冒充的。充的。二、制订生药质量标准，促进生药标准化二、制订生药质量标准，促进生药标准化现在学习的是第4页，共141页n发掘本国资源，发掘本国资源，如我国东北地区用于治疗气如我国东北地区用于治疗气管炎疗效较好的管炎疗效较好的满山红满山红（兴安杜鹃），从本（兴安杜鹃），从本地区同类植物中寻找，结果西北的小叶批杷地区同类植物中寻找，结果西北的小叶批杷（烈香杜鹃）、广东
4、的紫花杜鹃等相继被发（烈香杜鹃）、广东的紫花杜鹃等相继被发掘利用。掘利用。n发现新品种，发掘新资源。三、寻找和利用新药资源，发展中药事业三、寻找和利用新药资源，发展中药事业现在学习的是第5页，共141页第二节第二节中国药典、部颁标准及地区标准中国药典、部颁标准及地区标准n1、生、生药鉴药鉴定的依据：三定的依据：三级标级标准准n中国中国药药典：典：n即即中中华华人人民民共共和和国国药药典典，是是国国家家监监督督管管理理药药品品质质量量的的法法定定技技术术标标准准。由由国国务务院院药药品品监监督督管管理理部部门门颁颁布布实实施施，总总共共分分为为三三部部，中中药药、化化学学药药、生生物物制品制品。
5、n部部（局）（局）颁药颁药品品标标准：准：n即即中中华华人人民民共共和和国国卫卫生生部部药药品品标标准准，具具有有药药典典性性质质和和法法律律约约束束力力，作作为为药药品品生生产产、供供应应、使使用用和和检检验验部部门门检检查查和和监监督督药药品品质质量量的的依依据据。n地方药品标准：地方药品标准：n各各地地区区根根据据自自己己的的实实际际情情况况制制定定出出来来的的药药品品标标准准。收收载载中中国国药药典典及及局局版版标标准准中中为为收收载载的的、本本地地区区经经营营使使用用的的药药品品，或或虽虽有有收收载载但但规规格格有有所所不不同同的本地区生产的药品。的本地区生产的药品。现在学习的是第6
6、页，共141页n现行的中华人民共和国药品管理法取消了中成药的地方标准，规定：“药品必须符合国家药品标准”。n但由于中药材、中药饮片品种多，规格不一，各地方用药习惯、炮制方法不统一，全部纳入规范化、标准化管理有困难，故中药材的地方标准仍存在。n只是药品管理法原则规定：“实施批准文号管理的中药材、中药饮片品种目录由国务院药品监督管理部门和国务院中医药管理部门制定。”现在学习的是第7页，共141页n以上三个标准，以药典为准，局颁标准为补充、凡以上三个标准，以药典为准，局颁标准为补充、凡是在全国经销的药材或生产中成药所用的药材，必是在全国经销的药材或生产中成药所用的药材，必须符合药典和局颁标准。须符合
7、药典和局颁标准。n市场上经销的药材必须经各省、市、县药检所鉴定市场上经销的药材必须经各省、市、县药检所鉴定才有效。才有效。现在学习的是第8页，共141页第三节第三节生药鉴定的一般程序生药鉴定的一般程序包括：1.样品登记（样品登记（送检单位、日期、送检目的、样品数量及送检单位、日期、送检目的、样品数量及包装形式）包装形式）2.取样取样3.检定检定4.写出鉴定报告写出鉴定报告5.异议和仲裁异议和仲裁现在学习的是第9页，共141页n2、取、取样样n药药材的取材的取样样是指是指选选取取供鉴定用的药材样品供鉴定用的药材样品。n取样的代表性直接影响到检定结果的正确性取样的代表性直接影响到检定结果的正确性n
8、应注意有应注意有代表性代表性，并有，并有足够数量足够数量。n.方法方法(程序程序)：n(1)详详细细记记录录药药材材的的品品名名、产产地地、批批号号、规规格格、等等级级、包件式包件式样样等，注意是否与等，注意是否与标签标签相一致。相一致。现在学习的是第10页，共141页n取样原则：n1.药材总包件数不足药材总包件数不足5 5件的，逐件取样；件的，逐件取样；n5-995-99件，随机抽取件，随机抽取5 5件取样；件取样；n100-1000100-1000件，按件，按5%5%比例取样；比例取样；n大于大于10001000件的，超过部分按件的，超过部分按1%1%比例取样；比例取样；n贵重药材，逐件取
9、样贵重药材，逐件取样现在学习的是第11页，共141页n2.每一包件的取样量：一般药材每一包件的取样量：一般药材10-500g;粉末粉末状药材抽取状药材抽取25-50g；贵重药材抽取；贵重药材抽取5-10g.n3.最终抽取的共检验用样品量，一般不得少最终抽取的共检验用样品量，一般不得少于检验所需用量的于检验所需用量的3倍，即倍，即1/3供实验分析，供实验分析，另外另外1/3供复核用，剩余供复核用，剩余1/3留样保存。留样保存。保存期保存期至少至少1年。年。现在学习的是第12页，共141页三三.检定检定1.性状（性状（指药材的气味、形状、大小、表面、色泽、断面、指药材的气味、形状、大小、表面、色泽
10、、断面、质地等）质地等）2.鉴别（鉴别（包括经验鉴别、显微鉴别、理化鉴别，是检验药材真包括经验鉴别、显微鉴别、理化鉴别，是检验药材真实性的方法。）实性的方法。）3.检查检查（对药材的纯净程度、有毒有害物质的限量检查，包对药材的纯净程度、有毒有害物质的限量检查，包括：水分、灰分、杂质、毒性成分、农药残留、重金属及括：水分、灰分、杂质、毒性成分、农药残留、重金属及有害元素等有害元素等）4.浸出物测定（浸出物测定（用水或其他溶剂对药材可溶性物质的测用水或其他溶剂对药材可溶性物质的测定）定）5.含量测定（光谱法和色谱法）含量测定（光谱法和色谱法）必要时用符合药典规定的相应药材标本作对照必要时用符合药典
11、规定的相应药材标本作对照现在学习的是第13页，共141页四.写鉴定报告n五.异议和仲裁现在学习的是第14页，共141页第第4节节生药鉴定的方法生药鉴定的方法n常用的常用的鉴鉴定方法有四种：定方法有四种：n原原植植（动动）物物鉴鉴定定（基基源源鉴鉴定定、分分类类学学鉴鉴定定）、性状性状鉴鉴定、定、显显微微鉴鉴定及理化定及理化鉴鉴定定n原原植植（动动）物物鉴鉴定定：应应用用植植(动动)物物分分类类学学知知识识，对对中中药药的的来来源源进进行行鉴鉴定定，确确定定其其正正确确的的学学名名；应应用用矿矿物物学学知知识识，确确定定矿矿物物中中药药的的来来源源，保保证证品种的准确性。品种的准确性。n目的：目
12、的：保证在应用中保证在应用中品种准确无误。品种准确无误。现在学习的是第15页，共141页n1、实地调查和采集标本实地调查和采集标本n深深入入原原产产地地进进行行调调查查研研究究，收收集集资资料料，采采集集，压压制制原原植植物物标标本本，便便于进一步研究于进一步研究。n2.观观察植物形察植物形态态：n对于新鲜或较完整植物体的中药，应注意其根、茎、叶、花、果实等部位对于新鲜或较完整植物体的中药，应注意其根、茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁殖器官（花、果、子实体、孢子囊）可借助放大镜或解的观察。特别对繁殖器官（花、果、子实体、孢子囊）可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。剖显微镜进行观察。n3、核
13、、核对对文献：文献：n目的：目的：根据根据观观察到的形察到的形态态特征等，确定特征等，确定检检品科属。品科属。n在在核核对对文文献献时时，首首先先应应查查考考植植物物分分类类学学著著作作，其其次次再再查查阅阅具具有有鉴鉴定定中中药品种方面的著作。药品种方面的著作。n4、核、核对标对标本：本：n在在未未知知种种是是什什么么科科属属时时，可可到到有有关关植植物物标标本本馆馆核核对对已已定定学学名名的的该该科科属标本。属标本。n注意：注意：在核对标本时，要注意同种植物在不同生长期的形态差异，需在核对标本时，要注意同种植物在不同生长期的形态差异，需要参考更多的标本和文献资料，才能保证鉴定的学名准确。要
14、参考更多的标本和文献资料，才能保证鉴定的学名准确。现在学习的是第16页，共141页n生药原植物标本经过鉴定学名后，必须将分开采集的药用部分标明相同的学名，作为标准样品保存，供研究工作及鉴定商品时对比。现在学习的是第17页，共141页n核对文献核对文献 先查植物分类先查植物分类方面的著作，方面的著作，中国高等植物科属检索表中国高等植物科属检索表、中国药用植物图鉴中国药用植物图鉴、中国高等植物图鉴中国高等植物图鉴和有和有关的区域性植物志、药物志，关的区域性植物志、药物志，再查中药品种鉴定再查中药品种鉴定方面方面的著作如的著作如全国中草药汇编全国中草药汇编、中药大辞典中药大辞典、中中药志药志、中药鉴
15、别手册中药鉴别手册和和新华本草纲要新华本草纲要等。等。现在学习的是第18页，共141页二二性状鉴定性状鉴定n性性状状鉴鉴定定(macroscopicalidentification)是是依依据据对对照照生生药药的的性性状状特特征征对对生生药药（检检品品）进行进行真实性真实性鉴别的方法。鉴别的方法。n通通过过人人体体的的感感官官看看、摸摸、闻闻、尝尝及及水水试试、火火试试等等直直观观的的方方法法，依依据据生生药药的的性性状状，包包括括形形状状、大大小小、色色泽泽、表表面面、质质地地、断断面面、气味等特征而进行鉴别。气味等特征而进行鉴别。现在学习的是第19页，共141页n又称又称传统经验鉴别传统经
16、验鉴别。n该该法法简简单单、快快速速、易易行行，是是保保证证质质量量行行之之有有效效的的重重要要鉴鉴定定方方法法之之一一，必必要要时时可可配配合合其它鉴定方法加以确证。其它鉴定方法加以确证。n性状鉴定适于性状鉴定适于完整完整的生药及饮片的鉴别的生药及饮片的鉴别现在学习的是第20页，共141页n看看，就是仔细观察生药的，就是仔细观察生药的形状、大小、色形状、大小、色泽、表面特征及断面泽、表面特征及断面等，并以一些简单的术等，并以一些简单的术语来形容，例如观察语来形容，例如观察根根类外形时，常用头类外形时，常用头（根、根茎的上端）、芦（根端短缩的根茎）（根、根茎的上端）、芦（根端短缩的根茎）、身（
17、主根部分）、梢（根下部或支根）、身（主根部分）、梢（根下部或支根）、须（须根或小根）、纹、皱、槽、沟、连珠须（须根或小根）、纹、皱、槽、沟、连珠（根、根茎膨大部分成连珠状）等描述。观（根、根茎膨大部分成连珠状）等描述。观察察断面特征或饮片时断面特征或饮片时，常用心（中心部）、，常用心（中心部）、菊花纹、车轮纹、云纹、网纹、朱砂点、粉菊花纹、车轮纹、云纹、网纹、朱砂点、粉尘、霜等词形容。尘、霜等词形容。现在学习的是第21页，共141页n“摸摸”，就是用手触摸生药，以判断生药的，就是用手触摸生药，以判断生药的质地及折断现象质地及折断现象，通常用硬软、结松、轻重、，通常用硬软、结松、轻重、韧脆、弹柔
18、以及粉质、角质、油润、绵性、韧脆、弹柔以及粉质、角质、油润、绵性、柴性、粘性等词来形容。柴性、粘性等词来形容。n“嗅嗅”是直接嗅闻完整的生药，或于剥碎、是直接嗅闻完整的生药，或于剥碎、搓揉、折断时所能闻到的搓揉、折断时所能闻到的气味气味。n尝尝是用舌尖接触生药表面，或取少量生药是用舌尖接触生药表面，或取少量生药入口咀嚼能感觉到的入口咀嚼能感觉到的味感味感（剧毒药尝味要小（剧毒药尝味要小心，尝后立即吐出并漱口）。心，尝后立即吐出并漱口）。现在学习的是第22页，共141页传统经验鉴别传统经验鉴别n党参党参皮松肉紧有狮子盘头，皮松肉紧有狮子盘头，何首乌何首乌断面有云断面有云锦纹，锦纹，粉防已粉防已断
19、面有车轮纹，断面有车轮纹，苍术苍术断面有朱断面有朱砂点。又如砂点。又如丹皮丹皮以皮细肉厚，亮星（丹皮酚以皮细肉厚，亮星（丹皮酚结晶）多者为佳，结晶）多者为佳，甘草、党参甘草、党参以味甜为佳，以味甜为佳，乌梅、木瓜、山楂乌梅、木瓜、山楂以味酸为佳，以味酸为佳，黄连、黄柏黄连、黄柏以色黄、味苦（含小檗碱）为佳，以色黄、味苦（含小檗碱）为佳，肉桂肉桂以富以富油性、香气浓、味甜辣为佳，油性、香气浓、味甜辣为佳，荜菝、黑胡椒荜菝、黑胡椒以味辛辣为佳等。以味辛辣为佳等。现在学习的是第23页，共141页一、性状鉴定的内容一、性状鉴定的内容1.形状形状(shape)n形状是指干燥药材的外观形态。观察时一形状是
20、指干燥药材的外观形态。观察时一般不需要预处理，但如观察皱缩的全草、般不需要预处理，但如观察皱缩的全草、叶或花类生药时，可先浸湿使软，展平。叶或花类生药时，可先浸湿使软，展平。观察某些果实种子类生药时，如有必要可观察某些果实种子类生药时，如有必要可浸软后，取下果皮或种皮，以观察内部特浸软后，取下果皮或种皮，以观察内部特征。征。现在学习的是第24页，共141页n如根类生药有圆柱形、圆锥形、纺锤形等；根茎类生药中如根类生药有圆柱形、圆锥形、纺锤形等；根茎类生药中根状茎的形状与根类同，块茎常呈长圆形或不规则形，球根状茎的形状与根类同，块茎常呈长圆形或不规则形，球茎和鳞茎常呈球形、类球形或扁球形；皮类生
21、药有卷筒状、茎和鳞茎常呈球形、类球形或扁球形；皮类生药有卷筒状、板片状等；种子类生药有圆球形、扁球形等。板片状等；种子类生药有圆球形、扁球形等。n如防风的根茎部分称如防风的根茎部分称“蚯蚓头蚯蚓头”；海马的外形为；海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身马头蛇尾瓦楞身”；山参的的主要特征被描述为山参的的主要特征被描述为“芦长芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”。现在学习的是第25页，共141页2.大小大小(size)n大小系指药材的长短、粗细（直径）和厚大小系指药材的长短、粗细（直径）和厚薄。一般应测量较多的供试品。测量时可薄。一般应测量较多的供试品。测量时可用毫米刻度尺。对细小的种
22、子类生药，如用毫米刻度尺。对细小的种子类生药，如车前子、菟丝子等，可放在放大镜下测量车前子、菟丝子等，可放在放大镜下测量也可放在有毫米方格线的纸上，每也可放在有毫米方格线的纸上，每10个种个种子紧密排列成一行，测量后求其平均值。子紧密排列成一行，测量后求其平均值。现在学习的是第26页，共141页3.色泽色泽(coluor)生生药药的的颜颜色色是是不不相相同同的的，色色泽泽变变化化与与药药材材质质量量有关。包括有关。包括表面表面和和断面断面的色泽。的色泽。n如如玄玄参参要要黑黑、丹丹参参要要紫紫、茜茜草草要要红红、黄黄连连要要黄黄。但但大大多多数数生生药药的的色色泽泽是是复复合合的的，如如黄黄棕
23、棕色、红棕色，应以色、红棕色，应以后色后色为主，即棕色。为主，即棕色。n加加工工、贮贮藏藏不不当当，会会改改变变生生药药的的固固有有色色泽泽，甚至引起内在质量的变化。甚至引起内在质量的变化。现在学习的是第27页，共141页4.表面特征表面特征(surfacecharacter)n指药材的表面所能看到的特征，如光滑、指药材的表面所能看到的特征，如光滑、粗糙、皱纹、皮孔或毛茸及其它附属物等，粗糙、皱纹、皮孔或毛茸及其它附属物等，皮类生药的表面特征包括外表面和内表面，皮类生药的表面特征包括外表面和内表面，叶类生药包括上表面和下表面。叶类生药包括上表面和下表面。现在学习的是第28页，共141页5.质地
24、质地(texture)n指生药的自然折断面或切断面。一般用软硬、坚韧、指生药的自然折断面或切断面。一般用软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性、轻重、油润、绵性、角质、疏松、致密、粘性或粉性、轻重、油润、绵性、角质、柴性等术语形容。柴性等术语形容。n需用未经处理的干燥药材，并注意药用部位或需用未经处理的干燥药材，并注意药用部位或加工方法加工方法不同的不同的药材质地。如盐附子易吸潮变软，黑顺片则质药材质地。如盐附子易吸潮变软，黑顺片则质硬而脆；含淀粉多的生药，经蒸煮加工干燥后，会因硬而脆；含淀粉多的生药，经蒸煮加工干燥后，会因淀粉糊化而质地坚实。淀粉糊化而质地坚实。现在学习的是第29页，共141页n
25、形容生药质地的术语很多，如质轻而松、形容生药质地的术语很多，如质轻而松、断面多裂隙，谓之断面多裂隙，谓之“松泡松泡”，如南沙参；，如南沙参；n生药富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之生药富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之“粉性粉性”，如山药；，如山药；n质地柔软，含油而润泽，谓之质地柔软，含油而润泽，谓之“油润油润”，如当归；，如当归；n质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之“角质角质”，如郁金等。，如郁金等。现在学习的是第30页，共141页6.断面断面(fracture)n包包括括自自然然折折断断面面和和用用刀刀横横切切（或或削削）的的平平面。面。n折折断断面面主
26、主要要观观察察和和描描述述折折断断时时的的现现象象，如如易易折折断断或或不不易易折折断断，有有无无粉粉尘尘散散落落、响响声声等等；折折断断时时的的断断面面特特征征，如如平平坦坦、纤纤维维性性、刺刺状状、颗颗粒粒性性、裂裂片片状状、胶胶丝丝状状，是是否否可可以层层剥离等。以层层剥离等。现在学习的是第31页，共141页n如如茅茅苍苍术术易易折折断断，断断面面放放置置能能“起起霜霜”（析析出出白白毛毛状状结结晶晶），白白术术不不易易折折断断，断断面面放放置置不不“起起霜霜”；甘甘草草折折断断时时有有粉粉尘尘散散落落（淀淀粉粉）；杜杜仲仲折折断断时时有有胶胶丝丝相相连连；黄黄柏柏折折断断面面，呈呈纤纤
27、维维性性；苦苦楝楝皮皮的的折折断断面面，裂片状分层；厚朴折断面可见亮星。裂片状分层；厚朴折断面可见亮星。现在学习的是第32页，共141页n横切横切（削）面，观察皮部与木部的比例、（削）面，观察皮部与木部的比例、维管束排列方式、射线的分布、油点的多维管束排列方式、射线的分布、油点的多少等。少等。n常用的术语有常用的术语有“菊花心菊花心”，如黄芪等；，如黄芪等；“车轮纹车轮纹”，如粉防己等；，如粉防己等；“朱砂点朱砂点”，如茅苍术等；，如茅苍术等；“星点星点”，如大黄等；，如大黄等；“云锦纹云锦纹”，如何首乌等；，如何首乌等；“罗盘纹罗盘纹”，如商陆等。，如商陆等。现在学习的是第33页，共141页
28、7.气气(odour)n指药材具有的特殊气，一般直接嗅闻干燥指药材具有的特殊气，一般直接嗅闻干燥的药材，也可在折断、破碎或揉搓时进行，的药材，也可在折断、破碎或揉搓时进行，必要时可用热水湿润后检查。必要时可用热水湿润后检查。n药材的气是由于生药中含有药材的气是由于生药中含有挥发性物质挥发性物质的的缘故，可作为鉴别该生药主要依据之一，缘故，可作为鉴别该生药主要依据之一，如檀香具有其固有的特异芳香气，阿魏具如檀香具有其固有的特异芳香气，阿魏具强烈的蒜样臭气，白鲜皮有似羊膻气等。强烈的蒜样臭气，白鲜皮有似羊膻气等。现在学习的是第34页，共141页8.味味(taste)n味味是是用用味味觉觉来来识识别
29、别药药材材，又又称称尝尝法法。有有毒毒的的药材如需尝味时，应注意防止中毒。药材如需尝味时，应注意防止中毒。n口口尝尝时时要要取取少少量量代代表表性性的的生生药药在在口口里里咀咀嚼嚼约约1分钟，使舌头的各部分都接触到药液。分钟，使舌头的各部分都接触到药液。n生生药药的的味味感感与与生生药药所所含含成成分分及及含含量量密密切切相相关关，也也是是衡衡量量生生药药品品质质的的标标准准之之一一，如如乌乌梅梅、木木瓜瓜、山山楂楂均均以以味味酸酸为为好好；黄黄连连、黄黄柏柏以以味味越越苦越好；甘草、党参以味甜为好等苦越好；甘草、党参以味甜为好等现在学习的是第35页，共141页9.水试水试(water-bas
30、edtest)n水试法是利用生药在水中或遇水发生水试法是利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶沉浮、溶解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱变化性、酸碱变化等特殊现象鉴别生药。与生药中等特殊现象鉴别生药。与生药中所含有的化学成分或组织构造有关。所含有的化学成分或组织构造有关。n如西红花加水浸泡后，水液染成金黄色，其花如西红花加水浸泡后，水液染成金黄色，其花色不褪；秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色色不褪；秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子变荧光；葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子变粘滑，且体积膨胀；熊胆粉末投入清水中，
31、即粘滑，且体积膨胀；熊胆粉末投入清水中，即在水面旋转并呈黄色线状下沉而不扩散。在水面旋转并呈黄色线状下沉而不扩散。现在学习的是第36页，共141页10.火试火试(fire-basedtest)n火试指用火烧、煅药材，有些生药用火烧，火试指用火烧、煅药材，有些生药用火烧，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，作为鉴别手段之一。响声等现象，作为鉴别手段之一。n如降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油如降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰；麝香少许用火烧时流出，烧后留有白灰；麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点，似烧毛发但无臭有轻微爆鸣声，起
32、油点，似烧毛发但无臭气，灰为白色；海金沙易点燃而产生爆鸣气，灰为白色；海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象。声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象。现在学习的是第37页，共141页二、各类药材的性状鉴别要点二、各类药材的性状鉴别要点1.根类根类(roots)n根或以根为主带有部分根茎的生药。根或以根为主带有部分根茎的生药。n根上通常根上通常没有节和节间没有节和节间，一般无芽，一般无芽n双子叶植物根类生药一般呈圆柱形或圆锥双子叶植物根类生药一般呈圆柱形或圆锥形，平直或稍弯曲、扭转、有的分枝，上形，平直或稍弯曲、扭转、有的分枝，上端常连接短缩的根茎端常连接短缩的根茎(“芦头芦头”)；表
33、面；表面常较粗糙，多数有常较粗糙，多数有木栓、皮孔及支根痕木栓、皮孔及支根痕；横断面呈横断面呈放射状放射状结构，结构，形成层环形成层环大多明显，大多明显，中心常中心常无髓无髓，少数生药有异型构造。，少数生药有异型构造。现在学习的是第38页，共141页n单子叶植物根类生药多为单子叶植物根类生药多为须根须根或须根膨大或须根膨大成成块状根块状根，块状根的形状比较多样，如麦，块状根的形状比较多样，如麦冬、天冬呈纺锤形，表面常较光滑，冬、天冬呈纺锤形，表面常较光滑，无木无木栓及皮孔栓及皮孔，断面，断面不呈放射状不呈放射状，内皮层环较，内皮层环较明显，中心有明显，中心有髓髓。现在学习的是第39页，共141
34、页2.根茎类根茎类(rhizomes)n根茎类生药是以植物的地下茎入药，包括根茎类生药是以植物的地下茎入药，包括根状茎根状茎(常称根茎常称根茎)、块茎、鳞茎或球茎。、块茎、鳞茎或球茎。n根茎类生药表面根茎类生药表面有节和节间有节和节间，以单子叶植，以单子叶植物的根茎为明显，节上常见有退化的鳞片物的根茎为明显，节上常见有退化的鳞片状叶，有时可见叶痕和芽痕，周围或下侧状叶，有时可见叶痕和芽痕，周围或下侧有不定根或根痕。蕨类植物根茎的表面常有不定根或根痕。蕨类植物根茎的表面常有有鳞片或鳞毛鳞片或鳞毛，有的周围密布整齐的叶柄，有的周围密布整齐的叶柄基。基。现在学习的是第40页，共141页n根茎类生药的
35、横断面，双子叶植物根茎呈根茎类生药的横断面，双子叶植物根茎呈放射状结构，中心有明显的放射状结构，中心有明显的髓髓；单子叶植；单子叶植物的根茎不呈放射状，内皮层环大多明显，物的根茎不呈放射状，内皮层环大多明显，环圈内外均散有维管束小点；蕨类植物根环圈内外均散有维管束小点；蕨类植物根茎有的中心为木部，无髓，有的木部呈完茎有的中心为木部，无髓，有的木部呈完整的环圈，中心有髓，有的为数个分体中整的环圈，中心有髓，有的为数个分体中柱断续排列成圈状。柱断续排列成圈状。现在学习的是第41页，共141页n3.茎类茎类(stems)n以以植植物物地地上上茎茎或或茎茎的的一一部部分分入入药药，包包括括木木本本植植
36、物物的的枝枝条条、木木质质藤藤本本的的茎茎、草草本本植植物物的茎或茎髓等。的茎或茎髓等。n一一般般茎茎类类生生药药呈呈圆圆柱柱形形，也也有有呈呈方方柱柱形形或或扁扁圆圆柱柱形形，大大多多有有明明显显的的节节和和节节间间，有有的的节节部部膨膨大大并并残残存存小小枝枝痕痕、叶叶痕痕或或芽芽痕痕，若若叶痕显著可供观察叶序。叶痕显著可供观察叶序。现在学习的是第42页，共141页n草草质质茎茎干干缩缩后后因因维维管管束束或或机机械械组组织织的的存存在在，常常形形成成纵纵向向隆隆起起的的棱棱线线及及凹凹沟沟；木木质质茎茎表表面面较较粗粗糙糙，木木栓栓层层时时有有纵纵横横裂裂纹纹，皮皮孔孔易易察见。察见。n
37、双双子子叶叶植植物物茎茎的的横横断断面面呈呈放放射射状状结结构构，草草质质茎茎木木部部不不发发达达，髓髓疏疏松松或或成成空空洞洞，木木质质茎茎木木部部发发达达，皮皮部部薄薄；单单子子叶叶植植物物茎茎不不呈呈放射状结构，维管束散列，无明显的髓。放射状结构，维管束散列，无明显的髓。现在学习的是第43页，共141页n4.木类木类(woods)n木木类类生生药药系系采采自自树树木木形形成成层层以以内内的的部部分分，通常以通常以心材心材入药。入药。n一一般般将将木木材材锯锯截截成成段段，或或劈劈成成条条块块或或刨刨成成薄片。薄片。n观观察察其其形形状状、色色泽泽、表表面面纹纹理理与与斑斑块块、质质地地、
38、气气味味，以以及及横横切切面面、纵纵切切面面所所呈呈现现的的年轮、射线等纹理。年轮、射线等纹理。现在学习的是第44页，共141页n5.皮类皮类(barks)n树树干干、枝枝条条或或根根的的形形成成层层以以外外部部分分，分分为为树树皮皮(干皮干皮)、枝皮及根皮、枝皮及根皮n皮皮类类生生药药可可呈呈板板片片状状、卷卷片片状状、槽槽状状、筒筒状状或或双双筒筒状状，外外表表面面较较粗粗糙糙，有有纵纵横横裂裂纹纹，并并有有不不同同形形状状、大大小小的的皮皮孔孔，内内表表面面一一般般平平滑滑，颜颜色色较较深深，常常可可见见纵纵向向细细纹纹理理(纤纤维维束束)或或网状皱纹。网状皱纹。n有有的的易易折折断断，
39、有有的的不不易易折折断断，折折断断面面有有的的平平坦坦或或呈呈颗颗粒粒状状(示示有有石石细细胞胞群群)，有有的的呈呈纤纤维维状状或或裂裂片片状状，也也有有折折断断时时有有胶胶质质丝丝状状物物相相连或有粉尘。连或有粉尘。现在学习的是第45页，共141页n6.6.叶类叶类 (leaves or leaflets)(leaves or leaflets)n多以多以单叶单叶入药，也有入药，也有复叶或带叶的枝梢复叶或带叶的枝梢。n将皱缩的叶片湿润展平，判断是单叶或是复将皱缩的叶片湿润展平，判断是单叶或是复叶。再观察叶片的形状、大小、色泽、叶端、叶。再观察叶片的形状、大小、色泽、叶端、叶基、叶缘、叶脉、上
40、下表面，质地以及叶叶基、叶缘、叶脉、上下表面，质地以及叶柄的有无或长短。柄的有无或长短。n叶面的表面特征多样，有的具较厚的角质层，叶面的表面特征多样，有的具较厚的角质层，光滑无毛；有的一面或两面被毛；有的放大光滑无毛；有的一面或两面被毛；有的放大镜下可见腺鳞；有的叶片对光透视可见透明镜下可见腺鳞；有的叶片对光透视可见透明腺点腺点 (油室油室 )。n叶柄的平直或扭曲也有鉴别意义。叶柄的平直或扭曲也有鉴别意义。现在学习的是第46页，共141页n7.花类花类(flowersorinflorescences)n包括花蕾或已开放的花；或花的某一部分如包括花蕾或已开放的花；或花的某一部分如花瓣、花冠、柱头
41、、花粉；或完整的花序。花瓣、花冠、柱头、花粉；或完整的花序。n大多有大多有鲜明的颜色和香气鲜明的颜色和香气，故较易鉴别。，故较易鉴别。n观察内容包括花的状态、全形、大小、花各观察内容包括花的状态、全形、大小、花各部分的形状、色泽、数目、排列、有无毛茸部分的形状、色泽、数目、排列、有无毛茸以及气味等，必要时湿润后解剖镜下观察。以及气味等，必要时湿润后解剖镜下观察。若以花序入药的，注意花序的类型及苞片或若以花序入药的，注意花序的类型及苞片或总苞形状。总苞形状。现在学习的是第47页，共141页n8.果实类果实类(fruits)n包括完整的包括完整的果实果实；果实的；果实的一部分一部分如果皮、果如果皮
42、、果核、果皮维管束；整个果穗及果柄、宿萼等。核、果皮维管束；整个果穗及果柄、宿萼等。n首先观察果实的类型、形状、大小、颜色、首先观察果实的类型、形状、大小、颜色、顶部、基部、表面和切断面特征，以及有无顶部、基部、表面和切断面特征，以及有无残存苞片、花萼、雄蕊、柱基及果柄。残存苞片、花萼、雄蕊、柱基及果柄。n表面有的具光泽或被粉霜，有的有隆起的棱表面有的具光泽或被粉霜，有的有隆起的棱线，有的有凹下的油点，有的着生毛茸。线，有的有凹下的油点，有的着生毛茸。n对完整的果实，注意所含对完整的果实，注意所含种子种子的数目、形状、的数目、形状、大小、色泽及表面特征。大小、色泽及表面特征。现在学习的是第48
43、页，共141页n9.种子种子(seeds)n大多用大多用完整的种子完整的种子，少数用种皮、种仁，或，少数用种皮、种仁，或以附属物假种皮入药。以附属物假种皮入药。n首先观察种子的形状、大小、颜色及表面特首先观察种子的形状、大小、颜色及表面特征，如种脐、种脊、合点、珠孔位置和形状，征，如种脐、种脊、合点、珠孔位置和形状，各种纹理、突起、毛茸、种阜的有无以及纵各种纹理、突起、毛茸、种阜的有无以及纵横剖面等。剥去种皮后，注意有无胚乳。横剖面等。剥去种皮后，注意有无胚乳。现在学习的是第49页，共141页n10.全草全草(herbs)n以草本植物的全株入药，也有将草本植物以草本植物的全株入药，也有将草本植
44、物的地上部分或带叶的花枝、果枝归入全草的地上部分或带叶的花枝、果枝归入全草类的，其中少数为灌木的草质茎。类的，其中少数为灌木的草质茎。n全草类生药的叶大多干缩或破碎，可湿润全草类生药的叶大多干缩或破碎，可湿润后摊平观察。若花、果实完整，可依植物后摊平观察。若花、果实完整，可依植物鉴定的方法进行观察；若残缺，可根据各鉴定的方法进行观察；若残缺，可根据各部分形态，参照有关类别进行观察。部分形态，参照有关类别进行观察。现在学习的是第50页，共141页n11.动物类动物类(animals)n以以动动物物全全体体或或其其器器官官或或代代谢谢产产物物、分分泌泌物物入药，入药，n动动物物基基源源可可以以通通
45、过过文文献献核核对对、标标本本核核对对来来进进行行形形态态观观察察，如如肌肌肉肉、骨骨、皮皮肤肤、毛毛、角等各部分。角等各部分。现在学习的是第51页，共141页n12.矿物类矿物类(minerals)n主要观察其结晶形状、结晶习性、透明度、主要观察其结晶形状、结晶习性、透明度、颜色、光泽、硬度、脆性、延展性、弹性、颜色、光泽、硬度、脆性、延展性、弹性、磁性、比重、解理、断口、气味等磁性、比重、解理、断口、气味等n需靠理化试验等方法鉴别需靠理化试验等方法鉴别现在学习的是第52页，共141页n药材饮片的鉴别药材饮片的鉴别n饮片改变了形状、大小、颜色，甚至气味，饮片改变了形状、大小、颜色，甚至气味，
46、机器切片也改变了原手工饮片（如圆片、机器切片也改变了原手工饮片（如圆片、斜片、平片、节片等）的规则性，应斜片、平片、节片等）的规则性，应结合结合完整药材的特征，特别是横切面、表面和完整药材的特征，特别是横切面、表面和气味的特征气味的特征来对比识别。来对比识别。现在学习的是第53页，共141页三三显微鉴定显微鉴定n显显微微鉴鉴定定(microscopicalidentification)是是指指利利用用显显微微镜镜，依依据据对对照照生生药药的的组组织织、细细胞胞或或内内含含物物的的特特征征，对对生生药药（检检品品）进行进行真实性真实性鉴别的方法。鉴别的方法。现在学习的是第54页，共141页n显显
47、微微鉴鉴定定通通常常适适用用于于性性状状鉴鉴定定不不易易识识别别的的生生药药、性性状状相相似似的的多多来来源源生生药药、破破碎碎生生药药、粉粉末末生生药药以以及及用用粉粉末末生生药药制成的中药成方制剂。制成的中药成方制剂。现在学习的是第55页，共141页对照生药的显微特征对照生药的显微特征n对对照照生生药药的的显显微微特特征征，是是依依据据对对照照生生药药经经显显微微观观察察而而获获得得的的生生药药显显微微特特征征，经经生生药药学学研研究究者者制制订订并并记记录录于于国国家家药药品品标标准准、各各种种书书籍籍和和文文献献中中，是是药药材材显显微微鉴鉴定的依据。定的依据。n显微鉴定一般依据显微鉴
48、定一般依据对照生药的显微特征对照生药的显微特征。现在学习的是第56页，共141页（一）组织鉴定（一）组织鉴定(histologicalidentification)n是通过观察植物器官的是通过观察植物器官的切片切片，以生药的组，以生药的组织构造、织构造、细胞形状和内含物形态等特征来细胞形状和内含物形态等特征来鉴定生药。鉴定生药。n适于类似品、混淆品、代用品、伪品或同适于类似品、混淆品、代用品、伪品或同属多来源药材的对比鉴别。属多来源药材的对比鉴别。显微鉴定的内容显微鉴定的内容1.组织鉴定组织鉴定2.粉末鉴定粉末鉴定现在学习的是第57页，共141页n用于用于完整完整药材或能够满足制作切片条件药材
49、或能够满足制作切片条件的饮片的鉴定。的饮片的鉴定。n一般来说，组织鉴定对一般来说，组织鉴定对不同科属不同科属来源的来源的药材鉴别比较容易，对于相同科属来源药材鉴别比较容易，对于相同科属来源的药材鉴别相对较困难。的药材鉴别相对较困难。现在学习的是第58页，共141页（二）粉末鉴定（二）粉末鉴定(powderidentification)n通过生药的粉末制片，观察生药的通过生药的粉末制片，观察生药的细胞、细胞、内含物形态特征内含物形态特征来鉴定生药的真伪。来鉴定生药的真伪。n用于粉末药材、外形较大或组织构造无用于粉末药材、外形较大或组织构造无鉴别特征的药材、破碎药材以及粉末性鉴别特征的药材、破碎药
50、材以及粉末性的中成药的鉴别。的中成药的鉴别。现在学习的是第59页，共141页显微化学反应显微化学反应(micro-chemcalreaction)n是将生药的干粉、手切片或浸出液少量，是将生药的干粉、手切片或浸出液少量，置于载玻片上，滴加某些化学试剂使产生置于载玻片上，滴加某些化学试剂使产生沉淀或结晶沉淀或结晶，或产生特殊的，或产生特殊的颜色颜色，在显微，在显微镜下观察反应结果，从而进行鉴定。镜下观察反应结果，从而进行鉴定。n主要用于细胞壁、糖类、蛋白质、草酸盐、主要用于细胞壁、糖类、蛋白质、草酸盐、碳酸盐和各类化学成分的鉴别。碳酸盐和各类化学成分的鉴别。现在学习的是第60页，共141页1细胞