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1、第2章物流系统2010-2011学年第1学期1本讲稿第一页，共四十一页2010-2011学年第1学期2主要内容主要内容2供应链和供应链管理的概念物流系统视频：物流现代化实践物流一体化（综合物流）物流总成本视频：物流市场的竞争与合作讨论：根据视频内容，判断客户会选择哪家物流公司 为什么本讲稿第二页，共四十一页2010-2011学年第1学期3供应链和供应链管理的概念供应链和供应链管理的概念3供应链供应链是由一群合作伙伴构成的网状系统，它们共同把基本商品（上游）转化为最终客户需要的最终产品（下游），并且对各阶段的利润进行管理。供应链的每个成员都直接对产品的价值增值流程负责。供应链管理供应链管理的定义
2、：计划与控制整个流程（从最终客户到原材料供应商），这一流程将供应链中的参与者联系在一起以满足最终客户的需求。物流物流在整个供应链中承担协调物料流和信息流物料流和信息流的任务。本讲稿第三页，共四十一页2010-2011学年第1学期4供应链中的关系网络供应链中的关系网络4本讲稿第四页，共四十一页2010-2011学年第1学期5组织的网络图组织的网络图5核心企业本讲稿第五页，共四十一页2010-2011学年第1学期6全局网络全局网络6核心企业上 游下 游 最终客户 最终客户 原材料 原材料物料流（供应）物料流（供应）信息流信息流时间时间本讲稿第六页，共四十一页2010-2011学年第1学期7整合需求
3、链与供应链整合需求链与供应链需求响应 供应 采购 制造 配送 销售需求信号满足需求本讲稿第七页，共四十一页2010-2011学年第1学期8物流系统物流系统系统方法（system approach）在物流中是一个很重要的概念。物流本身是一个系统，是相关活动的网络，其目标是管理物料流、信息流及人员在物流渠道内的有序流动。系统方法强调所有的功能或活动都应从它们如何影响其它因素和活动，以及如何被其它因素和活动影响的角度来理解。即一系列活动的总和要大于单独的个体。8本讲稿第八页，共四十一页2010-2011学年第1学期9物流一体化物流一体化9存 货 流信 息 流实物配送制造支持购买获取顾 客供应商本讲稿
4、第九页，共四十一页2010-2011学年第1学期10物流是使企业与其顾客和供应商相联系的能力。来自顾客和有关顾客的信息，通过销售活动、预测及其他各种形式传遍整个企业，然后将这种信息提炼成具体的制造计划和采购计划，被启动的增值存货流最终将制成品的所有权转移给顾客。厂商将其综合行为扩大到使顾客和供应商相结合的方面，通过外部一体化的延伸，形成了供应链。10本讲稿第十页，共四十一页2010-2011学年第1学期11存货流存货流物流的作业管理涉及到材料和制成品的运输和储存，开始于从供应商那里装运材料或零部件，结束于将制成品或加工产品交付给顾客。物流作业分为三个领域：实物配送、制造支持和购买获取。11本讲
5、稿第十一页，共四十一页2010-2011学年第1学期12物流作业（物流作业（1）实物配送通过运输将制成品交给顾客。有关提供顾客服务的活动：承担订货收取和加工，配置存货、储备和搬运，以及在配送渠道内的外向运输，其中包括在诸如定价、促销支持、顾客服务水平、递送标准、处理返回商品以及生命周期支持等领域内与营销计划协调的责任。实物配送的根本目的是要有助于在最低的总成本条件下通过提供战略上所需的顾客服务产生收入。12本讲稿第十二页，共四十一页2010-2011学年第1学期13物流作业（物流作业（2）制造支持表现为当在制品在制造各阶段之间流动时，对在制品存货所进行的管理。制造阶段中，物流的最基本责任是参与
6、制定主生产计划，并安排材料、零部件和在制品存货的及时可得性。实物配送试图满足顾客的各种需要，因此必须适应顾客和行业需求的不确定性。而制造支持则涉及到制造企业控制之下的运输需求。从全面规划的观点来看，制造支持与外向（实物配送）活动和内向（购买获取）活动分离，提供了专业化和改善效率的机会。13本讲稿第十三页，共四十一页2010-2011学年第1学期14物流作业（物流作业（3）购买获取购买获取涉及到购买和安排材料、零部件及/或在制品存货从供应商到制造或装配工厂、仓库或零售商店的内向运输。实物配送是外向的产品装运，购买获取是内向的材料获取、分拣和包装，所以在绝大多数消费产品的营销中，制造商的实物配送和
7、零售商的购买获取的过程是相同的。14本讲稿第十四页，共四十一页2010-2011学年第1学期15信息流信息流信息流用于鉴别各种需求在一个物流系统内所处的具体位置。开发和明确具体需求的目的是要计划和执行综合物流作业，信息分享的主要目的是要协调在单独的物流领域内存在的需求差别。信息需求与实物配送、制造支持和购买获取等实际工作是相平行的，这些实际工作有赖于信息来协调日常工作的计划和控制。15本讲稿第十五页，共四十一页2010-2011学年第1学期16物流一体化的实质物流一体化的实质要实现企业内部物流的一体化，就是要协调好物流的三个作业领域，实物配送、制造支持和购买获取之间的存货流和信息流，使这三个作
8、业领域同步的实现作业目标：快速响应最小变异最低库存整合运输质量生命周期支持等16本讲稿第十六页，共四十一页2010-2011学年第1学期17物流物流“总成本总成本”的概念的概念物流的总体目标是要在尽可能最低的总成本总成本条件下实现既定的顾客服务水平。总成本包括实现物流需求所必须的全部开支。即使尽可能使每一个物流功能达到最低的成本，从总体上来说不一定能达到顾客所期望的服务水平。组织的目标应是降低物流活动的总成本，而不是单独考虑各个活动。17本讲稿第十七页，共四十一页2010-2011学年第1学期18物流成本的产生物流成本的产生18地点/客户服务水平客户服务零部件和服务支持退货处理订单处理和信息成
9、本订单处理物流通信需求预测/规划库存持有成本库存管理包装逆向物流运输成本运输管理批量成本物料搬运采购仓储成本仓储工厂和仓库选址本讲稿第十八页，共四十一页2010-2011学年第1学期1914种关键物流活动种关键物流活动客户服务需求预测/规划库存管理物流通信物料搬运订单处理包装19零部件和服务支持工厂和仓库选址采购退货处理逆向物流运输管理仓储本讲稿第十九页，共四十一页2010-2011学年第1学期20（1）客户服务）客户服务客户服务是一种客户导向的哲学，整合和管理所有与客户相联系的预先确定的最佳成本-服务组合中的各类因素。客户服务是物流系统的输出，涉及以尽可能低的总成本、恰当的条件在恰当的时间、
10、恰当的地点，把恰当的商品提供给需要的客户。好的客户服务是客户满意的基础，也是整个营销过程的输出。20本讲稿第二十页，共四十一页2010-2011学年第1学期21（2）需求预测）需求预测/规划规划物流根据采购量及成品运输量来预测。物流联系着营销、生产预测及规划。营销部门基于促销、价格、竞争等预测客户需求。生产部门基于营销部门的销售预测及现有库存水平来预测生产量。预测是一个复杂的问题，与许多函数及预测变量有关。21本讲稿第二十一页，共四十一页2010-2011学年第1学期22（3）库存管理）库存管理库存管理要对为达到高水平服务而保有的库存水平与库存持有成本两者进行权衡。库存持有成本包括存货占用的资
11、金、变动存储成本和废弃成本。这些成本占年存货价值的14%50%。22本讲稿第二十二页，共四十一页2010-2011学年第1学期23（4）物流通信）物流通信物流在它的通信过程中与许多部门和组织有联系。在下列情况下通信一定会发生：组织与其供应者及消费者之间；组织中的主要部门之间，如物流、工程、财会、营销、生产；前面列出的各种物流活动之间；物流活动的各个方面之间，比如原材料、在制品及成品的储存；供应链的各成员之间，如中间商和二级客户；通信是任何系统有效运作的关键，系统中良好的通信是竞争优势的一个重要来源。23本讲稿第二十三页，共四十一页2010-2011学年第1学期24（5）物料搬运）物料搬运物料搬
12、运包括一个工厂或仓库中所有原材料、在制品或成品的各种移动。物料每次移动或搬运都会增加组织的费用，所以物料管理的基本目标是尽可能地减少移动，包括减少运送距离、瓶颈路段、库存水平、因浪费而导致的损失、错误搬运、被盗及损坏。仔细地分析物料流动，物料管理可以为组织节省大量开支。24本讲稿第二十四页，共四十一页2010-2011学年第1学期25（6）订单处理）订单处理订单处理涉及组织对订单的获取、订单的确认、与客户的沟通、订单的履行及送达客户等整个系统。部分订单处理包括存货状态的检测、客户信用、开发票及应收款。订单处理是一个广泛的高度自动化的领域。订单处理是客户与组织沟通的重要途径，它对客户对服务的认知
13、乃至满意程度产生重要影响。25本讲稿第二十五页，共四十一页2010-2011学年第1学期26（7）包装）包装包装既可以作为一种广告/营销形式，又可以对产品起保护、存储作用。包装可以向消费者传达重要信息，美观合意的包装可以吸引消费者的注意。从物流上讲，包装在商品存储及运输过程中可以起到保护的作用经过恰当的设计，适合仓库布局及物料搬运设备的包装可以起到简化运输及存储的作用。26本讲稿第二十六页，共四十一页2010-2011学年第1学期27（8）零部件及服务支持）零部件及服务支持除支持商品从原料、在制品到成品的运输外，物流还提供售后服务支持，如将需要维修的零部件送到销售点、存储充足的备用品、对维修进
14、行快速响应。停机时间对工业消费者来说非常宝贵，因为他们必须在维修时停止或延迟生产。27本讲稿第二十七页，共四十一页2010-2011学年第1学期28（9）工厂和仓库选址）工厂和仓库选址对公司的工厂及仓库选址是一项战略决策，不仅影响原材料输入及成品输出的成本，还影响客户服务水平及响应速度，其中包括客户地点、供应商、运输服务、熟练工人的获取及工资、政府合作等。近些年，新的生产厂厂址的竞争加剧。如富士康内迁。28本讲稿第二十八页，共四十一页2010-2011学年第1学期29（10）采购）采购随着商品及服务外包的增加，采购在组织中起着越来越重要的作用。采购是从组织外购买原料及服务来支持公司的生产、营销
15、、销售及物流等运作的过程。采购包括供应商的选择、价格商定、数量和条款以及供应商品商品质评定等活动。当组织与少量主要供应商建立长期关系时，采购对组织的重要性及贡献持续增加。29本讲稿第二十九页，共四十一页2010-2011学年第1学期30（11）退货处理）退货处理若商品出现问题或客户改变主意，就会发生退货。退货处理比较复杂，因为它涉及少量商品从客户那里逆向回流到公司，而不是公司所熟悉的流向客户。许多物流系统在处理这类流动时会比较困难，费用也会很高。一件产品从消费者回流到生产者的费用，大约是同一件产品从生产者流向消费者费用的9倍。30本讲稿第三十页，共四十一页2010-2011学年第1学期31（1
16、2）逆向物流）逆向物流物流还涉及对留在生产、配送或包装中的废弃物料的移动及处理。也许会有暂时的存储，接着就是运输到处理、再利用、再生产或回收地点。随着对可回收和再利用包装关注的增加，这个问题的重要性也在增强。特别是在欧洲，由于土地有限，对包装材料甚至是淘汰品的处理有严格的规定。31本讲稿第三十一页，共四十一页2010-2011学年第1学期32（13）运输）运输物流的一个重要职能是实现物料及商品从起始点到消费点甚至是最终处理点的运输。运输涉及运输模式（如空运、铁路、水运、卡车及管道）的选择、路径的选择、运输所在地法律的遵守以及承运人的选择。运输通常是物流活动中最大的单项费用。32本讲稿第三十二页
17、，共四十一页2010-2011学年第1学期33（14）仓储）仓储仓储通过商品的生产及保存来支撑着时间和地点效用。商品可以在需求地保存，然后再运输。仓储活动与仓库布局、设计、所有权、自动化、员工培训及相关问题有关。33本讲稿第三十三页，共四十一页2010-2011学年第1学期34物流活动与物流成本间的关系物流活动与物流成本间的关系客户服务水平运输成本仓储成本订单处理/信息系统成本批量成本库存持有成本34本讲稿第三十四页，共四十一页2010-2011学年第1学期35（1）客户服务水平）客户服务水平用来支持客户服务的成本包括订单执行、零配件和服务支持成本，其中还包括退货处理成本，因为它对客户对组织的
18、印象及最终满意程度有重要影响。与客户服务水平相对的一个主要成本是销售损失成本，不仅包括现在的销售损失，还包括潜在的销售损失以及由于其他消费者言语的负面效应造成的损失。最佳途径是基于客户需求，以及其他营销组合领域的支出对客户需求的影响来决定客户服务水平。目标是在给定的客户服务水平下，实现总成本最小。35本讲稿第三十五页，共四十一页2010-2011学年第1学期36（2）运输成本）运输成本运输活动引发运输成本。由于运输体积、运输重量及起始地到目的地不同，成本有很大变化。成本及服务由于运输模式的不同而有很大的变化。36本讲稿第三十六页，共四十一页2010-2011学年第1学期37（3）仓储成本）仓储
19、成本仓储成本由仓储活动及仓库选址过程引起。仓储成本由于数量及仓库地址的不同而变化。37本讲稿第三十七页，共四十一页2010-2011学年第1学期38（4）订单处理）订单处理/信息系统成本信息系统成本这个类型的成本包括订单处理、通信及需求预测活动引起的成本。订单处理与通信成本很重要，支撑着较高的客户服务水平。订单处理成本包括订单传送、订单输入、处理订单及相关的内外部成本（如告知承运人及客户运输信息和商品状况）。托运人及承运人在改进信息系统（包括、卫星数据传输、条形码及扫描运输、销售等技术）上投资巨大，还有一些更加先进的信息技术，如决策支持系统、人工智能、专家系统等。38本讲稿第三十八页，共四十一
20、页2010-2011学年第1学期39（）批量成本（）批量成本批量成本是与采购或生产相关的成本，随着订单数量及频率而变化。如果客户要求分批装运，则运输成本就会上升。由于批量大，仓库的大量存货也会导致库存持有成本上升。一项成本对另一项成本的影响必须认真考虑。39本讲稿第三十九页，共四十一页2010-2011学年第1学期40（）库存持有成本（）库存持有成本组成库存持有成本的物流活动包括存货控制、包装、废弃物处理。主要有类库存成本：机会成本（opportunity cost）将用于存货的资金用于其他方面所能得到的回报。库存服务成本（inventory service cost）包括与存货有关的保险和税收。仓储空间成本（storage space cost）包括那些与仓库空间有关的成本，会随着库存水平而变化。库存风险成本（inventory risk cost）包括过期、盗窃、库存系统内的移仓以及损害。40本讲稿第四十页，共四十一页2010-2011学年第1学期41讨讨 论论根据视频资料“物流市场的竞争与合作”，讨论判断客户会选择哪家物流公司？为什么？41本讲稿第四十一页，共四十一页