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1、细胞的能量供应与利用酶与第1页，此课件共27页哦一、酶一、酶第2页，此课件共27页哦第3页，此课件共27页哦酶的本质、生理功能及其实验验证酶的本质、生理功能及其实验验证 1酶的本质及生理功能酶的本质及生理功能 化学本化学本质质绝绝大多数大多数酶酶是蛋白是蛋白质质少数少数酶酶是是RNA合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成合成场场所所核糖体核糖体细细胞核胞核(真核生物真核生物)来源来源一般来一般来说说，活，活细细胞都能胞都能产产生生酶酶作用作用场场所所细细胞内、外或生物体外均可胞内、外或生物体外均可生理功能生理功能生物催化作用生物催化作用作用原理作用原理降低化学反降低化学反应应的活
2、化能的活化能第4页，此课件共27页哦第5页，此课件共27页哦例题例题1A第6页，此课件共27页哦第7页，此课件共27页哦温和温和最适宜最适宜第8页，此课件共27页哦第9页，此课件共27页哦第10页，此课件共27页哦第11页，此课件共27页哦第12页，此课件共27页哦C第13页，此课件共27页哦2第14页，此课件共27页哦淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶实验设计实验设计请设计实验验证酶的专一性请设计实验验证酶的专一性实验材料：淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶实验材料：淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶第15页，此课件共27页哦第16页，此课件共27页哦补充：补充：1、蔗糖的纯度是实验的关键。不纯或放置久了被细、蔗糖的
3、纯度是实验的关键。不纯或放置久了被细菌分解，也会与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。菌分解，也会与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。2、能否用碘液检测？、能否用碘液检测？不能用碘液检测。碘液与蔗糖作用反应前后都无颜不能用碘液检测。碘液与蔗糖作用反应前后都无颜色变化，不能证明蔗糖是否被分解。色变化，不能证明蔗糖是否被分解。3、植物淀粉酶的最适温度、植物淀粉酶的最适温度65；唾液淀粉酶的最适温度唾液淀粉酶的最适温度37.第17页，此课件共27页哦淀粉酶淀粉酶蔗糖酶蔗糖酶第18页，此课件共27页哦第19页，此课件共27页哦探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响第20页，此课件共27页哦能否用过氧化氢作为实验材料来探究温度对酶活性的影响？能否用过氧化氢作为实验材料来探究温度对酶活性的影响？能否用斐林试剂来检测实验结果？能否用斐林试剂来检测实验结果？实验的第实验的第2、3步骤能否颠倒？步骤能否颠倒？第21页，此课件共27页哦第22页，此课件共27页哦实验的第实验的第2、3步骤能否颠倒？步骤能否颠倒？能否用淀粉酶水解淀粉来探究能否用淀粉酶水解淀粉来探究Ph值对酶活性的影响？值对酶活性的影响？第23页，此课件共27页哦第24页，此课件共27页哦二、二、ATP第25页，此课件共27页哦第26页，此课件共27页哦第27页，此课件共27页哦