食品安全法新旧对照.doc

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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品安全法新旧对照 范文一：新、旧食品安全法法律责任对照、解读新、旧中华人民共和国食品安全法 法律责任对照解读 一、未经许可从事食品生产经营活动的法律责任 （一）罚款额度 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 新食品安全法。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 （二）提供生产经营场所或者其他条件违法行为责任（明知）： 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法：责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十

2、万元以下罚款； 二、六类严重违法行为的法律责任 1、用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品； 2、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； 3、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品； 4、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品； 5、生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； 6、生产经营添加药品的食品。 （一）罚款额度 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五

3、万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 新食品安全法。货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。 （二）提供生产经营场所或者其他条件违法行为责任（明知）： 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法：责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款； （三）增设行政拘留 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法。上述六类严重违法行为及违法使用剧毒、高毒农药，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。 三、九类违法生产经营行为的法律责任 1、生产经

4、营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂； 2、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂； 3、生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品； 4、生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂； 5、生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂； 6、生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产； 7、以分装方式生

5、产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉； 8、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂 新品种，未通过安全性评估； 9、食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 新食品安全法。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 四、四类违法生产经营行为的法律责任 1、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂； 2、生

6、产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂； 3、生产经营转基因食品未按规定进行标示； 4、食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 （一）罚款额度 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款。 新食品安全法：货值金额不足一万元的，并处五千 元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 （二）增加规定 标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门

7、责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。 五、生产经营过程违法行为的法律责任 1、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验； 2、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员； 3、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度； 4、食品生产经营企业未制定食品安全事故处臵方案； 5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验； 6、食品生产经营者安排

8、未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作； 7、食品经营者未按规定要求销售食品； 8、保健食品生产企业未按规定向食品药品监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产； 9、婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品药品监督管理部门备案； 10、特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告； 11、食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理； （一）罚款额度 旧食品安全法：处二千元以上二万元以下罚款。新食品安全法：

9、处五千元以上五万元以下罚款。 （二）增加规定 餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定的，由县级以上人民政府卫生行政部门给予处罚。 食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的，由县级以上人民政府质量监督部门给予处罚。 食用农产品销售者违反本法第六十五条规定的，未建立食用农产品进货查验记录制度，保存相关凭证。记录和凭证保存期限少于六个月的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门给予处罚。 六、屡次违法的法律责任 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法。食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证

10、。 七、食品经营者免予行政处罚的情形 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法。食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。 八、赔偿责任 旧食品安全法：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金 新食品安全法。消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。 食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造

11、成误导的瑕疵的除外。原文地址：http：/ 法律责任对照解读 一、未经许可从事食品生产经营活动的法律责任 （一）罚款额度 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 新食品安全法。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 （二）提供生产经营场所或者其他条件违法行为责任（明知）： 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法：责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款； 二、六类严重违法行为的法律责任 1、用非食品原料生产食品、在食品中

12、添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品； 2、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； 3、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品； 4、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品； 5、生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； 6、生产经营添加药品的食品。 （一）罚款额度 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 新食品安全

13、法。货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。 （二）提供生产经营场所或者其他条件违法行为责任（明知）： 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法：责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款； （三）增设行政拘留 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法。上述六类严重违法行为及违法使用剧毒、高毒农药，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。 三、九类违法生产经营行为的法律责任 1、生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康

14、的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂； 2、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂； 3、生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品； 4、生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂； 5、生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂； 6、生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产； 7、以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉； 8、利用新

15、的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂 新品种，未通过安全性评估； 9、食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 新食品安全法。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 四、四类违法生产经营行为的法律责任 1、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂； 2、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加

16、剂； 3、生产经营转基因食品未按规定进行标示； 4、食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 （一）罚款额度 旧食品安全法。货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款。 新食品安全法：货值金额不足一万元的，并处五千 元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 （二）增加规定 标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。 五、生产经营过程违法行为的法律责任 1、

17、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验； 2、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员； 3、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度； 4、食品生产经营企业未制定食品安全事故处臵方案； 5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验； 6、食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入

18、口食品的工作； 7、食品经营者未按规定要求销售食品； 8、保健食品生产企业未按规定向食品药品监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产； 9、婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品药品监督管理部门备案； 10、特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告； 11、食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理； （一）罚款额度 旧食品安全法：处二千元以上二万元以下罚款。新食品安全法：处五千元以上五万元以下罚款。 （二）增加规定 餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规

19、定的，由县级以上人民政府卫生行政部门给予处罚。 食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的，由县级以上人民政府质量监督部门给予处罚。 食用农产品销售者违反本法第六十五条规定的，未建立食用农产品进货查验记录制度，保存相关凭证。记录和凭证保存期限少于六个月的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门给予处罚。 六、屡次违法的法律责任 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法。食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 七、食品经营者免予行政处罚的情形 旧食品安全法：无相关规定 新食品安全法。食品

20、经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。 八、赔偿责任 旧食品安全法：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金 新食品安全法。消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。 食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 范文二：破解朋友圈食品安全谣言之新瓶装旧酒教授级高工，上海市

21、食品研究所技术总监，上海市食品学会食品安全专业委员会主任。不久前，朋友圈有一则消息疯传：“昨天凌晨2点21分，一孕妇感染sb250病毒死亡，年仅31岁，双胞胎孩子还在妈妈肚子里，参与抢救的医生已经被隔离，有121个鱼塘已感染”最后呼吁大家“暂时别吃水煮鱼、酸菜鱼”。这则消息给公众造成了不小的恐慌。实际上，这条信息堪称是近年来各种疫情谣言的模板，“sb250病毒，孕妇31岁，双胞胎孩子还在妈妈肚子里”、“参与抢救的医生已经被隔离”等内容，曾出现在“吃泡椒凤爪感染禽流感”等多个网络谣言中。此类谣言编写者抓住公众对孕妇和双胞胎的同情心理和对酸菜鱼、泡椒凤爪大众菜肴怀疑心理，以及对未知病毒的恐慌心理。

22、因而此类谣言一经炮制出炉，马上有天真善良的“好心人”为之义务转发，唯恐好朋友们不知，从而糊里糊涂地成为谣言的传播者。 破解： 这是典型的“新瓶装旧酒”的食品安全谣言模式，也就是说，内容是老的，用新的标题包装一下，或把其中一些地名、人物改一下，成为夺人眼球的消息。此模式造谣者花的时间成本低、绩效高，所以屡见不鲜。类似的谣言如“有药大闸蟹”、“打针西瓜”、“转基因食品”、“微波炉致癌”等。其实，根本不存在所谓的“sb250病毒”，在网上简单搜索一下病毒的名称，谣言马上不攻自破。近年来拿酸菜鱼说事儿的谣传特多，网上搜索一下“酸菜鱼”，“酸菜鱼放倒一家人”、“当心。酸菜鱼可能导致中毒”、“酸菜鱼100

23、%致癌。南京确诊4例爱好酸菜鱼的年轻胃癌患者”等标题满屏。 酸菜鱼为何屡屡中招 首先，酸菜鱼是大众餐饮中最常见的一道菜肴，造谣者拿大众化的菜肴说事，点击率肯定高。其次，利用大众担心酸菜的亚硝酸盐致癌的心理有关。 酸菜中是否含有亚硝酸盐 与腌制其他蔬菜类食品一样，酸菜在腌制过程中确实会产生亚硝酸盐。酸菜一般在腌制后的一周左右，亚硝酸盐含量会达到一个峰值，约为30毫克/千克，随着时间延长，含量会逐渐下降，一个月左右亚硝酸盐含量会降到较低的水平，约为3毫克/千克。从中毒剂量看，人体一次性摄入300500毫克的亚硝酸盐即可引起中毒，那么一次吃10千克亚硝酸盐含量在峰值期的酸菜，或者吃100千克腌透的酸

24、菜才会达到中毒的量。我国食品中污染物限量规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会确定的亚硝酸盐每日膳食允许摄入量（adi）为00.07毫克/千克体重，即体重60千克的成年人，每天摄入4.2毫克以下亚硝酸盐都是较安全的，也就是说，成人每天要吃至少1.4千克以上的腌透酸菜才会有安全问题。实际上，近年来上海地区未接报过因食用酸菜类菜肴而发生中毒的案例。我们要科学对待腌制食品，不要被谣言吓得不敢碰酸菜，但要注意酸菜一定要腌透。从健康角度考虑，每人每次吃腌透的酸菜约300克是没问题的，一般一个月吃一次腌制食品即可，食品安全之道在于

25、控制。 范文三。食品安全法1、食品安全法于起施行。 a、2021年 2月28日b、2021年6月1日c、2021年10月1日 2、对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 a、县级以上政府b、协会c、食品生产经营者d、监管部门 3、我省质监、工商、卫生部门分别对实施监督管理。 a、食品生产、食品流通、餐饮服务 通b、食品生产、餐饮服务、食品流c、食品流通、餐饮服务、食品生产 4、食品生产企业未取得食品，不得从事食品生产活动。 a、卫生许可b、生产许可c、流通许可 5、食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录的保存期限不得少于年。 a、1b、2c、3d、4

26、 6、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起年内不得从事食品生产经营管理工作 a、2b、3c、5d、4 7、实施生产许可证管理的食品，食品标识应当标注食品生产许可证编号及标志。 a、qsb、xkc、wsd、ys 8、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，已经上市的食品 a、退回b、召回c、继续销售 9、食品生产许可的有效期为年 a、3b、4c、5 10、食品生产经营人员应当每进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 a、半年b、1年c、2年 11、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过证明安全可靠，方可列入允许使用的

27、范围。 a、风险评估b、风险监测c、讨论 12、食品生产企业应当建立食品出厂制度 a、检查记录b、登记c、检验记录 13、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款倍的赔偿金。 a、3b、5c、10 14、农产品质量安全法是起施行。 a、2021年11月1日 日 15、起全面禁止甲胺磷等5种高毒有机磷农药在农业上的使用。 a、2021年6月1日b、2021年1月1日c、1997年5月8日b、2021年9月1日c、2021年6月1 16、从事农产品质量安全检测的机构必须由以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的

28、部门考核合格。 a、县级b、市级c、省级 17、农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。 a、县级以上人民政府 上人民政府 18、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向部门报告。 a、当地政府b、工商c、农业行政主管b、市级以上人民政府c、乡（镇）级以 19、任何单位和个人都有权对违反农产品质量安全法的行为进行检举、揭发和控告，国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行。 a、民主监督b、社会监督c、舆论监督 20、农民专业

29、合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强 a、行政管理b、强制管理c、自律管理 21、在申请领取食品流通许可证时，我省食品经营者应当提交的申请材料中，属于省工商局规定提交的材料是。 a、名称预先核准通知书复印件 的身份证明 b、委托书以及委托代理人或者指定代表d、食品流通许可c、食品流通许可现场核查报告书 申请材料预核审并经营场所现场勘察报告书 22、我省申请人在向工商机关提交食品流通许可申请前，应当先向辖区提出现场勘察申请。 a、工商所 关 23、食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，

30、要依法取得。 a、卫生许可证 证b、食品流通许可证c、生产安全许可b、县级工商机关c、省级工商局d、市级工商机d、进出口许可证 24、有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 a、国家公职人员 位b、相关的监督管理部门c、食品生产经营单d、任何组织和个人 25、食品经营者改变食品流通许可事项，应当向提出申请。未经许可，不得擅自改变许可事项。 a、县级工商机关 关 26、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的等内容。 a、生产日期 以上均是 27、食品经营场所与暴露的垃圾场、公用厕所、粪池等有毒

31、、有害场所以及其他污染源应保持米以上的距离。 a、10b、5c、25d、30b、生产经营者名称及联系方式c、保质期d、b、注册登记机关c、工商所d、原许可机 28、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于年。 a、1b、2c、3d、4 29、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录 a、食品的名称、规格、数量 称及联系方式、进货日期b、生产批号、保质期c、供货者名d、以上都是 30、进口食品的销售和使用，必须符合以下哪项要求 a、国际食品法典标准 标准b、我国的国家安全标准c、美国食品卫生d、出口国家的法律法规 31、我国食品添加剂的使用应

32、该遵守的标准是 a、食品添加剂通用标准 食品添加剂限量标准b、食品添加剂使用卫生标准c、d、食品添加剂限量卫生标准 32、食品安全法规定，食品安全国家标准应由负责制定、公布 a、国务院卫生行政部门b、国家标准化管理委员会 d、以上都不是c、国务院卫生行政部门和国家标准化管理委员会 33、食品安全标准制定的重要原则是 a、公平、公正、公开 拢d、与发达国家接轨b、危险性评估的科学基础c、向国际靠 34、卫生部从开始要求全面实施食品卫生监督量化分级管理制度 a、2021年b、2021年c、2021年d、2021年 35、从事餐饮服务应依法取得相关行政部门颁发的 a、食品生产许可证 证b、食品流通许

33、可证c、餐饮服务许可d、特殊行业许可证 36、是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌 a、食品菌落总数b、大肠菌群c、致病菌d、寄生虫 37、不能作为新资源食品。 a、国家动物保护的一、二级野生动物 植物c、从动物中分离的食品b、国家植物保护的一、二级野生d、a+b 38、下列物质中，不是食品添加剂。 a、红米红b、辣椒红c、诱惑红d、苏丹红 39、食品经营场所内配备的废弃物盛放容器必须是 a、不锈钢制品b、密闭容器c、固定容器d、一次性容器 40、在国内销售的进口食品必须有 a、中文标识b、彩色标识c、英文标识d、拼音标识 41、食品标签上保质日期是指 a、在规定的条件下食品可以食用的最终日

34、期 以销售的最终日期 品质量的日期 42、进口食品应当向报检。 a、质量技术监督局b、食品药品监督管理局c、海关d、海b、在规定的条件下食品可d、保存食c、在规定的条件下保证食品质量的日期关报关地的出入境检验检疫机构 43、向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当向国家出入境检验检疫部门申请 事项。 a、备案b、注册c、登记d、事先不需要申请任何准入事项 44、进口应当有中文标签、中文说明书。 a、水果b、预包装食品c、活鱼d、粮食 45、进口的食品添加剂应当载明和境内代理商的名称、地址、联系方式。 a、原产地b、出口国家c、境外出口商d、境外生产企业 46、进口不符合食品安全法实施条例第四十

35、条规定的食品添加剂的，由出入境检验检疫机构采取措施。 a、没收b、督促整改c、退货d、警告 47、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担 a、共同责任b、相关责任c、连带责任d、赔偿责任 48、保健食品内外包装上必须标有标志及“保健食品”字样。 a、“绿帽子”b、“黄帽子”c、“蓝帽子”d、“红帽子” 49、营养素补充剂是指以补充而不以提供能量为目的的产品。 a、维生素、矿物质b、蛋白质、碳水化合物 c、蛋白质、脂肪酸 50、以酒为载体的保健食品，产品酒精度数不超过 a、38度 b、42度c、56度 范文四：食品安全法我国食品

36、标准体系不完善、缺乏统一性和可操作性。食品安全标准是食品安全监管执法的基础。食品安全法自2021年6月1日施行以来，对加强我国食品安全工作，切实改善食品安全状况发挥了重要作用。提案扫描全国政协委员、浙江省政协副主席姚克：加强网络经营食品安全监管的对策国家要重视网络食品经营安全的法律缺失，建议食品安全法及其实施条例没有明确将“网络食品销售者”列入接受法律监督的对象，健全完善监管规定；引入契约管理方式，规定网络交易平台服务提供者与网络食品经营者签订包括食品安全管理指导、责任义务、退市等内容的协议，建立网络食品经营者档案，做好经营者上网发布的信息、交易数据等保管保存工作；要继续加大对网络市场食品安全

37、的监管力度，监管部门提高网络食品经营者准入门槛，全面实施网上亮证照经营制度。媒体声音人民日报：食品安全，“防火墙”就是信任度食品安全，信心比黄金更重要，冲出“保胃战”困境，加强监管是根本出路。需要最大限度推动食品安全的统一监管，广泛动员和组织公众参与其中，才能共同垒砌食品安全的“防火墙”。“防火墙”有多高，政府公信力就有多高；“防火墙”有多牢固，社会信任度就有多坚实。中国广播网：民以食为天，食以安为先围绕食品安全的话题热度不减从螺旋藻超标到岁尾的白酒塑化剂，每一次问题食品的曝光都牵动人心。重典治乱，重拳出击。随着各项法律政策的完善和监管力度的加强，我们有理由相信，从田间到餐桌，从牧场到厨房，中

38、国食品安全之路一定会越走越顺畅。 范文五：6食品安全法时间： 内容： 方式：自学 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2021年2月28日通过，现予公布，自2021年6月1日起施行。食品安全法和中华人民共和国食品安全法是同义词，已合并。 目录 第一章总则 第二章食品安全风险监测和评估 第三章食品安全标准 第四章食品生产经营 第五章食品检验 第六章食品进出口 第七章食品安全事故处置 第八章监督管理 第九章法律责任 第十章附则 第二十七条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求： （一）具有与生产经营的食品品种、

39、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用 后应当洗净，保持清洁；

40、（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输； （七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具； （八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具； （九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准； （十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害； （十一）法律、法规规定的其他要求。 第九十九条本法下列用语的含义： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照

41、传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂

42、的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。 食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 食品最严安全法 实施四年，我国首部食品安全法即将启动修订。记者近日从国家食品药品监督管理总局了解到，食品安全法的修

43、订，已列入国务院法制办2021年立法计划。 从染色花椒、毒生姜到近期曝光的镉大米、毒皮蛋，层出不穷的食品安全事件，不断摧毁政府的食品安全监管公信力。相关负责人介绍，如何“重典治乱”将是食品安全法修订过程中，政府和社会各界共同关注、讨论也会最激烈的焦点。 食品安全需“重典治乱” “重典治乱”，是国务院总理李克强针对食品安全问题提出的整治思路。近年来，食品安全问题屡被曝光，今年6月，江西多家企业被曝使用工业级硫酸铜加工皮蛋。昨天，国家食药监总局紧急通知，各地严查皮蛋生产企业和市售皮蛋，违法企业一律停产退市；含重金属超标的问题皮蛋一律下架、停售、召回。 5月6日、8日、31日，国务院三次常务会议上，李克强都讲到食品安全问题，并明确建立最严格的食品药品安全监管制度。 食品违法惩处力度不够 近日，在“建立最严格的食品药品安全监管法律制度研讨会”上，国家食药监总局副局长刘佩智介绍，现行食品安全法，基层执法部门和社会反映比较强烈的，是对食品违法行为的惩处力度不够。此外，对网售网购食品等新的流通模式，现行食品安全法也存在监管空白。 此外，2021年6月颁布实施的我国首部食品安全法，确立了食品从农田到餐桌的分段监管模式。然而现实中