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1、人体对食物的消化吸收1课题: 5.4人体对食物的消化吸收1 第21课时学习目标1.理解消化和吸收的概念。2.描述人体消化系统的组成。 3.列举消化系统主要器官的功能。学习要点消化系统的组成和功能。一、课前先学1.食物中含有 、 、 、 、 、 六大类营养物质。其中 、 和 不需要经过消化就能直接被吸收，而 、 、 等营养物质需要经过消化后才能被吸收。 2. 食物的消化是指在食物中消化道中，由原来分子比较 、结构比较 的物质，转变成分子比较 、结构比较 的物质的过程。3. 消化作用包括物理性消化和化学性消化。物理性消化包括：食物通过 的咀嚼、 的搅拌和 、 的蠕动，被磨碎、搅拌并与 混合的过程。
2、化学性消化是指食物通过消化液中 的作用，被分解成 的过程。4. 营养物质的吸收是指食物中的营养成分通过_ 进入_的过程。5. 食物的消化和吸收都是在 中完成的。6.人体的消化系统由 和 组成。 是消化食物和吸收营养物质的场所。消化腺能分泌 ，对食物的消化具有重要作用。 二、合作交流【活动1】构建消化和吸收的概念1. 看图：消化道、血管 大 复杂 物质的分子 ： 物质分子的变化： 物质由消化道进入血液2. 理解概念： 小 简单3. 举例说明： 淀 粉葡萄糖 蛋白质氨基酸 脂 肪甘油和脂肪酸4.示意图：【活动2】认识食物消化的部位1. 认识人体消化系统示意图5-52. 完成人体消化系统概念图:人体
3、的消化系统肛门咽 消化道3. 完成消化器官的主要功能：消化腺功能唾液腺 分泌肠液，消化糖类、蛋白质和脂肪胃腺 分泌唾液，初步消化淀粉肝脏 分泌胃液，初步消化蛋白质胰腺 分泌胆汁，参与脂肪的消化肠腺 分泌胰液，参与蛋白质、脂肪和淀粉的消化主要消化器官的功能口腔 暂时贮存食物，初步消化蛋白质胃 吸收少量的水分、无机盐和部分维生素小肠 进行物理性消化，初步消化淀粉大肠 食物消化吸收的主要器官三、 达标练习1.下列消化腺中，位于消化道内的是 ( )A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰2.消化管中最膨大的部位是A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠3.人体内消化和吸收的主要场所是 （ ）A小肠 B大肠
4、C胃 D食道4.人体最大的消化腺是 （ ）A胰腺 B肠腺 C肝脏 D胃腺5.下列关于人体消化的叙述，错误的是 （ ）A.淀粉在口腔内开始被消化 B.蛋白质在胃里开始被消化C.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用D.胃是消化器官6.下列关于图中器官功能的叙述中，哪项是错误的 ( )A分泌的消化液含消化脂肪的酶B能消化蛋白质C分泌的消化液含有多种消化酶D是消化食物和吸收营养物质的主要器官7.能分泌胆汁的器官是 （ ）A.胆囊 B.肝脏 C.胰腺 D.唾液腺8.人体消化道的组成不包括 （ ）A胃 B小肠C口腔D肝脏9.消化系统中不与食物接触的消化器官是 ( ) A. 胃 B. 咽 C .大肠 D.肝脏10
5、.关于食物消化的叙述，错误的是（）A.唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能够初步消化脂肪B.胃腺分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，可初步消化蛋白质C.胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.肠腺分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶11.消化道哪个部位吸收营养物质能力最强（ ）A.胃 B.大肠 C.小肠 D.口腔12.下列有关人体消化过程的叙述，正确的是A.食物中的脂肪在肝脏中被消化B.牙齿的咀嚼和舌的搅拌也可以促进消化C.胆汁内含有消化脂肪的消化酶 D.唾液淀粉酶能将淀粉分解成被小肠吸收的物质13.下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。图中标号、所示器官属于消化系统的 。人体的消化道的组成是 （用图中的标号表示）。人体消化和吸收的主要场所是图中的标号 。标号所示器官是 ，它能分泌 。自主空间学习反思 4