客房部主管个人年终总结.docx

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1、客房部主管个人年终总结客房部作为XX酒店主要业务和形象部门,202x年全体员工在 领导的带着和各部门的全力配合下,克服疫情带来的不利因素, 以踏实的工作,周到细致的服务,为酒店进一步服务好社会打下 了良好的基础。现对上半年工作中发现的问题总结如下:一、经营方面:202x年客房完成的营业总额为 元(其中住房总收入为一 元、客房杂项金额为 元),月平均营业额为 元(其 中月平均住房收入为 元,月客房杂项金额为 元), 累计住房总数到达了 间,年度平均房价为 元,住房 率为 89.52%。根据以上数据,再结合去年数据分析,客房各项指标较去年有 所上升,但离酒店下达的营业指标(月均 万)还有一定的 差

2、距。客人入住率不如预期,主要原因还是受疫情的影响。客房 杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。(-)会议接待方面问题:酒店有两个会议室,四楼多功能厅 名为多功能会议厅但实质上并不能够满足大型商务会议、培 训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客 人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦。建议购买相关设备 一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,一年内已经更换了几次。酒店培训会议 比拟多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其 他人不好观看。建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换 费用和白板笔的费用;三是

3、会议室面积有限,不便于按客人的想法摆设。目前,多功能厅的情况是,人数多的会议接不了,人数少的会 议又嫌费用太高。建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和 会议本钱来灵活定价,以提高会议室的使用效率。四是供客人临时休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手 间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利 因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个 人使用的桌套和桌子。桌子是拼凑而成,建议定制多种类型桌套, 便于根据不同人数来进行选择使用。二是行政会议室没有安装音 响设备,不能满足客户的需求。(二)酒水方面问题:个别酒水相对本地同档次酒店费用偏高,

4、没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行酒水采购并配入客房。计划在下一年度,根据调查本地个别酒店客房的酒水情况,作 相应调整。二、本人在工作中存在的问题1、作为部门主管,没有及时发现员工存在的问题。客人在春节前后投诉率比拟高。出现此原因的主要因素是那段 时间人员流失比拟严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他 (她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的 正确引导。作为部门主管,我没有及时发现问题,存在过错。好在,在领 导的提醒下,及时在部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老 员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到 自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会

5、到酒 店及部门对于他们的重视程度,到达手把手的以老带新。2、对新员工的岗位培训重视不够。在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工 存在或服务过度或缺乏亲情服务的情况,不是让客人感到厌烦就 是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没 有让宾客体会到宾至如归的感觉。部门就此开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管 理人员的亲历亲为,在后期防止了此现象的恶化,情况得到了好 转。3、个人工作中存在情绪化。容易将个人情绪带到工作中,高 兴时热情周到,不高兴时有所怠慢。以后在工作中尽可能克服这 种情况,为部门员工起到好的带头作用。三、明年的工作计划针对目前客房存在的问题,

6、现拟定以下工作计划:一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划 性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深 圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改, 力争将客房出租率保持在%左右,月收入提高到一万以上, 完成酒店下达的经营指标。二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收 集宾客意见,由前厅制订一系列的常住客卡片,登记宾客相 关信息提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象, 利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作, 多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交

7、 流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能 够到达责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、 可操作性,使全员主动自觉遵守。五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题粉 刷工程、维修工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻 璃破裂工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、 热水供应慢等逐一处理完毕。六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高 洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废 率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行 修改使用。建议于明年三月份开始追购酒

8、店所需备用布草,以避 免布草短缺,不能及时出租客房现象。七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改, 主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出 售业务,努力将客房杂项收入提高到月均一万左右。八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案, 报酒店领导审批,完善客房产品。如:防盗扣、淋浴间物品架、 服务指南、客人赔偿价目表等等。九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可 以在房间里面浏览寻找到准确的信息。十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高 自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的 技能比赛,培养部门更多的骨干力量

9、,提高员工对酒店的忠诚度。十一、针对客房局部工具和服务设施出现的老化情况,多与供 货商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工 作。十二、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以 确保部门思想统一,劲往一处使。十三、制定周期性、计划性物品采购制度,杜绝物品管理中的 浪费和积压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制, 遵循谁当班,谁负责、谁管理,谁负责的工作原那么,规 范和细化客房本钱,防止各种方式的浪费,配合酒店真正实现无纸化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。十四、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培 训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一 个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,防止人员流失影响部 门正常运转。十五、房间植物实行周检查制,每半个月进行相应更换,确保 房间植物的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度。综上所述,我坚信在酒店领导的带着下,全体员工共同努力下, 联手齐心,一定会客服疫情带来的影响,共同为完成酒店的经营 目标尽全力。总之,作为酒店客房部的主管,我将会在今后的工 作中努力理顺本部门的各项工作,为提高客房部的服务水平、管 理水平、培训水平,增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质, 为酒店建设工作而奉献自己的力量!

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