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1、3.3员工录用知识与能力目标（1）掌握酒店员工录用流程，明确在员工录用过程中的考前须知；（2）能够结合酒店具体情况，采取有效的招聘评估方法对酒店招聘情况进行评估，并 能提出有效改进措施，提升招聘效率；过程与方法目标（1）小组合作，到本地某酒店进行实际调研，记录其员工录用流程，总结实际录用工 作过程中的出现的问题及酒店所采取的措施，提高学生调研能力、总结归纳能力；（2）汇总后小组集中讨论，提出存在问题及改进措施；小组共同完成工作任务，学生 认识到在工作中团队协作的重要性，锻炼沟通能力、分析解决问题能力；（3）通过学生自评、小组互评，教师点评的引导式学习方式，使学生掌握在酒店员工 录用过程中遇到问
2、题及解决方法，提升逻辑思维能力和实际应用能力。情感态度与态度目标（1）树立爱岗敬业意识，培养良好的职业素养，遵守职业道德和规范化工作标准；（2）树立职业归属感，培养职业自豪感，培养学生具备认真、热情、积极进取的工作 态度，增强的社会责任意识和工作责任心；（3）树立团队合作意识和重在参与意识，在实践中锻炼和提高的学习、思考、总结等综合 能力，提升学生综合素质。员工的录用和招聘评估方法-、员工的录用（一）员工录用的流程制定录用策略应聘者评估做出录用决策 通知录用人员办理入职手续（二）员工录用过程中需要注意的问题.正确分析应聘者提供的信息1 .合理设置员工录用标准.科学设置招聘流程2 高度重视新员工
3、的文化、价值追求二、招聘的评估（-）招聘工作的评估L招聘数量评估应聘人员数量应聘比率=X100%员工招聘需求数量.招聘质量评估录用员工数量录用比率=X100%应聘人员数量录用员工数量招聘完成比率=X100%员工招聘需求数量2 .招聘本钱评估招聘本钱=直接劳务费用+直接业务费用+间接费用+预付费用（二）甄选工作的评估L甄选时间评估3 .甄选本钱评估.甄选质量评估3/6个月内离职的新员工数新员工3/6个月内的离职率=X100%新员工总数一定时期内新员工职位晋升率=晋升新员工数 X 100%新员工总数一定时期内新员工业绩优良率=一定时期内新员工业绩优良率=业绩优良新员工数 X100%新员工总数（三）录用工作的评估,录用总本钱及录用本钱效用评估录用本钱效用=正式录用人数/录用期间的总费用.录用质量评估对录用工作满意的新员工数X100%新员工满意度=新员工总数