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1、河南省虞城县第一初级中学2012-2013学年七年级生物下学期期末复习提纲 食物中能量的释放食物中储存能量 热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的热价。热价分为物理热价和生物热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。三大有机物的热价：糖类17 kJ/g（相当于4 kcal）；蛋白质23 kJ/g（相当于5 kcal）（在人体氧化是为17 kJ/g）；脂肪38 kJ/g（相当于9 kcal）。人类生命活动的根本能源是太阳能。细胞通过呼吸作用释放能量呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2、呼吸作用的实质：分解有机物，释放能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。呼吸作用的意义：为生命活动提供动力。燃烧和呼吸作用的比较项目燃烧呼吸作用相同点氧化过程氧化过程 产物是二氧化碳和水产物一般是二氧化碳和水需要氧气一般需要氧气不同点一个步骤完成一连串的化学反应过程在任何地方都可进行只在细胞内进行不需要酶的参与需要多种酶（大部分为蛋白质）的催化反应迅速、剧烈反应缓慢、缓和储存的能量瞬间释放储存的能量逐步释放能量以光和热的形式释放能量以热和高能化合物形式释放呼吸作用的场所是组织细胞。人体的产热和散热过程能够维持相对体温的相对平衡。人体产热的主要器官是骨骼和肝脏。人体散热的主要器官是皮肤。脂肪是备用的贮能物质，一班贮存于皮下等处 2