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1、2013年高考生物 细胞的分子组成考点汇总（含高考真题解析）考点1 组成细胞的元素与无机物 1（2012江苏单科1，2分）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是 ( )A细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要2（2012海南单科7,2分）关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 ( )A番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B细胞中含量最多的四种元素是C、0、H和NC植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATPD与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素3（2011上
2、海单科，13，2分）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na+参与 ( )A调节渗透压 B组成体内化合物C维持正常pH D提供能量 4（2010上海单科9，2分）下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 ( )A纤维素和尿素 B脂肪酸和磷脂C腺苷三磷酸和核糖核酸D胆固醇和血红蛋白5（2009上海单科，1.1分）下列有机化合物中，只含有C、H、0三种元素的是 ( )A氨基酸 B核苷酸C脱氧核糖 D磷脂 组成细胞的元素与无机物答案1C本题主要考查细胞中化学元素的相关知识。细胞中每种元素的 作用各不相同；脱氧核苷酸由c、H、0、N、P五
3、种元素组成；细胞中的 微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D 都不正确。主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定,C 正确。2A本题考查了组成细胞的化学元素、植物对矿质元素的吸收等方面 的知识。C、H、O、N四种元素是组成细胞的基本元素，含量最多。番 茄和水稻根细胞运输Si的载体数量不同，所以吸收Si元素的量也不 相等。植物根吸收无机离子是主动运输，需消耗ArIP。与豆科植物共 生的根瘤菌可固氮，可为自身和豆科植物提供N元素。3A液泡内的各种矿质离子等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植 物液泡中贮存大量的Na+，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强。4C腺苷三磷酸和核
4、糖核酸的组成元素均为C、H、0、N、P；纤维素含 C、H、0，不含N;脂肪酸含C、H、O，不含P；血红蛋白含Fe2+而胆固醇 不含Fe2+。5.C脱氧核糖只含有C、H、0;氨基酸至少含C、H、O、N;磷脂含C、H、 0、P，有的还含N;核苷酸含有C、H、0、N、P。考点2组成细胞的有机物1（2012上海单科6，2分）生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致 ( )A蛋白质分解为多肽链B多肽链分解为若干短肽C多肽链分解为氨基酸D氨基酸分解为氨基和碳链化合物2（2012江苏单科19，2分）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是 ( ) 实验检测I编号化合物检测试剂颜色反应组成单位 主要功
5、能脂肪苏丹染液橘黄色脂肪酸 储存能量l糖原斐林试剂砖红色葡萄糖 提供能量I蛋白质双缩脲试剂 紫色氨基酸承担生命活动核酸甲基绿染液 绿色核苷酸携带遗传信息A B C D3（2012海南单科，1，2分）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸 的叙述，错误的是 ( ) A分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D不同氨基酸之间的差异是由R基引起的4（2012海南单科2，2分）关于蛋白质的叙述，错误的是( ) A有些蛋白质是染色体的组成成分 B酶在催化反应前后，其分子结构不变 C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应5（
6、2011北京理综4，6分）胰岛素的A、B两条肽链是由一个基 因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是 ( )A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素6（2010江苏单科1，2分）下列关于核酸的叙述中，正确的是( )ADNA和RNA中的五碳糖相同 B组成DNA与ATP的元素种类不同 CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数7（2009福建理综，4，6分）下列关于组成细胞化合物的叙述， 不正确的是 ( )A蛋白
7、质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 BRNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息CDNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输8（2008广东单科，30，6分）请回答以下有关细胞物质组成和 功能的问题： (1)细胞中含有N元素的生物大分子是 ( )A核苷酸和糖原 B胰岛素和核酸C氨基酸和胰高血糖素 D血红蛋白和纤维素 (2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_ _，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是 。 (3)构成细胞膜的脂质是 _ 和_ (4)癌细胞转移与细胞膜上 减
8、少有关。组成细胞的有机物答案1C本题考查酶的专一性、多样性的相关知识。肽酶可水解肽链末端 的肽键，最终将多肽链分解为氨基酸。2.C本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本知 识。列表中编号所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故A 不正确；所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，故B不，正确；中各项内容均正确；所述内容中核酸分为DNA和RNA，甲 基绿染液只能用来鉴定DNA，故D不正确。3A本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水 缩合合成蛋白质等相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75，不是分 子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细 胞中合
9、成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通 过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。4-C本题主要考查了蛋白质的特性。染色体的化学组成成分主要是 蛋白质和DNA。酶是生物催化剂，反应前后其分子结构不变。蛋白质 遇高温、重金属变性、盐析出的蛋白质没有变性。双缩脲试剂可与蛋 白质发生显色反应生成紫色络合物。5D胰岛素基因中，只有-条DNA链具有转录意义，故A错误；高温 仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂；胰岛素的功 能不仅取决于氨基酸序列，还与其空间结构有关；核糖体上合成的2 条多肽链在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空间结构 的蛋白质。6.D DN
10、A中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；组成DNA 和ATP的元素是C、H、0、N、P5种元素；T2噬菌体的遗传物质是 DNA，遗传信息贮存在DNA中；双链DNA分子中碱基比例A：T， G=C，相加得出嘌呤数等于嘧啶数。7.A蛋白质具有相对稳定的空间结构，是保证蛋白质活性和功能的基 础。高温、强酸、强碱等外部因素，会破坏蛋白质的空间结构，使其不 再具有生物活性，从而失去特定的功能。RNA作为RNA病毒的遗传 物质，可以储存遗传信息 DNA的特异性在于碱基的特定的排列顺 序或者脱氧核苷酸的排列顺序。8 答案(1)B (2)单糖麦芽糖（或纤维二糖） (3)磷脂固醇糖脂（任选两空作答） (4
11、)糖蛋白 解析(1)含N元素的分子有核苷酸、胰岛素、核酸、氨基酸、胰高 血糖素和血红蛋白。其中含N的大分子有胰岛素、核酸、胰高血糖素 和血红蛋白。(2)细胞中糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接 吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合成的二糖是麦芽糖。(3)构成细胞 膜的脂质是磷脂和胆固醇。(4)癌细胞转移与细胞膜上糖蛋白减少 有关。糖蛋白减少，黏着性减小，癌细胞易分散、转移。考点3有机物的鉴定1，（2012安徽理综，1，6分）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为 材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描 述正确的是 ( )A经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核 B经毗罗红甲基绿染色，可
12、观察到绿色的细胞质 C经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体 D经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质2（2012广东理综，3，4分）分析下表，可推测 ( ) 溶液双缩脲试剂碘液 斐林试剂 甲 + - - 乙 - + - 甲、乙混合 + + +注：“+”显色，“十+”显色更深；“一”不显色。 A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有还原糖 C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶3（2012上海单科，3，2分）下列食物营养成分与鉴定试剂及显 色反应之间的对应关系中，错误的是 ( ) A淀粉：碘液，蓝紫色 B还原糖：班氏试剂，红黄色 C脂肪：苏丹染液，橘红色 D蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色4（2009
13、广东单科，6，2分）对下表中所列待测物质的检测，所 选用的试剂及预期结果都正确的是 ( ) 待测物质 检测试剂预期显色结果 DNA 甲基绿 红色 脂肪 苏丹 橘黄色 淀粉 斐林试剂 蓝色 蛋白质双缩脲试剂 紫色A B C D5（2008山东理综，1，4分）从细胞膜上提取了某种成分，用非 酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试 剂并加热，出现砖红色。该成分是 ( ) A糖脂 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白6（2011重庆理综，30，14分）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接 种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制 得豆腐乳。 (1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越
14、低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。处理编号 处理方法 显色结果 370C放置0 min 紫色 37qC放置10 min加入等量 37放置120 min双缩脲试剂 9 1000c加热5 min后， 37 放置120 min 紫色 实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将 。 处理中，lOooC加热的目的是 一。 如果处理与处理相比，显色较_，且处理与 处理相比，显色较 一，则表明豆腐乳中蛋白质被 微生物产生的_分解。最终使短肽和氨基酸等含 量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。(2)食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过
15、_ 作用形成新的氨基酸，还可以由氨基酸产生的不含氮部分 合成_ _。有机物的鉴定答案 1C本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及线粒体结构的 鉴定。吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中DNA和RNA的分布，甲 基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细 胞核中，RNA主要分布在细胞质中，故A、B不正确。线粒体经健那绿 染色呈蓝绿色，故C正确。经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的 脂肪，而不是蛋白质，故D不正确。2D本题主要考查蛋白质、淀粉和还原糖鉴定的相关知识。双缩脲试 剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结 果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含淀
16、粉，A错误；乙溶液中含有淀粉， 不含还原糖，B错误；混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀 粉，C错误；甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液 中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖，D正确。3D本题考查利用特定试剂与化合物的显色反应来鉴定待测化合物 的相关知识。淀粉遇碘液呈蓝紫色，还原糖遇班氏试剂呈红黄色，脂 肪可被苏丹染液染成橘红色，而蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色，D选 项错误。4D DNA遇甲基绿呈现绿色，斐林试剂是鉴定还原糖的，淀粉不属于 还原糖，而且斐林试剂遇还原糖在50 65水浴加热约2 mi。后出现 砖红色沉淀。5C由三大类有机物的鉴定实验可知，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫
17、 色反应，还原糖可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，因此该成分中同 时含有糖类和蛋白质，即该成分为糖蛋白。6 答案(1)不变使酶失活浅浅蛋白酶（肽酶） (2)氨基转换糖类和脂肪 解析 (1)双缩脲试剂由A液（0.1g/mL NaOH溶液）和B液 （0.01 g/mL CuSO。溶液）构成。在蛋白质溶液中只加入A液，颜色没 有变化。由于微生物产生的蛋白酶（肽酶）可以将蛋白质分解为短肽 和氨基酸，所以，放置时间越长，豆腐乳样液和双缩脲试剂反应，溶液 颜色就越浅，但是，组中的豆腐乳样液由于经加热处理，蛋白酶失 活，故组豆腐乳液加入等量双缩脲试剂后，显色没有变浅。 (2)食用氨基酸含量丰富的豆腐乳后，其中的氨基酸可以通过转氨基 作用形成新的氨基酸。氨基酸产生的不含氮部分还可以合成糖类和 脂肪。5