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1、中医养生学心得体会 班级：08级中医2班姓名：张儒学号：202150101022 中医饮食养生 中医养生学的课程已经结束，这个课程中我认为最吸引我的就是有关吃的方面，可能是我爱这个“吃”吧，所以我对四季饮食这个方面比较感兴趣，谈谈对四季饮食养生的感受。 中医养生是基于中医治未病的思路，通过饮食的作用对身体的机能进行有效的调节，使身体的机能处于正常的状态，即中医所说的健康状态-精气血津液充足，阴阳平衡，精神充足，身体健康。四季饮食养生便是在这种思路下通过四季不同的季节气候性质，选择不同的饮食，调节身体机能平衡，适应季节气候保持身体健康。 四季饮食养生首先要考虑的是四季不同的气候，从中医的理论认为
2、，每个季节都有不同的性质和特点，这些在人体身上都有不同的作用。黄帝内经中提出自然界和人是一个整体，具有统一性。中国古代哲学思想中提出气候是由自然界阴阳两气的运动变化而产生的阶段性天气征象，一般是春温、夏热、秋凉、冬寒。而依据黄帝内经中的理论，这些自然界的征象对人体会有不同的作用，是人体的机能失调，从而诱发疾病，所以考虑好不同季节的性质和特点，选择正确的饮食食物，提高身体机能，使身体更好适应气候，并抵御病邪。中医的基本理论来源于中国古代哲学思想，所以依据这些哲学思想，四季基本可以归为以下几种即春温、夏热、秋凉、冬寒和春生、夏长、秋收、冬藏。考虑好了四季的特点，之后即可选择合适的食物，调节身体机能
3、。 春季，其特点成为春温、春生，春天气温回暖，阳气逐渐旺盛，同时依据“人与天地相应”的中医养生理论，春季人体之阳气也顺应自然，呈现向上、向外舒发的现象。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。 l辛甘之品能助春阳，稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春 气的食物。唐朝的千金方里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。 饮食清淡能消春火，春季气温上升，人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 l黄绿蔬菜能防春困，春
4、季常常阴雨绵绵，湿气令人生“春困”，人身体疲乏，精神 不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等。另外用一些祛湿品煲汤如芡实、苡仁、淮山、扁豆等，对恢复精力，消除春困很有好处。少酸增甘保脾胃中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多l l吃些甜味食物，少吃酸味食物。祛痰养肺保平安慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。细选食物少疾病，春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增 强，容易侵犯
5、人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮l细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。”性甘味平调脾护肝，素问诊要经终论中也说：“正月二月，天气方始，地气始 发，人气在肝”其内容就是告诉我们春天与我们五脏六腑关系最为密切的就是肝脏。所以春季养生，重在养肝。同时中医认为：肝脏是“体阴用阳”。体阴，是指肝脏本身藏血，属阴；用阳，是指肝为刚脏，内寄相火，在志为怒，主升主动易升发太过，l 易于上亢，甚至动风。所以肝脏是“肝阴肝血常不足，肝阳肝气
6、常有余”。加之肝脏通于春气，春季里的肝脏就常表现为功能过强而升发太过，出现肝脏阳气过盛而乘脾甚至侮肺的情况。所以在春季的饮食结构中我们应多吃一些性甘味平的食物来护脾调肝。比如：猪肝、菠菜、香菇、鸭肉、绿豆、胡萝卜、木耳菠萝、鲫鱼等 夏季，具有夏热和夏长的特点，夏季一般是全年最热的时候，是阳气最盛的时候，夏天，是天地万物生长、葱郁茂盛的时期。大自然阳光充沛，热力充足，万物都借助这一自然趋势加速生长发育。尤其是长夏应于脾，是脾气最旺盛、消化吸收力最强之时，所以是养“长”的大好时机。青少年正处于生长发育阶段，夏天要多吃各类食品，如谷物、豆制品、水果、蔬菜、鱼蛋奶等为一年的健康奠定基础。具体来说，夏季
7、饮食营养方面分别应注意以下几个方面： l l养心安神之品不可少。夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等。夏天要善于养心阳。夏天不宜多出汗。夏天属阳，阳主外泄，所以汗多，心阳虚的 人出汗多就会加重病情。心气虚的主要特点是心慌、胸闷、气短，活动后加重，自汗。如不注重保养，发展为心阳虚，就会出现心慌、气喘加重，而且畏寒肢冷，胸痛憋气，面色白，舌淡胖苔白滑，脉弱无力。有心气虚或心阳虚症状的人，夏天尤应避免多出汗，以免伤了心阳。如因汗多出现心慌气短，可用西洋参35克泡水饮，或服生脉饮口服液（人参或党参、麦冬、五味子）。 l夏天要养心阴。夏天阳亢，心阴最易被耗，所以要注意养心
8、阴。心阴虚是指心阴血 不足，不能濡养心脏而出现各种病症。因为血属阴，心阴虚可有部分心血虚的症状，但又不等同于心血虚。心阴虚的主要特点是阴虚阳亢，出现虚性内热，表现为五心烦热（胸心、两手心、两足心）、咽干、失眠、舌红、脉细数。心阴虚者需要注意少劳累、少出汗，多吃养心阴之品，如麦冬35克、酸枣510枚泡水喝，或冰糖大枣小米粥，或百合藕粉，或银耳莲子羹。 l夏天要养心血。心血虚主要是心血不足，使人的脑髓及五脏失于濡养而出现头昏脑 空，乏力疲倦，面白无华，唇甲色淡，脉细而弱。可吃大枣、桂圆、阿胶、当归以及鸭血等。 食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，
9、造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响 秋季，具有秋凉和秋收的特点，是由热转寒，阳消阴长，当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为内容，寒凉调配为要领。在饮食调养方面，首先要按照黄帝内经提出的秋冬养阴的原则，也就是说，要
10、多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。要“少辛增酸”。因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是以防肺气太盛；中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。从而秋季应遵循着几点： l一忌贪凉，秋凉之后，昼夜温差变化大，是脾胃病高发季节，特别是溃疡患者更易l 复发，因此这个时节应格外注意调停脾胃。在饮食方面，立秋后人们不宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果。脾胃虚寒者尤应禁忌。患有消化道疾病的人在秋季一般应当少食多餐，多吃熟软开胃易消化的食物，减少进食油腻食物。 二忌过燥。秋季气候日渐干燥，会使人皮肤和口角干裂，口干咽燥，声音嘶哑。而且气候转凉
11、，此时易使人感受邪气伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎等呼吸道疾病。此外，患有慢性气管炎和哮喘的病人，在这一时节往往会症状加重。所以在秋季要特别注意养阴润肺。饮食上，人们可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸荠、柚子、枇杷等具有很好润燥功效的水果，或者乌骨鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏米、花生、鸭蛋、菠菜等食品，还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品，同样可以达到滋阴润肺、止咳化痰的效果。 l三总体上应以清淡的食物为主。 冬季，具有冬寒和冬藏的特点，五行中，冬属水，其气寒，主收藏，凝泄主痛，这一时期人体阳气偏虚，阴寒偏盛，有寒湿痹症、胃寒引起的胃病，各
12、种呼吸道疾病很容易被寒邪引发或者加重病情。但根据冬季属肾，主藏精的特点，又为四季中补养的最佳季节。冬季是四季中最冷的季节，气候寒冷、干燥，自然界的生物都进入了匿藏、冬眠状态，以蓄养其生命的活力，这种现象，中医学称之为“养藏”。人类是自然界的生物之一，当然也要以养藏为原则，只是人类所要”藏”的是中医学所说的“阳气”。冬季养生应该做到“无扰乎阳”，也就是不要损害人体的阳气。在饮食调摄方面，应注意四项要点。 l“保阴潜阳”。冬季饮食的基本原则是保阴潜阳。饮食和营养特点，即增加热量， 在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平的需要水平，热量增加部分应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。鳖、龟、藕、白木耳
13、、芝麻、核桃等物都是有益的食物。 “和血行气，壮神御寒”。中医学认为，冬季天寒地冻故饮食宜温热，且能增进食欲，恢复疲劳，但不可过热。减咸增苦，以补心气、固肾气。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。因人制宜，可适量饮酒以御寒，但切忌过量。早上可煨生姜服少许，l以驱风御寒。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食。“冬天进补，开春打虎”。“三九补一冬，来年无病痛”。从冬至后阴气开始消退， 阳气逐渐回升，在避藏中还有活泼的生机，此时进补更易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。即增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康。 “药补不如食补”。即以食物之性，补机体之虚，纠阴阳之偏。如牛肉味甘，专补脾土；羊肉味甘性
14、热，能益气补虚，温中暖下；鸡肉甘而微温，可温中、益气、补精、添髓，凡虚劳赢瘦者皆可用之；白鸭肉味甘微凉，可滋五脏之阴，清虚劳之热，故素体阴虚偏重者可食之。 通过四季的饮食调节，人体的身体机能能够更好的适应四季变化的气候，从而很好的做到了治未病的防治原则。总体上饮食对人体的作用主要是补充营养，人体精气神的物质基础，预防疾病，治疗疾病，抗老防衰。如果人们能够在日常生活中做到这些，不仅可以保证自身健康，还可以提高人体新陈代谢的能力，是人延年益寿。养生实际上是人自我控制的一种方式，是自己掌握自己的健康，自己调控自己的健康，是人体保持健康，延年益寿lll 第 8 页 共 8 页免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。