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1、高三化学高考备考一轮复习烃的衍生物-蛋白质核酸知识点训练一、单选题（共15题）1内经曰：“五谷为养，五果为助”，合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是（ ）A食用植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯B苹果中富含的苹果酸是乙酸的同系物C糖类、油脂和蛋白质在人体内均可发生水解反应D纤维素与淀粉互为同分异构体2化学与生产、生活、技术紧密相关，下列说法不正确的是（ ）A酚醛树脂、聚酯纤维、聚苯乙烯等高分子都是经过加聚反应得到的B“山东疫苗案”涉及疫苗未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关C海参、鱼胶、蹄筋的主要成分都是胶原蛋白，蛋白质最终水解产物为氨基酸D医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体
2、四氟乙烯属于卤代烃3下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是（ ）A浓硫酸有脱水性，可用于干燥气体B淀粉能够水解，可用于碘单质的检验CSO2能使酸性高锰酸钾溶液褪色，可用于漂白有色物质D甲醛溶液能使蛋白质发生变性，可用于动物标本的防腐4下列说法正确的是（ ）A向鸡蛋清溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质均会变性。B淀粉溶液中加入硫酸，加热5分钟，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮的银镜生成。C黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了。D乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应。5化学与生产、生活息息相关。下列说法错误的是（ ）A新买的衬衣先用水清洗，可除去衣服上残留的有防皱作用的甲醛整理剂B
3、乙醇的体积分数为75%的医用酒精能使细菌蛋白质发生变性C地铁列车的不锈钢车体材质属于合金材料D5G技术中使用的光导纤维不与任何酸碱反应6下列说法错误的是（ ）A油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应B石油经过分馏可得到乙烯、丙烯等产品C煤经过气化和液化转化为清洁燃料是化学变化D36%40%的甲醛溶液(俗称福尔马林)常用于种子的杀菌消毒和标本的防腐等7下列说法不正确的是（ ）A乙醛、甲酸、葡萄糖分别加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热，均能产生砖红色沉淀B纤维素溶解在铜氨溶液中，将形成的溶液压入稀酸可获得铜氨纤维C某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质D植物秸杆的主要
4、成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精8新冠疫苗对抑制新冠病毒在全球的蔓延有重要作用。新冠疫苗必须在低温下保存，是为了防止蛋白质的（ ）A变性B水解反应C盐析D显色反应9化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法不正确的是（ ）A“光刻技术”成像过程中发生的光敏树脂分子间聚合是化学变化B“马踏飞燕”是出土于甘肃的汉代青铜器，青铜是铜、锡、铅等的合金C“苏绣”是用蚕丝线在丝绸或其他织物上绣出图案的工艺，蚕丝的主要成分是蛋白质D“绿水青山就是金山银山”，矿物燃料经过脱硫脱硝处理可有效防止温室效应的形成10化学与生产、生活密切相关。下列说法
5、正确的是（ ）A棉、麻、丝、毛的燃烧产物都只有CO2和H2OB塑料、橡胶和碳纤维都属于有机合成材料C石油分馏产品经过裂解、加成反应可制得乙醇D检测新冠病毒的核酸是小分子化合物11下列说法错误的是（ ）A酶都是具有高选择催化性能的蛋白质B蔗糖和麦芽糖均为双糖C植物油含高级不饱和脂肪酸酯，能使溴的四氯化碳溶液 褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖12化学与生活、生产、科技密切相关。下列说法正确的是（ ）A新冠病毒使用双氧水与医用酒精混合消毒，其消毒效果更佳B嫦娥五号登月采集的样本中含有，与互为同位素C“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”中涉及蒸馏操作D古代的鎏金工艺利用了电解原理13内经曰：“五谷为养，
6、五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法正确的是（ ）A淀粉和纤维素都属于天然高分子，且两者互为同分异构体B植物油中含有不饱和脂肪酸酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色C淀粉通过发酵法制得的乳酸是乙酸的同系物D食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭新型冠状病毒14除去下列物质中所含少量杂质(括号内为杂质)，所选用的试剂和分离方法能达到实验目的是（ ）混合物试剂分离方法A苯(苯酚)浓溴水过滤B甲烷(乙烯)酸性KMnO4溶液洗气C乙酸乙酯(乙酸)NaOH溶液分液D蛋白质(氯化钠)蒸馏水渗析AABBCCDD15中国诗词中包含了丰富的化学知识，下列说法错误的是（ ）A梨花淡白柳深
7、青，柳絮飞时花满城：柳絮的主要成分属于糖类B忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间：句中海市蜃楼形成美景的本质原因是丁达尔效应C火树银花不夜天，兄弟姐妹舞翩跹：“火树银花”中的焰火实质上是金属化合物在灼烧时呈现的各种艳丽色彩D高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪：青丝与白发的主要成分均属于蛋白质二、综合题（共4题）16化学与人类的“衣、食、住、行、医”关系密切，回答下列问题：（1）衣：市场上的衣物琳琅满目，它们的主要成分有合成纤维，有天然的棉、麻、毛、丝，羊毛的主要成分是_（填“糖类”、“油脂”、“蛋白质”），区分羊毛线和棉纱线的方法是_。（2）食：我们的主食是淀粉，淀粉属于_（“单糖”、“低聚糖”、“多糖
8、”），粮食可以酿成美酒，俗话说：“酒是陈的香”，写出生成香味物质的化学方程式_。（3）住：居民小区楼房的铝合金门窗主要原料为金属铝，写出铝与稀硫酸反应的离子方程式_。（4）行：汽车的出现极大方便我们的出行，汽油是石油通过炼制得到，区分直馏汽油和裂化汽油的方法是_。石油裂解可以得到乙烯，乙烯通过_（填反应类型）得到的聚乙烯是重要的塑料。汽油中含有戊烷，戊烷的一氯代物有_种。（5）医：苯是合成医药的重要原料，苯与液溴反应的化学方程式_。17一种重要的降血糖药物M（）的合成路线如下（略去部分反应条件）：已知： 回答下列问题：（1）B的名称为_，F的结构简式为_。（2）反应的反应类型为_。（3）下列关
9、于上述涉及的有机物的说法正确的是_（填标号）。a.化合物E能使酸性高锰酸钾溶液褪色b.化合物F既能与盐酸反应，又能与溶液反应c.M中含氧官能团的名称为酯基、酮基（4）写出的化学方程式：_。（5）由G可制得物质I（），写出满足下列条件的I的同分异构体的结构简式：_。能与溶液发生显色反应除苯环外不含其他环谱中峰面积之比为（6）请设计以G为原料合成H的合理路线流程图（无机试剂任选）。_18短周期元素W、X、Y和Z在周期表中的相对位置如表所示，这四种元素原子的最外层电子数之和为21。回答下列问题：WXYZ（1）四种元素简单离子的半径由大到小为_（用离子符号表达）。（2）W的最简单氢化物的电子式为_。（
10、3）W、X简单氢化物中沸点较高的是_（填化学式）。（4）Y单质与Fe2O3反应能放出大量的热，常用于焊接钢轨，该反应化学方程式为_。（5）向盛有3 mL鸡蛋清溶液的试管里滴入几滴W的最高价氧化物的水化物浓溶液，实验现象为_。（6）分子式为C4H9Z的有机物其同分异构体有_种。19已知氨基酸可发生如下反应：N2H2O且已知：D、E的相对分子质量分别为162和144，可发生如下物质转化关系，如图所示：(1)写出B、D的结构简式：B_， D_。(2)写出CE的化学方程式：_。(3)写出CD的化学方程式：_。参考答案1A【详解】A食用植物油的主要成分是油脂，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，A正确；B苹果酸含
11、羟基，乙酸不含羟基，二者的结构不相似，二者不能互为同系物，B错误；C糖类中的单糖不能发生水解反应，C错误；D纤维素与淀粉均是高分子化合物，都是混合物，不能互为同分异构体，D错误；答案选A。2A【详解】A酚醛树脂、聚酯纤维是由缩聚得到的，A错误；B“山东疫苗案”涉及疫苗未冷藏储运而失效，是因为温度升高，蛋白质发生变性，所以疫苗应该低温保存，B正确；C胶原蛋白属于蛋白质，蛋白质最终水解产物为氨基酸，C正确；D聚四氟乙烯是四氟乙烯发生加聚反应的产物，聚四氟乙烯的单体为四氟乙烯，含有F原子属于卤代烃，D正确；答案选。3D【详解】A浓硫酸具有吸水性，可用于干燥气体，与脱水性无关，故A不选；B淀粉在一定条
12、件下能够发生水解反应，淀粉遇碘单质变蓝，可用于碘单质的检验，性质与用途不具有对应关系，故B不选； CSO2能使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为SO2具有还原性，SO2用于漂白有色物质是利用其漂白性，性质与用途不具有对应关系，故C不选； D甲醛有毒性，可使蛋白质变性，具有杀菌、防腐的用途，35%40%的甲醛水溶液叫福尔马林，可用于动物标本的防腐，性质与用途具有对应关系，故D选； 故选D。4C【详解】A浓的硫酸钠溶液可使蛋白质发生盐析，而在福尔马林的作用下会使蛋白质变性，故A错误；B淀粉溶液在硫酸作催化剂的条件下发生水解产生葡萄糖，溶液呈酸性而银镜反应必须在碱性条件下才发生，所以必须要有中和酸的过程，故
13、B错误；C乙醇在微生物的作用下可以氧化为乙酸，故C正确；D聚氯乙烯的结构中没有碳碳双键，则不能发生加成反应，故D错误；故选C。5D【详解】A甲醛有固色和防皱作用，新买的衬衣应该先用水清洗，可除去衣服上残留甲醛整理剂，故A正确；B 75%的医用酒精渗透性和杀菌能力均较强，能使细菌蛋白质发生变性而死亡，故B正确；C不锈钢是铁、钴、镍等的合金，属于合金材料，故C正确；D光导纤维主要成分是二氧化硅，二氧化硅能与HF反应，故D错误； 故答案为：D6B【详解】A油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，故A正确；B石油经过分馏可得石油
14、气、汽油、煤油、柴油、重油、润滑油、燃料油、石蜡等产品，石油的裂解可以得到乙烯、丙烯等产品，故B错误；C煤的气化是将煤在高温下和水蒸气反应转化为可燃性气体的过程，煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料或先将煤气化，然后再合成甲醇等液体，煤的气化和液化均为化学变化，故C正确；D36%40%的甲醛溶液(俗称福尔马林)能使蛋白质变性，常用于种子的杀菌消毒和标本的防腐等，故D正确；故选B。7C【详解】A乙醛、甲酸、葡萄糖都具有醛基，都可以和新制Cu(OH)2悬浊液反应产生Cu2O砖红色沉淀，故A正确；B铜氨纤维是一种再生纤维素纤维，它是将天然纤维素溶解在铜氨溶液中，再将形成的溶液压入稀酸获得的，故B正确
15、；C茚三酮水合物稀溶液分别与-氨基酸、多肽、蛋白质一起加热均生成蓝色物质，因此某溶液加茚三酮加热煮沸后出现蓝色，发生反应的不一定是蛋白质，故C错误；D植物秸杆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精，符合物质转化关系，故D正确；答案选C。8A【详解】A蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构像发生改变，从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性，蛋白质在强酸、强碱、高温、重金属等的作用下会发生变性，A符合题意；B蛋白质水解生成氨基酸，与低温保存无关，B不符合题意；C蛋白质属于生物大分子，可以形成胶体，胶体可以发
16、生盐析，与低温保存无关，C不符合题意；D蛋白质遇浓硝酸可以变黄，该现象为显色反应，可用于检验蛋白质，与低温保存无关，D不符合题意；故选A。9D【详解】A光敏树脂分子间聚合生成新物质，所以该过程涉及到化学变化，A项正确；B青铜是我国使用最早的合金，含铜、锡、铅等元素，B项正确；C丝织品是由蚕丝制造的，蚕丝的主要成分是蛋白质，C项正确；D矿物燃料经过脱硫脱硝处理，可以减少SO2、氮氧化物等的排放，能减少酸雨的发生，D项错误；答案选D。10C【详解】A棉、麻主要成分是纤维素，含有C、H、O三种元素，因此它们的燃烧产物都只有CO2和H2O。而丝、毛的主要成分是蛋白质，含有C、H、O、N等元素，因此它们
17、的燃烧产物除CO2和H2O外，还有N2等物质生成，A错误；B碳纤维主要成分是碳元素，不属于有机合成材料，B错误；C石油分馏产品中的大分子化合物经过裂解能够产生乙烯，乙烯在一定条件下发生加成反应可制得乙醇，C正确；D核酸是大分子化合物，D错误；故合理选项是C。11A【详解】A 绝大多数酶是蛋白质，少数具有生物催化功能的分子不是蛋白质，如复合酶，故A错误；B 蔗糖和麦芽糖水解都产生二分子单糖，都属于二糖，故B正确；C 植物油含不饱和脂肪酸酯，含有碳碳双键，能够与溴的四氯化碳发生加成反应使其褪色，故C正确；D 淀粉和纤维素都是多糖，水解最终产物都是葡萄糖，故D正确。故选A。12C【详解】A双氧水具有
18、强氧化性，医用酒精具有还原性，二者混合会发生氧化还原反应，导致消毒能力降低甚至失去，因此不能混合使用，A错误；B与的质子数不同，质量数相同，因此二者不能互为同位素，B错误；C酒精沸点比较低，由于是与水互溶的沸点不同的液体混合物，因此可以使用蒸馏方法分离，C正确；D将金熔于水银之中，形成金泥，涂于铜或银器表面，加温，使水银蒸发，金就附着于器表面，谓之鎏金，近代称为“火镀金”，而不是利用电镀原理，D错误；故合理选项是C。13B【详解】A淀粉和纤维素都属于天然高分子，属于混合物，不能互为同分异构体，A错误；B植物油中含有不饱和脂肪酸酯，含有碳碳双键，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，B正确；C乳酸和乙酸
19、（CH3COOH）的结构不相似，不能互为同系物，C错误；D氯化钠不是重金属盐，食盐水不能破坏蛋白质结构，用盐水漱口不可以杀灭新型冠状病毒，D错误；答案选B。14D【详解】A苯是有机溶剂，生成的三溴苯酚能够溶于苯，不会生成沉淀，则无法用过滤操作分离，可用氢氧化钠溶液通过分液操作分离，A错误；B乙烯被酸性高锰酸钾氧化成CO2，B错误；C氢氧化钠会使酯水解，C错误；D蛋白质和氯化钠分别溶于水形成胶体、溶液，胶体粒子不会透过半透膜，可通过渗析操作分离，D正确；故选D。15B【详解】A柳絮的主要成分为纤维素，属于糖类，A项正确；B雾是一种胶体，具有丁达尔现象，这是胶体的性质，海市蜃楼形成美景的本质原因是
20、空气中的小水滴，颗粒直径大小约为1100nm之间，B项错误；C火树银花就是锂、钠、钾、锶、钡、铜等金属化合物在灼烧时呈现的各种火焰颜色，C项正确；D蛋白质是组成人体肌肉、皮肤、内脏、头发、血液等的主要成分，青丝与白发均指头发，主要成分均属蛋白质，D项正确。故选B。16蛋白质 灼烧（有烧焦羽毛气味的是蛋白质） 多糖 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 2Al+6H+=2Al3+3H2 加入溴水或酸性高锰酸钾（褪色的是裂化汽油 加聚反应或聚合反应 8 +Br2+HBr 【分析】(1)了解常见物质的成分，并按各自的特征反应进行鉴别；(2)结合乙醇的性质，判断有香味的物质
21、成分，并书写化学方程式；(3)按要求写出铝与稀硫酸反应的离子方程式即可；(4)按直馏汽油、裂化汽油的成分找区分的的方法；找出戊烷的全部同分异构体、并找出每一种同分异构体有几种氢原子，则戊烷的一氯代物就有几种；(5)按要求写出苯与液溴反应的化学方程式；【详解】(1)羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质灼烧时有羽毛烧焦的气味，可用于区分羊毛线和棉纱线；答案为：蛋白质；灼烧（有烧焦羽毛气味的是蛋白质）；(2)淀粉属于多糖，是一种天然高分子化合物，“酒是陈的香”，因为在密闭保存的过程中，有一些乙醇在微生物催化下被氧化为乙酸，乙酸和乙醇再进一步发生酯化反应生成了酯，化学方程式为CH3COOH+CH3CH
22、2OHCH3COOCH2CH3+H2O；答案为：多糖；CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；(3)铝与稀硫酸反应生成硫酸铝和氢气，离子方程式为2Al+6H+=2Al3+3H2；答案为：2Al+6H+=2Al3+3H2；(4)直馏汽油主要成分为烷烃等，裂化汽油含烯烃，可通过溴水或酸性高锰酸钾区分直馏汽油和裂化汽油，褪色的是裂化汽油，石油裂解可以得到乙烯，乙烯通过加聚反应得到的聚乙烯，汽油中含有戊烷，戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷3种，正戊烷中有3种氢原子，故其一氯代物有3种，异戊烷中有4种氢原子，故其一氯代物有4种，新戊烷中有1种氢原子，故其一氯代物有1种，则戊烷的一氯
23、代物共有3+4+1=8种；答案为：加入溴水或酸性高锰酸钾，褪色的是裂化汽油；加聚反应或聚合反应；8；(5)苯与液溴发生取代反应生成溴苯和溴化氢，反应条件是铁或溴化铁作催化剂，反应的化学方程式为+Br2+HBr；答案为：+Br2+HBr。【点睛】熟悉常见有机物的结构、性质和反应类型，并掌握利用特征反应进行鉴别的方法。17苯甲醛 消去反应 ab +HCl 和 【分析】由有机物的转化关系可知，与发生加成反应生成，则B为；在浓硫酸作用下，共热发生消去反应生成，则D为；在催化剂作用下，与氢气发生加成反应生成，在催化剂作用下，在酸性条件下转化为，则F为；在氢氧化钠溶液中共热发生水解反应生成，在铜做催化剂作
24、用下，与氧气发生催化氧化反应生成，在催化剂作用下，与氧气发生催化氧化反应生成，在催化剂作用下，与氢气发生加成反应生成，与五氯化磷发生取代反应生成；在吡啶条件下，与发生取代反应生成。【详解】（1）B的结构简式为，名称为苯甲醛；由分析可知F的结构简式为，故答案为：苯甲醛；（2）反应为在浓硫酸作用下，共热发生消去反应生成，故答案为：消去反应；（3）a.化合物E的结构简式为， E分子中与苯环直接相连的碳原子上含有氢原子，能表现苯的同系物的性质，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故正确；b.化合物F的结构简式为，F分子含有的官能团为氨基和羧基，能表现氨基酸的性质，既能与盐酸反应，又能与溶液反应，故正确；c.M的
25、结构简式为，M分子中含有氧官能团为羧基和肽键，故错误；ab正确，故答案为：ab；（4）F+HM的反应为在吡啶作用下，与发生取代反应生成和氯化氢，反应的化学方程式为+HCl，故答案为：+HCl；（5）I的结构简式为，其同分异构体能与溶液发生显色反应，说明含有酚羟基，除苯环外不含其他环说明含有碳碳双键，由谱中峰面积之比为6:2:1:1:1可知同分异构体的结构简式为和，故答案为：和；（6）由G和H的结构简式和题给信息可知，以G为原料合成H的步骤为在氢氧化钠溶液中共热发生水解反应生成，在铜做催化剂作用下，与氧气发生催化氧化反应生成，在催化剂作用下，与氧气发生催化氧化反应生成，在催化剂作用下，与氢气发生
26、加成反应生成，与五氯化磷发生取代反应生成，合成路线如下： ，故答案为： 。【点睛】同分异构体能与溶液发生显色反应，说明含有酚羟基，除苯环外不含其他环说明含有碳碳双键，由谱中峰面积之比为6:2:1:1:1可知分子结构中含有2个甲基，结构对称是确定同分异构体结构简式的关键。18Cl-N3-O2-Al3 H2O 2AlFe2O32FeAl2O3 产生黄色沉淀(或淡黄色沉淀或变黄) 4 【分析】设W原子的最外层电子数为x，由图表可知，四种元素原子的最外层电子数之和x+x+1+x-2+x+221，解得x5，则W为N元素、X为O元素、Y为Al元素、Z为Cl元素，据此解答。【详解】根据以上分析可知W为N元素
27、、X为O元素、Y为Al元素、Z为Cl元素，则（1）离子的核外电子层数越多，离子半径越大，核外电子排布相同时离子半径随原子序数的增大而减小，则四种元素简单离子的半径由大到小为Cl-N3-O2-Al3。（2）W的最简单氢化物是氨气，电子式为。（3）水分子间的氢键强于氨气分子间的氢键，所以W、X简单氢化物中沸点较高的是H2O，常温下是液态，而氨气是气态。（4）铝单质与Fe2O3发生铝热反应，能放出大量的热，常用于焊接钢轨，该反应化学方程式为2AlFe2O32FeAl2O3。（5）浓硝酸能使蛋白质变性，则向盛有3 mL鸡蛋清溶液的试管里滴入几滴W的最高价氧化物的水化物浓溶液，实验现象为产生黄色沉淀(或
28、淡黄色沉淀或变黄)。（6）由于C4H9有4种不同的结构，则分子式为C4H9Cl的有机物其同分异构体有4种。19 【分析】氨基酸能发生缩聚反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，发生缩聚反应生成蛋白质，由此可推知，结合B的分子式，两个丙氨酸分子间脱去2个H2O分子可生成B为。由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C：CH3CHOHCOOH。由于C中含有-COOH和-OH，发生脱水反应生成D与E，而D、E的相对分子质量分别为162和144，故C脱去一个水可得D为CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH，C脱去两个水分子可得E为
29、，丙氨酸与氢氧化钠发生中和反应生成A为CH3CH（NH2）COONa，据以上分析进行解答。【详解】氨基酸能发生缩聚反应，脱去一个H2O分子，-COOH脱去-OH，-NH2脱去-H，发生缩聚反应生成蛋白质，由此可推知，结合B的分子式，两个丙氨酸分子间脱去2个H2O分子可生成B为；由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的-NH2可转变成-OH，可得C：CH3CHOHCOOH。由于C中含有-COOH和-OH，发生脱水反应生成D与E，而D、E的相对分子质量分别为162和144，故C脱去一个水可得D为CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH，C脱去两个水分子可得E为，丙氨酸与氢氧化钠发生中和反应生成A为CH3CH（NH2）COONa，则（1）由上述分析可知，B的结构简式为，D的结构简式为CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH；（2）CE的化学方程式为2CH3CHOHCOOH +2H2O；（3）CD的化学方程式为2CH3CHOHCOOH CH3CHOHCOOCH(CH3)COOH+H2O。