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1、2020-2021学年人教版生物七年级下册4.2.2消化和吸收复习卷（解析版）4.2.2 消化和汲取复习卷 一、单选题（本大题共15道小题，每题4分，共60分。每题只有一个选项最符合题意。） 1一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下列哪项是西瓜籽在体内的旅行路途（） A口腔咽食道胃大肠小肠肛门 B口腔咽胃食道小肠大肠肛门 C口腔咽大肠胃食道小肠肛门 D口腔咽食道胃小肠大肠肛门 2下列养分物质中须要经过消化后才能被汲取的是（） A水 B无机盐 C维生素 D淀粉 3既有消化功能又有汲取功能的器官是（） A肝脏 B大肠 C食道 D小肠 4人体的消化液中，可以参加消化脂肪的有（） A唾液、肠液和胰
2、液 B唾液、胃液和胆汁 C胃液、肠液和胰液 D胆汁、肠液和胰液 5下列消化道器官中具有汲取功能的是（） 口腔食道胃小肠大肠肛门 A B C D 6某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。能够消化以上全部食物的消化液是（） A胃液 B唾液 C肠液 D胆汁 7下列关于人体消化系统的叙述，错误的是（） A消化系统由消化道和消化腺组成 B胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C肝脏分泌的胆汁中不含消化酶 D小肠是人体汲取养分物质的主要器官 8下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（） A蛋白质消化的起始部位在处 B分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 C的绒毛壁和毛细血
3、管壁都很薄，与其消化功能相适应 D肝炎病人怕吃油腻的食物，缘由是分泌的消化液过少 9如图表示人体消化道内汲取养分物质的一种结构，该结构的名称及其能够汲取的部分物质分别是（） A小肠皱襞；甘油、氨基酸 B小肠绒毛；脂肪微粒、水 C小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D小肠皱襞；葡萄糖、氨基酸 10如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（） A曲线代表淀粉的消化程度 Ba、c分别代表的器官是口腔和胃 C蛋白质化学性消化的起始部位是b D脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸 11能正确表示唾液淀粉酶催化活性与温度关系的图形是（） A B C D 12以下对人体消化和汲取
4、的相识不合理的是（） A肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 B胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用 C胃可以初步消化蛋白质 D小肠能汲取蛋白质、麦芽糖等物质，是汲取的主要场所 13小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（） A分泌的消化液含消化脂肪的酶 B处堵塞，消化蛋白质实力下降 C分泌的消化液中含胰岛素 D内的消化液中含有多种消化酶 14小肠是消化和汲取的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是（） A小肠约长56米，是人体最长的器官 B1和2加大了消化和汲取的面积 C2中密布3，提高了消化和汲取实力 D2和3的壁都是由单层细胞
5、构成的 15如图为人体消化、汲取的过程示意图分别表示不同的消化液纵向箭头表示消化液对相应养分物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物下列有关叙述正确的是（） A和发挥作用的主要场所都是小肠 B为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C内含有脂肪酶，可以分解脂肪 DX是大肠，是汲取a、b、c的主要场所 二、非选择题（本大题共2道题，除特殊说明外，每空2分，共40分。） 16（26分）某生物爱好小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”试验中，试验过程如题图所示。请分析回答下列问题： （1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟 。（2）C步骤中将两支试管放在37温水中的目的是
6、 。（3）该试验的变量是 。两组试验除变量不同外，其他试验条件都相同，这样的试验叫做 。该试验须要重复多次，其目的是 。（4）滴加碘液后，预料两支试管的颜色改变是：试管 ；试管 。试管出现这种现象的缘由是 。（5）假如试验结果与预料一样，可得出的结论是： 。（6）如要再探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列须要更改的设计方案。将B步骤的两支试管滴加等量的 。将C步骤中的一支试管放在37的温水中，另一支试管放在 中。17（14分）“民以食为天“，人们摄食的大分子养分物质，必需先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表
7、示三大养分物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答： （1）图1中的过程发生的主要场所是图2中的 （填字母标号），表示的物质是 ，最终被分解为可汲取的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动供应 。（2）图2中表示蛋白质消化过程的曲线是 （填“X“或“Y“或“Z“），推断依据是：器官C内的消化液中有 ，可对其初步分解；从曲线X、Y、Z改变可知，消化的主要场所是D，D的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有 。大大增加了消化的面积。（3）吃饭时，有的同学喜爱狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与 充分混合，会影响食物的消化；也有的同学喜爱大声说笑，这样可能会导致 来不及盖住
8、喉口，引起猛烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。 4.2.2 消化和汲取复习卷 参考答案与试题解析 一、单选题（本大题共15道小题，每题4分，共60分。每题只有一个选项最符合题意。） 1（4分）一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下列哪项是西瓜籽在体内的旅行路途（） A口腔咽食道胃大肠小肠肛门 B口腔咽胃食道小肠大肠肛门 C口腔咽大肠胃食道小肠肛门 D口腔咽食道胃小肠大肠肛门 本题考查消化道的组成。由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成 解：消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的依次是：口腔咽食道胃小肠大肠肛门。所以一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子
9、咽了下去，它的旅行路途是口腔咽食道胃小肠大肠肛门。 故选：D。理解驾驭消化道的组成。2（4分）下列养分物质中须要经过消化后才能被汲取的是（） A水 B无机盐 C维生素 D淀粉 回答此题首先要知道人体消化道能够汲取哪些养分物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的。解：食物所含的养分物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够干脆被人体消化道汲取，而蛋白质、淀粉（口腔的唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉酶，可将淀粉部分水解为麦芽糖）和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被汲取。故D符合题意。故选：D。此题是一道基础题，驾驭了养分物质的消化和汲取即可解
10、答本题。3（4分）既有消化功能又有汲取功能的器官是（） A肝脏 B大肠 C食道 D小肠 消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。 解：A、肝脏分泌胆汁，乳化脂肪，A不符合题意； B、大肠只能汲取少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。B不符合题意； C、食道既无消化功能又无汲取功能。C不符合题意； D、小肠是消化食物和汲取养分物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠汲取。D符合题意； 故选：D。 解题的关键是知道消化系统的组成以及各部分的功能。4（4分）人体的消化液中，可以参加消化脂肪的有（）
11、A唾液、肠液和胰液 B唾液、胃液和胆汁 C胃液、肠液和胰液 D胆汁、肠液和胰液 消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。解：唾液中含有唾液淀粉酶对淀粉具有初步消化作用；胃液中含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质；肝脏能够分泌胆汁，胆汁中没有消化酶，可将脂肪乳化成极细小的微粒，有利于脂肪的消化和汲取；肠液和胰液中含有多种消化酶，可以消化糖类、脂肪和蛋白质。所以，人体的消化液中，可以参加消化脂肪的有胆汁、肠液和胰液。故选：D。理解驾驭人体内的各种消化腺及分泌的消化液的作用是解题的关键。5（
12、4分）下列消化道器官中具有汲取功能的是（） 口腔食道胃小肠大肠肛门 A B C D 消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺包括唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏和肠腺等。解：消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。口腔能初步消化淀粉；咽和食道没有消化和汲取功能；胃能初步消化蛋白质，并能汲取少量的水、酒精和无机盐；小肠是消化和汲取的主要器官；大肠可以汲取少量的水、无机盐和维生素；肛门是排出食物残渣的门户，没有消化和汲取功能。因此，在消化道中有汲取功能的是：胃和、小肠、大肠。故选：C。理解驾驭消化道的组成及各部分的功能是解题的关键。6（4分）某同
13、学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。能够消化以上全部食物的消化液是（） A胃液 B唾液 C肠液 D胆汁 1、人体内消化道消化过程图解如下： 2、午餐中米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤中含有淀粉、蛋白质和脂肪等须要消化的养分物质，另外含有的水、无机盐、维生素不须要消化可干脆汲取。依据各种消化液含有的消化酶解答即可。解：A、胃液中含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，不符合题意； B、唾液中含有唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉为麦芽糖，不符合题意； C、肠液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种酶，因此能够消化题干中午餐的各种食物，符合题意； D、胆汁不含有消化酶，但它能乳化脂肪，只能把脂肪乳化成脂
14、肪微粒，不符合题意。故选：C。明确消化道中不同的消化液中含有不同的消化酶是解答本题的关键。7（4分）下列关于人体消化系统的叙述，错误的是（） A消化系统由消化道和消化腺组成 B胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C肝脏分泌的胆汁中不含消化酶 D小肠是人体汲取养分物质的主要器官 人体的消化系统由消化道和消化腺组成，食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体汲取的养分物质。小肠是人体汲取养分物质的主要器官，各种养分物质在小肠等处被汲取后，随着内壁血管中的血液运往全身。解：A、人体的消化系统由消化道和消化腺组成，A正确； B、胃能短暂储存食物，并能分泌胃液初步消化蛋白质，B错误； C、
15、肝脏能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，只能对脂肪起到乳化作用，C正确； D、小肠是人体汲取养分物质的主要器官，各种养分物质在小肠等处被汲取后，随着内壁血管中的血液运往全身，D正确。故选：B。驾驭消化系统的组成及食物的消化和养分物质的汲取过程。8（4分）下列关于人体消化系统组成的部分示意图（如图）的叙述错误的是（） A蛋白质消化的起始部位在处 B分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 C的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 D肝炎病人怕吃油腻的食物，缘由是分泌的消化液过少 观图可知：是肝脏、是胃、是胰腺、是小肠，解答即可。解：A、蛋白质的消化是从胃起先的，当食物中的蛋白质进入胃以后，
16、在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；A正确； B、胰腺分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，B正确； C、的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其汲取功能相适应，C错误； D、肝炎病人怕吃油腻的食物，缘由是肝脏分泌的消化液过少，影响了脂肪的消化，D正确。故选：C。驾驭消化系统的组成和各器官的功能是解题的关键。9（4分）如图表示人体消化道内汲取养分物质的一种结构，该结构的名称及其能够汲取的部分物质分别是（） A小肠皱襞；甘油、氨基酸 B小肠绒毛；脂肪微粒、水 C小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D小肠皱襞；
17、葡萄糖、氨基酸 消化和汲取养分物质的主要器官是小肠。小肠汲取的成分包括：水、无机盐、维生素，葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。解：A、图示小肠绒毛，小肠能汲取甘油、氨基酸，A错误； B、图示小肠绒毛，小肠能汲取水，不能汲取脂肪微粒，B错误； C、图示小肠绒毛，小肠能汲取维生素C、脂肪酸，C正确； D、图示小肠绒毛，小肠能汲取葡萄糖、无机盐，D错误。故选：C。驾驭养分物质的消化和汲取状况就可解答此题的关键。10（4分）如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（） A曲线代表淀粉的消化程度 Ba、c分别代表的器官是口腔和胃 C蛋白质化学性消化的起始部位是b D脂肪在器
18、官d中最终被消化成甘油和脂肪酸 淀粉的消化起先于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起先于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠起先的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸。观图可知：a代表口腔、b代表食道、c代表胃、d代表小肠、e代表大肠，曲线I表示淀粉的消化过程、曲线II表示蛋白质的消化过程、曲线III表示脂肪的消化过程，据此解答。解：A、淀粉的消化从口腔起先，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以曲线I表示淀粉的消化过程，
19、正确。B、由分析可知图中ac分别代表的是口腔和胃，正确；C、蛋白质的消化是从胃起先的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；所以曲线II表示蛋白质的消化过程，蛋白质起先于c胃，结束于d小肠，错误；D、脂肪的消化起先于小肠，在胆汁的乳化作用下，变成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下消化成甘油和脂肪酸，图中d是小肠，正确。故选：C。本题考查学生对食物的消化过程，养分物质的汲取等学问点的驾驭状况。11（4分）能正确表示唾液淀粉酶催化活性与温度关系的图形是（） A B C D 低温
20、柔高温都会影响唾液淀粉酶消化作用的发挥，低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用，高温会使唾液淀粉酶失去活性。解：唾液淀粉酶的消化作用应当是随着温度的渐渐上升，消化作用渐渐增加，达到肯定温度后（37），随温度上升，消化作用又渐渐减弱，即呈一弧形曲线。故选：A。驾驭温度对唾液淀粉酶消化作用的影响即可解答。12（4分）以下对人体消化和汲取的相识不合理的是（） A肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 B胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用 C胃可以初步消化蛋白质 D小肠能汲取蛋白质、麦芽糖等物质，是汲取的主要场所 1、人体所须要的养分物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素
21、和无机盐不须要消化就能被汲取，糖类、蛋白质和脂肪必需经过消化才能汲取。2、小肠内含有肠液、胰液等多种消化液，能够消化糖类、脂肪和蛋白质。最终在小肠内淀粉被分解为葡萄糖、蛋白质被分解为氨基酸、脂肪被分解为甘油和脂肪酸。解：A、肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参加消化糖类、蛋白质和脂肪。A正确； B、胆汁中虽然不含任何消化酶，能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，所以对食物消化也有作用。B正确； C、胃能分泌胃液，可初步消化蛋白质，C正确； D、蛋白质、麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被汲取。D错误。故选：D。驾驭食物的消化和养分物质的汲取是解题的关键。13（4分）小肠是食物消化的主要
22、场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（） A分泌的消化液含消化脂肪的酶 B处堵塞，消化蛋白质实力下降 C分泌的消化液中含胰岛素 D内的消化液中含有多种消化酶 1、小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，是消化食物的主要场所。2、图中，肝脏、胆管、胰腺、十二指肠。解：A、肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化。A错误； B、胆汁对脂肪有乳化作用，胆管堵塞，胆汁不能流入十二指肠，影响脂肪的消化。B错误； C、胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶，可以消化淀粉、脂肪和蛋白质等；胰岛素是由胰岛分泌的一种激素。C错误； D、小肠中有肠液、胰液
23、、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以，小肠内的消化液中含有多种消化酶。D正确。故选：D。理解驾驭胆汁的作用及小肠作为消化食物的主要场所的缘由是解题的关键。14（4分）小肠是消化和汲取的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是（） A小肠约长56米，是人体最长的器官 B1和2加大了消化和汲取的面积 C2中密布3，提高了消化和汲取实力 D2和3的壁都是由单层细胞构成的 小肠的结构与消化食物和汲取养分的功能相适应：小肠长约56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和汲取的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋
24、巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于养分物质被汲取进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。解：A、小肠约长56米，是人体最长的器官，利于消化和汲取，A正确； B、图中1是环形皱襞，2是小肠绒毛，增大了消化和汲取的面积，B正确； CD、2是小肠绒毛，3是毛细血管，小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于养分物质被汲取，与消化无关，C错误；D正确。故选：C。器官的结构总是与其功能相适应的，例如在进行物质交换的部位总是表现出面积大、壁薄的结构特点。15（4分）如图为人体消化、汲取的过程示意图分别表示不同的消化液纵向箭头表示消化液对相应养分物质的消化作用，
25、a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物下列有关叙述正确的是（） A和发挥作用的主要场所都是小肠 B为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C内含有脂肪酶，可以分解脂肪 DX是大肠，是汲取a、b、c的主要场所 食物的消化和养分物质的汲取过程： 观图可知：只能作用于淀粉，因此是唾液，只能作用于蛋白质，故是胃液，只能作用于脂肪，是胆汁，、对三大养分物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知是肠液，故是胰液a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸据此解答 解：A、胰液和肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大养分物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A正确 B、
26、是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B不正确 C、是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C不正确 D、X表示小肠，小肠是汲取养分物质的主要场所，D不正确 故选：A。驾驭三大养分物质的消化过程是解题的关键，此题有肯定的难度，解答时肯定要读懂图示 二、非选择题（本大题共2道题，除特殊说明外，每空2分，共40分。） 16（26分）某生物爱好小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”试验中，试验过程如题图所示。请分析回答下列问题： （1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌。（2）C步骤中将两支试管放在37温水中的目的是37是消化酶发挥催化作
27、用最相宜的温度。（3）该试验的变量是唾液。两组试验除变量不同外，其他试验条件都相同，这样的试验叫做比照试验。该试验须要重复多次，其目的是减小试验误差，使试验结果更精确。（4）滴加碘液后，预料两支试管的颜色改变是：试管变蓝；试管不变蓝。试管出现这种现象的缘由是试管中的淀粉被唾液消化了。（5）假如试验结果与预料一样，可得出的结论是：唾液对淀粉的消化作用。（6）如要再探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列须要更改的设计方案。将B步骤的两支试管滴加等量的唾液。将C步骤中的一支试管放在37的温水中，另一支试管放在0的水中。（1）比照试验：在探究某种条件对探讨对象的影响时，对探讨对象进行的除了该
28、条件不同以外，其他条件都相同的试验。依据变量设置一组比照试验，使试验结果具有劝服力。一般来说，对试验变量进行处理的，就是试验组。没有处理是的就是比照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）。解：（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌。（2）C步骤中将两支试管放在37温水中的目的是37是消化酶发挥催化作用最相宜的温度。（3）1号试管与2号试管都
29、加入等量的馒头碎屑，不同的是其次步骤加入的物质，1号试管是清水，2号试管是等量的唾液，其变量是唾液。两组试验除变量不同外，其他试验条件都相同，这样的试验叫做比照试验。此试验须要重复多次，目的是为减小试验误差，使试验结果更精确。（4）滴加碘液后，预料两支试管的颜色改变是：试管变蓝；试管不变蓝。试管出现这种现象的缘由是试管中的淀粉被唾液消化了。（5）假如试验结果与预料一样，可得出的结论是：唾液对淀粉的消化作用。（6）如要再探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列须要更改的设计方案。将B步骤的两支试管滴加等量的唾液。将C步骤中的一支试管放在37的温水中，另一支试管放在0的水中。故答案为：（1
30、）牙齿的咀嚼和舌的搅拌 （2）37是消化酶发挥催化作用最相宜的温度 （3）唾液；比照试验；减小试验误差，使试验结果更精确 （4）变蓝；不变蓝；试管中的淀粉被唾液消化了 （5）唾液对淀粉的消化作用 （6）唾液；0的水 解答此类题目的关键是理解驾驭唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及比照试验的特点。17（14分）“民以食为天“，人们摄食的大分子养分物质，必需先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大养分物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答： （1）图1中的过程发生的主要场所是图2中的A（填字母
31、标号），表示的物质是麦芽糖，最终被分解为可汲取的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动供应能量。（2）图2中表示蛋白质消化过程的曲线是Y （填“X“或“Y“或“Z“），推断依据是：器官C内的消化液中有胃蛋白酶，可对其初步分解；从曲线X、Y、Z改变可知，消化的主要场所是D，D的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有绒毛。大大增加了消化的面积。（3）吃饭时，有的同学喜爱狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与唾液充分混合，会影响食物的消化；也有的同学喜爱大声说笑，这样可能会导致会厌软骨来不及盖住喉口，引起猛烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。1、消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等结构。淀粉、蛋白质
32、、脂肪在消化道中起先化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。2、由消化曲线图可知：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。X表示淀粉的消化、Y表示蛋白质的消化、Z表示脂肪的消化。解：（1）淀粉的消化从口腔起先，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以，图1中的过程发生的主要场所是图2中的A口腔，表示的物质是麦芽糖，最终产物葡萄糖在细胞的线粒体内进行氧化分解为人体生命活动供应能量。（2）蛋白质的消化是从C胃起先的，因此Y曲线表示蛋白质的消化过程。胃液中含有胃蛋白酶，能够初步消化蛋白质。X、Y、Z曲线都在D小肠中被消化，小肠的长度很长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，大大增加了消化的面积。（3）口腔中，牙齿具有咀嚼、磨碎食物的作用，舌的搅拌可以使磨碎的食物与唾液充分混合，有利于淀粉等食物的消化，所以吃饭时，有的同学喜爱狼吞虎咽，会影响食物的消化；假如吃饭时大声说笑，这样可能会导致会厌软骨来不及盖住喉口，使食物误入气管，引起猛烈咳嗽。故答案为：（1）A；麦芽糖；能量 （2）Y；胃蛋白酶；绒毛 （3）唾液；会厌软骨 驾驭消化道的组成及食物的消化和养分物质的汲取过程是解题的关键。