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1、临床营养(士)历年真题解析7辑临床营养(士)历年真题解析7辑 第1辑下列不是鼠疫杆菌特点的为( )A、致病物质主要是鼠疫毒素B、不能在人工培养基上生长C、两端浓染G短杆菌D、以鼠蚤为媒介由鼠传染给人E、临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等参考答案：B下列哪种物质的清除率最高A、肌酐B、菊粉C、葡萄糖D、碘锐特E、氨基酸参考答案：D幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的( )。A、3035B、3540C、4550D、2030参考答案：A慢性肾小球肾炎饮食治疗A、尿蛋白丧失12gd，增加饮食蛋白量B、肾功能减退者，蛋白摄入量50100g/dC、补充饱和脂肪酸D、当肾功能明显减退时，不要过分限
2、制钠盐E、高血压型应限制盐，增加蛋白量参考答案：D不属于社会卫生状况评价的社会环境指标的是A、人均居住面积B、15岁以上人口识字率C、人均国内生产总值D、劳动人口就业率E、恩格尔系数参考答案：A在含有蛋白胨的肉汤培养基中产氨,使pH上升至8.6的细菌是 ( )A、假单胞菌属B、不动杆菌属C、莫拉菌属D、黄杆菌属E、产碱杆菌属参考答案：E临床营养(士)历年真题解析7辑 第2辑切断动物中脑头端网状结构,将出现A、脊休克B、去大脑僵直C、站立不稳D、持久昏睡E、运动共济失调参考答案：D幽门螺杆菌与空肠弯曲菌相同的生化反应是 ( )A、43生长B、氧化酶试验阳性C、不分解马尿酸盐D、脲酶阳性E、菌体一
3、端有多根鞭毛参考答案：B葡萄糖在小肠黏膜上皮处的吸收是通过继发性主动转运实现的,抑制下列哪种功能活动可以影响该葡萄糖的吸收A、钠泵B、钙泵C、质子泵D、钠钙交换体E、钠氢交换体参考答案：A硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为( )A、葡萄球菌B、沙门菌C、变形杆菌D、蜡样芽孢杆菌E、肉毒梭状芽孢杆菌参考答案：E调节血流阻力和血流量的主要因素是A、血管半径B、血管长度C、循环血量D、血液黏滞度E、血管壁弹性参考答案：A一名耕种水稻的农民,突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。该患者可能是哪一种微生物感染( )A、梅毒螺旋体B、钩端螺旋体C、霍乱弧菌D、甲型肝炎病毒E
4、、伯氏疏螺旋体参考答案：B临床营养(士)历年真题解析7辑 第3辑 男性，20岁，低热3d，腹痛、脓血便，5/d，伴里急后重，量少，无臭味。急性期可选用A、软米饭、番茄炒蛋、菠菜豆腐汤B、芹菜末炒豆干、蛋羹、素菜包C、清蒸狮子头、木耳溜菜心、馒头D、清汤龙须面、发糕、拌土豆丝E、软米饭、白菜汤汆肉泥丸该患者应选用A、软食B、少渣半流食C、高蛋白普食D、普食E、低脂普食该患者的诊断是A、阿米巴痢疾B、克罗恩病C、细菌性痢疾D、溃疡性结肠炎E、肠伤寒患者恢复期应选的饮食为A、牛奶、油条、卤鸡蛋B、八宝粥、香酥鸡、香菇油菜C、米饭、韭菜炒鸡蛋、椒油炝菜苔D、玉米粥、烙饼、红烧排骨E、稠米粥、蛋羹、肉末
5、炒胡萝卜丝请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：A问题 4 答案解析：B一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用,后出现呼吸困难,呼吸不规则,呼气中有苦杏仁味道,可能的中毒致病因子为( )A、毒蛋白B、氰苷C、生物碱D、毒肽类E、鞣酸中毒参考答案：B下列哪项可作为诊断DIC的筛选试验 ( )A、BPC、BT、CTB、BPC、PT、纤维蛋白原测定C、TT、3P试验和血清FDP测定D、优球蛋白溶解时间、3P试验和TTE、BPC、TT参考答案：B在人体肝胆管内寄生的寄生虫是A、丝虫B、旋毛虫C、华支睾吸虫D、钩虫E、绦虫参考答案：C反映
6、油脂酸败的常用指标是A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价参考答案：ADE病原菌与其传播途径组合不正确的为( )A、伤寒杆菌消化道传播B、淋球菌性传播C、引起猩红热的乙型链球菌血行传播D、脑膜炎球菌呼吸道传播E、肺炎球菌呼吸道传播参考答案：C临床营养(士)历年真题解析7辑 第4辑临床上类白血病反应,以哪一型最常见A、中性粒细胞型B、淋巴细胞型C、单核细胞型D、嗜酸粒细胞型E、浆细胞型参考答案：A血浆凝血活酶的组成是A、Ca2+、PF3B、Ca2+、PF3C、a、a、Ca2+、PF3D、X、Ca2+、PF3E、a、a、a、a、Ca2+、PF3参考答案：C 人群营养涉及各个年龄段人群，
7、由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。根据流行病学研究，在老年人血脂中逐渐下降的是A、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、血清胆固醇D、三酰甘油E、极低密度脂蛋白母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高B、卫生方便C、增加婴儿免疫力D、营养丰富全面E、有助于母体康复由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%12%B、13%14%C、15%16%D、17%18%E、19%20%早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质
8、B、脂肪C、维生素ED、维生素CE、维生素A请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：E问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：A 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。提示：某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照，通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书，其内容包括A、立即停止对该霉变香肠的销售B、对主管经理罚20款元C、吊销卫生许可证D、对直接责任售货员罚款10元E、对商店罚款200元F、销毁霉变
9、香肠提示：该食品店对处罚依据的事实表示异议，经检验，市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用，便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后，市卫生监督所出具有了可以食用，可以销售的质量鉴定书，商店即将香肠运回销售。11月12日，卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售，即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售，拒不执行处罚，逾期缴纳罚金”为由，下达了行政处罚决定书，对商店进行了第二次处罚：1.原处理决定不变；2.追加罚金元；3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠，责成该店追回，如因食用该香肠造成的后果，由商店承担经济和刑事责任；4.作出公开检查。商店不服，以卫生监督所对该店的行政处
10、罚所依据的事实失为由向法院起诉，请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是A、撤销卫生监督所第二次行政处罚决定书B、诉讼费43.2元，由原告承担23.220元，被告承担20元C、诉讼费43.2元，由原告承担20元，被告承担23.2元D、维持卫生监督所10月29日对现场作出的决定书E、维持卫生监督所第二次行政处罚决定书F、撤销卫生监督所10月29日对现场作出的决定书提示：从法律上说，当事人逾期不履行处罚决定的，作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施，即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有A、执行罚的义务一般都是非自本人自为，负有不作为的义
11、务，而强制为之B、在法定义务人员有义务而不履行义务时，才能进行执行罚C、执行罚的数额可根据具体情况掌握D、执行罚的程序一般必须经过告诫E、执行罚必须依照法定的数额F、执行罚的程序要附有期限提示：需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有A、处罚的法则不同。执行罚可采取财产给付和追究刑事责任的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等B、前提不同。行政处罚的前提是相对人不履行特定的法定义务，执行罚的前提是相对人不执行行政处理决定C、执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，可
12、能再次处罚D、目的不同。行政处罚是为了惩戒相对人的违法行为，执行罚是为了促使相对人执行行政处理决定E、处罚的法则不同。执行罚只能采取财产给付的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等F、执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，不能再次处罚，可采取其它手段提示：食品安全法对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有A、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的B、临近保质期限的C、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定容许量的D、用非食品原料加工的E、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的F、容器包装污秽
13、不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的参考答案：问题 1 答案：AF问题 2 答案：AD问题 3 答案：BEF问题 4 答案：BCDE问题 5 答案：ACDEF下列有关志贺菌属的叙述不正确的是 ( )A、在普通琼脂平板上生长的菌落为半透明的光滑型菌落B、K抗原为型特异性抗原C、O抗原为群特异性抗原D、分解葡萄糖，产酸产气E、分解葡萄糖，产酸不产气参考答案：D某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )A、巧克力琼脂培养基B、血液琼脂培养基C、沙保弱培养基D、亚碲酸
14、钾培养基E、蛋白胨血清培养基参考答案：C临床营养(士)历年真题解析7辑 第5辑肾小管有近端肾小管和远端肾小管之分,中间有( )连接。A、髓襻B、基膜C、肾皮质D、肾间质参考答案：A符合急性肾炎和慢性肾炎急性发作的典型尿液特点的是 ( )A、颗粒管型、蛋白尿B、脓尿、蛋白尿C、白细胞管型、血尿D、蛋白尿、多尿E、红细胞管型、蛋白尿参考答案：E能使滤过分数增加的因素是A、肾血流量增加B、入球小动脉阻力增大C、血浆胶体渗透压升高D、肾小囊内压升高E、入球小动脉阻力不变，出球小动脉阻力增大参考答案：E两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用A、秩和检验B、寿
15、命表法C、方差分析D、Kaplan-Meier法E、1og-rank检验参考答案：E大肠内的细菌可利用肠内物质合成下列哪种维生素A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、叶酸参考答案：D如果绝对不应期为2毫秒,理论上每秒内所能产生和传导的动作电位数不可能超过A、5次B、50次C、400次D、100次E、500次参考答案：E临床营养(士)历年真题解析7辑 第6辑患儿反复出现化脓性细菌感染史,临床检查结果显示:血清IgG2gL,淋巴结无生发中心,但T淋巴细胞数量和功能无异常。最可能的诊断是( )A、急性淋巴细胞白血病B、X连锁无丙种球蛋白血症C、先天性胸腺发育不良D、缺铁性贫血E、淋巴细
16、胞核苷酸磷酸化酶缺陷症参考答案：B关于癌症的一级预防,以下说法错误的是A、摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食B、保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内C、红肉的摄入量应低于总能量的10，最好选择鱼、禽类D、总脂肪和油类提供的能量占总能量的30，应选择含多木饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油E、选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的4560，精制糖占总能量的比例应限制在10以内参考答案：D 人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。根据流行病学研究，在老年人
17、血脂中逐渐下降的是A、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、血清胆固醇D、三酰甘油E、极低密度脂蛋白母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高B、卫生方便C、增加婴儿免疫力D、营养丰富全面E、有助于母体康复由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%12%B、13%14%C、15%16%D、17%18%E、19%20%早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质B、脂肪C、维生素ED、维生素CE、维生素A请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：
18、E问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：A醋酸ASD萘酚酯酶(ASDNAE)阳性且能被NaF所抑制的细胞是 ( )A、粒细胞B、红细胞C、淋巴细胞D、单核细胞E、巨核细胞参考答案：D贲门失弛缓症较具特征的X线表现是A、食管下端不规则充盈缺损B、食管下端边缘呈锯齿状C、食管下端狭窄，边缘光整，黏膜正常D、食管下端狭窄，局部僵硬，不能扩张E、以上都不是参考答案：C引起强直后增强的关键因素是A、所给刺激强度增大B、所给刺激持续时间延长C、突触前末梢递质释放量增多D、突触后神经元胞质内Ca2+增加E、突触后膜上多个EPSP总和参考答案：C临床营养(士)历年真题解析7辑 第7辑属于嗜盐菌的是A、沙门
19、菌B、大肠杆菌C、利斯特菌D、副溶血性弧菌E、肉毒梭菌参考答案：D下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴A、减少腌制食品或不新鲜食品的摄入B、增加维生素C、E和硒等摄入C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D、避免暴饮、暴食E、增加脂肪摄入参考答案：E孕期的生理改变包括( )。A、内分泌的改变B、消化功能的改变C、血液容积和血液成分的改变D、肾功能的改变E、体重的增加参考答案：ABCDE调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是A、血中氨基酸水平B、血糖水平C、血中脂肪酸水平D、乙酸胆碱E、胰高血糖素参考答案：B淋巴系统的主要生理功能为( )。A、免疫功能B、协助体液回流C、营养功能D、呼吸功能E、交换功能参考答案：ABCE成熟红细胞主要靠下列哪条途径供能( )A、糖的有氧氧化B、糖的无氧酵解C、脂肪酸氧化D、磷酸戊糖途径E、糖异生途径参考答案：B