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1、22年临床营养(士)预测试题5节22年临床营养(士)预测试题5节 第1节根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项A、增加体力活动B、增加餐次C、食物烹调应清淡D、增添绿叶蔬菜E、食物要粗细搭配食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或豆制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。参考答案：B营养厨房中肉类食品的保管最好采用A、煮熟以后保存B、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30到-25，冰库相对湿度80%90%C、肉类食品
2、需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20到-18D、分两种方法即冷却和冷冻法保存E、肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在02参考答案：ABDE下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的A、花生四烯酸在体内可以合成B、亚麻酸是-3系列脂肪酸C、油酸有必需脂肪酸活性D、棕榈酸不是必需脂肪酸E、亚油酸是-3系列脂肪酸参考答案：AB当环境温度升高到高于皮肤温度时,机体有效的散热形式是A、辐射B、传导C、对流D、辐射+对流E、蒸发参考答案：E高峰胃酸排泌量是指 ( )A、MAOB、BAOC、PAOD、BAO/MAOE、PAO/MAO参考答案：C降低离体神经纤维浸浴液中的Na浓度,则单根神经纤维动作电位的超射
3、值将A、增大B、减小C、不变D、先增大后减小E、先减小后增大参考答案：B22年临床营养(士)预测试题5节 第2节食管的生理性狭窄及其压迹部位相同的是哪些A、左心房部B、主动脉弓部C、膈食管裂孔部D、食管入口部E、左主支气管部参考答案：E母亲铁营养状况可影响( )。A、孕期铁的吸收量B、孕期红细胞的增加程度C、胎儿红细胞的增加程度D、胎儿神经细胞的发育程度E、胎儿的铁储备量参考答案：ABCDE已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为A、两个率比较的检验B、不具可比性，不能比较C、分性别进行比较D、对性别进行标化后再比较E
4、、两个率比较的标化检验参考答案：D有助于胰腺癌的鉴别诊断和病情监测的肿瘤标志物是A、CA125B、SCCC、CEAD、CA19-9E、AFP参考答案：D急性胃炎缓解期:采用( )饮食。A、低盐B、低脂C、少渣D、高膳食纤维E、半流参考答案：ABCE 临床上病毒学实验室诊断最为直观的是病毒分离培养与鉴定，但是由于实验室环境及培养条件的限制，很难将病毒分离培养与鉴定作为常规检测进行开展。下面有关病毒检测标本采集、运送及处理，叙述错误的是A、应在急性期或发病初期根据病毒感染部位采集标本B、标本应快速运送，立即处理和接种C、有些标本如粪便等成分较复杂，需经粗提、提纯和浓缩等复杂处理过程方可进行培养D、
5、不能立即处理和接种的标本应置4 保存E、肝素抗凝全血、脑脊液、胸腔积液、水痘液以及尿液均可直接用于病毒培养不适于病毒分离培养的方法是A、细胞培养B、鸡胚培养C、动物接种D、组织块培养E、直接培养病毒的分离培养与鉴定是病毒诊断的金标准，但其方法繁杂，对技术、设施要求高，需时较长，目前临床实验室广泛开展存在困难，不需要选择病毒的分离与鉴定技术的情况是A、研究病毒生物学性状或流行病学调查B、常规观测临床治疗效果C、鉴别不同病毒所致具有相同症状的疾病，以明确病原学诊断D、病程长、诊断困难，疑似病毒感染E、监测减毒活疫苗回复毒力突变株的出现参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：E问题 3 答案：B
6、22年临床营养(士)预测试题5节 第3节细菌的生长繁殖方式是( )A、孢子生殖B、二分裂C、有丝分裂D、复制E、断裂参考答案：B心室肌细胞动作电位的特点之一是A、持续时间短，小于2毫秒B、去极化幅度小C、0期去极化主要与钙内流有关D、升支与降支对称E、复极有平台期参考答案：E衣原体与病毒的不同点是( )A、可通过细菌滤器B、可用鸡胚接种进行培养C、专性细胞内寄生D、可在感染细胞中形成包涵体E、对抗生素敏感参考答案：EDNA的Tm( )A、只与DNA链的长短有直接关系B、与GC碱基对含量成正比C、与碱基组成无关D、与A-T碱基对含量成正比E、所有真核生物Tm值都一样参考答案：B冬天某老人进入温泉
7、浴室后不久出现头晕,随即晕倒在地,分析其最可能的原因是A、血管容量增加B、心输出量减少C、动脉血压升高D、血量减少E、全身血管收缩参考答案：A肾小管上皮细胞来自 ( )A、肾小管立方上皮B、输尿管C、膀胱D、尿道E、肾盂参考答案：A22年临床营养(士)预测试题5节 第4节 食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解的程度D、蛋白质在体内转化为能量的数量E、蛋白质中氮元素被吸收的程度以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质
8、在消化道被利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度D、蛋白质在体内被利用的程度E、氨基酸在体内被利用的程度测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量B、先测定含氮量，再换算成蛋白质C、先测定含氧量，再换算成蛋白质D、先测定含碳量，再换算成蛋白质E、先计算氨基酸分，再转换成蛋白质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：C问题 3 答案解析：B尿液的颜色主要受哪些因素的影响A、尿糖B、食物C、尿胆素D、药物E、尿蛋白参考答案：BCD下列哪种反射不属于姿势反射A、腱反射B、对侧伸肌反射C、屈肌反射D、节间反射E、肌紧张参考
9、答案：C黏液纤维状物粘附于非晶形尿酸盐或磷酸盐,所形成的一种圆柱体称为 ( )A、黏液丝B、纤维丝C、管型D、假管型E、类圆柱体参考答案：D成人24h粪代谢氮为A、0.40.5gB、0.60.9gC、1.21.5gD、1.51.8gE、1.82.0g参考答案：B对于细菌细胞结构叙述不正确的为( )A、有70S核蛋白体合成蛋白B、细胞壁均有肽聚糖C、核有完整的核膜D、L型细菌无细胞壁.E、中介体称拟线粒体参考答案：C22年临床营养(士)预测试题5节 第5节能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌参考答案：C出现肌红蛋白尿最可
10、能的是 ( )A、黄疸B、马拉松长跑C、疟疾感染D、术后感染E、肾移植参考答案：B真核生物成熟的mRNA3一端具有( )A、PolyAB、PolyGC、PolyUD、PolyCE、PolydA参考答案：A鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )A、维生素AB、核黄素、硫胺素C、维生素CD、钙E、胡萝卜素参考答案：ABD感觉的特异投射系统能引起特定感觉的主要原因是A、发自丘脑特异感觉接替核B、中间不换元，直接投射到大脑皮层C、与大脑皮层有点对点的投射关系D、投射纤维主要终止于皮层的第四层E、很少受内环境理化因素的影响参考答案：C小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为A、胃造瘘B、肠外营养C、口服饮食D、空肠造瘘E、管喂饮食参考答案：B