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1、上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 1 上海雪榕生物科技股份有限公司上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告年半年度报告 2021 年年 08 月月 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的 真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别 和连带的法律责任。和连带的法律
2、责任。 公司负责人杨勇萍、主管会计工作负责人陈雄及会计机构负责人公司负责人杨勇萍、主管会计工作负责人陈雄及会计机构负责人(会计主管会计主管 人员人员)陈雄声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。陈雄声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 本报告中如有涉及未来计划、发展规划及经营计划等前瞻性陈述，均不构本报告中如有涉及未来计划、发展规划及经营计划等前瞻性陈述，均不构 成公司对投资者的实质承诺，请投资者及相关人士均应当对此保持足够的风险成公司对投资者的实质承诺，请投资者及相关人士均应当对
3、此保持足够的风险 认识，并应当理解计划、预测与承诺之间的差异。认识，并应当理解计划、预测与承诺之间的差异。 公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 4 号号上市公司从事上市公司从事 种业、种植业务的披露要求种业、种植业务的披露要求 公司存在市场竞争加剧导致产品价格下降的风险、原材料质量及价格波动公司存在市场竞争加剧导致产品价格下降的风险、原材料质量及价格波动 风险等风险，敬请广大投资者注意投资风险。详细内容见本报告中第三节第十风险等风险，敬请广大投资者注意投资风险。详细内容见本报告中第三节第十 小节小节“公司面临的风险和应对措施公司面临的风险和应对
4、措施”。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 3 目录目录 第一节 重要提示、目录和释义 .2 第二节 公司简介和主要财务指标 .7 第三节 管理层讨论与分析 . 11 第四节 公司治理 . 28 第五节 环境与社会责任 . 31 第六节 重要事项 . 34 第七节 股份变动及股东情况 . 43 第八节 优先股相关情况 . 49 第九节 债券相关情况 . 50 第十节 财务报告 . 53 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 4 备查文件目录备
5、查文件目录 一、载有公司法定代表人杨勇萍签名的2021年半年度报告文本； 二、载有公司负责人杨勇萍、主管会计工作负责人陈雄、会计机构负责人陈雄签名并盖章的财务报表； 三、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿； 四、其他有关材料； 以上备查文件的置备地点：公司董秘办。 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 5 释义释义 释义项 指 释义内容 公司、本公司、雪榕生物 指 上海雪榕生物科技股份有限公司 证监会、中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 深交所 指 深圳证券交易所 公司法 指 中华人民共和国公司法 公司章程 指 上海雪榕生物科技股份有限公司章程 山东雪榕
6、 指 山东雪榕生物科技有限公司 广东雪榕 指 广东雪榕生物科技有限公司 长春高榕 指 长春高榕生物科技有限公司 食用菌研究所 指 长春高榕航天食用菌研究所有限公司 雪榕食用菌 指 上海雪榕食用菌有限公司 高榕生物 指 上海高榕生物科技有限公司 成都雪榕 指 成都雪国高榕生物科技有限公司 大方雪榕 指 大方雪榕生物科技有限公司 临洮雪榕 指 临洮雪榕生物科技有限责任公司 安徽雪榕 指 安徽雪榕生物科技有限公司 湖北雪榕 指 湖北雪榕生物科技有限公司 泰国雪榕 指 雪榕生物科技（泰国）有限公司 雪榕之花 指 山东雪榕之花食用菌有限公司 威宁雪榕 指 威宁雪榕生物科技有限公司 威宁香榕 指 威宁香榕
7、生物科技有限公司 威宁榕农 指 威宁榕农生物科技有限公司 威宁商贸 指 威宁雪榕生物商贸有限公司 榕上榕 指 上海榕上榕食品有限公司 心向榕 指 上海心向榕食品有限公司 北京未食达 指 北京未食达科技有限公司 报告期 指 2021 年 1-6 月 上年同期 指 2020 年 1-6 月 食用菌 指 可食用的大型真菌，常包括可食用和食药兼用的大型真菌 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 6 金针菇 指 口蘑科，小火焰菇属真菌，学名毛柄金钱菌，是一种常见食用菌 真姬菇 指 白蘑科，离褶菌族、玉蕈属真菌，学名玉蕈（属于木腐菌） ，是一种 食用菌 蟹味菇 指 呈浅灰色，属于真姬菇
8、的一个品系 海鲜菇 指 呈浅白色，与白玉菇同属真姬菇的一个品系，由于生长环境参数不同 导致与白玉菇在大小、形态方面有所差异 白玉菇 指 呈浅白色，属于真姬菇的一个品系 杏鲍菇 指 侧耳科、侧耳属真菌，又名刺芹侧耳，是一种食用菌 香菇 指 又名花菇、香蕈、香信、香菌、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体， 是一种生长在木材上的真菌 鹿茸菌 指 学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数 厘米至 10 余厘米 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 7 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、公司简介一、公司简介 股票简称 雪榕生物 股票代码
9、300511 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 上海雪榕生物科技股份有限公司 公司的中文简称（如有） 雪榕生物 公司的外文名称（如有） Shanghai Xuerong Biotechnology Co.,Ltd. 公司的法定代表人 杨勇萍 二、联系人和联系方式二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 顾永康 茅丽华 联系地址 上海市奉贤区汇丰西路 1487 号 上海市奉贤区汇丰西路 1487 号 电话 021-37198681 021-37198681 传真 021-37198897 021-37198897 电子信箱 三、其他情况三、其他情况 1、公司联系方式
10、、公司联系方式 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化 适用 不适用 公司注册地址 上海市奉贤区汇丰西路 1487 号 公司注册地址的邮政编码 201401 公司办公地址 上海市奉贤区汇丰西路 1487 号 公司办公地址的邮政编码 201401 公司网址 公司电子信箱 临时公告披露的指定网站查询日期（如有） 2021 年 03 月 08 日 2021 年 04 月 10 日 临时公告披露的指定网站查询索引（如有） 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 8 2、信息披露及备置地点、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 适用
11、 不适用 公司选定的信息披露报纸的名称 证券时报 、 证券日报 、 中国证券报 登载半年度报告的网址 巨潮资讯网（） 公司半年度报告备置地点 雪榕生物董秘办（上海市奉贤区汇丰西路 1487 号） 3、注册变更情况、注册变更情况 注册情况在报告期是否变更情况 适用 不适用 注册登记日期 注册登记地点 企业法人营业执 照注册号 税务登记号码 组织机构代码 报告期初注册 2020 年 11 月 04 日 上海市奉贤区现 代农业园区高丰 路 999 号 913100006073823 24Y 913100006073823 24Y 913100006073823 24Y 报告期末注册 2021 年 0
12、5 月 17 日 上海市奉贤区汇 丰西路 1487 号 913100006073823 24Y 913100006073823 24Y 913100006073823 24Y 临时公告披露的指定网站查 询日期（如有） 2021 年 04 月 10 日 临时公告披露的指定网站查 询索引（如有） 四、主要会计数据和财务指标四、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减 营业收入（元） 928,810,813.47 995,800,104.43 -6.73% 归属于上市公司股东的净利润（元） -70,702,210.37 15
13、5,466,147.74 -145.48% 归属于上市公司股东的扣除非经常性损 益后的净利润（元） -85,426,872.24 156,044,941.30 -154.75% 经营活动产生的现金流量净额（元） 51,797,697.21 270,882,499.62 -80.88% 基本每股收益（元/股） -0.16 0.36 -144.44% 稀释每股收益（元/股） -0.16 0.36 -144.44% 加权平均净资产收益率 -3.55% 8.48% -12.03% 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增 减 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 9 总资产（元
14、） 4,328,528,925.41 4,564,612,500.09 -5.17% 归属于上市公司股东的净资产（元） 1,917,431,663.76 2,034,016,179.45 -5.73% 公司报告期末至半年度报告披露日股本是否因发行新股、增发、配股、股权激励行权、回购等原因发生变化且影响所有者权 益金额 是 否 支付的优先股股利 0.00 支付的永续债利息（元） 0.00 用最新股本计算的全面摊薄每股收益（元/股） -0.16 五、境内外会计准则下会计数据差异五、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按
15、照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额六、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项目 金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -9
16、,876,661.62 主要系固定资产处置损失 计入当期损益的政府补助 （与企业业务密切相关， 按照国家统 一标准定额或定量享受的政府补助除外） 22,674,184.00 主要系直接记入当期损益的与 收益相关的政府补助及递延收 益摊销 企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等 -1,035,469.42 主要系本期上海生产基地外迁 形成的职工遣散费 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外， 持有交易 性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债 产生的公允价值变动损益， 以及处置交易性金融资产、 衍生金 融资产、 交易性金融负债、 衍生金融负债和其他债权投资取得 的投资收益
17、 1,675,158.35 主要系为提高资金使用效率， 利 用闲置资金进行现金管理收益 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 680,910.93 减：所得税影响额 -981,150.16 少数股东权益影响额（税后） 374,610.53 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 10 合计 14,724,661.87 - 对公司根据 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 定义界定的非经常性损益项目， 以及把 公 开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目， 应 说明原因 适用 不适用 公司报告
18、期不存在将根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义、列举的非经常性损益 项目界定为经常性损益的项目的情形。 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 11 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务一、报告期内公司从事的主要业务 （一）主要业务 公司是以现代生物技术为依托，以工厂化方式生产食用菌的现代农业企业，公司始终坚持“科技还原生态之美”的企业愿 景，始终将食品安全放在首位，注重产品品质，致力于为消费者提供安全的高品质食用菌产品，丰富人们的菜篮子。公司在 吉林、山东、广东、四川、贵州、甘肃、泰国等国家和地区投资建
19、设了综合性食用菌工厂化企业，主营业务为鲜品食用菌的 研发、工厂化食用菌的种植与销售。食用菌工厂化生产模式实现了食用菌生产的机械化、标准化、周年化。同时，极大地节 约了土地资源，其原料主要为农业的下脚料，实现了农业生产循环利用最大化。 （二）主要产品 主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌等鲜品食用菌。 1金针菇 金针菇属口蘑科小火焰菇属的真菌，学名毛柄金钱菌，又名金菇、构菌、朴蕈等。金针菇在自然界广为分布，中国、日 本、俄罗斯、欧洲、北美洲和澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆，均适合金针菇 的生长。金针菇在人工栽培状态下必
20、须从培养基中吸收有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型， 是一种异养生物，其氨基酸的含量丰富，尤其是赖氨酸的含量较高。 2真姬菇 真姬菇学名玉蕈（属于木腐菌），属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，白蘑科，离褶菌族、玉蕈属。真姬菇的人工栽培首 先始于1972年日本宝酒造株式会社，近10年来真姬菇的产量倍增，在日本已成为仅次于香菇、金针菇的重要品种。我国于80 年代引入真姬菇栽培，主要有浅灰色和浅白色两个品系。其中灰色品系一般称为蟹味菇，白色品系一般称为白玉菇，除外观 颜色不同外， 两个品系口感和营养成分差别不大， 此外， 通过调节生长过程中的环境参数， 改变白色品系真姬菇的生长性状
21、， 即可生产海鲜菇。真姬菇形态美观，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感较好，还具有独特的香味。 3杏鲍菇 杏鲍菇，属于侧耳属，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕 褐色的菌伞（在较年轻时期）。未烹调前，会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。菇 体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力 等功效。 4、香菇 香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，是一种生长在木材上的真菌。香菇是 世界上最著名的食用菌之一， 它香气
22、沁脾， 滋味鲜美， 营养丰富， 为宴席和家庭烹调的最佳配料之一， 深受广大人民的喜爱。 此外，香菇也是我国传统的出口土特产，在国际市场上素负盛名，香菇位居全国各品种食用菌产量首位。 5、鹿茸菌 鹿茸菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像 幼小的鹿角，故名。鹿茸菌中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口。可炖茸芝补肾 养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 12 产品名称 产品展示 产品名称 产品展示 金针菇 杏鲍菇 蟹味菇（真姬菇
23、） 香菇 白玉菇（真姬菇） 鹿茸菌 海鲜菇（真姬菇） 即食产品 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 13 （三）主要经营模式 1销售模式 报告期内，公司食用菌产品主要通过经销商进行销售，并向商超系统、连锁餐饮系统、生鲜到家平台等渠道直接销售， 主要是买断式的销售，销售后的风险由经销商或客户自行承担，该销售模式符合食用菌行业和本公司的实际情况。 （1）销售具体流程 公司的销售流程图如下： （2）产品定价和结算模式 经销商的定价和结算方式 A：经销商定价方式 为规范公司价格管理流程，公司营销中心制定了营销中心价格管理制度。其产品定价主要包括日常产品定价及新品 定价两个部分。
24、日常产品定价：各区域销售经理每周对市场行情调研分析，于每周一将销售价格预测提交各大区销售总监审核，并由大 区销售总监确认该区域下周的销售最低限价，上报营销总监批准执行。 新品定价： 新品上市前， 公司对市场同类产品进行信息采集， 对各销售渠道进行信息寻访并对消费者心理价位进行分析， 上报营销总监。营销总监召开公司新产品定价会议，结合运营管理部，销售部及工厂生产成本最终确定新产品上市价格。 B：经销商结算方式 经销商先按照自身的需求将预计订单量通过所在大区的销售人员上报给公司的营销中心； 营销中心根据公司当日的实际 产量与大区分配规划决定实际给予经销商的产品数量，并通过大区的销售人员反馈给经销商
25、。 公司对部分规模较大以及优质的客户给予一定金额的信用额度， 其余均采用款到发货的模式进行销售， 因此应收账款余 额较低。信用政策由营销中心和财务管理中心拟定，报分管领导批示，特殊或重大信用额度则需上报总经理批准。 直销商超连锁客户的定价和结算方式 公司参考历史数据、市场情况，结合当时市场行情，根据商超连锁客户的不同需求，定时向其提供合理报价，经商超连 锁客户确认，公司按照订单数量将产品送至商超连锁客户指定的仓库。 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 14 商超的货款结算一般采用月结的形式， 公司与商超核对销售数量后向客户开具税务发票， 商超客户收到发票后确认货款， 根据
26、合同要求支付货款。 （3）销售区域运行模式 公司实行区域制销售模式，即一个区域配置一至多名业务员，几个区域设立一名大区销售总监，销售任务实行目标考核 制，日常执行及市场开发则实行线路考核制，双向考核保证了销售结果及销售过程的全面管控： 目标管理制： 营销中心结合年度销售目标及月度销售趋势， 制定当月销售目标， 经公司批准后， 逐层分解至大区、 区域， 并对目标达成情况定期进行日、周、月的跟踪、核算、排名、通报。达成率低的区域反馈相关原因，大区销售总监对达成不 理想的区域予以及时指导。 线路考核制：营销中心根据不同市场的管理、开发需要，制定各区域、各级别人员的一线市场、二三级市场、商超/菜 场的
27、日常拜访或渠道开发目标， 一线销售人员利用微信群线上每日实时反馈客户拜访、 市场行情、 渠道开发及相关市场情况， 运营管理部对销售线路执行情况实时追踪，每月对执行的关键指标进行统计、分析，并以此评定销售人员月度考核的执行指 标。 2采购模式 （1）原材料采购 公司继续实行集团统一采购模式。公司所需的生产性原材料大多为农业下脚料，其厂家分布广、数量多的特性，使公司 不存在对供应商的依赖性。公司一般通过中间供应商采购原材料，避免了与大量农户和小规模厂家的直接接触，规范采购流 程、节省了采购成本。 公司的采购流程如下： 对于原材料和包装材料的采购， 公司主要通过向合格供应商询价的方式确定原材料和包装
28、材料价格： 公司首先通过规模、 所在区域、产品质量、供货稳定性等方面考核筛选出一批合格的供应商。采购部门在接到公司采购需求后，即向合格供应商 进行询价，通过比价、招投标、谈判等方式来确定具体供货价格；另外，公司也会通过与同类厂家的采购价对比来达到降低 采购成本的目的。 （2）设备采购 对于设备采购，公司通过向合格的设备供应商统一招标的方式确定主要设备价格：公司首先通过规模、所在区域、产品 质量、专业水平等方面考核筛选出一批合格设备供应商。采购部门在接到公司采购需求后，即向合格的供应商统一招标。其 定价则根据所需设备的材质、技术指标、工艺质量、到货时间、安装时间等因素形成综合比价分析后确定。 3
29、生产模式 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 15 公司是以工厂化模式进行金针菇、真姬菇、杏鲍菇等食用菌的生产，即在按照菇类生长需要设计的厂房中，利用温控、 湿控、风控、光控设备创造人工模拟生态环境，利用工业化机械设备自动化操作，采取标准化工艺流程种植食用菌。 公司生产流程图如下： （四）报告期主要业绩驱动因素 报告期内，公司实现营业收入92,881.08万元，同比下降6.73%，实现归属于上市公司股东的净利润-7,070.22万元，同比 下降145.48%。主要原因： 1、食用菌市场行情整体下行，尤其是公司主要产品金针菇，销售价格同比下降较多。 2、受大宗货物贸易影响，
30、主要原材料采购价格上涨明显，公司产品单位成本上升。 3、公司泰国生产基地由于当地疫情持续恶化，政府疫情管控措施不断升级，严重影响了泰国项目的生产经营，导致该 项目亏损扩大。 （五）公司所属行业、行业发展情况、公司所处地位 1、公司所属行业 公司主营鲜品食用菌的研发、工厂化种植与销售。根据中国证监会颁布的上市公司行业分类指引（2012年修订）， 食用菌的生产属于农业中的种植业，行业代码为A01。区别于传统种植业，工厂化种植食用菌属于设施农业。设施农业是指 综合应用工程装备技术、生物技术和环境技术，按照动植物生长发育所要求的最佳环境，进行动植物生产的现代农业生产方 式。 2、行业发展情况 近年来，
31、中国是世界食用菌产量增长最快的国家，随着中国城乡居民收入的不断增长，购买力的提升，全面健康意识和 消费理念的转变，消费者对食品的需求已不再以温饱为首要条件，更为关注食品的安全、营养和保健功能。基于公众对高品 质健康生活的追求， 食用菌产品在消费者膳食结构中的地位日益提升， 吸引了大量资本进入食用菌工厂化种植领域。 近年来， 伴随我国食用菌工厂化栽培产能的不断释放，国内食用菌市场的竞争更加剧烈。 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 16 随着工厂化种植企业产能持续扩张，短期内造成供需失衡，同时受技术发展瓶颈、竞争格局、原材料上升等多方面的影 响，产品价格波动较大。短期看，食
32、用菌价格波动增加了行业经营难度，但长期来看，价格波动将加速行业内落后产能的出 清，龙头企业将依靠自身优势获得更大的市场份额，有利于行业的长远发展。 3、公司所处行业地位 作为农业产业化国家重点龙头企业，截至报告期末，公司食用菌日产能1,245吨，其中金针菇日产能950吨，位居全国之 首。公司是行业内率先完成全国布局的企业，在国内已完成吉林长春、山东德州、广东惠州、四川都江堰、贵州毕节、甘肃 临洮六大生产基地战略布局，在国外建成泰国生产基地，湖北汉川华中生产基地及安徽和县华东生产基地正在有序推进。通 过合理的全国布局可以实现产销联动，优化生产销售各个环节，提高经济效益。同时，公司建设了遍布全国的
33、销售网络，全 国布局的销售网络有助于公司更好地掌握各地食用菌产品的供求信息， 在全国范围内统筹调度产品并合理定价， 提高销售行 为的主动性与可控性，更好地抵御区域性供求失衡的风险，并增加客户的粘性。 （六）经营情况讨论与分析 我国食用菌工厂化种植处于快速发展阶段，广阔的行业前景吸引了大量资本进入食用菌工厂化种植领域。近年来，伴随 我国食用菌工厂化栽培产能的不断释放，国内食用菌市场的竞争更加剧烈。面对复杂的竞争环境，企业要强练内功，始终将 保持生产持续稳定、工艺持续优化作为工作重心，通过内部不断的自我革新，提升数字化水平，增强企业的长期竞争力。 公司积极响应党和国家号召，结合工厂化食用菌标准化、
34、规模化等行业特征，践行企业发展使命，先后在国家扶贫开发 重点地区贵州毕节及甘肃临洮建设食用菌精准扶贫产业园，为我国打赢脱贫攻坚战，消除了绝对贫困做出了积极贡献。 报告期内，公司借助在脱贫攻坚中积累的丰富经验，积极探索企业高质量发展之路，更好地服务乡村振兴，服务社会民生， 促进共同富裕。 报告期内， 公司主要产品金针菇价格同比下降明显， 原材料成本上升、 泰国生产基地亏损扩大以及期间费用增长等因素， 造成公司经营业绩出现亏损。报告期内，公司实现营业收入92,881.08万元，同比下降6.73%，实现归属于上市公司股东的净 利润-7,070.22万元，同比下降145.48% 报告期内，公司收到中国
35、证监会出具的关于同意上海雪榕生物科技股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复， 其中，募集资金投资项目“湖北雪榕食用菌产业园项目”已取得土地使用权，该项目有序推进。公司将结合资本市场变化及公 司实际情况，适时启动向特定对象发行股票发行工作。 报告期内，公司可转换公司债券募投项目 “山东德州日产101.6吨金针菇工厂化生产车间项目（第三期）”、“山东雪榕生 物科技有限公司工厂化杏鲍菇项目”按预定规划加紧建设，进展顺利，预计2021年下半年上述两个项目将结合市场竞争等情 况逐步释放产能。 报告期内，在主要原料价格大幅上涨的背景下，公司进一步加大开发大宗物资与厂家直接合作力度，进一步明确公司内 部管
36、理权责，齐抓共管，相互监督，并根据各生产基地地理位置，季节性情况等，采取直采和期货等多种模式，充分发挥大 量采购及资金优势，确保原材料供应平稳，并努力做到原材料采购价格跑赢市场整体表现。 报告期内，公司开始全面数字化建设，全面升级ERP系统，推进eHR人力资源管理，深化OA-BPM应用，建设营销数字 化平台，推进B2B项目建设，促进营销扁平化等营销变革，推进数字化智能制造系统，逐步建设成云端大数据库，信息化和 数字化建设，优化组织架构，全面提升集团层面的资源协调和管控能力，促进业务发展、提升运营效率，为公司的战略决策 和发展提供精确的数据支撑。 报告期内，公司切实执行“菇鲜质优”的战略规划，提
37、升营销组织效能，不断优化并丰富营销方式，助力业务发展和品牌 建设。公司加强核心城市消费推广，在商超门店、农贸菜场、社区生鲜店等线下销售网点，结合业态特点，持续开展形式多 样的品牌推广活动；线上联合叮咚买菜、美团优选等生鲜电商平台开展“东方菇爷美食挑战赛”等主题活动，进行联合传播， 同时增强线上短视频内容的制作与传播，全方位加大雪榕品牌露出，提升雪榕品牌力。公司大力开拓二三线城市，全面梳理 流通环节，进一步强化与客户的合作粘性，提升渠道运转效率，和重点客户构建具有战略协同关系的合作模式，进一步巩固 优势市场份额，巩固竞争防御体系。 公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 4 号上市公司从事种
38、业、种植业务的披露要求 1、公司已有5个菌种通过上海市农作物品种审定委员会审定，具体情况如下： 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文 17 序号 证书名称 证书编号 颁证部门 1 农作物品种审定证书（雪榕金针菇3号） 沪农品认食用菌2011第004号 上海市农作物品种审定委员会 2 农作物品种审定证书（雪榕金针菇8号） 沪农品认食用菌2011第005号 上海市农作物品种审定委员会 3 农作物品种审定证书（雪榕蟹味菇） 沪农品认食用菌2011第007号 上海市农作物品种审定委员会 4 农作物品种审定证书（雪榕杏鲍菇） 沪农品认食用菌2011第002号 上海市农作物品种审定委员
39、会 5 农作物品种审定证书（雪榕白玉菇H7） 沪农品认食用菌2012第002号 上海市农作物品种审定委员会 2、公司及子公司申请中的专利共有1项。 3、报告期内，公司未发生销售退回的情形。 二、核心竞争力分析二、核心竞争力分析 公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 4 号上市公司从事种业、种植业务的披露要求 1、产能全国第一、生产布局合理 公司是我国产能最大的食用菌工厂化生产企业，截至报告期末，拥有吉林长春、山东德州、广东惠州、四川都江堰、贵 州毕节、甘肃临洮六大生产基地，在国外建成泰国生产基地，湖北汉川华中生产基地及安徽和县华东生产基地正有序推进。 食用菌日产能达1,245吨，位居全国
40、之首。通过合理的全国布局，公司充分发挥了产品更加贴近消费市场、产品保持新鲜品 质供应的优势。 2、遍布全国的销售网络及先进的营销模式 依托合理的产能布局，公司已在全国布局六个销售大区，建立了覆盖主要人口集中地区的全国性销售网络。相对于销售 范围较小的竞争对手， 全国布局的销售网络有助于公司更好地掌握各地食用菌产品的供求信息， 在全国范围内统筹调度产品 并合理定价，提高销售行为的主动性与可控性，更好地抵御区域性供求失衡的风险。 在全国布局的基础上，公司采用助销（比如协助经销商进行市场营销、协助其开发下游客户并收集市场信息等）的销售 模式， 公司大大加强了与各级经销商之间的客户粘度， 使各级经销商
41、即使在食用菌的销售淡季也能保持推广公司产品的积极 性，在产能迅速扩张的情况下，仍能维持较为稳定的价格体系。同时，公司产品的品牌知名度也得到了迅速提升。 3、技术领先优势 经过多年的积累，公司自主研发并掌握了食用菌生产所必需的核心技术，专利等知识产权均自主申请，截至报告期末， 公司及子公司共拥有74项专利，其中发明专利21项，实用新型专利44项，外观设计专利9项。2019年，公司“工厂化金针菇系 列新品种选育及推广应用”荣获“上海市科学技术一等奖”。公司在食用菌工厂化种植行业中最关键的技术指标（污染率和生 物转化率）有较强的实力。 报告期内，公司加强技术研发，尤其是加强菌种的研发，持续探索食用菌
42、工艺的优化，改造并建成了德州、威宁2个研 发副中心，保证菌种稳定供应。 4、品牌优势 2002年，公司被农业部等八部委联合授予“农业产业化国家重点龙头企业”。2014年，公司被评为“2014年度上海名牌”， 并获第七届“中国国际农产品交易会”金奖。2012年8月，公司正式与中国航天基金会签约，成为中国航天事业合作伙伴。未 来，公司仍将通过以上一系列的品牌运作策略，有效地提升品牌知名度和影响力，构筑产品的溢价基础。 三、主营业务分析三、主营业务分析 概述 参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。 主要财务数据同比变动情况 单位：元 上海雪榕生物科技股份有限公司 2021 年半年度报告全文
43、 18 本报告期 上年同期 同比增减 变动原因 营业收入 928,810,813.47 995,800,104.43 -6.73% 主要系公司产品价格下 降所致 营业成本 902,008,475.02 760,542,420.43 18.60% 主要系临洮及泰国基地 产能增加及原材料价格 上涨所致 销售费用 9,828,225.22 10,487,328.51 -6.28% 未发生重大变化 管理费用 77,054,806.72 52,743,543.01 46.09% 主要系公司股份支付增 加 财务费用 34,878,968.82 26,915,764.78 29.59% 主要系可转债利息费用 增加 所得税费用 -3,654,790.93 -3,864,640.46 5.43% 未发生重大变化 研发投入 8,091,916.41