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1、烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 1 烟台双塔食品股份有限公司烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告年半年度报告 2021 年年 08 月月 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的 真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和 连带的法律责任。连带的法律责任。 公司负责人杨
2、君敏、主管会计工作负责人隋君美及会计机构负责人公司负责人杨君敏、主管会计工作负责人隋君美及会计机构负责人(会计主会计主 管人员管人员)温温振兴声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。振兴声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 3 目录目录 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 .2 第二节第二节 公司简介
3、和主要财务指标公司简介和主要财务指标 .5 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 .8 第四节第四节 公司治理公司治理 .16 第五节第五节 环境和社会责任环境和社会责任 .18 第六节第六节 重要事项重要事项 .20 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况 .24 第八节第八节 优先股相关情况优先股相关情况 .31 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况 .32 第十节第十节 财务报告财务报告 .33 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 4 释义释义 释义项 指 释义内容 本公司、公司、双塔食品 指 烟台双塔食品股份有限公司 实际控制人、政府、镇政府
4、指 招远市金岭镇人民政府 控股股东、君兴农业、烟台市招远龙口粉 丝加工总厂 指 招远君兴农业发展中心 金华粉丝 指 烟台金华粉丝有限公司 公司法 指 中华人民共和国公司法 证券法 指 中华人民共和国证券法 证监会、中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 深交所 指 深圳证券交易所 山东证监局 指 中国证券监督管理委员会山东监管局 报告期 指 2021 年 1 月 1 日-2021 年 6 月 30 日 元、万元 指 人民币元、万元 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 5 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、公司简介一、公司简介 股票简称 双塔食品
5、股票代码 002481 变更后的股票简称（如有） 无 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 烟台双塔食品股份有限公司 公司的中文简称（如有） 双塔食品 公司的外文名称（如有） YANTAI SHUANGTA FOOD CO.,LTD. 公司的外文名称缩写（如 有） SHUANGTA FOOD 公司的法定代表人 杨君敏 二、联系人和联系方式二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 师恩战 张静静 联系地址 山东省招远市金岭镇 山东省招远市金岭镇 电话 0535-8938520 0535-8938520 传真 0535-2730726 0535-2730726 电子信箱
6、三、其他情况三、其他情况 1、公司联系方式、公司联系方式 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化 适用 不适用 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2020 年年报。 2、信息披露及备置地点、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 适用 不适用 公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具 体可参见 2020 年年报。 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 6 四、主要会计四、主要会计数据和财务指标数据和财务指标 公
7、司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增 减 营业收入（元） 1,011,527,109.43 971,570,660.09 4.11% 归属于上市公司股东的净利润（元） 219,641,338.02 168,316,220.89 30.49% 归属于上市公司股东的扣除非经常性 损益的净利润（元） 208,323,831.15 172,337,323.66 20.88% 经营活动产生的现金流量净额（元） 123,331,382.18 8,863,762.78 1,291.41% 基本每股收益（元/股） 0.1797 0.1354 32.72% 稀
8、释每股收益（元/股） 0.1797 0.1354 32.72% 加权平均净资产收益率 8.00% 5.89% 2.11% 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末 增减 总资产（元） 4,193,515,465.81 3,749,861,389.49 11.83% 归属于上市公司股东的净资产（元） 2,810,587,621.36 2,748,805,091.91 2.25% 五、境内外会计准则下会计数据差异五、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差
9、异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额六、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项目 金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部 分） -587,631.74 计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关
10、，按照国家 统一标准定额或定量享受的政府补助除外） 3,320,174.28 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 7 委托他人投资或管理资产的损益 11,642,157.32 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -443,668.55 减：所得税影响额 2,613,524.44 合计 11,317,506.87 - 对公司根据 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 定义界定的非经常性损益项目， 以及把 公 开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目， 应 说明原因 适用 不适用 公司报告期不
11、存在将根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义、列举的非经常性损益 项目界定为经常性损益的项目的情形。 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 8 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务一、报告期内公司从事的主要业务 （一）公司主营业务情况 公司主要从事豌豆全产业链的生产与销售，主营业务产品主要包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维、豌豆淀粉等。 1、豌豆蛋白业务 目前豌豆蛋白营业收入已超过传统粉丝业务，为公司第一大主营业务。报告期内，豌豆蛋白实现销售收入411,086,560.44 元，占营业收入比重40.64%，毛利润贡
12、献占比达74.64%。粉丝实现营业收入279,443,332.67元，占营业收入比重27.63%。未 来随着新增产能落地，预计高端豌豆蛋白占比有望进一步提升。通过技术突破，公司饲料级豌豆蛋白、食品级豌豆蛋白已经 成为主力产品。公司豌豆蛋白提取技术一直处于行业领先水平，同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋 白提取技术。公司与江南大学、中国农业大学等多所高校开展产学研合作；拥有行业唯一院士工作站，与任发政院士、孙宝 国院士在豌豆蛋白、蛋白肽等领域开展深度合作研究。公司先后参与了GB20371-2016-食品安全国家标准食品加工用植物 蛋白 、 食品安全国家标准 植物蛋白肽 、 植物
13、基肉制品团体标准等多项标准的制定。 豌豆蛋白与大豆蛋白等其他植物蛋白相比，具有非转基因、无过敏源、不含雌性激素、零胆固醇、低脂肪等优势，下游应用 市场广阔。豌豆蛋白主要应用到固体饮料、植物肉、能量棒、早餐谷物、烘焙食品、高端宠物食品等领域。随着植物基市场 兴起，豌豆蛋白在植物基领域应用高速增长。目前，公司已与Beyond Meat、联合利华、Cargill（嘉吉） 、Du Pont（杜邦） 、 Mars（玛氏） 、Nestle（雀巢） 、日本双日、日本食研等领先企业在豌豆蛋白领域达成深度合作。 今年上半年以来，尽管受到原材料价格上涨、海运费上涨等诸多因素的影响，公司高端豌豆蛋白出口形势保持良好
14、增长。报 告期由于国际疫情等因素海运价格连续上涨， 海运价格较同期上涨了 100%-150%， 从而使得核心产品豌豆蛋白出口业务利润 受到一定挤压。 根据测算， 报告期受海运价格上涨影响净利润约2500万元 （Q1影响净利润900万元， Q2影响净利润1600万元） 。 未来随着海运费价格回归正常，预计海运费因素对利润影响将逐渐消除。当前全球豌豆蛋白供应仍处于紧平衡状态，同去年 同期相比，公司向Beyond Meat等主要豌豆蛋白客户供货量增加，公司在高端豌豆蛋白领域的规模和技术优势继续发挥作用。 2、公司是行业内规模最大的粉丝生产企业，是龙口粉丝龙头企业，占据龙口粉丝约20%的市场份额，未来
15、三年公司将进一步 提升粉丝市场占有率， 规划粉丝产能达到10万吨， 公司在四川西充投资的有机粉丝产业项目已正式启动。 公司生产的 “双塔” 牌龙口粉丝曾先后获得中华人民共和国质量奖、中国食品博览会金奖、中国农业食品博览会金奖、中国农业食品博览会“名 牌产品” 、中国国际农业博览会 “名牌产品” ，在行业内最早获得中国名牌、中国驰名商标，2019年被认定为“山东老字号” ， 是山东省制造业单项冠军企业、山东省制造业高端品牌企业。公司先后牵头制定了GB/T 19048-2008 地理标志产品 龙口 粉丝等多项行业标准。 目前公司在粉丝品牌渠道布局上，既有全国化的品牌布局，又有结合各地饮食习惯差异构
16、建的区域性品牌，形成了从形象产 品、高端产品、中高端产品的品牌布局、渠道布局、产品线布局，为不同消费者提供快捷便利的产品和服务 双塔食品通过20多年的积累和沉淀，已经建成了完善的全渠道营销网络，已经形成了GT渠道、KA渠道、餐饮渠道、新媒体、 新零售、生鲜系统、封闭渠道、食品工业、OEM/ODM等销售渠道。 3、豌豆纤维 粗纤维是豌豆深加工的副产品，经过超微粉碎工艺，可生产出更高品质的豌豆纤维粉。豌豆纤维主要作为食品原料、猫宠用 品原料，应用于纤维产品的生产，部分产成品也直接向保健食品生产企业销售。膳食纤维已被学术界列为继糖、蛋白质、脂 肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素” 。未来公司
17、将进一步提升食品级膳食纤维销售比例，提升盈利水平。 健康中国行动（2019-2030 年） 文件中明确指出：我国居民膳食纤维摄入明显不足。该文件也对居民膳食纤维缺乏给予 了重视。根据中国医药生物技术协会膳食纤维分会调查显示，在我国的一线大城市，如：上海、广州市民的膳食纤维摄入量 与营养学标准相比，每日的缺失达到了65%-70%，而在全国城乡统计分析的个人平均缺失率，也达到了约 50%左右。如此大 量的缺乏，是引发“富贵病”的根本原因之一。根据相关分析研究，如果全民膳食纤维在饮食营养结构中，保持足量摄入的 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 9 目标，再加上“三高食物” （高糖
18、、高油、高盐）的平衡控制和增加适量运动，则营养失衡代谢性疾病的发病率可以在现有 基础上至少降低80%以上。如此巨大的全民健康的社会价值，是膳食纤维产业化发展战略与美好前景的根本所在。 公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号上市公司从事食品及酒制造相关业务的披露要求 公司所处豌豆制品行业，主要涉及龙口粉丝行业与豌豆蛋白行业。目前随着食品安全法、环保法等行政法规的出台，龙口粉 丝行业包括整个粉丝行业市场集中度进一步提升，产能向头部企业集中，小企业等落后产能得到进一步出清。豌豆蛋白行业 作为一种新兴产业，目前市场发展前景较好，随着全球植物基市场的兴起，对植物蛋白特别是豌豆蛋白的需求急剧
19、增加。 公司目前主营业务主要包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维、豌豆淀粉等。豌豆蛋白作为生产粉丝过程中的副产品，营业收入占 比进一步提升，占比达到40.64%，毛利率贡献占比达74.64%，成为公司第一主营业，也是公司目前和未来的重要利润来源。 目前公司豌豆蛋白总产能占全球产能近40%， 未来随着公司每年新增1.5万吨高端豌豆蛋白产能的持续投放， 市场份额有望进 一步提升。粉丝业务是公司传统主营业务，近几年发展趋势稳定，公司粉丝产能占整个龙口粉丝行业的约20%，今年开始， 公司加快了粉丝产能的建设进度。豌豆淀粉除自身加工粉丝外，剩余部分销售给同行业其他粉丝生产企业和凉粉等行业。 目前公司是行业内规模
20、最大的豌豆蛋白、粉丝生产企业。具备规模优势、技术优势、全产业链优势和成本优势。 品牌运营情况 公司主要产品有粉丝、豌豆蛋白、植物蛋白肉、豌豆淀粉、膳食纤维等。 1、粉丝代表品牌有双塔、龙头、鲁裕、青塔、烟塔、德胜塔、豆小团等。其中商场超市销售以双塔牌龙口粉丝为主、其他 子品牌粉丝、红薯粉条为辅；流通渠道以双塔、龙头、鲁裕、青塔、德胜塔品牌粉丝、红薯粉条为主。 2、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维等B端产品主要以双塔品牌为主，绿豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、植物蛋白奶、植物蛋白肉等 大健康类产品主要以启伴品牌为主。 主要销售模式 公司下设国内营销中心和国际贸易部，分别负责国内市场和国际市场的开拓及维护，公司
21、生产的粉丝、淀粉和纤维以国内销 售为主，国外销售为辅；豌豆蛋白产品以国外销售为主，国内销售为辅，形成了内外销售相结合的全新销售模式 （1）国内市场销售模式 国内营销中心负责国内市场产品的销售，国内市场销售主要侧重于粉丝类产品，国内营销中心针对品牌、市场、渠道，产品 精耕细作， 更好的为不同场景下用户提供专业化情景营销服务， 国内营销中心下设： 市场部、 营业管理部、 销售部、 行政&HR、 400客户服务中心，通过组织专业化分工，强化双塔食品品牌核心竞争力。 （2）国内市场销售渠道 国内市场主要销售渠道包括：流通渠道（如农贸批发市场、菜市场、便利店等）商超渠道（国际卖场、全国性连锁卖场、 区域
22、性连锁超市） 、餐饮渠道（星级连锁酒店、全国性连锁餐饮、区域性连锁餐饮）食品工业渠道、特通封闭渠道、OEM渠道、 电商&微商&新媒体渠道。其中商场超市销售以双塔牌龙口粉丝为主，正宗、新兰、豆小团、其它子品牌粉丝、红薯粉丝为辅， 产品类型主要是中高端产品，结合商超干货区、生鲜区为不同的消费人群提供不同的产品应用组合；商超渠道中有沃尔玛、 欧发、家乐福等国际连锁商超（NKA）终端网点1500个，有永辉、华润等全国连锁商超（LKA）终端网点16000个，有中百、 三江、步步高、家家悦等区域性连锁超市（RKA）30000个,合计商超渠道总的终端网点47500个。 流通渠道销售以双塔、龙头品牌粉丝、红薯
23、粉丝为主，产品档次适中，具有消费量大、产品流通速度快的特点；流通渠道 终端客户有210000个， 其中52500个食杂店， 21000个专业性农贸综合批发市场， 统一银座、 芙蓉兴盛等42000个便利店， 94500 个便民社区菜市场。 餐饮渠道本着菜品驱动食客的营销理念，结合八大菜系在餐饮终端的应用需求，我们为不同餐饮业态客户提供客制化、定 制化的产品和服务；餐饮渠道的终端网点有76175个，其中盘古七星、喜来登、希尔顿、万达文华等星级酒店150个，九毛九、 海底捞、巴比馒头、杨国福、小杨生煎等全国性连锁32996个，爱饭、胡胖子、彭厨、蓝白、艳阳天等区域性连锁42999个。 食品工业客户渠
24、道以馥海、獐子岛、三全、华信等客户为代表，公司结合不同食品工业客户不同产品的应用需求，为客户 提供客制化食材应用解决方案 电商&微商&新媒体渠道是公司结合用户行为转变，针对全新的消费者接触点，重点拓展的全新渠道；目前公司在传统电商 渠道天猫、京东、拼多多基础上，结合市场环境变化发力新媒体及直播电商，抖音、快手等直播平台已与众多网红达人建立 合作，其中百万级以上网红超20人，目前在直播平台每天有10余位网红为我们直播带货 OEM渠道客户主要以商超的自由品牌和餐饮、食品企业的定制化产品为主，例如：沃尔玛惠宜、永辉的田趣、华润的润之 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 10 家、家
25、家悦的悦记飘香、大润发的荟尚、恒顺、裕湘等客户 （3）国内市场客户分类 公司客户类型分为经销商及直营客户，对于不同类型的客户采取不同的结算方式。针对经销商，公司主要采用款到发货的销 售模式，针对零售商及直营客户，公司会依据合同约定账期进行结算。基于客户分类，公司围绕着用户至上的原则，将不同 客户按照商誉、配送服务能力、资金实力、渠道掌控力、人员专业性等指标进行了客户分类分级管理 （2）国外市场销售模式 国际贸易部负责国际市场产品的销售， 国际市场销售主要侧重于蛋白类产品， 蛋白类产品下游客户类型包括众多的经销商以 及终端客户，目前以经销商为主要销售对象。经过多年的发展，借助经销商广泛的市场销售
26、渠道，公司已经建立了良好的国 际销售网络，与越来越多的客户建立了长期、稳定的合作关系。比如美国杜邦，瑞士雀巢，Beyond Meat, 日本双日，欧洲 PRINOVA等。蛋白类产品主要采用电放前T/T的付款方式，即客户在港口提货前电汇全额货款给公司。 经销模式 适用 不适用 公司采用以经销模式为主，直销模式为辅的销售模式，销售渠道以线下销售为主。 门店销售终端占比超过 10% 适用 不适用 线上直销销售 适用 不适用 占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30% 适用 不适用 采购模式及采购内容 单位：元 采购模式 采购内容 主要采购内容的金额 集中采购
27、豌豆等原材料 631,742,481.21 零星采购 包装物、零配件及其他 94,069,318.73 向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30% 适用 不适用 主要外购原材料价格同比变动超过 30% 适用 不适用 主要生产模式 公司建立了生产技术部，负责生产过程的控制和管理。生产技术部按照以销定产的原则，每年编制年度生产计划，每月根据 月销售计划，结合生产能力综合平衡后，制定月生产计划并下达给各生产车间。各生产车间编制相应的生产作业计划，组织 安排生产，并按标准化程序管理和监控生产过程。 产品主要依托自有生产基地进行生产，以自有设备对原材料进行生产加工，制成粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉
28、、纤维等产品后 出售。生产部下设粉丝车间、淀粉车间、蛋白车间、纤维车间等产品生产车间以及附属配套车间。 委托加工生产 适用 不适用 营业成本的主要构成项目 产量与库存量 行业分类 项目 单位 2021年半年 生产量 吨 52132.48 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 11 粉丝、豌豆蛋白 销售量 吨 51811.64 期末库存 吨 10574.74 二、核心竞争力分析二、核心竞争力分析 1、原料采购优势。今年以来，尽管豌豆等原材料价格出现一定幅度的上涨，公司充分利用规模化采购优势，加大豌豆原料 储备，与全球知名粮商企业紧密合作，确保原料安全库存，尽量降低原材料价格波动带
29、来的短期影响。同时，公司联合中国 食品土畜进出口商会豌豆制品分会拓宽豌豆原料进口渠道，可进一步降低原料采购风险。 2、规模优势。公司目前是全球最大的豌豆蛋白生产企业，也是全球最大的龙口粉丝生产企业。公司豌豆蛋白、粉丝、膳食 纤维产能多年稳居行业第一。自2021年开始，公司将加快豌豆蛋白产能扩产速度，进一步提升豌豆蛋白的市场份额。 3、技术和研发优势。报告期内，公司持续加大研发投入，投入研发费用3680.48万元，占营业收入比重3.64%。豌豆蛋白提 取有很强的技术壁垒，公司同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。其中新干法工艺是公司 自主研发、公司可根据客户需求，针对不
30、同行业提供不同纯度、不同功能的豌豆蛋白。拥有多项发明专利：一种从粉丝废水 中提取的食用蛋白及其生产工艺、 一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法、 一种降低血压的豌豆寡肽及其制备方 法和应用等，技术水平处于行业领先水平。公司拥有行业唯一院士工作站，与中国工程院孙宝国院士、中国农业大学任发政 院士在豌豆全产业链方面开展深度合作。 4、豌豆全产业链优势。公司将一粒豌豆吃干榨净，现已形成了“淀粉提取-粉丝生产加工-分离食用蛋白-提取膳食纤维-植物 蛋白肉-白蛋白-低聚糖-废水沼气发电-生物质天然气-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+10”循环经济产业链条，副 产品附加值大幅提升，综合成本
31、相对于同行业有明显优势。 三、主营业务分析三、主营业务分析 参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。 主要财务数据同比变动情况 单位：元 本报告期 上年同期 同比增减 变动原因 营业收入 1,011,527,109.43 971,570,660.09 4.11% 营业成本 679,071,538.12 672,566,759.67 0.97% 销售费用 28,964,010.80 43,912,412.61 -34.04% 主要系根据新收入准 则，本期将不构成单 项履约义务的运输费 用作为合同履约成本 计入主营业务成本所 致 管理费用 37,475,174.23 16,771,942.
32、65 123.44% 主要系报告期内承担 股权激励费用 16,577,950.85 元所致。 财务费用 11,418,335.76 10,132,328.19 12.69% 所得税费用 29,214,991.43 25,877,981.67 12.90% 研发投入 36,804,760.94 37,824,008.94 -2.69% 经营活动产生的现金 123,331,382.18 8,863,762.78 1,291.41% 主要系购买商品、接 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 12 流量净额 受劳务支付的现金减 少所致。 投资活动产生的现金 流量净额 -318,918,
33、754.15 252,520,348.40 -226.29% 主要系本期收回投资 收到的现金减少所 致。 筹资活动产生的现金 流量净额 97,147,784.51 -94,612,585.41 202.68% 主要系偿还债务支付 的现金减少所致 现金及现金等价物净 增加额 -98,439,587.46 166,771,525.77 -159.03% 公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动 适用 不适用 公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。 营业收入构成 单位：元 本报告期 上年同期 同比增减 金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重 营业收入合计 1,011,527,109.43
34、 100% 971,570,660.09 100% 4.11% 分行业 农副食品加工业 1,011,527,109.43 100.00% 971,570,660.09 100.00% 4.11% 分产品 粉丝 279,443,332.67 27.63% 222,508,142.12 22.90% 4.73% 豌豆干淀粉 142,221,228.05 14.06% 193,250,829.10 19.89% -5.83% 食用蛋白 411,086,560.44 40.64% 368,106,756.17 37.89% 2.75% 膳食纤维 66,020,952.91 6.53% 52,516,9
35、54.66 5.41% 1.12% 其他 112,755,035.36 11.15% 135,187,978.04 13.91% -2.76% 分地区 国外 423,775,133.26 41.89% 408,898,808.66 42.09% -0.20% 国内 587,751,976.17 58.11% 562,671,851.43 57.91% 0.20% 占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况 适用 不适用 单位：元 营业收入 营业成本 毛利率 营业收入比上 年同期增减 营业成本比上 年同期增减 毛利率比上年 同期增减 分行业 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年
36、半年度报告全文 13 农副食品加工 业 1,011,527,109. 43 679,071,538.12 32.87% 4.11% 0.97% 2.09% 分产品 粉丝 279,443,332.67 253,384,355.78 9.33% 25.59% 33.41% -5.31% 豌豆干淀粉 142,221,228.05 147,221,097.95 -3.52% -26.41% -32.93% 10.06% 食用蛋白 411,086,560.44 162,927,807.94 60.37% 11.68% 31.64% -6.01% 膳食纤维 66,020,952.91 22,917,646
37、.94 65.29% 25.71% 41.62% -3.90% 其他 112,755,035.36 92,620,629.51 17.86% -16.59% -24.81% 2.09% 分地区 国外 423,775,133.26 222,995,064.93 47.38% 3.64% -2.20% 3.14% 国内 587,751,976.17 456,076,473.19 22.40% 4.46% 2.59% 1.41% 公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据 适用 不适用 相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明 适用 不适用
38、 公司粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维主营业务同比增长系公司产能释放，业务量增长所致；豌豆淀粉减少系公司粉丝耗用增长所 致；公司主营业务专注度进一步增加，致其他业务同比下降。 公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号上市公司从事食品及酒制造相关业务的披露要求 四、非主营业务分析四、非主营业务分析 适用 不适用 单位：元 金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性 五、资产及负债状况分析五、资产及负债状况分析 1、资产构成重大变动情况、资产构成重大变动情况 单位：元 本报告期末 上年末 比重增 减 重大变动说明 金额 占总资产 比例 金额 占总资产 比例 货币资金 372,215,
39、925. 71 8.88% 551,135,216. 79 14.70% -5.82% 应收账款 234,958,726. 09 5.60% 169,376,664. 24 4.52% 1.08% 存货 827,989,316. 68 19.74% 522,412,610. 24 13.93% 5.81% 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 14 长期股权投资 146,945.24 0.00% 89,967.62 0.00% 0.00% 固定资产 1,573,861,82 0.75 37.53% 1,603,880,67 0.32 42.77% -5.24% 在建工程 329
40、,085,920. 46 7.85% 176,934,019. 39 4.72% 3.13% 短期借款 817,420,788. 27 19.49% 614,847,292. 47 16.40% 3.09% 合同负债 136,967,303. 79 3.27% 71,777,155.9 2 1.91% 1.36% 2、主要境外资产情况、主要境外资产情况 适用 不适用 3、以公允价值计量的资产和负债、以公允价值计量的资产和负债 适用 不适用 4、截至报告期末的资产权利受限情况、截至报告期末的资产权利受限情况 截止报告期末不存在资产权利受限的情况。 六、投资状况分析六、投资状况分析 1、总体情况、
41、总体情况 适用 不适用 2、报告期内获取的重大的股权投资情况、报告期内获取的重大的股权投资情况 适用 不适用 3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况报告期内正在进行的重大的非股权投资情况 适用 不适用 4、金融资产投资、金融资产投资 （1）证券投资情况）证券投资情况 适用 不适用 公司报告期不存在证券投资。 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 15 （2）衍生品投资情况）衍生品投资情况 适用 不适用 公司报告期不存在衍生品投资。 七、重大资产和股权出售七、重大资产和股权出售 1、出售重大资产情况、出售重大资产情况 适用 不适用 公司报告期未出售重大资产。 2、出售重大股权
42、情况、出售重大股权情况 适用 不适用 八、主要控股参股公司分析八、主要控股参股公司分析 适用 不适用 公司报告期内无应当披露的重要控股参股公司信息。 九、公司控制的结构化主体情况九、公司控制的结构化主体情况 适用 不适用 十、公司面临的风险和应对措施十、公司面临的风险和应对措施 一是原料价格波动的风险。 公司生产经营所用的主要原材料为豌豆等农产品及各类淀粉制品。 由于农产品的产量和价格受到 天气、市场情况等不可控因素的影响较大，价格变化波动较难预测。若未来主要原材料价格大幅波动，将会在一定程度上影 响到公司的盈利水平。因此，存在由于主要原材料价格发生异常变动而导致的经营业绩波动的风险。 二是产
43、品的销售结构和市场分布变化带来的风险。公司主营业务产品为粉丝、食用豌豆蛋白、淀粉、膳食纤维等产品，公司 销售市场同时涉及国内和海外。由于不同类别的产品销售价格差异明显、同类产品在不同市场的销售价格也存在差异，因此 销售产品品种与市场分布变化对公司主营业务收入、 毛利率产生直接影响， 从而形成各会计期间主营业务收入与毛利率波动 风险。 三是农村劳动力大量向城市转移，造成企业用工越来越困难。而劳动力成本上涨较快，其他原辅材料价格上涨预期明显，行 业市场费用成本正面临快速增长趋势。 四是随着国家对食品卫生安全的日趋重视、 社会消费者食品安全意识的加深以及权益 保护意识的增强，食品质量安全控制已经成为食品加工企业的重中之重。公司一直重视产品质量安全，在生产过程中建立了 严格的质量控制体系，所有产品在出厂前都需通过公司检测中心检验，最大限度确保了产品的食用安全性。但公司所处行业 其他公司如果发生食品安全事件，将对本公司造成影响。 烟台双塔食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文 16 第四节第四节 公司治理公司治理 一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况 1、本报告期股东大会情况、本报告期股东大会情况 会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议 2021