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1、高二生物微生物的培养和应用第1页，此课件共52页哦课标领课标领航航通过本节的学习，我能够通过本节的学习，我能够1了解有关培养基的基础知识。了解有关培养基的基础知识。2知道消毒与灭菌的区别。知道消毒与灭菌的区别。3了解培养基的配制过程及培养基的配制原则。了解培养基的配制过程及培养基的配制原则。第2页，此课件共52页哦情景情景导导引引在江河湖海、土壤大气、动植在江河湖海、土壤大气、动植物的体内体表，微生物无处不物的体内体表，微生物无处不在。它们的分离、培养都必须在。它们的分离、培养都必须使用无菌的培养基。什么是培使用无菌的培养基。什么是培养基？如何配制培养基？养基？如何配制培养基？第3页，此课件共
2、52页哦三星学科,教师助手,学生帮手,家长朋友！第4页，此课件共52页哦微生物培养基的配制微生物培养基的配制1培养基培养基(1)概念：为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物生概念：为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物生长、长、_或积累或积累_的营养基质。的营养基质。基础自主梳理基础自主梳理繁殖繁殖代谢产物代谢产物第5页，此课件共52页哦(2)种类种类按化学成分可分为按化学成分可分为_、合成培、合成培养基和半合成培养基。养基和半合成培养基。按物理状态可分为液体培养基、半固体培养基和固按物理状态可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基。体培养基。按功能可分为基础培养基、按功能可分为基础培养
3、基、_和鉴和鉴别培养基。别培养基。天然培养基天然培养基选择培养基选择培养基第6页，此课件共52页哦(3)营养成分：各种培养基的配方不同，但一般都营养成分：各种培养基的配方不同，但一般都含有水、含有水、_、_和和_等最等最基本的生命物质。基本的生命物质。碳源碳源氮源氮源无机盐无机盐第7页，此课件共52页哦思考感悟思考感悟1为什么各种培养基的具体配方不同，但一般都为什么各种培养基的具体配方不同，但一般都有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子？有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子？【提示提示】这是因为微生物的化学组成与其他生物大这是因为微生物的化学组成与其他生物大体相同，也是主要由体相同，也是主要由C、H
4、、O、N、P、S等大量元等大量元素和素和Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、Co等微量元素组成，等微量元素组成，这些元素最终来自于外界环境中各种有机物和无这些元素最终来自于外界环境中各种有机物和无机物，可归纳为碳源机物，可归纳为碳源(主要提供主要提供C元素元素)、氮源、氮源(主要提主要提供供N元素元素)、水、水(提供提供H、O)、无机盐、无机盐(提供大量元素提供大量元素和微量元素和微量元素)、生长因子、生长因子(提供生物生长必不可少的微提供生物生长必不可少的微量有机物量有机物)五大类营养。五大类营养。第8页，此课件共52页哦2消毒与灭菌消毒与灭菌消毒消毒灭灭菌菌概概念念用用较较_的物理或的物理或化学
5、方法化学方法杀杀死物体上死物体上绝绝大多数微生物大多数微生物(包括包括_和有和有害微生物的害微生物的_)，实际实际上是部分上是部分灭灭菌菌采采 用用 _的的 物物理理或或化化学学方方法法使使物物体体内内外外所所有有的的微微生生物物永永远远丧丧失失其其繁繁殖殖能力的措施能力的措施温和温和病毒微生物病毒微生物营营养养细细胞胞强强烈烈第9页，此课件共52页哦消毒消毒灭灭菌菌常用常用方法方法煮沸消毒法、煮沸消毒法、_消毒法、化消毒法、化学学药剂药剂消毒法、紫外消毒法、紫外线线消毒法消毒法高温高温灭灭菌，可分菌，可分为为_灭灭菌和菌和_灭灭菌两大菌两大类类适用适用对对象象操作空操作空间间、液体、双、液体
6、、双手等手等接种接种环环、接种、接种针针、玻璃器皿、培养基玻璃器皿、培养基等等巴氏巴氏干干热热湿湿热热第10页，此课件共52页哦思考感悟思考感悟2高温灭菌是利用高温的致死作用，使微生物的高温灭菌是利用高温的致死作用，使微生物的蛋白质和核酸等重要的生物大分子发生不可逆转的蛋白质和核酸等重要的生物大分子发生不可逆转的变性，你知道高温破坏的是蛋白质的哪一结构吗？变性，你知道高温破坏的是蛋白质的哪一结构吗？【提示提示】高温使蛋白质内部的氢键断裂，从而破坏高温使蛋白质内部的氢键断裂，从而破坏其空间结构，但并不破坏肽键。其空间结构，但并不破坏肽键。第11页，此课件共52页哦3培养基的配制过程培养基的配制过
7、程(1)配制过程配制过程配制培养液配制培养液_分装分装包扎包扎_。调节调节pH灭菌灭菌搁置斜面搁置斜面第12页，此课件共52页哦(2)几种天然有机营养物质的主要成分几种天然有机营养物质的主要成分营营养物养物质质主要成分主要成分牛肉浸膏牛肉浸膏富含富含_、有机氮化、有机氮化合物、合物、维维生素、生素、盐盐等等蛋白蛋白胨胨富含富含_、一些、一些维维生生素和糖素和糖类类酵母浸膏酵母浸膏富含富含_、有机氮化合、有机氮化合物和糖物和糖类类水溶性糖水溶性糖类类有机氮化合物有机氮化合物维维生素生素B类类第13页，此课件共52页哦核心要点突破核心要点突破1营养要素营养要素微生物的化学组成与其他生物大体相同，也
8、是由微生物的化学组成与其他生物大体相同，也是由C、H、O、N、P、S等元素组成，其中等元素组成，其中C、H、O、N占细胞占细胞干重的干重的90%以上，这些元素主要来自外界环境中的以上，这些元素主要来自外界环境中的各种无机化合物和有机化合物。这些化合物归纳成各种无机化合物和有机化合物。这些化合物归纳成碳源、氮源、生长因子、无机盐和水这五大类营养碳源、氮源、生长因子、无机盐和水这五大类营养要素。要素。培养基中各营养要素的作用及配制培养基中各营养要素的作用及配制原则原则第14页，此课件共52页哦营营养要养要素素含含义义作用作用主要来源主要来源碳源碳源凡凡 能能 提提供供 所所 需需碳碳 元元 素素的
9、物的物质质构构成成生生物物体体细细胞胞的的物物质质和和一一些些代代谢谢产产物物，有有些些是是异异养养生生物的能源物物的能源物质质无机化合物：无机化合物：CO2、NaHCO3；有有 机机化化合合物物：糖糖类类、脂脂肪肪酸酸、花花生生饼饼粉粉、石石油油等等氮源氮源凡凡 能能 提提供供 所所 需需氮氮 元元 素素的物的物质质合合成成蛋蛋白白质质、核核酸酸以以及及含含氮氮的代的代谢产谢产物物无无机机化化合合物物：N2、NH3、铵铵盐盐、硝硝酸酸盐盐；有有机机化化合合物物：尿尿素素、牛肉膏、蛋白牛肉膏、蛋白胨胨等等第15页，此课件共52页哦营营养养要素要素含含义义作用作用主要来源主要来源生生长长因子因子
10、生生长长必必不不可可少少的的微量有机物微量有机物酶酶和和核核酸酸的的组组成成成成分分维维 生生 素素、氨氨 基基 酸酸、碱基等碱基等水水在在生生物物体体内内含含量量很很高高，在在低低等等生生物体内含量更高物体内含量更高不不仅仅是是优优良良的的溶溶剂剂，而而且且可可维维持持生生物物大大分子分子结结构的构的稳稳定定无机无机盐盐为为微微生生物物提提供供除除碳碳、氮氮元元素素以以外外的的各各种种重重要要元元素素，包包括括某某些些大大量量元元素素细细胞胞内内的的组组成成成成分分，生生理理调调节节物物质质；某某些些化化能能自自养养菌菌的的能能源，源，酶酶的激活的激活剂剂第16页，此课件共52页哦特别提醒特
11、别提醒对异养微生物来说，含对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是单一方面的作用。是单一方面的作用。有些微生物需添加特殊营养物质，原因是它们自身有些微生物需添加特殊营养物质，原因是它们自身缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限。缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限。第17页，此课件共52页哦2配制原则配制原则(1)目的要明确目的要明确(根据微生物的种类、培养目的等根据微生物的种类、培养目的等)，如培养，如培养基可由简单的无机物组成，生产用培养基内可加入化学成分基可由简单的无机物
12、组成，生产用培养基内可加入化学成分不明确的天然物质，而分类、鉴定用培养基内必须加入已知不明确的天然物质，而分类、鉴定用培养基内必须加入已知化学成分的物质。化学成分的物质。(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。(3)pH要适宜：各种微生物适宜生长的要适宜：各种微生物适宜生长的pH范围不同，如范围不同，如细菌、放线菌和真菌的最适细菌、放线菌和真菌的最适pH分别为：分别为：6.57.5、7.58.5和和5.06.0。第18页，此课件共52页哦(2011年淮安高二检测年淮安高二检测)分析有关微生物的资料，分析有关微生物的资料，回答问题。回答问题。(1
13、)1982年澳大利亚学者从胃活检组织中分离出幽门年澳大利亚学者从胃活检组织中分离出幽门螺杆菌。幽门螺杆菌的遗传物质集中分布的区域称为螺杆菌。幽门螺杆菌的遗传物质集中分布的区域称为_。(2)如图如图4支试管分别代表支试管分别代表4种微生物在半固体培养基种微生物在半固体培养基(琼琼脂含量脂含量3.5/L)中的生长状态，其中中的生长状态，其中号试管代表幽门螺杆号试管代表幽门螺杆菌的生长状态，由图判断，该菌在菌的生长状态，由图判断，该菌在_条件下不能生长。条件下不能生长。例例例例1 1第19页，此课件共52页哦(3)下表是某培养基的配方。下表是某培养基的配方。成成分分葡萄葡萄糖糖KH2PO4MgSO4
14、NaClCaSO4CaCO3琼琼脂脂蒸蒸馏馏水水含含量量10 g 0.2 g0.2 g0.2 g0.2 g5 g3.5 g1 L第20页，此课件共52页哦将幽门螺杆菌接种到将幽门螺杆菌接种到pH适宜的该培养基中，置于适宜的该培养基中，置于37下培养一段时间后，在该培养基中幽门螺杆菌的下培养一段时间后，在该培养基中幽门螺杆菌的数目比刚接种时数目比刚接种时_，主要原因是，主要原因是_。第21页，此课件共52页哦(4)幽门螺杆菌形态如图所示，该菌幽门螺杆菌形态如图所示，该菌在人体中可引起胃溃疡等胃部疾病在人体中可引起胃溃疡等胃部疾病。幽门螺杆菌生长的最适。幽门螺杆菌生长的最适pH为为67，人体胃腔内
15、，人体胃腔内pH在在12之间，但胃黏膜的黏液层靠之间，但胃黏膜的黏液层靠近上皮细胞侧近上皮细胞侧pH为为7.4左右。若幽门螺杆菌随食物进左右。若幽门螺杆菌随食物进入胃腔，结合其结构特点以及能导致胃溃疡的特性，入胃腔，结合其结构特点以及能导致胃溃疡的特性，推测该菌在胃内如何存活？推测该菌在胃内如何存活？_。第22页，此课件共52页哦【思路点拨思路点拨】本题主要考查微生物培养的相关知识，本题主要考查微生物培养的相关知识，解答本题应明确以下几点：解答本题应明确以下几点：了解幽门螺杆菌的生活习性。了解幽门螺杆菌的生活习性。了解培养基的营养成分组成。了解培养基的营养成分组成。区别原核生物和真核生物。区别
16、原核生物和真核生物。第23页，此课件共52页哦【尝试解答尝试解答】(1)拟核拟核(核区核区)(2)氧气浓度过高或过低氧气浓度过高或过低(3)少缺少氮源少缺少氮源(缺少氮源和生长因子缺少氮源和生长因子)(4)幽门螺杆菌进入胃腔后，首先依靠鞭毛运动至幽门螺杆菌进入胃腔后，首先依靠鞭毛运动至pH较高处缓冲，然后分泌蛋白中和胃酸，提高较高处缓冲，然后分泌蛋白中和胃酸，提高pH，以，以便继续生存和繁殖。便继续生存和繁殖。第24页，此课件共52页哦【解析解析】(1)幽门螺杆菌为原核生物，没有核膜包围的幽门螺杆菌为原核生物，没有核膜包围的细胞核，遗传物质集中在拟核内。细胞核，遗传物质集中在拟核内。(2)幽门
17、螺杆菌生活在半固体培养基的中部，说明它幽门螺杆菌生活在半固体培养基的中部，说明它不能生活在氧气浓度过高或过低的地方。不能生活在氧气浓度过高或过低的地方。(3)培养基中缺乏氮源，幽门螺杆菌不能正常生活，培养基中缺乏氮源，幽门螺杆菌不能正常生活，数量会减少。数量会减少。(4)幽门螺杆菌进入胃腔后，可以先依靠鞭毛运动至幽门螺杆菌进入胃腔后，可以先依靠鞭毛运动至pH较高处缓冲，然后分泌蛋白中和胃酸，提高较高处缓冲，然后分泌蛋白中和胃酸，提高pH，以便继续生存和繁殖。，以便继续生存和繁殖。第25页，此课件共52页哦跟踪训练跟踪训练甲、乙、丙是三种微生物，下表甲、乙、丙是三种微生物，下表、是用来培养微生物
18、的三种培养基。甲、乙、丙都能在是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在中正常生长繁殖；甲能在中正常生长繁殖，中正常生长繁殖，乙和丙都不能；乙能在乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是都不能。下列说法正确的是()第26页，此课件共52页哦粉状粉状硫硫10 gK2HPO44 gFeSO40.5 g蔗糖蔗糖10 g(NH4)2SO40.4 gH2O100 mLMgSO49.25 gCaCl20.5 g第27页，此课件共52页哦A甲、乙、丙都是异养微生物甲、乙、丙都是异养微生物B甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物甲、乙都是
19、自养微生物，丙是异养微生物C甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物D甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物解析：解析：选选C。培养基的特点是缺氮，能在这样的培养基培养基的特点是缺氮，能在这样的培养基上存活的只能是固氮微生物；上存活的只能是固氮微生物；培养基的特点是没有有机培养基的特点是没有有机碳源，是培养自养微生物的培养基；碳源，是培养自养微生物的培养基；培养基是适宜异养培养基是适宜异养微生物生长的培养基。微生物生长的培养基。第28页，此课件共52页哦培养基的种类和用途培养基的种类和用途
20、划分划分标标准准培养基种培养基种类类特点特点用途用途物理物理性性质质液体培养基液体培养基不加凝固不加凝固剂剂工工业业生生产产半固体培养半固体培养基基加凝固加凝固剂剂，如如琼琼脂脂观观察微生物的察微生物的运运动动、分、分类鉴类鉴定定固体培养基固体培养基微生物分离、微生物分离、鉴鉴定、活菌定、活菌计计数、保藏菌种数、保藏菌种第29页，此课件共52页哦划分划分标标准准培养基种培养基种类类特点特点用途用途化学化学成分成分天然培养基天然培养基含化学成分不明含化学成分不明确的天然物确的天然物质质工工业业生生产产合成培养基合成培养基培养基成分明确培养基成分明确(用化学成分已知用化学成分已知的化学物的化学物质
21、质配成配成)分分类类、鉴鉴定定半合成培养半合成培养基基部分天然物部分天然物质质和和部分化学部分化学试剂试剂有天然培养有天然培养基和合成培基和合成培养基的养基的优优点点第30页，此课件共52页哦划分划分标标准准培养基培养基种种类类特点特点用途用途功能功能基基础础培培养基养基含有多数微生物生含有多数微生物生长长和繁殖的基本和繁殖的基本营营养成分，一般用于微生物的培养养成分，一般用于微生物的培养选择选择培培养基养基培养基中加入培养基中加入某种化学物某种化学物质质，以抑制不需要以抑制不需要的微生物的生的微生物的生长长，促，促进进所需所需要的微生物的要的微生物的生生长长培养、分离出特定培养、分离出特定微
22、生物微生物(如培养酵母如培养酵母菌和霉菌，可在培菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素，养基中加入青霉素，培养金黄色葡萄球培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中菌，可在培养基中加入高加入高浓浓度食度食盐盐)第31页，此课件共52页哦划分划分标标准准培养基培养基种种类类特点特点用途用途功能功能鉴鉴 别别 培培养基养基根根据据微微生生物物的的代代谢谢特特点点，在在培培养养基基中中加加入入某某种种指指示示剂剂或或化学化学药药品品鉴鉴别别不不同同种种类类的的微微生生物物，如如可可用用伊伊红红美美蓝蓝培培养养基基鉴鉴别别饮饮用用水水或或乳乳制制品品中中是是否否有有大大肠肠杆杆菌菌(若若有有，菌菌落落呈呈绿绿色色，并
23、并带带有有金金属属光光泽泽)加加 富富 培培养基养基在在培培养养基基成成分分中中的的营营养养物物质质仅仅适适合合于于一一种种或或一一类类微微生生物物，而而对对其其他他微微生生物物不不合合适适的的一一类类营营养养丰丰富的培养基富的培养基可可以以使使某某种种微微生生物物的的生生长长、繁繁殖殖比比其其他他微微生生物物更更加加迅迅速，逐速，逐渐渐淘汰其他微生物淘汰其他微生物第32页，此课件共52页哦根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜镜检，以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠
24、杆镜检，以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸细菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、硝化细菌、乳酸细菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛选的方法菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容：步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容：首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养。养基上培养。例例例例2 2第33页，此课件共52页哦(1)用无氮培养基可筛选出用无氮培养基
25、可筛选出_。(2)用不含有机碳源的选择性培养基可筛选出用不含有机碳源的选择性培养基可筛选出_。(3)酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加入酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加入_。(4)用加了较高浓度用加了较高浓度NaCl的培养基可选择出的培养基可选择出_，或者根据菌落的颜色呈现或者根据菌落的颜色呈现_色，将其挑取单色，将其挑取单独培养。独培养。第34页，此课件共52页哦(5)利用伊红利用伊红美蓝培养基培养混合菌，菌落呈美蓝培养基培养混合菌，菌落呈_色并带有金属光泽的是色并带有金属光泽的是_，挑，挑取该菌落单独培养。结合显微镜镜检和进一步用伊取该菌落单独培养。结合显微镜镜检和进一步用伊红红美蓝培养
26、基鉴别来确定。美蓝培养基鉴别来确定。(6)在无氧环境下培养混合菌，在无氧环境下培养混合菌，_可以生长。加入一定浓度的乳酸，使培养基可以生长。加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分充分降低，可抑制降低，可抑制_微生物的生长，利用微生物的生长，利用菌落特征，结合显微镜镜检，选取生长优势的菌菌落特征，结合显微镜镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出落，即可分离出_。第35页，此课件共52页哦【尝试解答尝试解答】(1)圆褐固氮菌圆褐固氮菌(2)硝化细菌硝化细菌(3)青青霉素霉素(4)金黄色葡萄球菌桔红金黄色葡萄球菌桔红(金黄金黄)(5)绿大肠杆菌绿大肠杆菌(6)大肠杆菌、乳酸细菌、酵母菌大肠杆菌和酵母大肠
27、杆菌、乳酸细菌、酵母菌大肠杆菌和酵母菌乳酸细菌菌乳酸细菌第36页，此课件共52页哦【解析解析】若培养基中无氮，则凡是不能自生固氮的若培养基中无氮，则凡是不能自生固氮的微生物均不能生存，题中所列微生物中，只有圆褐固微生物均不能生存，题中所列微生物中，只有圆褐固氮菌能固氮，因而无氮培养基可选出该菌；若用不含氮菌能固氮，因而无氮培养基可选出该菌；若用不含有机碳的培养基则可选出自养型微生物；真菌的筛选有机碳的培养基则可选出自养型微生物；真菌的筛选可在培养基中加入青霉素；高浓度可在培养基中加入青霉素；高浓度NaCl可选出耐盐可选出耐盐微生物，如金黄色葡萄球菌；用伊红微生物，如金黄色葡萄球菌；用伊红美蓝培
28、养基可美蓝培养基可鉴定大肠杆菌；在无氧环境中，厌氧型及兼性厌氧型鉴定大肠杆菌；在无氧环境中，厌氧型及兼性厌氧型微生物才能生长，需氧型微生物将被抑制。微生物才能生长，需氧型微生物将被抑制。第37页，此课件共52页哦【规律方法规律方法】判定培养基的类型及培养微生物的生判定培养基的类型及培养微生物的生活方式的方法：活方式的方法：培养基中是否含有有机物：若有，则培养的微生培养基中是否含有有机物：若有，则培养的微生物为异养型微生物；若无，则培养的微生物为自养物为异养型微生物；若无，则培养的微生物为自养型微生物。型微生物。是否含有琼脂：若有，则该培养基为固体培养基。是否含有琼脂：若有，则该培养基为固体培养
29、基。第38页，此课件共52页哦是否含有一些特殊物质：若含有青霉素、高浓度盐是否含有一些特殊物质：若含有青霉素、高浓度盐等，用于抑制不需要的微生物的生长，而促进所需微等，用于抑制不需要的微生物的生长，而促进所需微生物的生长的培养基为选择培养基；若含有伊红生物的生长的培养基为选择培养基；若含有伊红美美蓝等，用于区分不同微生物种类的培养基为鉴别培养蓝等，用于区分不同微生物种类的培养基为鉴别培养基。基。第39页，此课件共52页哦跟踪训练跟踪训练在培养微生物的培养基中加入某些物质在培养微生物的培养基中加入某些物质能分离出所需的微生物。下列选项中，前者是在培能分离出所需的微生物。下列选项中，前者是在培养基
30、中加入的物质，后者是能被分离出的微生物，养基中加入的物质，后者是能被分离出的微生物，其中正确的是其中正确的是()A氢氧化钠，酵母菌氢氧化钠，酵母菌B盐酸，放线菌盐酸，放线菌C适量的青霉素，霉菌适量的青霉素，霉菌D适量的伊红美蓝，大肠杆菌适量的伊红美蓝，大肠杆菌第40页，此课件共52页哦解析：解析：选选C。氢氧化钠、盐酸为强碱、强酸，酵母。氢氧化钠、盐酸为强碱、强酸，酵母菌和放线菌都不能生存，加入伊红美蓝的培养基菌和放线菌都不能生存，加入伊红美蓝的培养基是用来鉴定大肠杆菌，并不能分离大肠杆菌。适量是用来鉴定大肠杆菌，并不能分离大肠杆菌。适量的青霉素对原核生物有抑制作用，对真核生物的生的青霉素对原
31、核生物有抑制作用，对真核生物的生命活动并不影响。命活动并不影响。第41页，此课件共52页哦1概念：无菌技术不仅能防止实验室的培养物被其他概念：无菌技术不仅能防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，保持微生物的纯培养，而且在分离、外来微生物污染，保持微生物的纯培养，而且在分离、转接时亦能防止其他微生物污染。获得纯净培养物的转接时亦能防止其他微生物污染。获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，无菌技术围绕着如何避关键是防止外来杂菌的入侵，无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括以下几个方面：免杂菌的污染展开，主要包括以下几个方面：无菌技术无菌技术第42页，此课件共52页哦(1)对实验操作的
32、空间、操作者的衣着和手，进行清洁对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。双手用肥皂洗净，擦干后用和消毒。双手用肥皂洗净，擦干后用75%酒精消毒。酒精消毒。(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。培养基用高压蒸气灭菌。接种环用火焰灼烧来灭菌。菌。培养基用高压蒸气灭菌。接种环用火焰灼烧来灭菌。(3)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。精灯火焰附近进行。(4)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品
33、相接触。物品相接触。第43页，此课件共52页哦2灭菌与消毒灭菌与消毒(1)几种常用灭菌方法的比较几种常用灭菌方法的比较方法方法适用材料或用具适用材料或用具灭灭菌条件菌条件灭灭菌菌时间时间灼灼烧灭烧灭菌菌接种接种环环、接种、接种针针或其他金属工具或其他金属工具酒精灯火焰的充酒精灯火焰的充分燃分燃烧层烧层直到直到烧红烧红干干热灭热灭菌菌耐高温且需保持耐高温且需保持干燥的物品，如干燥的物品，如玻璃器皿玻璃器皿(吸管、吸管、培养皿培养皿)和金属用和金属用具等具等干干热灭热灭菌箱内菌箱内160170 12 h高高压压蒸蒸汽汽灭灭菌菌培养基培养基100 kPa、121 1530 min第44页，此课件共5
34、2页哦(2)消毒属于部分灭菌。常用的消毒方法有：煮沸消毒属于部分灭菌。常用的消毒方法有：煮沸消毒法和化学消毒法。消毒法和化学消毒法。第45页，此课件共52页哦细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌锅、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方锅、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌法依次用于杀灭哪些部位的杂菌()A接种环、手、培养基接种环、手、培养基B高压锅、手、接种环高压锅、手、接种环C培养基、手、接种环培养基、手、接种环 D接种环、手、高压锅接种环、手、高压锅【尝试解答尝试解答】C例例例例3 3第46页，此课件共52页哦【解析解析
35、】此题考查学生对无菌技术的掌握。高此题考查学生对无菌技术的掌握。高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培养压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培养基的灭菌。用酒精擦拭双手是消毒的一种方法。基的灭菌。用酒精擦拭双手是消毒的一种方法。火焰灼烧可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的火焰灼烧可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环。接种工具，如接种环。第47页，此课件共52页哦跟踪训练跟踪训练下列操作错误的是下列操作错误的是()A用酒精擦拭双手用酒精擦拭双手B用氯气消毒水源用氯气消毒水源C实验室用紫外线进行消毒实验室用紫外线进行消毒D玻璃器皿玻璃器皿(吸管、培养皿吸管、培养皿)用酒精直接擦
36、拭即可达用酒精直接擦拭即可达到彻底灭菌的目的到彻底灭菌的目的解析：解析：选选D。玻璃器皿、金属用具等耐高温、需要保持。玻璃器皿、金属用具等耐高温、需要保持干燥的物品，应采用干热灭菌法进行灭菌，而用酒精直干燥的物品，应采用干热灭菌法进行灭菌，而用酒精直接擦拭达不到彻底灭菌的目的。接擦拭达不到彻底灭菌的目的。第48页，此课件共52页哦实验探究创新实验探究创新细菌培养基的配制细菌培养基的配制【操作与实践操作与实践】第49页，此课件共52页哦【问题与探究问题与探究】1培养基灭菌后，需要冷却到培养基灭菌后，需要冷却到50 左右时，才能左右时，才能用来搁置斜面或倒平板。你用什么办法来估计培养基用来搁置斜面
37、或倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？的温度？提示：提示：琼脂的凝固点为琼脂的凝固点为40，温度太高易使培养皿破，温度太高易使培养皿破裂，低于裂，低于40 ，培养基已凝固，倒不出，所以培养基，培养基已凝固，倒不出，所以培养基灭菌后，需冷却到灭菌后，需冷却到50 左右才能用来倒平板，可以用左右才能用来倒平板，可以用手触摸盛有培养基的试管，感觉试管的温度下降到刚手触摸盛有培养基的试管，感觉试管的温度下降到刚刚不烫手时就可以进行倒平板了。刚不烫手时就可以进行倒平板了。第50页，此课件共52页哦2为什么需要使试管口通过火焰？为什么需要使试管口通过火焰？提示：提示：通过灼烧灭菌，防止试管口的微生物污染培养基。通过灼烧灭菌，防止试管口的微生物污染培养基。3为了能彻底灭菌，在操作过程中应注意哪些事项为了能彻底灭菌，在操作过程中应注意哪些事项？提示：提示：使用高压蒸汽灭菌锅时，加压之前一定要把原先使用高压蒸汽灭菌锅时，加压之前一定要把原先的空气排尽，注意恒温灭菌，同时要注意高压蒸汽灭菌的空气排尽，注意恒温灭菌，同时要注意高压蒸汽灭菌锅的压力锅的压力(100 kPa)、温度、温度(121)和灭菌时间和灭菌时间(20 min)。第51页，此课件共52页哦完全免费,无需注册,天天更新！第52页，此课件共52页哦