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1、2022农村学校食品平安演练预案应急预案_食品平安的应急预案 xx幼儿园20xx20xx学其次学期食品平安事故应急预案 为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命平安，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效地处理可能发生的食品平安事故，把大事造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。 一、成立食品平安事故领导小组 组长：xxx 副组长：xxx 组员：xxx 二、建立准时逐级报告 教职员工和幼儿如发觉短大事出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园平安领导小组汇报，平安领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指
2、挥，协调大事的处理。园长则马上向食品卫生部门、医院和上级训练主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门乐观实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。 三、事故处理方法及详细措施 一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。 应急处理程序： 1、一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。 2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。 3、组织由园长、平安主任、班主任组成的陪
3、护队伍，详细负责陪护事宜。 4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。 四、后期处理 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。 五、照实反映状况 园长及与本次中毒大事有关的人员，如食堂工作人员、陪餐老师及中毒人员应照实反映本次中毒状况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来
4、源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。 六、食品平安日常工作要求 1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，大部分食品由食堂加工制作，尽量不购现成的食品：督促保管爱护进货渠道，做好索证、索票检查保质期。 2、把握好食品原材料可从量及存放时间，妥当管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。 3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。 4、已加工完的饭菜盛桶后要准时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。 5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。 6、饭菜实行48小时留样并做好具体记录。 7、非食堂工作人员
5、严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。 8、各班老师加强对幼儿的观看，准时发觉特别现象。 2022农村学校食品平安演练预案应急预案(篇二) 一、总则 （一）目的 建立健全应对食品流通环节突发食品平安事故的救助体系和运行机制，准时有效预防和掌握突发食品平安事故的危害，全面提高应对突发大事和风险的力量，规范和指导应急处理工作，有效预防、乐观应对、准时掌握食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减食品平安事故的危害，保障公众身体健康与生命平安，维护正常的.秩序。 （二）编制依据 依据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国产品质量法、突发公共卫生大事应急条例、国务院关于进一步加强食品平安
6、工作的打算、四川省人民政府关于切实加强食品平安工作的打算、四川省重大食品平安事故应急预案和南充市食品药品监督管理局食品药品平安大事防范应对工作规范（试行）等法律法规和文件，制定本预案。 （三）事故分级 按食品平安事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品平安事故分为四级。即：特殊重大食品平安事故（级）、重大食品平安事故（级）、较大食品平安事故（级）、一般食品平安事故（级）。 特殊严峻食品平安事故（I级） （1）事故危害特殊严峻，对2个以上省份造成严峻威逼，并有进一步扩散趋势的； （2）超出事发地省级人民政府处置力量水平的； （3）发生跨地区（.、澳门、.）、跨国的食品平安事故，造成特殊严峻.影响的
7、； （4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。 重大食品平安事故（II级） （1）事故危害严峻，影响范围涉及省内2个以上地（市）级行政区域的； （2）造成损害人数超过100人并出现死亡病例的； （3）一起食物中毒造成10例以上死亡病例的； （4）省级人民政府认定的重大食品平安事故。 较重大食品平安事故（III级） （1）事故影响范围涉及市（地）级行政区域内2个以上县级区域，给人民群众饮食平安带来严峻危害的； （2）造成损害人数超过100人，或者出现死亡病例的； （3）市（县）人民政府认定的较重大食品平安事故。 一般食品平安事故（IV级） （1）事故影响范围涉及区（市、县）辖区
8、内2个以上乡镇，给大众饮食平安带来严峻危害的； （2）1起食物中毒造成损害人数在3099人，无死亡病例报告的； （3）县级人民政府认定的一般重大食品平安事故。 （四）应急响应。 （1）响应分级。依据生产流通食品平安事故分级状况，食品平安事故应急响应分为级、级、级和级响应。 核定为特殊重大食品平安事故的，经国务院批准并宣布启动级响应；核定为重大食品平安事故的，经省政府批准并宣布启动级响应；核定为较大食品平安事故的，经市人民政府批准启动级响应；一般食品平安事故由事故发生地县级人民政府宣布启动级响应。 （2）启动响应。 1.国务院或省政府启动流通环节食品平安事故级、级响应后，市局根据本预案启动应急程
9、序，并在国务院或省政府领导下帮助开展工作。 2.市政府启动流通环节食品平安事故级响应后，市局根据本预案启动应急程序，在市政府的领导下开展事故处置和应急救援工作。事发地食药监部门在当地县级人民政府组织指挥下，启动应急程序。 3事故发生地县级人民政府宣布启动级响应后，事故发生地食药监部门要在当地政府的统一指挥下对流通环节食品平安事故进行处置。必要时，市局派出工作组指导应急处置工作。 （五）适用范围。 本预案适用于国务院启动食品平安事故级响应、省政府启动食品平安事故级响应或市政府启动食品平安事故级响应，以及获知食品流通环节食品平安级、级、级或级事故后，县局对涉及食品流通环节的违法行为进行调查处理和应
10、对工作。 （六）工作原则。 1.统一领导，分级负责。在某某县食品药品监督管理局的统一领导下，依据大事严峻程度，分级组织应对工作。 2.预防为主，防治并重。着力加强风险监测和防范，准时发觉和消退食品药品平安大事苗头，防患于未然。 3.快速反应，协同应对。相关股室和直属单位建立协调联动机制，第一时间开展应急处置，最大程度削减损失和影响。 4.科学严谨，依法处置。充分利用股学手段和技术装备，依照有关法律法规和制度，做好食品药品平安大事防范应对工作。 二、应急组织机构及职责 （一）应急处置指挥部及其办公室。 成立由局长任总指挥长、总监为指挥长，党组成员为副指挥长，各股对所负责人为成员的食品平安事故应急
11、处置指挥机构，负责对事故处理工作的统一领导和指挥本部门协作市局和县相关部门开展处理工作。 应急处置指挥机构办公室设在局食品平安监管二股。 1.应急处置指挥机构职责。应急处置指挥机构负责组织领导全县流通环节食品突发大事防范、应对工作；开展特殊重大和重大食品平安大事相关处置工作；指导协调较大食品平安大事的应急处置工作。 2.应急处置指挥机构办公室职责。应急处置指挥机构办公室职责：确保县局各项应急处理工作落实到位；协调相关职能部门建立必要的应急协调通报联合机制；收集、整理、分析和上报有关情报信息以及事态进展状况，为上级部门决策供应处置看法和建议。 （二）相关工作组。 依据食品药品平安大事应对工作需要
12、，设立领导小组、大事调查、危害掌握、新闻宣扬、人员询问五个工作组。 1.领导小组。领导小组设在局综合协调和应急管理股，负责应急处置管理日常事务，会同局办公室、综合协调做好食品药品平安大事组织协调、信息汇总，通信、交通、资金、物资和后勤保障，以及应急处置指挥机构会议组织和公文处理等工作。 2.大事调查组。根据职责分工由食品平安监管二股牵头，县局稽查大队，组织开展大事调查和缘由分析，对问题产品进行送检，研判大事风险和进展趋势，作出调查结论，提出防范看法和建议。 3.危害掌握组。由稽查大队牵头，对问题产品实行停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架和销毁等行政掌握措施，严格掌握流通环节，防止危
13、害扩散扩大。 4.新闻宣扬组。由办公室牵头，视状况举办新闻发布会，组织媒体开展正面宣扬报道，协调媒体采访，做好舆论引导工作。 5.专家询问组。在食品药品平安大事发生后，应急处置指挥机构组成专家询问组，对应急处置工作进行技术指导，为应急处置指挥机构供应决策参考建议。各工作组在应急处置指挥机构的统一指挥下，相互支持，亲密协作，共同做好大事应对处置工作。应急处置指挥机构启动应急预案前，各相关股室和直属单位根据职责分工，主动开展先期应急处置工作。 三、信息监测、预警和报告 （一）大事信息来源。 1.上级领导关于食品流通环节食品平安大事的批示指示； 2.国家食品药品监督管理总局通报或系统内上报的流通食品
14、平安大事信息； 3.省食品药品监督管理局通报或系统内上报的流通环节食品平安大事信息； 4.市级有关部门通报的流通环节食品平安大事信息； 5.日常监督检查和投诉举报中发觉的流通环节食品平安大事信息； 6.其他渠道猎取的流通环节食品平安大事信息。 （二）事故报告和信息收集。 1.主体和时限。 （1）食品经营户发觉其生产的食品造成或者可能造成公众健康损害的状况和信息，应当在2小时内向食药监部门报告。 （2）食品送检和检验检测过程中发觉流通环节食品平安事故相关状况，应当准时向某某县食品药品监督管理局或南充市药品监督管理局进行通报。 （3）各监管所或稽查队接到食品平安事故报告或举报，经初步核实后，要准时
15、将有关状况向某某县药品监督管理局进行上报。 （4）相关股室通过舆情调查获得流通环节食品平安大事信息，要准时向某某县食安二股进行通报。 （5）某某县食安二股接到事故信息后，要快速组织分析研判和初步调查核实，在30分钟内向领导小组提出初步应对工作建议。同时领导小组依据上级领导批示或食品平安事故变化状况对事故级别作相应调整，并领导流通环节食品平安事故应急处置工作。 （6）领导小组依据事故状况准时将级、级、级和级食品平安事故向市局和县政府进行上报，并启动本应急预案。 2.报告内容。食品平安事故信息应当包括事故发生单位、时间、地点、危害程度、伤亡人数、事故报告单位信息(含报告时间、报告单位联系人员及联系
16、方式)、已实行措施、事故简要经过等内容；并随时通报或者补报工作进展。 四、事故处置 食品平安事故级、级、级、级响应启动后，领导小组或领导小组办公室每天定时召开会议，通报状况，研判趋势，明确重点工作任务。各工作组根据领导小组部署和职责分工，指导准时有效掌握事故，防止事态扩散扩大。 （一）掌握问题食品。 危害掌握组要准时掌握现场，依法查封、扣押可能导致食品平安事故的食品；组织检验机构对涉嫌产品进行抽样检验；查清问题食品流向；对确认受到有毒有害物质污染的相关食品，责令经营者召回并封存。 （二）开展事故调查。 事故调查组开展事故缘由调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明缘由，作出调查结论，提出事
17、故防范措施看法和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。依据需要组织相关专家对大事进行研判。 （三）检验研判。 准时组织检验机构对引发食品平安事故的相关危急因素和食品准时进行检测，对没有检测方法和标准的，准时向市局汇报，争取支持，组织讨论和制定相应的检测方法和标准。 （四）信息通报和发布。 新闻宣扬组全程关注舆情动态，并依据各股室供应相关资料，汇总整理后报领导小组审定后统一发布信息。 （五）响应级别调整及终止。 事故相关的食药监部门应依据响应级别调整或终止状况，准时实行相应的应急措施。 （六）后期处置。 1.善后处置。事故发生地食药监部门要在当地人民政府的领导下，乐观稳妥、深化细致地做好善后处置
18、工作，消退事故影响，恢复正常秩序。 2.嘉奖。对在食品平安事故应急管理和处置工作中作出突出贡献的先进集体和个人，应当赐予表彰和嘉奖。 3.责任追究。对迟报、谎报、瞒报和漏报食品平安事故重要状况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任单位或责任人的责任。 4.总结评估。食品平安事故善后处置工作结束后，准时对食品平安事故和应急处置工作进行总结，分析事故缘由和影响因素，评估应急处置工作开展状况和效果，提出对类似事故的防范和处置建议，完成总结报告县政府和市局。 五、附则 （一）预案管理与更新。与食品平安事故处置有关的法律法规被修订，部门职责发生调整或应急预案在实施过程中出现新状况或新
19、问题时，要结合实际准时修订与完善本预案。各县局应结合当地政府要求，参照本预案制定相应的应急预案。 （二）演习演练。 开展流通环节食品平安事故应急演练，以检验和强化应急预备和应急响应力量，并通过对演习演练的总结评估，完善应急预案。 （三）预案实施。 本预案自发布之日起施行。 2022农村学校食品平安演练预案应急预案(篇三) 为了应对公司突发性重大食品平安事故，依据国务院突发公共卫生大事应急条例、中华人民共和国传染病防治法、中华人民共和国食品平安法、食物中毒事故处理方法有关精神，制定本预案。 一、组织领导 成立食品平安大事应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。组员：各部门负责人，
20、负责应急处理突发性食品平安大事。 二、应急预备 应急领导小组建立与相应疾病掌握机构建立亲密联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。 三、疫情报告 1、有下列状况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告状况。 （1）发生或发觉不明缘由的群体性疾病的； （2）发生或可能发生重大食物中毒大事的.； 2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。 3、各食品服务实体和个人对突发大事不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。 4、接到报告的同时，马上启动应急预案，领导小组成员各司其职，绽开对报告大事的调查核实，并协作公司及有关部门开展应急处理工作。 四、应急处理 1、应急
21、领导小组快速启动应急处理工作，组织专家对突发大事进行综合评估，初步推断突发大事的类型，提出启动突发大事应急预案的建议，并对突发大事的技术调查、取证、处置、掌握的详细措施，分头落实到位。 2、应急预案启动后，依据预案规定和职责要求，严格听从公司突发大事应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并实行有关的掌握措施。 3、依据突发大事应急处理需要，进行人员疏散或隔离。同时，协同食品药品监督管理局对突发大事现场实行掌握措施，宣扬突发大事防治学问，准时对易感人群和其他易受损害的人群实行应急接种、预防性投药和群体性防护。 4、全力协作食品药品监督管理局对突发大事进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒
22、绝。 五、法律责任 参照突发卫生大事应急条例执行。 2022农村学校食品平安演练预案应急预案(篇四) 一、食品退市制度 为了加强本公司食品质量管理，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，确保本公司根据法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本公司声誉，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。 （一）若产品为下列条件之一的，应停止销售，退出本经营单位： 1、腐烂变质、污秽不洁的； 2、包装破损和其他不符合食品卫生要求的； 3、超过平安试用期或者保质日期的； 4、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的； 5、掺杂、掺假，以假充真、以次充好的； 6、使用非食用色素或其他非食
23、用物质加工的； 7、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采纳标志、防伪标志等质量标志的，对商品质量作引人误会的虚假表示或使用肯定宣扬用语的； 8、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误以为是该商品的； 9、行政监管机关公布属于秴食品的； 10、其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命平安造成损害的。 （二）本公司工作人员若发觉所销售的食品属于本制度所列的不合格食品，应马上停止销售该食品，并实行下列措施： 1、马上清点不合格食品，登记入册； 2、将不合格食品撤出市场
24、，并通知生产企业或供货方，协作召回以售出食品，并向有关监督管理部门报告； 3、对有害有毒、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁； 4、可能造成平安卫生危害的，马上向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。 （三）对已经出售的严峻危害人体健康、人身平安的不合格食品，本公司将选择能够掩盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。 （四）本公司工作人员应对本公司经营单位内的食品进行常常性检查，发觉不合格食品应马上停止销售，撤下柜台，退出市场。 （五）本公司对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者供应购货凭证或商品质量信誉卡。
25、 二、食品召回制度 为了加强食品平安监管，避开和削减担心全食品的危害，爱护消费者的身体健康和生命平安，依据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定等法律法规，制定本制度。本公司相关人员均应遵守本制度。 第一条本制度所称召回，是指食品生产则根据规定程序，对由其生产缘由造成的某一批次或类别的担心全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，准时消退或削减食品平安危害的活动。 其次条本公司的食品召回大事受当地质量技术监督部门的监督管理，并接受国家质检总局和升级质检部门组织建立的食品召回专家委员会供应的食品平安危害调查和食品平安危害评估的技
26、术支持。 第三条本公司将建立完善的产品质量档案和相关管理制度，精确记录并保存食品储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第四条本公司将向质监部门准时报告全部相关的食品平安危害信息，包括消费者投诉、食品平安危害大事等，不得隐瞒或虚报食品危害人体健康的事实。 第五条本公司将进行食品平安危害调查和食品平安危害评估，调查内容包括以下内容： （一）是否符合食品平安法律、法规或标准的平安要求； （二）是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当做食品； （三）食品的主要消费人群构成及比例； （四）可能存在平安危害的食品数量
27、、批次或类别及其流通区域和范围。con 第六条本公司将协作省质监部门组织的食品平安危害调查，不以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 第七条经食品平安危害调查和评估，确认属于生产缘由造成的担心全食品的，应当确定召回级别，实施召回。 第八条依据食品平安危害的严峻程度，食品召回级别分三级： （一）一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严峻危害甚至死亡的，或者流通范围广、.影响大的担心全食品的召回； （二）二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、.影响较小的担心全食品的召回； （三）三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病
28、等对人体健康造成危害，危害程度稍微的担心全食品的召回。 三、食品召回的实施 第一条确认食品属于应当召回的担心全食品的，公司马上停止销售担心全食品。 其次条自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者通知消费。 第三条向.发布食品召回有关信息，根据有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。 第四条自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起，一级召回应在3日内，二级召回应在5日内，三级召回应在7日内，公司通过所在地的市质监部门向省质监部门提交食品召回方案。 第五条食品召回方案的主要内容
29、包括： （一）通知销售者停止销售担心全食品的状况； （二）通知消费者停止消费担心全食品的状况； （三）食品平安危害的种类、产生的缘由、可能受影响的人群、严峻和紧急程度； （四）召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的详细措施、范围和时限等； （五）召回的语气效果； （六）召回食品后的处理措施。 第六条自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过市质监部门向省质监部门提交食品召回阶段性进展报告；若召回方案有变更的，应在食品召回阶段性进展报告中说明。 四、召回评估 第一条本公司将保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、缘由、结果等。 其次条本公司将
30、在食品召回时限满15日内，向省质监部门提交召回总结报告；责令召回的，报告国家质检总结。 第三条本公司将准时对担心全食品进行无害化处理，依据有关规定应当销毁的食品，准时予以销毁。 第四条对召回食品的后处理，本公司将保留具体记录，并向时质监部门报告，接受市质监部门监督。 扩展阅读 食品平安突发大事应急预案 应急预案可以最大程度地削减事故带来的危害和影响。面对无法把控的紧急状况，我们要做好应急预案提高防范意识，好的应急预案能够尽可能削减事故损害，怎样才能写好应急预案？为了让您在使用时更加简洁便利，下面是工作总结之家我整理的“食品平安突发大事应急预案”，仅供参考，大家一起来看看吧。 食品平安突发大事应
31、急预案【篇一】 一、总则 1.编制目的 为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺当开展。建立健全应对突发重大食品平安事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、乐观应对、准时掌握重大食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减重大食品平安事故的危害,维护正常的训练、教学秩序。 2.编制依据 依据中华人民共和国食品平安法和食物中毒事故处理方法，制定本预案。 3.有用范围 食堂各环节中发生的食源性公共卫生大事，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严峻.影响的重大食品平安事故适用本预案。 4.事故分级 (1)重高校校食物中毒事故，是指一-次中毒100人以上并出现
32、死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。 (2)较高校校食物中毒事故，是指一-次中毒100人及以_上，或出现死亡病例的食物中毒事故。 (3)一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。 5.工作原则 依据食品平安事故的范围、性质和危害程度，对重大食品平安事故实行分级管理;有关部门根据本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，准时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品平安事故，要做到早发觉、早报告、早掌握。实行科学民主决策，依法规范应急必救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品平安事故要作出快速反应，准时启动应急预案，严格掌握
33、事故进展，有效开展应急救援工作，做好重大食品平安事故的善后处理及整改督查工作。 二、应急处理组织机构及其职责 1.学校食品平安事故应急工作领导小组 组长:XXX校长全面负责学校食品平安工作，学校食品平安第一责任人。 副组长:XXX对学校食品平安工作进行检查督促，发觉问题，提出整改建议。 成员:XXX、XXX帮助组长、副组长全面负责学校食品平安工作，为学校食品平安直接责任人。XXX，详细负责学校食品平安工作,为学校食品平安工作详细责任人。 2.学校食品平安事故应急工作小组现场指挥组:组长:XXX 食品平安突发大事应急预案【篇二】 当确定突发大事导致或者有可能导致食品平安事故时，应当马上予么处臵，
34、防止事故扩大。应对不同的紧急状况做出相应的应急处臵： 1、因突发的设备故障或突然停电、停水使生产无法正常进行时，假如停电时间超过工艺规定时间，应对生产的产品进行隔离，并确定数量，做好标识，然后做以下处理：抽取样品送化验室检验，假如检测结果符合标准，将其并入合格品内，以待销售，假如检测结果不符合标准，则按不合格处理制度执行。 2、原材料检测结果显示受到严峻污染，会对消费者健康造成损害时，应组织相关人员评估受影响的程序和范围，并确定处臵方式，如已出厂销售的产品则按担心全食品召回制度执行。 3、政府部门监督检查显示本厂产品检测不合格时，应确定不合格的产品范围，实行销毁、召回等措施防止危害发生，如已经
35、出厂销售的产品则按担心全食品召回制度执行，组织相关人员分析不合格的范围，必要时应修改工艺，工艺参数等。 食品平安突发大事应急预案【篇三】 一、基本原则 预防为主，常抓不懈 对可能发生的食品药品平安事故进行分析、猜测，并有针对性地制定事故应急处理预案，准时实行有效的预防措施，防止重大食品平安事故的发生。 统一领导，分级负责 镇政府及镇食品药品平安协调领导小组组织领导本辖区内的重大食品平安事故应急处理工作，对食品药品平安工作负总责。加强同职能部门的组织协调工作，真正做到守土有责、恪尽职守、各司其职、通力合作、快速高效。反应准时，措施坚决 重大食品药品平安事故发生后，所在地镇政府准时做出反应，上报县
36、政府，快速实行救治和掌握措施。 二、适用范围 本应急预案适用于出现下列状况的重大食品平安事故。 1、一次食物中毒人数在100人以上的。 2、一次食物中毒有人员死亡的。 3、引起中毒食品的扩散未得到掌握，中毒或死亡人数在连续增加的。 4、事故缘由有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品平安风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。 5、其它可能造成严峻.影响的食品平安事故。 三、组织领导 镇政府组织领导全镇食品药品平安事故工作，成立镇食品药品平安协调领导小组详细负责食品药品平安工作。 事故发生后，镇政府及镇食品药品平安协调委员会依据职责，准时向县政府及县食品药品平安协调委员会报告重大事故应急处
37、理状况，并做好警戒保卫、医疗抢救、物资供应、善后处理、事故调查的组织协调工作。 四、事故应急处理职责 领导小组的职责：发生重大事故时由领导小组发布和解除应急救援命令、信号，组织指挥队伍实施救援行动，向上级汇报事故状况，必要时向上级发出救援恳求，组织事故调查，总结应急救援阅历教训。 组长、副组长职责： 1、应急组长应确保参加事故应急处理预案的个单位和组织，熟识他们的职责任务，并能顺当完成任务； 2、和村委制定现场事故应急处理预案的部门亲密协作，保持联系，充分了解食品事故发生的状况，编制出切实可行的事故应急处理预案； 3、应急总指挥应和事故现场的主管人员在整个事故应急过程中保持亲密联系，定期通报事
38、故掌握状况。 发生事故的单位、业主职责： 1、单位负责人或业主准时供应食品事故发生的可能状况，对单位、群众周边环境的可能影响状况和其它一些可能发生的状况准时向组织汇报； 2、单位或业主应向参加事故应急处理预案的组织供应技术询问，以使这些组织做好事故应急； 3、确保让全部在事故应急预案中需发挥作用的人员和组织知道他们在事故应急预案规定的职责，并指定事故应急协调主任，详细责任与组长的联络。 卫生院职责： 医务人员负责食品事故中毒人员的抢救，卫生院应熟识在重大食品事故一旦发生以后的应急抢救程序，事故短期和长期对人们造成的危害。 镇食品药品平安协调领导小组的职责： 1、向县镇府供应食品事故的具体状况；
39、 2、重大事故结束以后，打算需要妥当爱护的现场部分，事故现场和受事故影响地区可否人员进入等问题，向应急协调组长建议； 3、事故调查的组织管理工作。 五、应急预案的启动 对符合本预案适用范围的重大食品药品平安事故，由镇政府启动本应急预案。 六、事故应急措施 食品药品平安事故发生后，在向县政府及有关部门上报事故状况的同时，镇政府及事故发生的单位和村委会马上实行必要的应急措施，掌握事态的进展。各有关单位和村委会，必需从全局动身，听从镇政府及镇食品药品平安协调委员会的统一指挥，各司其职，分工协作，共同做好事故的抢救和处理工作。 七、其它事项 （一）重大食品平安事故应急处理工作结束后，应急处理工作程序自
40、行终止。 （二）本应急预案是重大食品平安事故发生后，镇政府及有关单位实施应急处理工作的总的指导性看法，在实施过程中应当依据不同状况随机进行处理。 （三）本应急预案自发布之日起实施。 食品平安突发大事应急预案【篇四】 一、总则 （一）编制目的 为有效预防，准时掌握和削减食品平安事故的危害，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障区居民的生命平安，维护正常的.秩序，促进区经济协调进展， （二）编制依据 依据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国产品质量法、国家重大食品平安事故应急预案等相关法律法规，结合我处的实际，特制定本食品平安事故应急预案。 （三）适用范围 本
41、预案适用于在区区域内食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生的食物污染事故，食品中毒及其他食源性疾患，造成.公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严峻.影响的重大食品平安事故。 （四）工作原则 1坚持统一领导、分级负责、部门协调、各方联动的食品平安工作原则。 2根据食品平安事故的范围、性质和危害程度，实行分级管理的原则。 3加强群防群控和日常监测，对食品平安事故早发觉、早报告、早掌握的原则。 4发挥先进科技和专家作用，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性原则。 5坚持快速反应和高效处臵，做好食品平安事故的善后处理和整改落实的原则。 二、应急
42、组织体系 （一）区应急指挥部及其职责 区成立食品平安事故应急处理领导小组。 组 长： 副组长： 成 员： 区应急指挥部职责： 1领导、组织、协调区事故应急救援工作； 2负责事故应急救援重大事项的决策； 3负责发布食品平安事故的重要信息； 4审议批准区应急指挥部办公室提交的应急处理工作报告； 5向保税区管委及市有关部门报告事故救援状况，负责组织贯彻执行保税区管委和上级应急指挥部下达的应急处臵指令等。 （二）区应急指挥部相关职能部门及其职责 预案启动后，区应急指挥部成员依据重大食品平安事故的性质和应急处臵工作的需要，还可确定区应急指挥部成员单位以外的其他必要的村、企事业单位作为区应急指挥部成员单位
43、。成员单位及其职责如下： 1.事业服务中心：组织协调应急救援工作，负责食品平安事故信息收集、报告、通报、处理重大食品平安事故的工作；指导各村实施重大食品平安应急预案；组织开展应急救援宣扬、训练、培训等工作；负责组织重大农产品质量平安事故生产环节的调查，开展对重大农产品平安事故的源头处理和相关技术鉴定等工作； 2党政办：负责帮助相关部门对学校食堂、同学在校养分餐造成的重大食品平安事故的缘由进行调查以及组织应急处理工作；协调xx人民医院开展食物中毒病人的救治工作； 3xx人民医院：负责突发重大食物中毒的应急响应及病员救治，开展对餐饮业和食堂造成食品平安事故的调查处理和违法行为的查处，依法开展对重大
44、食物中毒的卫生学缘由调查处理和相关技术鉴定等工作； 4财政所：负责重大食品平安事故应急救援资金保障及管理； 5综治办、xx派出所：负责组织、指导、协调重大食品平安事故涉嫌犯罪案件的侦查工作；保障事故发生区域内 的平安保卫、治安管理、交通疏导等工作；协作抓好互联网信息的管理及有害信息的封堵工作。 6其他成员单位依据事故应急处臵工作的需要，在区应急指挥部的统一组织下做好相应工作。 （三）区应急指挥部办公室 区应急指挥部办公室是指挥部下设的办事机构，设在党政办。本专项预案启动后，区党政领导自动兼任区应急指挥部办公室主任、副主任，一旦发生重大食品平安事故应当马上进入应急工作状态。 区应急指挥部办公室职
45、责： 1贯彻落实区应急指挥部的各项部署，组织实施事故应急处臵工作； 2检查督促各村、企事业单位做好各项应急处臵工作，准时有效地掌握事故，防止扩散扩大； 3讨论协调解决事故应急处理工作中的详细问题；必要时打算实行有关掌握措施； 4向有关部门、应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处臵工作状况； 5完成区应急指挥部交办的其他任务。 （四）应急处臵工作小组 本预案启动后，各工作小组及其成员应当依据预案规定的职责要求，听从区应急指挥部的统一指挥，马上按要求履 行职责，准时组织实施应急处臵措施，并随时将处理状况报告区应急指挥部办公室。 为提高处臵效率，快速开展工作，依据食品平安突发大事处臵环节要求，成立以下基本应急行动组： 1调查处理组。由区主任牵头，有关专家、大事主管部门、规划建设中心、综治办、派出所等单位参加。主要职责是调查事故起因，分析各方、各类责任，评估处臵结果。属责任事故的，追究有关责任人责任。 2综合协调组。由分管经济进展的相关领导牵