《实用外出学习学习心得体会六篇.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《实用外出学习学习心得体会六篇.doc（21页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、实用外出学习学习心得体会六篇外出学习学习心得体会 篇1_年_月_日到_日，林甸县教育局组织全县中小学校长、教导主任到长春市东北师范大学和东北师范大学附中、附小等地进展考察学习，前往长春学习前夕，林甸县教育局组织召开了考察学习发动大会。会上，局领导对考察学习作了严格要求，进修校对本次活动作了周密部署。在这次活动中我受益匪浅，感触很多：1、领导的讲话为今后的学校管理工作指明方向。市教育局、县教育局等领导的讲话，从客观存在的思维角度分析p 了我县小学教育教学管理及老师专业成长存在的突出问题，深化浅出地说明事理，严肃认真地作了要求，为所有学校管理者注入一剂强兴剂。我想，查找并整改阻碍学校开展现实存在的
2、问题已经刻不容缓。2、学习东北师大老师的敬业精神。敬业作为中国传统道德标准之一，是老师必须具有的优良品质，敬业精神和品质，对于老师是至关重要的，在教育工作中要“敬事而信”和“敬业乐群”。 在东北师大学习时，深化拜见老师日常工作记载资料，每一事每一字都表达出两校老师严谨的工作作风的崇高的敬业精神。3、学习东北师大先进的校园文化。校园文化建立是学校育人工作的重要一环，走在东北师大及附属学校的校园中，看到豪华的高楼林立，但感触到的是一种井然的秩序感，一种催人的节奏感。他们的校园文化并不复杂，却别具匠心，文化走廊里列出影响中国开展的历史人物、中国历史朝代进程表及中国当代经济、军事、等方面的成就，让学生
3、们感触悠久、灿烂的中华文明，这些展示无疑激发学生强烈的爱国热情。教学楼的宣传画，以“爱我学校”为主题，将长春及东北师大的特色图文并茂地展现于学生眼前，每一个细节都彰显着他们独特的视角。4、学习东北师大及附属学校先进的管理理念在考察学习时，不仅亲眼目睹他们的管理成效，还听取了多位校长的工作经历介绍。学校能否在良性轨道上运行和不断开展，取决于学校领导层的管理理念是否更新、决策是否睿智、执行是否有力。从各方面看，校领导的管理工作是实事求是、锐意进取的，用自身的工作践行着科学开展的理念。5、学习东北师大及附属学校的高效的自主学习。新课程理念告诉我们，在学习活动中必须自主、合作、探究、体验，这一点在两所
4、小学的工作记载中表达得非常到位。他们的理念都非常先进，他们在自主学习意识上作了许多卓有成效地工作。外出学习学习心得体会 篇2作为一名老师,任何一次外出学习、听课或参加其它教研活动，都是学习的大好时机,可以获得不少教学经历。专家们的讲座就象是一顿丰富的大餐，精巧地呈如今我们的面前，假如用两个词来形容，那真是目不暇接、异彩纷呈。专家们毫无保存的把自己在教学中的经历体会拿出来与大家分享，深化浅出，幽默幽默，让人久久难忘，让我们深深感觉到教学技艺无止境，教学创意无极限。在短短的几天观摩学习里，观摩了6节课，充分展示了他们不同的课堂教学思路。不同的老师，不同的理念，不同的设计思路让我实在感受到了他们的扎
5、实的教学功底和深沉的文化底蕴。课堂教学是一个“仁者见仁，智者见智”的话题，在我看来，不同的老师演绎不同的风采，却展现同样的精彩。他们设计的内容难度逐渐增大，挑战性越来越强，在不断的解决问题的过程中学生的兴趣越来越高。课堂上他们鼓励学生个性化地学习数学知识，提倡解决问题的多样化，表达学生学习的主体性，让整个数学课堂充满了生命的活力。课堂上，学生不仅有条理地表述自己的观点及想法，还在解决问题的过程中，学会了认真倾听别人的观点，互相接纳和欣赏，互相合作交流，并不断地对自己和别人的想法进展批判和反思，通过老师的点拨和引导，学生间的多向交流讨论，学生已经初步掌握理解决各类问题的策略，也让我们真切地感受到
6、新课标下的数学课堂应该就是这样充满生活气息，充满人文气息，充满了师生的灵性和个性。听完这些课，我对解决问题又有了新的认识。充分表达“老师以学生为主体，学生是数学学习的主人，老师是数学学习的组织者、引导者和合作者”的教学理念。 短短的课堂四十五分钟，真正是教学“无痕”，精彩“有痕”！数学课上的情境创设应该为学生学习数学效劳，应该让学生用数学的目光关注情境，应该为数学知识、技能、数学思维的开展提供土壤。如今的学生乐此不疲的就是擅长解答各种问题，却缺少发现问题和分析p 问题的才能。而课堂上学生没有问题的背后又是什么呢？就是老师并没有顺应新课程的理念，转变自己的角色，没有树立效劳的意识，没有给学生充分
7、的考虑问题的空间与时间。有人比喻说：教学过程是一个流程，它应该像一条河，有时奔腾咆哮、一泻千里，有时峰回路转、润物无声。假如说学生是水，那么老师应该是不断变换的河道。从这个意义上说，老师们的课堂轻松活泼，游刃有余，原因是他成功地扮演了学生朋友的角色，扮演了课程开发者、组织者、引领者的角色，他们始终把学生看作效劳的对象。老师们讲座的给我的触动很大，他们说：进步课堂教学实效性的前提是备课，真正的备，首先是要从精神上，从思想上高度重视，其次才是从物质上，行动上”准备”，这样才有备无患、吃透教材：把握数学学科的本质是根本，吃透学生：研究学生，理解学生是保障。备课的内涵是老师的学科素养和教育学修养，因此
8、，教学的境界归根结底是老师的境界。备课需要有集体的交流与合作，但更需要个体独立的考虑与求索。备课不是固定的程序和技巧，它更主要的是一个老师观念，智慧与精神的综合表达。下面我就结合实际来谈谈自己的一些体会。一、必须对教材充分理解和掌握。对教材进展深化细致的钻研与分析p ，理解教材，把握教材的重点、难点才能更好地把教学任务解决好，教材的理解是对教学做充分的准备，老师只有知道上什么，什么是重点、难点才能上好课。学生也就学得轻松愉快。听了这几位优秀老师的课，使我深有感受他们对教材理解透彻，真正把学习的主动权还给学生，真正做到以学生为主体，以老师为主导，扎扎实实地上好每一堂数学课。二、老师要有良好的自身
9、素质。老师自身的良好素质是上好一堂课的重要前提和保证。有良好的素质才能紧紧地把孩子的注意力吸引到你的教学过程中来，调动学生们在学习过程中的积极性和主动性，让数学课不再让学生觉得枯燥乏味，更好地完成教学任务。三、要注重学生才能的培养。在教学中，老师不仅要让学生掌握新知，更重要的是要重视培养学生的才能。在教学新知时，都是让学生自己去观察、发现、探究新知的，并且互动形式多样，注重主体参与。在这次外出学习中，我看到的是老师与学生真实的交流，每一位老师都放手让学生自主探究解决问题，教学中，遇到一些简单的问题，就让学生自己通过动口、动手、动脑去解决，为学生提供了自由发挥，处理问题的空间，并且老师不断鼓励学
10、生积极尝试，主动去探究问题，让每个学生都有参与考虑和发表意见的时机，让每位学生都成为数学学习的主人。对于学生一时想不出来的问题，每一位老师都很有耐性的对学生进展有效的引导，充分表达“老师以学生为主体，学生是数学学习的主人，老师是数学学习的组织者、引导者和合作者”的教学理念。 通过听课，让我学到了新的教学方法和新的教学理念。这些课在教学过程中创设的情境，目的明确，为教学效劳。另外，印象较深的是老师们主张把一切还给学生，即主张：学生能自己探究发现的，老师不提醒；学生能通过考虑描绘出来的，老师不引导；学生能自己总结出规律的，老师不告知等等。课堂中允许学生出现错误，允许学生出现分歧，允许学生出现自己的
11、预设中没有的问题，创设的情境真正为教学效劳，课堂的原生态味儿十足，这也充分展现了深沉的教学功底，课堂上临时应变的才能很强。短短的观摩学习已完毕，但我会把优秀老师当作追赶的目的，不断进步自己的教学程度，努力缩短与优秀老师的差距。在以后的教学中，我将更加努力学习，取长补短。成长需要内驱，成长需要沉淀，成长需要活材，成长需要蜕变，成长需要追求至善。我会以此次观摩活动为契机，继续好好研究教材，考虑教学，组织教学，增进自己的教学程度，给孩子们呈现一堂堂精彩的数学课，让孩子们在数学的世界里快乐的学习成长。外出学习学习心得体会 篇3一睹名师风采，走进名师课堂，现场观摩学习，聆听大师教导，是每个普通老师的心愿
12、。非常有幸，在十二月十七号、十八号两日，赴牡丹江进展为期两天的听课学习。会上，三位由全省市选拔推荐的优秀老师进展了精彩的展示，纯粹的发音、流利的口语、娴熟的教学技巧、精致的板书、亲切的教态、良好的综合素质等，令人叹为观止。通过这次活动使我受益匪浅，让我领略到了名师的风采，学到了珍贵的教学经历。而后省教育界的专家进展了点评，然后还安排执教者、点评专家与观摩老师互动，现场答疑，活动会场气氛热烈，洋溢着浓重的学习气氛，让人受益匪浅。通过学习为我以后的教学工作起到了点云拨雾的作用。下面就谈谈我的感受体会：一、课堂必须调动学生积极性，让学生真正成为课堂的主体。这是新课标的重要特点，也是素质教育的要求。我
13、们想每个老师都想把这点做好，只是在实行的时候不能完全按照自己的意愿，这就要求我们备课的时候要充分考虑学生的详细情况。上课的老师能注重学生才能的培养，注重主体参与，每堂课的教学中互动形式多样，激起了同学们对学习的兴趣，营造了宽松，民主，和谐的教与学的气氛。尤其是来本市的赵老师的课，他可以充分考虑学生的年龄特征，有效调动学生的积极性，让我们受益匪浅。另外学生积极性调动起来以后，怎样保持下去也很重要。他在每个教学环节中对学生的要求清楚明确，难易适中。我们深化认识到：在课堂上，只有学生清楚的知道自己应该干什么时，才有可能干好这件事;而问题太难学生就会无从下手，太容易又不用没意义，这都会打击学生学习的积
14、极性。二、课堂活动的形式与教学内容亲密相关，活动要为内容效劳。新课程标准倡导通过表演、唱歌、游戏、竞赛和故事等活动来激发学生学习英语的兴趣、培养他们初步用语文知识进展听、说、读和写的才能。任何活动的设计都应是围绕学生获得语言知识和语言技能而设计的，而不是讲究形式。三、课堂活动的设计必须面向全体的学生，要让每个学生都有学习任务可参与。课程标准提出，课程活动的设计要面向全体的学生，使每个学生的学习都能得到开展。但是每个学生在学习上所表现出的兴趣、天分和才能以及学习方法都是不同的，他们对学习的需求也是不同，在学习才能上的表达也不同。四、课堂教学活动的设计突出真实化，生活化。课程标准提出：活动要以学生
15、的生活经历和兴趣为出发点，内容和方式尽量真实;并积极促进学科间互相浸透和联络，使学生的思维和想象力，审美情趣和创新精神等综合素质得到开展。因此，老师们尽量设计的课堂教学活动贴近学生的实际生活，以撞击出学生灵感的火花，使学生的思维空间得到开展。把活动的设计拉进了学生的生活中，学生的注意力自然就会持久。通过这次听课，我开阔了眼界，看到了自己的缺乏。同时对自己的教学也提出了许多问题去考虑，怎样让自己的课堂更完美?怎样让学生喜欢上数学、语文课?怎样培养学生的听说读写才能?相信通过今后的不断努力，我们一定能拉近与这些优秀名师的间隔 ，不断进步!在各位名家的点评讲解中，没有难懂生涩的理论，没有华美繁复的表
16、述，而是用最平实的语言，最容易让我们承受的.方式向我们传达了最直接的信息，让我们有了一个系统的认识，让我们在今后的教学中少走弯路，更易于把握住知识的要点。听课学习中，除去对知识的学习和吸收，更多的是自我的反思。反思自己的教学，反思自己的课堂，反思自己的专业成长。我想这次学习引发的反思能成为我不断前进的动力，能成为成功的敲门石，能成为我坚决航向的指路标。只有把学到的知识技能转化成自我前进的内驱力，我才会在教学中有所成。回首听课的内容，他们所展现的不仅仅是对教材的分析p ，同时也展现了他们的人格魅力。假如没有苦和累的磨砺，怎会有这么夺目的表现呢!成果的背后更承载着她们的努力与收获。现实是残酷的，适
17、者生存。现今的教育形式早已不是一本教科书、一根粉笔、一个教杆就能存活的课堂形式了。多媒体教学也早已取代了单一、古板、老旧的老式的上课体系。而她们却能提早跃出龙门，掌握先进的教学手段及方法。联想到自己从教十多年以来，我作为一名小学老师更应不断的加强学习，越来越多的年轻老师凭借自己实力也将脱颖而出。我觉得自己有了压力和动力。尤其是通过这次学习，更感到自己在教学中的差距，来自全省的教学精英们带给我们的不仅是知识的传授，更是心灵的震撼。梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出。看似他们呈现给我们的都是精彩，其背后必有汗水的挥洒。借用一句话来表达我内心的感受经历了就会感动，行动了才会有收获。所以为适应现状需要我去
18、学习，为提升自己的业务程度更需要我去学习。一、学习他们老师的敬业精神。在课堂听课活动中，老师教态都非常标准，课堂组织紧张有序，当堂训练扎实有效，而且各个老师的课堂都具有自己鲜明的特色。敬业精神已经在老师身上得到完美展现。他们一定做出了艰辛的努力，才会有今天的收获。敬业本质上就是工作观，他们的工作观值得我们学习，二、学习他们高效的自主学习。新课程理念告诉我们，在学习活动中必须自主、合作、探究、体验，这一点在来自省小学的课堂中表达得非常到位。他的教学理念非常先进，在听课的过程中发现学生的自主学习意识已经内化为他们自己的行动。老师巧妙的创设情境，学生在情景中积极主动地参与学习活动。小组合作交流、班级
19、合作交流。带着问题来、带着问题走，老师引导学生以准确简练的语言，对课堂知识进展总结、评价、反思。有利于培养学生学习的兴趣和信心。有利于培养学生初步的创新精神和探究才能。让学生学会了合作，承当责任。三、理论了才会聚集成河。庄子说过：始生之物，其形必丑。任何东西的形成必须经过不断的理论、不断的修剪、不断的完善才成型的。专家们当天有关评课，其内容自成体系，脉络明晰自然，让我们在以后的工作中更懂得了如何去评价一堂课，怎样来评价，以什么样的方法等等，非常详细。由此，我想到这样完善的内容是与专家们多年的亲身理论，不断分析p 总结分不开的。假如我们也用同样的态度去对待我们的工作，随着时间的推移，我们定会有所
20、收获。四、魅力创造奇迹。有一种力量它是无形的，但它对人的影响却是无穷的。它就是人的魅力。我想这些名师的自然、时尚、洒脱、乐观也许是我也要追求的东西吧!同时这些优秀老师们都非常朴实、和蔼可亲、富有朝气，做事严谨认真，给我们竖起了典范。总之，教育需要一种可贵的坚持。把简单的事情做好就是不简单，把平凡的事情做精就是不平凡。把工作做到了一种极致、一种完美。体会是可以记录的，但心灵的感受可能是无法言语的，只有自己的经历，才会有认识上的进步。学习是没有止境的，学生需要不断学习，老师也同样如此，并且我们还肩负着教学的责任。相信在任校长的带着下，我校在教育教学工作中会更上一个高度。通过 走出去、 学得来的方式
21、，促进我们老师专业程度的开展，进一步进步学校的教学质量。心得的总结对我来说是认识上进步。知道了缺乏才能对症下药。因此，我非常感谢领导给了我这次学习的时机，它让我有了心灵上的考虑，让我有了前行的目的和方向，相信自己在今后的工作中一定会更好。外出学习学习心得体会 篇4首先感谢学校领导给了我们一次外出参观学习兄弟学校的各方面管理的珍贵经历的时机。绍兴大市聚职校和绍兴职业教育中心的校容校貌以及他们领导所介绍成功管理经历都给我留下了深化的印象，现谈谈我的三点体会。一、大市聚职校是一所军事化管理的学校。从师生的着装到寝室里的棉被到处都展现出一种部队的简朴、整治的气息，给我印象很深，要让一群正值花季的少男少
22、女们抛却时尚的服装，穿上单调的迷彩服，可以想象该校的老师和领导们费了多少的心机。该校教育以德育为先，对学生的教育主要以正面引导方式，尊重学生的人格，通过跟家长多报喜，少报忧的学校与家庭的联络保护学生的自尊心，让他们品味到受赞许、表扬的欢乐，从而激发他们的上进心和积极性，同时也为老师们赢得了学生的信任，形成一个良性循环的教育过程，我很赞同这一做法，职校的学生同其他学校的学生一样，虽然成绩差，但他们同样有着强烈的自尊心，老师仅以简单粗暴的方式对待他们的不良表现，不然长效地转变他们的思想，有时甚至会导致他们的对立情绪，只有老师的贴心和爱心才能从根本上感化学生，才能到达德育目的。二、绍兴职教中心的规模
23、及他们在省技能比武中获得的优异成绩吸引了我。我认为，该校白天文化理论学习与晚上技能实训相结合的方式很好地把理论与理论结合起来，此外从该校的两位领导的管理制度介绍中，我可以感受到全体老师爱岗敬业的一种很强的责任心，以及领导与普通老师之间互相理解、互相关心、共同合作的一种和谐融洽的关系。三、比照各所学校。其实只要是当老师，无论在哪所学校都没有轻松的工作，因为我们所面对的是有不同思想的学生，老师的职责就是教书育人，无论哪所学校，都离不开敬业的老师，只有面对现实，少抱怨、多考虑、多理解、才能当好一名老师。外出学习学习心得体会 篇5非常感谢院领导给我这次外出学习的时机，通过这短短的40天光阴，培训虽很短
24、，从中学到的知识却使我受益匪浅，感触颇多，使我更深化的认识到这份职业的精辟之处，在很大程度上开拓了我的眼界、增强了自我的业务潜力，认清了自身与其它医院护士所存在的差距，明确了自我今后的学习开展方向，为今后的学习和业务技能培训奠定了坚实的根底。现将外出培训学习所学总结如下：1、业务技能方面有了进一步进步。我们先后练了7项操作：无菌技术操作、静脉输液、心肺复苏、卧床病人更换床单、野战条件下心肺复苏、动态微光条件下静脉输液及微光静脉输液。前期因为没有理论大家训练热情比拟高，明着是以集训队为一体，可暗地里都是以个自利益为重，都想做到最好。三所医院共有二十几人，分组练习还好，可一到晚上自由光阴大家都争着
25、到训练室练操作，场地少，人员多，每次为练都不开心，我们孔同志为了占场地好几次都不吃饭，在练每项操作的同时，大家都付出了许许多多，有人从荡板上摔下来过，有铺床时划破手的，有苦有甜大家都很认真，这些我从来没有见过的。平时在科里上班觉得没啥，可随着环境与事态的改变，不由得感觉自我像是进了一个没有硝烟的战场，时刻会有人出此刻你身边，告诉你：你被淘汰了。经过每一轮的淘汰，使我更深的认清了事情的残酷性，我们单位就留下我们三个人，虽然每个人嘴上都不说，但是心里都明白，后期的训练都不言而喻，训练场由集训队搬到了大礼堂，分部领导委派贾萍贾主任给我们做指导，从细小至微处抓起，给我们每个人扣游击动作，怎样样的手法能
26、把床单拉展，怎样样的手法能把床单角铺成标准的90度，内角到达45度，怎样样和病人沟通，怎样走路，怎样端治疗盘，怎样推治疗车，怎样拿输液架，怎样消毒瓶口与皮肤，共消毒几圈等等都有规定，就连走路多一步少一步都不行，让我们平时看起来无关紧要的东西，让贾主任一扣是破绽百出，刚开场弄的我们都不会走路了，尽管这样可大家还是认认真真一遍一遍的练习。练习铺床期间正好赶上分部领导去集训队视查工作，我有幸代表集训队学员演示了卧床病人更换床单，受到了分部领导的一致好评。也由于大家手法不对经常不是把手划破就是把指缝弄劈，裂着好大的口子，直流血，但还是坚持，贾主任耐心细致的要求我们不能有一个废动作，脚底下的步子都是数出
27、来的。动态微光静脉输液在荡板上，一个大型的秋千，我和李静同志都有晕车的缺点，一上荡板就晕，平衡感极差，我从上方都摔下来好几次，为了克制抗眩晕，练习平衡潜力，我们在荡板上从开场的5分钟到后面一点点的往上加，练习在上方跪，最后跪的膝盖都肿了，戴上护膝继续，最后经过反复练习光阴可以在上方漂亮的完成这项操作，我相信任何成果都要有艰辛的付出，任何困难都难不倒有恒心的人，滴水穿石就是这个道理。2、理论知识得到充实。以前看书的时候总想着看完就完了，也就是为了应付某个考试而看，可通过这次培训，使我认识到医学领域里的理论知识就好比盖房子打的地基一样，需要相当的结实、扎实。是任何科研与操作的先决条件，要求相当的严
28、谨，一环扣一环，理论两天考一次，一天要看100页左右，白天练操作晚上看理论，大家学习热情高，都是加班加点的看，看到晚上3点多，有的甚至看到4点都不睡觉，为了防止瞌睡每晚都要喝浓浓的咖啡，都的落到别人的后面，我前面考试不理想，最后经过努力一次比一次高，最后考到了别人的前面，学习要讲究方式方法，不是单靠死记硬背，而是要理解性的记忆，要不然前记后忘，看了也是白看。光阴对于每个人都是公平的，就看你用来做什么，用贾主任的一句话，护士不就应只是会打针，会发药换液体这么简单，而是全面的开展，不能只依靠医生下医嘱我们去执行，在理论上也要充实自我，假如单是这样那要护士有什么用了，这些事情护工也会干。现代网络信息
29、化这么兴旺，病人的安康意识进步，病人提出的问题，你答复的不全或者是答不出来，人家上网一查比你明白的还多，你说丢不丢人，让病人想这护士是学医的自私连这点都不懂，这对我们的护士整体印会大打折扣，所以必需要加强理论学习，把理论真正运用到实际当中，那定会得心应手。3、整体形与心理素质得到加强。三分治疗、七分护理，这一点大家都不生疏。护士的形对于我们一线的护士更是非常重要，它代表着一个人的气质，品质，还代表着一个医院的形，第一印尤为重要可以使病人对你产生信任感，在集训队时我们从点滴练起，如何报告，声音响亮度，不能托音，怎样站姿，与病人沟通的语言听起来如何的简洁、亲切、委婉，操作要有形无声，动作优美利索，
30、如何能节省光阴，进步效率，还要光阴提醒自我注意自我的形，不管是比赛时的评委还是平时工作中的病人及家属，都使他们加深对我们的整体印。总之，通过这次培训学习，我付出了该付出的光阴、精力，相比我所得到的知识、经历与感悟，后者更值。在理论知识和理论技能方面都有了必须进步，更重要的是视野的开拓，思维的拓宽，理念的转变是我最大的收获。总体实现了既定目的，在今后的工作中，我将结合培训所得，使自身工作得到进一步进步，结合我们的实际状况，以最好的方式在我院进展落实发扬。外出学习学习心得体会 篇6非常感谢酒店领导给我一个良好的学习时机，于3月10日前往云南酒店管理。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受到了很大的启发
31、，受益匪浅。在酒店周总监与总厨的带着下我们一行7人来到了位于昆明的新天地酒楼，那时时间已经接近下午2点钟了，一到停车场虽然已经过了就餐顶峰，停车场的车辆也为数不多了，但保安还是很快的跑过来为我们指挥停车，开门接客，这一小小的举动顿时让我感觉到了细节效劳，也让我意识到只要用心在这里我可以学到很多。一进酒楼大厅，点菜师与迎宾工整的站成一排，面带微笑齐声喊着“欢送光临”，她们的工服让我眼前一亮，白色衬衣加上小西服外套，加上到位的“微笑迎客”顿时显得很有专业的气氛。走进大厅，首先映入眼帘的就是右手边的点菜区和海鲜池，足有半个厅大小，各种菜品的半成品以及鲜活海鲜尽显眼前，其酒楼主营粤菜、海鲜，川湘菜系为
32、辅，所有菜品用料一幕了然，点菜师紧随其后，微笑着为顾客进展推荐与讲解。二层、三层为包间，二层的包间装修为最好，通透的走廊，落地的包间大门，显得非常贵气，与我们酒店一样的是同样在酒店回廊显著的地方摆放了各种珍贵鱼翅、海参等高档展品，以做到让顾客感知到酒楼的专业品质。落座包间，就已经看到2名效劳员在繁忙的准备餐前用品了，之后就是一整套的餐饮效劳流程，在这就不详细说明了。不过包间效劳，可能是所有餐饮行业中最重要的一个环节了，我关注的重点之一也在于此，瀚金佰酒楼的效劳给我的感觉是：效劳流程顺序明晰，效劳流畅，但是有些细小的环节可能不慎完美，例如效劳员在倒茶的时候，动作不是很标准、效劳当中没有注意到“热
33、情效劳”，到了后面效劳可能就松懈了，出现了脱岗的情况。另一个关注的重点：我询问了一下现酒楼的用工情况及根底岗位的薪资待遇，总体来说，其酒楼用工比拟平稳，在新年期间也出现了缺岗少人的现象，而且酒楼基层岗位的薪资与我酒店区别不大。在管理和分配上，形象较好的老员工被分配到了二层的贵宾包间，三层的普通包间那么由一般的员工做效劳。学习完毕随后回到宾馆，总结了一下今天在瀚金佰酒楼的所见所想就此也在这里说上几句。首先我的理念是：学习别家餐饮行业的管理与效劳知识不仅要看到、学习别家的优点，最重要的是找到其缺乏之处，以比照、提醒我酒店如今的管理，提早躲避掉这些容易忽略的细节。从效劳上讲，其实要到达顾客满意，无非取决于：效劳意识，一定要养成面对客人泛出微笑的好习惯；学会用标准的礼仪礼貌待客。从人事工作的角度来说也就是要加强招工质量、明确酒店规章制度以及浸透“企业文化”这几项重点工作。第 21 页 共 21 页