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1、食品原料采购管理制度一、必须严格各班应根据地域、环境、季节特点，利用班会课时间，对学生进行安全教育，平时要将安全教育渗透到教学、社会实践、日常生活及各类大型活动中。属于安全知识教育方面的内容要让学生作好班会记录，需要让学生识记的要让学生牢记。学校应根据有关法规和学校的布局状况，并在公安、消防、防震救灾等部门的指导下，制定应急疏散预案，并组织师生进行应急逃生演习。执行食品安全法的有关规定。二、采购食品或食品原料要认准“QS”标志，必须向供方索取检验合格证、化验单和其它相关证件。严禁采购无生产厂址、无生产日期、无质量检验单的“三无”产品。三、采购的食品原料必须新鲜、当发现危及人身安全隐患或发生人身
2、伤害事故，知情者应及时向老师或学校领导报告。无污染，符合应有的营养要求，并具有相应的感官性状。四、禁止采购下列食品：1、有毒有害、腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫、混有异物或其它感官性状异常的食品。2、无检验合格证或化验单的食品及其原材料。3、超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。4、无卫生许可证不与社会上不三不四的青年来往，不跟陌生人交往。在校期间不随便走出校门，遇有急事应向班主任和学校领导请假，不跟陌生人或似曾相识人离开学校，不准私自外出游泳、洗澡。的食品生产经营者供应的食品。五、采购食品添加剂必须选购国家允许使用的食品添加剂。六、运输不得站在高处擦教室玻璃（不含走廊教室窗户）、电风扇、日光灯、多媒体投影仪。食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品须有保温设施。 2 / 2